今天给各位分享冬瓜怎么做好吃的知识，其中也会进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
大片冬瓜怎么做好吃？1、冬瓜去皮，切成大片，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；
2、坐锅烧油将冬瓜小心煎香；
3、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐；
4、加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖；
5、等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就可以出锅啦！
冬瓜的十种吃法冬瓜怎么炒好吃？食材：冬瓜350克，瘦肉100克，金针菇100克，粉丝50克。香葱2棵，蒜姜适量。小米椒5个。
做法：冬瓜去皮切成长方条。瘦肉切丝，加适量淀粉、白胡椒粉、生抽、料酒腌制二十分钟。金针菇去根洗净沥干。粉丝温水泡发半个小时捞出。香葱切末。蒜姜拍碎剁蓉。小米椒切粒。
锅中加小半勺清油，油热后倒入腌好的肉丝，快速翻炒二十秒盛出。
碗中放入蒜姜蓉、小米椒，加适量精盐、五香粉、胡椒粉、生抽、蚝油、鸡精、香油，搅拌均匀备用。
把粉丝铺在盘子中，上面再放上金针菇，上面再摆上冬瓜条，把炒好的肉丝堆在最上面，然后把拌好的浇汁均匀泼在盘子里，放蒸锅中大火蒸十分钟关火，取出后撒上香葱末，即可食用。
冬瓜按如下制作方法炒非常好吃：
主料
冬瓜500克，葱1小段
辅料
盐1勺， 鸡精半勺
做法步骤
步骤1，冬瓜去皮洗净切成片
步骤2，锅里放油烧热，倒入切好的冬瓜翻炒
步骤3，冬瓜翻炒上一会，加入盐，鸡精调味
步骤4，再倒入少许的温开水
步骤5，盖盖焖上五分钟左右，铲子可以轻松插入冬瓜即可
步骤6，最后放入葱花，大火收汁翻炒几下即可出锅
冬瓜做法好多种，下面简绍三种吃法
1、冬瓜排骨汤
做法步骤：
1.薏米洗干净，用清水浸泡10分钟，捞出沥干水。排骨用米水清洗们可以去灰尘，然后再清水清洗。
2.把沥干水的薏米、洗净的排骨，倒入压力锅，加适量的清水，按煲骨头键功能，大约30分钟。每个电压力锅不同，煲煮的时间略有差异。
3.等待煲汤的时候，就可以把冬瓜洗净，去瓢去籽，切块。冬瓜皮别去，带皮的冬瓜排骨汤清甜，清热解暑。
4.骨头薏米煲了30分钟之后，开盖，加入切好的冬瓜，再盖上盖子，煲8分钟。
5.煲的汤，放盐，搅拌均匀，就可以喝了，简单又美味。
2、豆腐冬瓜蛤蜊汤
做法步骤：
1.蛤蜊放入碗中加一些清水，加入半勺食用油和半勺食盐，让蛤蜊吐出沙子和污渍，吐好沙的蛤蜊洗净控水。
2.冬瓜洗净去皮去芯切成方丁
3.材料备齐
4.豆腐切丁，锅里烧一些开水，加入
3、糖醋冬瓜
做法步骤：
1.冬瓜切块，每块在一面切花刀（这样是为了更好入味。也可以把冬瓜块切小一点，不切花刀）。
2.全部切好放在盘中。
3.用盐、糖、生抽酱油、醋、鸡精、番茄酱和水混合搅拌均匀，成为料汁。
4.炒锅放油，烧热。 5.下冬瓜。
6.翻炒到冬瓜表面发黄变软略带焦色。
7.下葱花翻炒。 8.倒入调料汁。
9.继续翻炒到汤汁浓稠。
10.出锅前放入蒜末炒匀即可装盘。
食材介绍：冬瓜适量，蒜末适量，葱花适量，桂皮1小块，八角1小个，水淀粉适量，生抽2汤匙，老抽1/2汤匙，蚝油1汤匙，白糖少许，鸡精少许，盐少许。
做法步骤
1、冬瓜洗净削皮切大方块备用
2、小葱切葱花
3、蒜切末
4、锅里放入适量油放入蒜末爆香，再放入一小块桂皮和一个小八角！这样做出来的素菜可以吃到肉的味道！
5、放入冬瓜块翻炒均匀
6、放入没过冬瓜一半的水大火烧开，放入两汤匙生抽酱油！
7、1汤匙蚝油！1/2汤匙老抽上色
8、少许白糖提鲜，少许鸡精，盖上盖子焖10分钟用中小火，焖煮过程要翻动冬瓜2-3次！让冬瓜受热均匀和入味
9、等冬瓜汤汁焖剩1/3时开大火收汁，加入适量水淀粉勾芡翻炒均匀
10、加入少许盐调味，盐一定少放，因为放了生抽，老抽，蚝油都有咸味了，放盐只是提味
11、出锅后撒上葱花即可
冬瓜怎么做好吃？排骨炖冬瓜
1.排骨洗净切小块,锅中烧一锅水,将排骨放进去一起煮,煮开后将排骨捞出,用清水洗净.
