今天给各位分享凉拌金针菇的做法的知识，其中也会进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
凉拌金针菇的家常做法？主料：金针菇500克
辅料：小米椒1个、大蒜5瓣、小葱1根、香菜3根
调料：生抽2汤匙、香醋半汤匙、糖10克、盐5克、辣椒面5克
做法步骤
1.准备食材。
2.大蒜剁成蒜蓉，将小米椒、小葱和香菜切成小段。
3.金针菇洗净切除根部，如果下面还粘在一起的话，可以把金针菇放掌心，来回搓上几下就可以了。
4.锅中放入二碗水加二克盐大火煮开，放入金针菇焯水二分钟。
5.焯好水的金针菇捞出沥干水分。
6.将金针菇放入盘子中，撒上香菜碎和小葱。
7.碗中放入蒜蓉、小米椒和五克辣椒面。
8.锅中放入少许食用油，小火加热一二分钟。
9.将热油淋在蒜蓉和辣椒面上。
10.碗中放入二汤匙生抽、半汤匙香醋、十克白糖和三克盐。
11.将料汁搅拌均匀。
12.将调好的料汁倒入盘子中搅拌一下即可。
用料 ：金针菇250g、蒜2瓣、葱一根、盐1g、生抽半汤匙、醋小半汤匙、香油半勺、黄瓜 半根、胡萝卜半根。
做法步骤
1:金针菇去蒂洗净，
2:胡萝卜半根刨丝，
3:黄瓜半根刨丝，
4:蒜瓣剁碎备用，
5:锅中水烧热，金针菇放进去煮30s捞出沥水，
6:胡萝卜煮30s-1分钟捞出沥水放金针菇玻璃碗里，
7:放入蒜瓣，
8:加1g盐，
9:香油半汤匙，
10:又伊鲜酱油半汤匙，
11:再加少许醋翻拌均匀即可。
步骤/方式一
食材清单
金针菇 250g 、 小辣椒 2个 、 蒜 2瓣 、 小辣椒 2个 、 葱 一根 、 盐 1茶勺 、 酱油 2勺 、 醋 1勺 、 香油 半勺
烹饪步骤
步骤1/4金针菇去根撕成条 大蒜切末 辣椒切丁 葱切好
步骤/方式二
将金针菇洗净放入沸水中焯一分钟 加入一茶勺盐 捞出沥干水
步骤/方式三
将辣椒 酱油 大蒜 香油 醋搅拌均匀 然后锅内倒入适量油烧热后倒入调料中拌匀
步骤/方式四
然后淋在金针菇上即可~
用料；金针菇 250克，独蒜头 1个，小米椒 2个
盐 适量，油 适量，生抽 适量，花椒粉 适量
鸡精 适量，油酥辣椒 适量
1、金针菇洗净，焯水（熟了即可），捞出放凉，装盘备用。
2、大蒜，小米辣切碎，（个人喜欢加点油酥辣椒，感觉凉拌菜更香），装碗。
3、锅里加油烧热，将油倒入小米辣、蒜上，浇出香味；再加入生抽、花椒粉、鸡精，拌匀。
4、将拌好的调料倒金针菇上，撒上葱花。
凉拌金针菇的做法是什么？凉拌金针菇的做法：
1、金针菇去根，沸水焯20-30秒后捞出，过凉水后控水备用。
2、黄瓜洗净切丝，放少许精盐腌渍10分钟。
3、大蒜瓣切细末后倒入1/2汤匙生抽。
4、放少许精盐。
5、倒入一汤匙白糖。
6、滴入适量香油。
7、根据个人喜好倒入适量花椒油调匀。
8、把调好的料汁倒入盛有黄瓜丝，金针菇的碗里，拌匀即可。
金针菇的10道做法凉拌金针菇？食材明细
金针菇、黄瓜、胡萝卜、香葱、蒜、生抽、醋、蜂蜜、花椒、植物油、蚝油。
1、金针菇：洗净，开水焯１分钟，过冷水
2、黄瓜切丝放在上面
3、胡萝卜切丝放在上面
4、半勺辣椒面、香葱碎放在最上面，以便一会油烹
5、锅中放两勺植物油，放入１０粒花椒粒炸至花椒粒发黑、油冒烟，趁热浇在花椒面和香葱碎上，最后调入蒜泥、生抽、耗油、醋、蜂蜜，适量盐即可。
