今天给各位分享糯米的10种做法大全的知识，其中也会进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
糯米船的10种做法？1、准备好所用的食材，分别称重好重量。两种口味的食材我是放在一起称的，杏仁和芝麻分开了，准备一个烤盘，铺好油纸备用。
2、先制作黑芝麻的糯米船，把细砂糖、淡奶油、转化糖浆、蜂蜜一起倒入不粘锅里。
3、开启中小火，把细砂糖搅拌至融化成液体。
4、把无盐黄油倒入液体中，搅拌至融化，和糖浆搅匀混合一起。
5、把混合好的液体煮开，煮至出现密集的大泡泡时，倒入黑芝麻快速翻拌均匀，使每粒黑芝麻上都包裹上糖浆。如果觉得不好判断，也可以用温度计测温，温度在118—120度就可以加黑芝麻了。
6、混合好的黑芝麻，倒入铺了油纸的烤盘里，用刮刀抹平整工整。
7、同样的方法，熬煮好糖浆，放入杏仁片拌匀，做好焦糖杏仁馅。
8、放入烤盘抹平表面整形，然后把装有馅料的烤盘放入冰箱冷冻30分钟。
9、30分钟后取出冷冻好的馅料，用刀切成和糯米船差不多长度的小段。烤箱开始预热上下管170度。
10、把糯米船平铺放入烤盘里，然后把切好黑芝麻和杏仁段，放入糯米船里。
11、全部放好以后，把烤盘放入烤箱中层，烘烤15分钟馅料融化成液体后出炉。
12、出炉以后，放在冷却架上放凉，就可以吃了，喷香酥脆。
有种做法因为糯米船是一种传统的粤菜，有着很丰富的制作方法和口味
其中常见的种做法包括蒸排骨糯米船、韭菜虾仁糯米船、香菇肉末糯米船、咖喱牛肉糯米船、南乳烤鸭糯米船、芝麻虾球糯米船、南瓜糯米船、蜜汁叉烧糯米船、翡翠糯米船以及鲜虾棕子糯米船
除了以上种做法，还有很多地方的糯米船具有各自的特色口味，例如闽南糯米船、梅菜糯米船、腊味糯米船等，可以根据个人口味和当地风味进行制作
关于这个问题，1. 红枣糯米船：将红枣泡软后加入糯米中蒸熟，外层裹上椰丝或芝麻。
2. 豆沙糯米船：将豆沙馅包入糯米中，蒸熟后裹上芝麻或椰丝。
3. 叉烧糯米船：将叉烧肉切成小块，加入糯米中蒸熟，外层裹上葱花和蒜末。
4. 红烧糯米船：将糯米蒸熟后，用红烧汁浸泡，入味后再切成小块。
5. 糯米糍糯米船：将糯米糍切成小块，包入糯米中蒸熟，外层裹上花生碎或椰丝。
6. 清蒸糯米船：将糯米加入适量的水和盐，蒸熟后食用。
7. 酱烤糯米船：将糯米加入适量的酱料，烤至表面金黄，口感酥脆。
8. 玉米糯米船：将糯米和玉米混合在一起，蒸熟后裹上芝麻或椰丝。
9. 炸糯米船：将糯米混合适量的面粉，揉成小球后油炸，口感酥脆。
10. 紫米糯米船：将紫米和糯米混合在一起，蒸熟后裹上芝麻或椰丝，口感香甜。
有很多不同的糯米船的做法糯米船是广东地区的传统美食，通常由糯米和各种不同的馅料制成，如肉松、咸蛋黄、花生等
其制作步骤比较复杂，需要先将糯米蒸熟，然后将馅料包入糯米中，最后再蒸一遍
做法还可以因地区而不同，例如广东的糯米船一般用芦荟叶或者荷叶来包裹，而福建则常用竹叶或菜叶
此外，糯米船还可以根据个人口味进行创新
例如可以添加芝麻、芦笋等配料，或者将其涂上酱油或甜椒酱等佐料，使其更加美味多样
糯米扣碗做法，软糯香甜每一口都是回忆的做法步骤
步骤 1
首先我们准备适量的糯米放入盆中（约1000克） 加入适量的清水淘洗干净之后沥干水分备用 沥干水分之后下一步开始准备辅料
