推荐十个家常菜,年夜饭必备十大家常菜菜谱？

今天给各位分享推荐十个家常菜的知识，其中也会进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 10种菜名？
2. 年夜饭必备十大家常菜菜谱？
3. 十款最简单孩子最爱吃的家常菜？

中国十大名菜是指包括北京烤鸭在内的十种菜、分别是北京烤鸭、四川麻婆豆腐、西湖醋鱼、飞龙汤、无为熏鸭、东坡肉、腊味合蒸、辣子鸡、东安子鸡、清蒸武昌鱼。

北京烤鸭是一道特色美食，主要食材有鸭、葱、蜂蜜。

烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

鱼香豆腐，鱼香肉丝，麻辣豆腐，麻辣香锅，炒鸡蛋，炒菜花，炒蒜苗，荷塘小炒，荷叶粉蒸肉，梅菜扣肉，四喜丸子，木须肉，宫保鸡丁，蚂蚁上树，糖醋排骨，毛血旺，红烧排骨，大盘鸡，回锅肉，东坡肉，水煮肉片，炒豆角，清炒虾仁，清炒木耳荷兰豆，家常鲑鱼，红烧鲤鱼，西芹虾段，地三鲜，酱牛肉，一品锅，茄子烧土豆等等。

答：10种菜名，我国对吃很有讲究，有八大菜系有川菜，湘菜，粤菜，鲁菜，苏菜，浙菜，闽菜，徽菜。八大菜系都是色香味俱全，著名的菜有鱼香肉丝，宫爆鸡丁，糖醋里脊，锅包肉，鱼头泡饼，东坡肘子，梅菜扣肉，麻辣豆腐，北京烤鸭，西湖醋鱼，清蒸鲈鱼。每道菜不一样的味道，但是决对是色香味俱全。

红烧肉，红烧鱼，红烧排骨，清蒸鱼，清蒸鲈鱼，清汤面，清汤鱼，红烧狮子头，红烧茄子，粉丝，蚂蚁上树，炒白菜，炒土豆丝，炒土豆片炒肉炒牛肉面，炒河粉，小炒肉，小炒鸡，炒鸡蛋，炒鸡腿，炒白菜汤，炒萝卜丝，别萝卜干，炒青菜，炒猪肝，炒猪脑花，炒猪血，丸子汤炒肉

鱼香肉丝，麻婆豆腐，糖醋排骨，糖醋里脊，烧茄子，老北京烤鸭，烧烤自助餐，羊腿羊杂汤，过桥米线，八宝菜，中国的菜式很多，我都没吃过，好多好多中国的文化博大精深，中国的历史悠久，我们为生在华夏而感到自豪。祖国啊伟大的母亲你的孩子爱你呢！

红烧带鱼。得了外婆的真传，学到了不破皮、不粘锅的技，做出来的还鱼既有卖相又好吃。

菜名：蒜蓉粉丝开背虾。虾无论用什么方式烹饪，都是超好吃的。蒜蓉粉丝开背虾是一道经典的宴客菜，蒜香浓郁，虾肉鲜香，摆盘又相当精致，宴客绝对撑得住场面。

菜名：葱油梭子蟹。秋季是梭子蟹横行的季节，对于梭子蟹的诱惑是无法抵抗的，趁着蟹正肥，多尝尝鲜吧！

菜名：香煎小黄鱼。小黄花鱼肉质比较细腻，煎炸过的小黄鱼外酥里嫩，是下酒的好菜。

菜名：酒蒸蛤蜊。蛤蜊被称为“天下第一鲜”，肉质鲜美无比。这酒蒸的意思，就是用酒来煮，加热的过程，酒精随之挥发了，带走了文蛤的腥味，保留了其本身的鲜美味道。

菜名：蒜香焗花蛤。花蛤经常炒着吃，换种新做法，用砂锅焗花蛤，做出来的花蛤鲜辣过瘾，一口一个停不下嘴，特别有食欲。

菜名：葱油海瓜子。海瓜子是一种在滩涂生长的贝类，就是一种白色的小蛤蜊，它的形状大小似瓜子而得名海瓜子，在我们宁波当地就称之为海瓜子，海瓜子最常见的做法就是用葱油。

