黄鱼清蒸的做法（黄鱼清蒸的做法几分钟）

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清蒸黄花鱼的做法

准备好食材：黄花鱼1条、大葱3段、生姜4片、辣椒2个、小葱1棵、猪油5克、蒸鱼豉油、料酒适量。将葱丝、辣椒丝放清水里浸泡5分钟，使之微卷，备用。黄花鱼清洗干净，用厨房纸擦干表面水分。大葱切段，垫在盘子底部。

清蒸黄花鱼的家常做法如下：原料：黄花鱼、料酒、姜、葱、生抽、蚝油、白糖、小米椒、花椒粒。将鱼刮去鱼鳞，去内脏及鱼鳃，清洗干净并用厨房纸巾擦干水份，在鱼身上划几刀以便入味。

做法将葱、姜洗净切成丝；将鱼洗净去内脏，涂上料酒、盐，鱼腹中放人葱丝、姜丝，放到蒸锅中蒸8分钟出锅即可食用。小诀窍特点肉嫩鲜香，制法简单。

步骤：洗干净的黄花鱼。头切了。刀从鱼背上侧着切开。把中间大鱼骨去掉。鱼肉两边切条。两边切的均匀点。盘底铺上生姜。鱼摆好。水开入锅蒸6分钟。撒上葱丝，姜丝，红椒丝。

材料准备好。黄花鱼处理干净，在表皮划几道。姜切丝，葱白葱绿分别切丝。在盘底铺上姜葱丝。摆上黄花鱼，在表面也铺上姜葱丝。鱼肚子也塞进一些。放入蒸锅，大火蒸8-10分钟，虚火闷5分钟。

准备好黄花鱼和蒸鱼豉油。黄花鱼去除内脏鱼鳞，鱼身切花刀，盘子里摆上姜片和葱段，鱼身上也摆一些，还有肚子里里也放上姜片。鱼身上均匀倒蒸鱼豉油。

做法步骤黄花鱼先放蒸锅，往鱼身抹上少许盐和料酒，中火开始蒸…一边蒸鱼一边切配料，全部切丝。然后锅中炒熟。这样鱼已经蒸到半熟了，先均匀浇上蒸鱼酱油，再把炒好的配料放进去继续蒸。

1、准备好食材：针蘑要提前泡2个小时，反复清洗。鸡剁小块，葱切小段，姜切片。待油热：加入姜、大料、干辣椒，爆香。再加入洗好的鸡，翻炒一会儿。加入适量生抽调味，老抽调色。根据鸡的大小，酌情加。

2、把柴鸡放入锅中，放入2步炖料，加入料酒。炖至柴鸡软烂。.放入土豆、蘑菇、盐、酱油、糖，炖至土豆熟烂。

3、香菇提前用清水浸泡一小时后洗净备用。红薯粉条提前浸泡半小时左右。将柴鸡斩成大块，放入锅中，加入800毫升的矿泉水。大火将水烧开，加入1勺料酒去腥，水开后撇去血沫，煮五分钟后关火。

4、以防吐出），然后再杀，炖时再用文火来炖，这样鸡肉很快就能炖烂。可以把处理干净的土柴鸡放到添加适量白醋的清水里浸泡2小时左右，洗净后炖出来的鸡肉口感鲜嫩味美。

5、鸡洗净切块，或者不切也可以的。凉水下锅，水要没过鸡，开锅煮几分钟，捞出，用温水洗净。将鸡放入开水锅，加姜片，一点点料酒，煲即可。大概一个小时就烂了，鸡汤很鲜，喝的时候再放盐和葱花。

6、高压锅炖柴鸡一般情况下15分钟左右，水要放适当，不要出现干锅的现象。那样炖出来的鸡又烂又香。