家常菜谱100道简单图片,10道北海家常菜谱？

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1. 潮汕适合请客的12道家常菜？
2. 10道北海家常菜谱？
3. 家常小炒菜谱？
4. 什么菜好吃又好做简单好吃的家常菜？
5. 四川家常菜菜谱？
6. 好吃的家常菜菜名名单？

潮菜又叫潮汕菜、潮州菜，极具地方特色，经过一千多年的不断发展，已发展成为独具岭南文化特色、驰名海内外的名菜之一。在潮菜家常菜谱中，推荐适合请客的12道家常菜给大家:牛肉炒芥蓝、潮汕菜脯蛋、蒜蓉粉丝蒸扇贝、潮州冻蟹、橄榄菜蒸鲈鱼、金不换炒薄壳、厚菇芥菜、苦瓜排骨汤、荷兰豆炒鱼饼、鱿鱼炒甜椒、普宁油炸豆干、花生烧丝瓜，这些都是潮汕经典菜式。

在北海生活要吃渔家菜。这是世世代代流传下来的菜谱哦。在我的记忆中，一共有以下十道家常菜。

避风塘炒蟹。

干锅鱿鱼卷。

清蒸海鳗鱼。

生鲜海胆星。

砂锅斑鱼卷。

富贵吉祥大黄鱼。

秘制酸辣炒海螺。

蒜蓉辣烤生蚝。

拾锦海鱼大拼盘。

生滚鲨鱼肉片砂锅粥��

家乡家常菜，北海的家常菜以海鲜为主，很有特色，便宜实惠也很好吃，各种海鲜。各种特色，各有充分发挥其优势长处的做法吃法。如石斑鱼，以头煮汤为最好。龙利鱼狗利仔！（鱼）以整法为佳。

沙挤鱼以盐水煲为习惯做法，沙箭鱼则较全面，即可盐花香煎亦可煮汤

【干煸菜花】

材料：散菜花1颗、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10粒、料酒1汤匙、生抽酱油1汤匙、米醋几滴、干辣椒8个

做法：

1.将散菜花掰成小朵，放在淡盐水中浸泡十分钟后，沥干水份备用，因为散菜花太散有暴露在外面很容易被污染所以用淡盐水浸泡，还以把藏在里面的小虫杀出来

2.将葱切葱花，姜切丝、大蒜切片、干辣椒切段，辣椒籽不用

3.锅加油烧热，下入花椒炸香，再下入葱姜蒜，干辣椒炒香

4.下入菜花，用中火煸炒，煸炒至菜花断生

5.淋入料酒，生抽，几滴米醋，加入盐，继续翻炒1-2分钟入味，关火，盛出装盘即可

以下是一些简单易做、好吃的家常菜：
1. 青椒炒鸡蛋：鸡蛋打散，青椒切丝，锅中倒油，放入鸡蛋煎熟，再加入青椒翻炒即可。
2. 番茄炒蛋：番茄切块，鸡蛋打散，热锅冷油，放入蛋液炒散，再加入番茄翻炒。
3. 地三鲜：土豆、茄子、青椒切块，热锅冷油，依次放入土豆、茄子、青椒翻炒，最后加上盐、味精等调料即可。
4. 红烧肉：五花肉切块，水中焯水，热锅冷油，加入八角、桂皮、大料等调料，放入肉块爆炒，加入生抽、老抽、糖、姜片、葱段、料酒等调料，加水炖煮即可。
5. 麻婆豆腐：豆腐切块，肉末爆炒，加入豆瓣酱、姜蒜、辣椒粉等调料，翻炒后加入豆腐，加水煮开即可。

鱼香肉丝是川菜中比较经典的家常菜，也是大众最喜欢吃的家常菜之一。这道川菜以鱼香调味而得名，其味并不来自鱼，而是辣椒、姜、葱、蒜、盐、糖、酱油等调味品调制而成，十分美味。鱼香肉丝选料精细，成菜色泽红润、富鱼香味，吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点，肉丝质地柔滑软嫩，备受许多人喜爱。

拍黄瓜是家常菜菜谱中的一道家常凉菜，也是夏季最受欢迎的一道家常菜。黄瓜性凉，是我们日常生活中经常见到的蔬菜，营养丰富，可除热、利水利尿、清热解毒等，常食有益于身体健康。这道菜做法非常简单，主料是黄瓜，加上各种调料拌制而成，具有开胃、排毒、降火、美容的效果，因此深受许多人的喜爱。