菜名：香菇蒸银鳕鱼。银鳕鱼在口感和肉质方面无可挑剔，几乎没有细刺。鱼肉烹熟后呈"蒜瓣"状，肉质嫩滑白皙，口感细腻，带有一股淡淡的奶香，深受小朋友的喜爱。一般买回的银鳕鱼都是冰冻鱼片，比较容易处理，适合多种烹饪方式。我家最喜欢的烹饪方式是用香菇和银鳕鱼一起蒸。

菜名：红烧虾潺。海边最常见的虾潺 ，也叫水潺，学名龙头鱼，也有人喜欢叫它豆腐鱼。在沿海地区，虾潺是很常见的，价廉物美，花十块钱就能买好多新鲜的虾潺了。

菜名：蒜香鲳鱼，鲳鱼在浙江又叫叉片鱼，鱼身扁平，呈卵圆形，是最常见的鱼类，肉多刺少，老少咸宜

冷盘

　　蜜汁红枣：甜甜蜜蜜；

　　凉拌腐皮卷：合家欢乐；

　　老醋蛰头：拔得头筹；

　　凉拌土豆片：齐聚一堂；

　　香菇菜心：恭喜发财；

　　三丝蛋卷：金玉满堂。

　　三、主食

　　饺子、汤圆：团团圆圆。

　　四、汤

　　鲫鱼豆腐汤：鸿运当头；

　　蘑菇煲：欢聚一堂。

　　五、水果：

　　什锦果盘。

用料

鸡蛋1枚

醋适量

大排适量

淀粉适量

葱适量

姜1块

料酒适量

盐、糖适量

老抽、生抽适量

做法

1.用刀背把大排以“井”字拍松

2.把大排切成条状

3.加入鸡蛋、淀粉、料酒、盐、生抽拌匀

4.在热锅里，放入油、葱姜煸一下；接着依次放入拌好的排条，煎成半熟状态。

5.把沥干的排条放入无油的锅中，依次加入水、老抽、糖，盖上锅盖煮

6.等排条熟了，最后加入醋调味。可以装盘啦。

孩子们最爱吃的十款最简单的家常菜:

1、西红柿炒鸡蛋，

2、鱼香肉丝，

3、宫爆肉丁，

4、麻婆豆腐，

5、小炒肉，

6、京酱肉丝，

7、红烧茄子，

8、酸辣土豆丝，9、红烧肉，

10、炖排骨.

这些家常菜都是孩子们喜欢吃的

1.青椒土豆丝这个才可以说10个孩子9个孩子都喜欢吃，属于家庭菜肴最简单最容易的一道菜。

2.西红寺炒鸡蛋简单容易方便，也特别好吃的一道菜。

3.手撕包菜这个菜简单容易，深受孩子们的喜欢。

4.炒花菜这个菜已经越来越受到孩子们的喜欢。

5.红烧鲫鱼很美味的家常菜之一，蔬菜是家常菜，而荤菜也可以是家常菜之一，不可能天天吃素不吃荤的。

6.红烧豆腐/麻花豆腐这个就算一个了，有时候会选择红烧有时候会选择麻花豆腐，都很美味。

7.红烧狮子头几乎每个妈妈都会做的菜肴之一，很好吃。

8.酸菜鱼这个菜曾经很多饭店的招牌菜之一，如今依然成了家常菜之一，而且深受人们的喜欢。

9.肉片炒莴笋这个菜可以说完美的搭配，肉片，莴笋脆脆的，也是深受孩子的喜欢。

10.青菜炒香菇曾经很多酒店的经典蔬菜之一，如今依然成了家常菜之一，算是一道很清香的菜肴了。

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