2.冬瓜去籽,削皮,将冬瓜切成薄片,备用.
3.锅中再烧一锅水,将姜片放入,水开后将清净排骨倒入再煮,大火煮30分钟后将冬瓜片放入,转小火.
4.小火慢熬30分钟后,将盐和鸡精放入,再煮5分钟,冬瓜排骨汤就做好了.
冬瓜怎么做比较好吃？1.
冬瓜去皮切块。大葱、姜、蒜切末，小葱切葱花。
2.
锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入葱姜蒜末炒香，加入冬瓜块炒匀，放入料酒、蚝油、清水适量、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、老抽煮5分钟。
3.
放入水淀粉1勺勾芡后盛出，撒上葱花即可。
做法：
1、冬瓜去皮，切成４－５厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；
2、坐锅烧油将冬瓜小心煎香；
3、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐；
4、加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖；
5、等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就可以出锅啦！
冬瓜清炖比较好吃。
因为冬瓜的营养成分易于溶解在汤汁中，清炖能够保留最多的营养物质，而不破坏其中的微量元素。
同时，清炖也使冬瓜的口感更嫩滑爽口。
在烹饪时可以加入适量的瘦肉、姜片等提味。
如果想要尝试更丰富的口味，可以加入一些其他食材如海鲜、豆腐等炖煮，提高菜品的美味度。
食材：冬瓜，白玉菇，生抽，小葱，食盐，食用油，
烹饪方法：
1、白玉菇清洗干净待用，这里说一下，大家不要把它误认为是金针菇，它比金针菇胖多了，之前发白玉菇的文章时，总有人把它误以为是金针菇来着，这里特意说明一下。
2、冬瓜云皮清干净，切成薄片，尽量切薄一点，太厚不仅烹饪时间长，口感也不好。
3、 热锅，凉油， 放小葱头煸出香味，然后放入冬瓜翻炒几个来回。
4、再倒入白玉菇，食盐一起翻炒几个来回，约半分钟的样子。
5、倒入没过食材的水，加盖锅盖，大火煮开， 改中火煮七分钟的样子。让其味道充分结合。
6、最后撒点葱花就可以出锅了，特别的鲜，很适合夏天的晚餐来喝，清淡，美味，又减肥！
减脂冬瓜是一道低热量、低脂肪、高纤维的食物，非常适合想要减脂的人食用。下面是一份减脂冬瓜的好吃做法：
所需食材：
1. 冬瓜约500克
2. 鸡蛋2个，打散
3. 葱姜蒜适量
4. 盐、鸡精、生抽少许
5. 食用油适量
做法步骤：
1. 将冬瓜去皮、洗净，切成约0.5cm厚的小片备用。
2. 锅中放入适量油，加入打散的鸡蛋，翻炒至变色捞出备用。
3. 在同一个锅中，加入适量油，将葱姜蒜爆香后加入冬瓜翻炒至变软，加入少量的盐和鸡精调味。
4. 最后加入炒好的鸡蛋和少许生抽翻炒均匀，即可出锅。
这样炒出来的减脂冬瓜色泽鲜艳、口感爽嫩，清淡可口，是一道非常适合减肥人士的佳肴。如果你喜欢吃辣，还可以加入适量的辣椒或者花椒进行调味，更加美味。
清烧冬瓜正确做法？清烧冬瓜是一道常见的中式菜肴，以下是制作清烧冬瓜的正确做法：
材料：
- 冬瓜：500克
- 火腿：50克
- 鸡蛋清：1个