步骤 2
准备新鲜橘子皮1小块切碎备用 准备蜜饯1个切成太阳花备用 准备几颗糖樱桃备用 下一步开始制作
步骤 3
首先我们在锅中加入适量的清水 大火烧开之后下入洗好的糯米 然后转小火将其煮至无明显硬芯即可
步骤 4
同学们切记在煮糯米的时候必须随时搅动 这样才能够防止糯米粘锅煮糊 糯米煮好之后捞出沥干水分备用 喜欢口感清爽的同学可以加水冲洗一遍 喜欢软糯粘牙则忽略这一步
步骤 5
沥水分的时候可以用筷子在糯米上面插几个小孔 水分略干之后放入盆中下一步开始调味 盆中加入适量的白糖（约100克） 加白糖这一步需要根据自己的喜好来添加 加入准备好的糖樱桃 加入少许的食用盐正味
步骤 6
加入1小块猪油之后用筷子搅拌均匀 猪油化开之后加入适量的嫩糖色拌匀备用 喜欢纯白色的同学可以不加
步骤 7
下一步开始准备装盘 碗中加入适量的猪油涂抹 这一步的目的是防止扣碗时糯米粘碗 再分别放入蜜饯和切好的橘子皮
步骤 8
然后均匀的将糯米填充到碗中 过程中可以用勺子略微将其压平 再撒上橘子皮增加清香味 当然不喜欢的话也可以不加
步骤 9
最后用保鲜膜封口下一步开始蒸制 蒸锅水开后放入 然后转中小火蒸2小时即可达到口感软糯
步骤 10
2小时之后取出扣入碗中
步骤 11
再撒上适量的白糖即可上菜
糯米粉十二种做法？作为一个美食爱好者我来分享一下，糯米粉可以做紫薯月饼，把紫薯蒸熟当馅，糯米粉加水揉成面团。包好用月饼磨具盖一下。蒸或者烤箱加工一下。
糯米豆沙糕，南瓜🎃糯米饼，糯米小汤圆，糯米糍，糯米糍粑，糯米粉，糯米红糖汤圆，糯米饼放黑芝麻煎熟
糯米粉可以做红糖糯米糍粑；南瓜糯米饼；山药糯米糊；紫薯糯米饼；紫苏糯米包；红豆糯米饼；千层糯米蒸糕；糯米发糕；油炸糯米条；糯米月饼。
糯米加面粉也可以做包子的，只是糯米包子蒸熟会有点粘粘，所以，在蒸包子之前要在表面刷上点油，或是用菜叶包一下。这样蒸出来的糯米包子才不会粘粘。
以下，就是糯米粉的12种花样吃法，家里有糯米粉存货的亲们，正好可以消耗一下，没准儿等吃完了，还想再买一些哦。
第一道：南瓜糯米糍
一款软软糯糯的小点心做法，颜色鲜亮，外皮圆圆滚滚，软糯可口，内馅清甜香滑，咬一口，淡淡的椰香在嘴里融化，越嚼越美味。做法很简单，将糯米粉与南瓜泥混合揉匀，然后包上豆沙馅，上火蒸熟后裹上椰蓉就可以了，特别省事。
第二道：红枣窝头
这是一种新的窝头做法，不需要发酵粉，一样可以松软可口。再搭配上红枣，让窝头更加香甜的同时，还有着淡淡的枣香味。制作方法也很简单，营养丰富 ，属于粗粮细作，老人孩子都适合。
第三道：红豆年糕
这样做好的年糕，颜色偏深一些，看起来像山楂糕。咬一口到嘴里，甜糯绵蜜，越嚼越香。可以说是集合了糯米粉、蜜红豆、红糖的所有优点。
第四道：糖油粑粑
自从在外面吃过糖油粑粑后，就想在家里把它做出来，然后一次吃个够。糖油粑粑，甜而不浓，油而不腻，色泽红亮诱人，入口软软的，柔柔的，特别特别Q，咬一口都能让人心情愉悦，少女心爆棚。
第五道：双色汤圆
平时，比较常见的汤圆颜色是白色的。以下，和大家分享一种双色汤圆的做法。大家学会方法后，可以照着方法做出其他各种颜色的来，非常容易举一反三哦。
第六道：紫薯芝麻球
这道紫薯芝麻球，外酥里糯，芝麻香浓郁，放凉了一样好吃哦~
第七道：奶香南瓜羹