有许多简单好吃的家常菜可以尝试。以下是几个受欢迎且容易制作的家常菜建议：

1. 宫保鸡丁：宫保鸡丁是一道传统的川菜，以鸡肉、花生和辣椒为主要材料。它具有浓厚的口味和特殊的香气，非常受欢迎。制作过程相对简单，只需将鸡肉切块，与花生、葱姜蒜爆炒，并加入宫保酱汁翻炒即可。

2. 麻婆豆腐：麻婆豆腐是一道具有浓郁口味和麻辣风味的川菜。它通常由豆腐、牛肉末或猪肉末、豆瓣酱等调料组成。你只需将豆腐切块，然后与调料一起炒制即可享受美味的麻婆豆腐。

3. 青椒土豆丝：青椒土豆丝是一道经典的川菜家常菜品，它既健康又方便快捷。你只需将青椒和土豆切丝，然后与葱姜蒜、盐等调料一起翻炒，即可制作出爽口美味的青椒土豆丝。

4. 番茄炒蛋：番茄炒蛋是一道简单却美味的家常菜。将番茄切块或切丝，再将鸡蛋打散，加入盐和少许酱油，最后将番茄和鸡蛋一起快速炒熟即可。

5. 家常炖菜：例如红烧肉、酱爆鸡块、清蒸鲈鱼等。这类菜品通常需要一些时间来进行慢炖或者蒸制，但制作过程相对简单。只需准备好食材和调料，并按照指定的时间和方法进行操作，即可享受到美味的家常炖菜。

这些都是一些比较经典和受欢迎的家常菜品，你可以根据个人口味选择喜欢的菜品进行尝试。在制作时记得掌握好火候和调料的搭配，以确保菜品口感和风味的完美呈现。

番茄炒蛋；这个好吃、营养又容易做，它不用过多的洗洗切切，只是洗番茄随便切就行，热锅热油倒入搅拌好的番茄，二面都煎至金黄金黄盛出，再把番茄炒出香味后倒入鸡蛋炒均匀即可。

第一道是麻婆豆腐。

麻婆豆腐是一道非常经典的四川菜，如果有看快乐大本营的朋友们都知道，这道菜可是谢娜的拿手好菜。这道菜发展到现在也已经有一百多年的历史了，它主要原料就是豆腐还有肉末、辣椒和花椒等。麻婆豆腐的麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜就很好的突出了川菜“麻辣”的特点。

第二道就是水煮肉片，水煮肉片也是一道四川名菜，现在在很多的餐厅都是有这道菜，不过每一家的味道可能都不太一样，在配料的选择上有的地方添加的是豆芽，有的地方添加的白菜，制作的时候，都是将下面的青菜焯水之后煮熟，然后放置在碗中，然后将肉片也烫熟，再加入麻油以及其他的配料，吃起来非常的麻辣爽口。

第三种就是宫保鸡丁，这道菜在南方很常见，相信很多的人都吃过吧，这道菜的关键就在于一口下去甜和辣的味道非常刺激味蕾。宫保鸡丁的选材用的鸡胸脯肉，这对厨师的要求更高，因为鸡胸脯肉炒不好就会变成一种吃起来硬硬的食材，一点肉本身的味道味道都没有吗，更别说鸡肉原有的香味了

好吃的家常菜有：麻婆豆腐、丝瓜炒蛋、白斩鸡、冬瓜排骨汤、红烧肉、水煮鱼、清蒸带鱼、油焖大虾、青椒炒鱿鱼、炒苋菜、肉饼炖蛋、狮子头、清蒸螃蟹、油面筋塞肉、凉拌黄瓜、荷包蛋、苦瓜炒肉、冬瓜海带虾米汤、西红柿炒鸡蛋、芦笋炒百合、猪肚莲子汤、清蒸鲈鱼、炒马铃薯。

家常菜有以下5种，分别是：蒜香鸡翅，红烧茄子，番茄炒蛋，酸辣土豆丝，土豆焖鸡等等。

1、蒜香鸡翅：

入味的蒜香鸡翅，嫩到爆汁，一口直接脱骨，鸡翅外焦里嫩，非常好吃。

2、红烧茄子：

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