金针菇凉菜的家常做法？准备以下食材：
金针菇500克，香菜2根，大蒜5瓣，小米椒3个，食盐半茶匙，生抽3汤匙，陈醋2汤匙，花椒油2汤匙，辣椒油2汤匙
第一步：将买回来的金针菇切去老根，再用清水清洗干净，然后将金针菇撕散，撕成一条一条的小条，再装盘备用。
第二步：将大蒜的外皮去掉，然后放到菜板上，先将大蒜拍扁，再剁碎成末，将小米椒去蒂，然后切碎，将香菜切碎，然后一起装盘备用。
第三步：起锅加入1瓢清水，大火煮开，煮开之后加入1勺食油，再将金针菇放入锅中焯水煮软煮熟，金针菇煮熟之后用漏勺捞出来，再将金针菇放到大漏勺里面，将金针菇的水分挤干。
第四步：等金针菇的水分挤干之后，转移到大盘子里面，然后加入蒜末、小米椒碎和香菜碎、再加入半茶匙食盐，加入3汤匙生抽，加入2汤匙陈醋，加入2汤匙花椒油，加入2汤匙辣椒油，然后用筷子搅拌均匀，让金针菇和调味料一起混合均匀，就可以盛出装盘上桌了。
食材清单
金针菇 250克 、 红椒 半个 、 盐 适量 、 杏仁油（色拉油就可） 适量 、 陈醋 适量 、 鸡精 适量
烹饪步骤
1/9
金针菇切去根部 ；
2/9
放水里清洗干净，红椒切丝；
3/9
烧一锅开水，放进金针菇和红椒丝；
4/9
放盐；
5/9
大火重新煮开就可以捞起金针菇和红椒丝，沥干水分；
6/9
加入杏仁油；
7/9
加入鸡精；
8/9
加入陈醋；
最后一步
用筷子拌匀即可。
金针菇凉菜的做法:金针菇250克
辅料:辣椒油1勺，姜适量，蒜适量，酱油适量，麻油适量，鸡精适量。
步骤1准备好金针菇，去蒂撕开洗净。
步骤:准备好辣椒调料汁。里面加了辣椒油，酱油，鸡精，麻油，糖等。
步骤3:锅加水，放入金针菇，焯水煮一下捞出。
步骤4.金针菇浇上调料拌匀。
步骤5.装盘，撒上芝麻和香葱。
小提示
1、金针菇焯水煮一下，不用煮太久。
用料
金针菇 250g
蒜 2瓣
葱 一根
盐 1g
生抽 半汤匙
醋 小半汤匙
香油 半勺
黄瓜 半根
胡萝卜 半根
做法步骤
1、食材准备
2、金针菇去蒂洗净
3、胡萝卜半根刨丝
4、黄瓜半根刨丝
5、蒜瓣剁碎备用
6、锅中水烧热，金针菇放进去煮30s捞出沥水
7、胡萝卜煮30s-1分钟捞出沥水放金针菇玻璃碗里
8、放入蒜瓣
9、我先用的是又伊鲜酱油提鲜（如果没有就用其它生抽代替）
10、加1g盐
11、香油半汤匙
12、又伊鲜酱油半汤匙
13、再加少许醋翻拌均匀即可
14、装盘撒葱花
食材:金针菇250克，黄瓜丝50克，胡萝卜丝25克，蒜末10克，小米椒10克，生抽1勺，醋1勺，香油半勺，盐适量，香菜段适量
做法:
1，准备金针菇适量，清洗干净
2，去除根部，撕成小朵
3，水开放入锅中，烫一分钟。
4，捞出过凉，控干水分。
5，加黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、小米椒。
6，再加生抽、醋、盐、鸡精、辣椒油、香油。
7，最后加上适量香菜段。抓拌均匀即可。
主料：金针菇500克
辅料：番茄酱20克、青辣椒10克、红辣椒10克、盐4克、糖3克、鸡精2克、食用油10克
做法：
1. 将金针菇清洗干净，去掉底部。青红辣椒切碎，蒜切末。