奶香南瓜羹，是非常美味健康的一道汤羹。它甜而不腻、浓稠可口、细滑滋润，很适合夏天，尤其是天热没有胃口的时候来喝，超过瘾。
第八道：香煎南瓜饼
这样煎好的南瓜饼，表皮酥脆，内部软糯香甜，咬一口浓浓的芝麻香，特别诱人。
第九道：南瓜酒酿圆子
相比传统做法的酒酿圆子，这样做颜色和营养都变得更加丰富靓丽，口感香甜美味，女孩子一定喜欢。
第十道：红薯糯米糍
红薯糯米糍，是主食也是点心。吃起来口感香甜，馅料软糯，表皮Q弹，咬一口就喜欢上这样的口感。
第十一道：驴打滚
驴打滚，特别有名气的一道传统小吃。通常在外面买一块就要几块钱，在家做可就实惠多了。而且方法不难，几步就可以搞定，总之，试试就知道了。
第十二道：糯米枣
把糯米面团放到大枣中间，煮十几分钟。煮好后吃起来却非常香甜、软糯，越嚼越香，喜欢的亲们一定要试试看~

1.艾草粑粑
2.芒果糯米糍
3.芝麻湯圓
4.雪媚娘
5.砵仔糕
6.糯米發糕
7.紅糖糍粑
8.糯米粉煎餅
9.酒釀丸子
10.驴打滚
11.糯米芝麻球
12.糯米枣
13.糖油粑粑
14.南瓜饼
15.花生汤圆
16.红豆汤圆
17.豆沙汤圆
18.红薯糯米饼
19.红薯汤圆
20.糯米粉蛋糕
21.年糕
22.麻薯
1、第一道：南瓜糯米糍。
2、第二道：红枣窝头。
3、第三道：红豆年糕。
4、第四道：糖油粑粑。
5、第五道：汤圆。
6、第六道：紫薯芝麻球。
7、第七道：奶香南瓜羹。
8、第八道：香煎南瓜饼。
9、第九道：南瓜酒酿圆子。
10、第十道：红薯糯米糍。
11、第十一道：驴打滚。
12、第十二道：糯米枣。一共12做法
糯米粉可以做粉粉蒸肉，先把五花肉吃切成一块一块的，再把粉蒸肉粉倒进去，用手抓均匀，放个十分钟，再把锅底加一层水，换上那个蒸笼，把粉蒸肉放在上面煮个十几分钟就可以了，这样蒸出来的粉蒸肉特别的好吃，等它熟了再撒上葱花就可以了。
蒸糯米的10种好吃做法？方法一
1）糯米泡好之后取一个耐高温的容器，里面一定要铺上一层油纸防粘，容器底部摆上一些泡好切成两半儿的红枣，铺好之后上面再铺一层糯米，把糯米压实，然后放一层红糖，再继续放其他果干或者坚果，每放一层都要铺一层糯米并且压紧实，这样最后出来的形状紧致又漂亮不容易散落，把所有的工作都做好之后再容器里倒入适量的清水，清水需要没过糯米一个指甲盖的距离。
❤ 糯米蒸熟之后会膨胀，所以添到容器的8分满就可以了。
❤ 最底部的红枣摆放一定要反着放，这样倒扣过来成品会非常漂亮。
2）准备一口大锅，锅里多放一些凉水，水量一定要够，糯米直接上锅蒸最少1.5个小时，或者直接放入高压锅，当然也是要在保证水量的前提下，烧开之后压上1个小时，就可以了。
这种方法看着简单方便，很懒人的做法。唯一的缺点就是掌控不好时间没蒸好就取出来了，会夹生。
方法二
1）同样的泡好糯米之后我们先上锅蒸，笼屉内平铺一层蒸笼纸，把糯米均匀的摊平在上面，凉水上锅大火烧开先蒸40分钟。
2）蒸好之后把糯米取出来，准备一些容器，容器里直接抹油就可以了，底下铺红枣、葡萄干一类的作为装饰，然后把糯米放进去，压实，然后放红糖，具体的操作步骤和方法一类似，唯一不同的是压实好所有的糯米之后就不需要额外的放水了。
3）重新起锅，凉水开始蒸，再蒸30-40分钟就可以了，用这个方法做的红糖糯米饭保熟，但是就是需要蒸两次，有一些麻烦，但是成功率很高。