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 生抽：适量
- 水淀粉：适量
步骤：
1. 冬瓜削皮后切块，火腿切成细丝备用。姜切片，葱切段备用。
2. 用开水焯一下冬瓜块，使其变熟。
3. 锅中倒入适量的清水，放入葱段和姜片，煮开后放入冬瓜块，煮5分钟。
4. 在另一个锅中，倒入适量的水，加入火腿丝煮沸，然后捞出。
5. 将火腿丝放入煮好的冬瓜锅中，加入适量的盐和白胡椒粉，调入适量的生抽，煮1分钟。
6. 使用水淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠。
7. 最后，加入鸡蛋清，轻轻搅拌均匀煮片刻即可。
现在，您可以享受美味的清烧冬瓜啦！祝您用餐愉快！
清烧冬瓜是一道简单而美味的菜肴。首先，将冬瓜去皮、去籽，切成块状。
然后，将锅加热，加入适量的油，放入葱姜蒜炒香。
接着，将冬瓜块放入锅中翻炒片刻，加入适量的清汤或水，盖上锅盖煮熟。
最后，加入适量的盐、鸡精调味，撒上葱花提香即可。清烧冬瓜口感清爽，营养丰富，适合夏季食用。
做法步骤：
第1步、冬瓜两斤（少点也无所谓）去皮去瓤切片，红椒去心切丝，老姜切丝，蒜瓣拍碎剁细，小葱切花。
第2步、起锅烧油，三成热放入姜丝和花椒粒，中小火煎至微黄。
第3步、大概是这样子的状态，关火捞出姜丝花椒。
第4步、不嫌弃又怕麻烦的也可以不捞出来，老姜微变色就放蒜末，继续后面的步骤。
第5步、趁余温放入蒜末，略煸炒出香味，开火下入冬瓜片。
第6步、翻炒均匀，加盐调味。
第7步、再次翻炒均匀，加适量清水，烧开入转小火，盖上盖子。
第8步、调个芡汁，加入适量红薯淀粉，鸡精，清水和匀备用。
第9步、烧约七八分钟，冬瓜软熟入味放入红椒丝略烧一会儿，尝一下咸淡是否需要调味。
第10步、勾芡，大火收汁儿。
第11步、关火起锅洒葱花即可。
1、选质老的冬瓜,去皮后切成2厘米厚、4厘米见方的块姜洗净切成大片葱洗净切成长段淀粉加水适量调匀成湿淀粉,备用.
2、锅放在旺火上,倒入开水烧沸,放入冬瓜块焯水,待至断生时捞出,放进冷水中漂冷.
3、锅洗净,放入色拉油烧至五成热时,放入姜片、葱段炒香,倒入清汤烧开,捞出姜葱不用,把冬瓜放入,再加精盐、味精、胡椒粉,用中火加热烧至冬瓜入味,把冬瓜捞出沥干水分后装在盘中,摆放整齐,锅内余汁用湿淀粉勾薄芡,再加少量色拉油推匀,淋在冬瓜上即成。
原料：冬瓜、生抽、葱、干红辣椒、蒜、鸡粉、盐、食用油。
做法步骤：
第1步、冬瓜洗净去皮切片。
第2步、准备好辅料备用。
第3步、锅中油预热，放入辅料炒香。
第4步、放入冬瓜煸炒。
第5步、倒入一勺生抽煸炒。
第6步、倒入一勺鸡粉，一勺盐煸炒两分钟即可出锅。
第7步、撒上葱花即可。
主料
冬瓜500克
辅料
大葱1根，盐3克，胡椒粉1茶匙，老抽1茶匙，生抽1茶匙，生姜1块，花生油30克
1.冬瓜去皮去瓤，改切成方块
2.大葱切段，生姜切末
3.热炒锅加入约1大匙的植物油，爆香葱姜
4.倒入冬瓜块，翻炒至稍变软
5.倒入1勺老抽和1勺生抽，继续翻炒
6.加适量清水，中小火烧制8分钟左右
7.加入胡椒粉，调入适量的盐烧制冬瓜熟软,即可出锅
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