2. 锅中加入适量食用油，油热的时候加入蒜末，煸炒出香味。
3. 加入番茄酱，煸炒出红油。
4. 倒入适量的热水。
5. 将金针菇放入锅内煮开后开始调味，加入盐、糖、鸡精。
6. 将煮熟的金针菇盛到碗内。
7. 将青红辣椒放在金针菇上面。
8. 换一个干净的炒锅，锅内倒入适量的食用油。油温六七成热的时候关火，将油泼在辣椒上面即可。
凉拌金针蘑的做法？步骤/方式1
准备食材用料：金针菇250g，小辣椒2个，蒜2瓣，小辣椒2个，葱一根，盐1茶勺，酱油2勺，醋1勺，香油半勺
金针菇去根撕成条，大蒜切末，辣椒切丁，葱切好
步骤/方式2
将金针菇洗净放入沸水中焯一分钟，加入一茶勺盐 捞出沥干水
步骤/方式3
将22克辣椒，2勺酱油，2克大蒜，半勺香油，1勺醋搅拌均匀，然后锅内倒入适量油烧热后倒入调料中拌匀
步骤/方式4
然后淋在金针菇上即可
菠菜凉拌金针菇的家常做法？菠菜日常凉拌:把菠菜洗干净后放在开水中烫一下，因为菠菜中含有草酸一般有痛风的人最好少吃，然后开水烫好后用生抽、麻油拌一下就可以了。
金针茹凉拌:把金针茹根部切一下，然后洗干净后放在开水中烫一下，用凉开水过一下沥干水分用生抽、麻油拌一下就可以吃了@
菠菜凉拌金针菇，菠菜摘好了，洗干净，焯水，攥干水分，然后切成小段，待用，金针菇洗净焯水，攥干水分，然后和菠菜放入一个容器，放入少许蒜末，酱油，醋，盐，味精，香油，如果爱吃辣的，可以放入少许辣椒油，然后充分搅拌，一份美味的凉拌菜就做成了，非常好吃
食材用料：
菠菜200克、金针菇120克、蒜5克、干辣椒6克。
方法：
1、菠菜去根，洗净，放开水中烫1分钟，捞出过两遍凉水，攥干水份备用。
2、再烧一锅水，水沸腾，加入金针菇煮两分钟，捞出过两遍凉水，攥干水分备用。
3、菠菜切小段。
4、把菠菜和金针菇放在一个容器中，加蒜末和干辣椒碎。
5、加盐、白糖、味极鲜、蚝油、香醋、花椒油，拌匀即可。
主料
菠菜适量，金针菇适量
辅料
香油适量，辣椒油适量，糖适量，醋适量，蚝油适量，盐适量，生抽适量
具体步骤
1.金针菇去掉根部。
2.菠菜洗净控水。
3.都用开水烫一下。
4.焯好水的蔬菜攥干水分备用然后加蚝油糖和醋生抽盐香油辣椒油调味。
5.把调料搅拌均匀即可。
菠菜洗净切段， 菠菜含有大量草酸，易造成体内结石，一定要先焯水。锅里烧开水，放点食盐和食用油，再放入菠菜， 大概两分钟左右取出，菠菜焯水后控水，金针菇剪掉根部洗净，金针菇参照菠菜的方法，焯水后控水，然后把菠菜，金针菇放入干净盆中，加入蒜泥，味极鲜酱油，耗油，醋， 香油，搅拌一下就完工啦。
1，取菠菜清水洗净，焯水30秒左右，菠菜变色立即捞出来放入凉开水中，待菠菜凉后取出来，攥干，备用。
2，取金针菇去根部，清水洗净，焯水2分钟，取出放入凉开水中，待金针菇凉后，取出来，攥干水分备用。
3，取小米椒碎，加老抽一勺，生抽一勺，鸡精少许，放一容器内，热油一勺浇在上面，作为拌汁。
4，取盘子一个，金针菇放中间，周围放上菠菜，浇上拌汁，吃时拌匀即可。
关于凉拌金针菇的做法介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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