用料
糯米 500克，料酒 1勺，生抽 3勺，盐 6克，毛豆 70克，鸡蛋 三个，花生 100克，洋葱 半个葱 三根，广式香肠 2根，干香菇 7朵，贵州脆哨（ 100克，耗油 二勺
做法步骤
步骤 1
干香菇、糯米提前一天冷水泡好
步骤 2
蒸糯米，放上两根广式香肠，让香肠的香味及油浸入糯米中。
步骤 3
将洋葱切碎和小葱一起放入油锅中炒洋葱油
步骤 4
炒好后将洋葱过滤，锅里的油取一部分起来
步骤 5
留出来的洋葱油后面需要煎鸡蛋面皮
步骤 6
将蒸好的香肠切片，花生油炸
步骤 7
香菇切丁，毛豆剥好
步骤 8
先将香菇和毛豆倒入熬好的洋葱油里面，等熟了以后，倒入香肠，花生，脆哨翻拌均匀
步骤 9
小火翻炒
步骤 10
倒入蒸好糯米，关火翻拌均匀，倒入酱油，盐，耗油
步骤 11
三个鸡蛋加入盐，面粉搅拌均匀，锅里放入洋葱油，摊鸡蛋面皮
步骤 12
将之前拌好的糯米铺在鸡蛋面皮上，小火🔥煎几分钟，让蛋香浸入糯米饭
步骤 13
小火闷一下
步骤 14
用锅铲像切蛋糕一样切个三角形，从底部铲起，倒扣碗中就可以了。
糯米扣碗的10种做法？1. 糯米用冷水浸泡2个小时以上，至用手一捻即碎的程度即可
2. 将白糖、葡萄干等甜料拌匀，然后放入沥干水分的糯米，一起拌匀，放入小碗中压实，上锅蒸20分钟即可
3. 蒸好后将小碗倒扣在盘子中取出即可
【主料】
糯米（1000克）
【辅料】
新鲜橘子皮（1小块）
蜜饯（1个）
糖樱桃（几颗）
猪油（1小块）
嫩糖色（适量）
【调味料】
白糖（约100克）
食用盐（少许）
详细步骤如下▼▼▼
【1】首先我们准备适量的糯米放入盆中（约1000克）,加入适量的清水淘洗干净之后沥干水分备用,沥干水分之后下一步开始准备辅料。
【2】准备新鲜橘子皮1小块切碎备用准备蜜饯1个切成太阳花备用，准备几颗糖樱桃备用，下一步开始制作。
【3】首先我们在锅中加入适量的清水，大火烧开之后下入洗好的糯米，然后转小火将其煮至无明显硬芯即可。
【4】同学们切记在煮糯米的时候必须随时搅动，这样才能够防止糯米粘锅煮糊，糯米煮好之后捞出沥干水分备用，喜欢口感清爽的同学可以加水冲洗一遍，喜欢软糯粘牙则忽略这一步。
【5】沥水分的时候可以用筷子在糯米上面插几个小孔，水分略干之后放入盆中下一步开始调味，盆中加入适量的白糖（约100克），加白糖这一步需要根据自己的喜好来添加，加入准备好的糖樱桃，加入少许的食用盐正味。
【6】加入1小块猪油之后用筷子搅拌均匀，猪油化开之后加入适量的嫩糖色拌匀备用，喜欢纯白色的同学可以不加。
【7】下一步开始准备装盘，碗中加入适量的猪油涂抹，这一步的目的是防止扣碗时糯米粘碗，再分别放入蜜饯和切好的橘子皮。
【8】然后均匀的将糯米填充到碗中，过程中可以用勺子略微将其压平，再撒上橘子皮增加清香味，当然不喜欢的话也可以不加。
【9】最后用保鲜膜封口下一步开始蒸制，蒸锅水开后放入，然后转中小火蒸2小时即可达到口感软糯。
【10】2小时之后取出扣入碗中。
【11】再撒上适量的白糖即可上菜。
关于糯米的10种做法大全介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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