鸡蛋汤的家常做法,蛋汤的家常做法？

今天给各位分享鸡蛋汤的家常做法的知识，其中也会进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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第一步:食材处理 黄瓜、姜切片,皮蛋切块。

第二步:爆香姜片 热锅冷油,爆香姜片。油不能太少。

第三步:翻炒 下皮蛋翻炒至皮蛋焦黄冒泡。

第四步:完成 加开水大火煮开后,下黄瓜片,加适量盐、白胡椒粉即可。

要做一碗美味的家常蛋汤，首先准备鸡蛋2个，打散备用。然后将鸡汤或高汤煮沸，加入适量的盐和胡椒粉调味。

接着，慢慢将打散的鸡蛋倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，形成丝状。

最后，加入葱花或香菜提味，煮1-2分钟即可。这样，一碗温暖可口的蛋汤就做好了！可以根据个人口味加入其他配料，如豆腐丁或蔬菜，增加口感和营养。

主要食材：鸡蛋，裙带菜

配料：胡萝卜丝、葱花、姜丝、盐

做法

1、加清水适量于锅中，放入姜丝，烧开后放入裙带菜、胡萝卜丝，稍煮一会儿。

2、待裙带菜全部展开时淋入打好的蛋液，烧开。

3、加盐调味，味精依个人口味可加可不加（裙带本身味道很鲜）。

4、出锅时加入葱花即可，装盘上桌。

1、准备材料。准备一个新鲜的西红柿，两个鸡蛋，再准备好葱，把葱切成葱花。

2、西红柿去皮。在做西红柿鸡蛋汤的时候，人们没有办法做出好喝的味道，很有可能是因为忽略了去皮这个步骤，西红柿是一定要去皮的，这样才能够让做出来的西红柿鸡蛋汤色香味俱全，去了皮以后，西红柿的口感会更加的好一些。

3、炒西红柿。在锅里面热油，将西红柿倒进锅里面翻炒，注意最好能够翻炒出汁，然后倒入适量的热水，稍微煮一会儿，将已经打散的鸡蛋倒入锅里面，放入适量的醋、盐、芝麻香油以及鸡精，胡椒粉就可以直接盛出了。

材料：鸡蛋4个 鱼露小勺 粉丝100克

香葱、香芹切小段 精盐、鸡精、胡椒粉小勺 花生油、香油

制作方法：

1、锅烧热放油，将鸡蛋放入锅里煎成两面焦黄中间软、荷包蛋，煎好后控油盛出。

2、锅里倒入开水、放精盐，把粉丝放入煮一小会，倒入煎好的荷包蛋煮一下，接着放适量胡椒粉、味精、鱼露、鸡粉、香葱花、香芹起锅、到入大汤碗放点香油

一碗营养，丝滑荷包鸡蛋粉丝汤就做好了

准备好两个西红柿切丁，少量黄花菜和木耳，锅里放底油，放葱花姜丝爆香，然后放西红柿，多爆一会让西红柿出红汁，兑开水勾水淀粉，水开后放盐，然后把鸡蛋打碎顺时针淋到锅里，最后撒上香菜和蒜黄，起锅时再放味精，胡椒粉，再淋点芝麻油提香。

原料：青白菜、鸡蛋、葱花。

做法步骤：

第1步、热锅少许油煎鸡蛋。

第2步、捞出备用。

第3步、热油放入水煮。

第4步、水开了放入白菜根。

第5步、片刻后加入菜叶和煎好的鸡蛋，鸡蛋打散。

第6步、起锅前加入适量盐调味，撒上葱花即可。

希望我的回答可以帮到大家谢谢啊！

食材

平菇、葱、香菜、淀粉、油、盐、香油。

做法

1、将新鲜的平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用。

2、葱和香菜切小段。

3、将鸡蛋磕入碗中，加料酒、少许盐搅匀。

4、用水勾芡少许淀粉。

5、锅中倒油烧热，下平菇煸炒几下。

6、倒入适量水、加盐烧开，把勾芡好的淀粉倒进去。

7、然后倒入鸡蛋液，再倒入切好的香菜。

8、煮开淋上香油即可。

1、用料：鸡蛋 2个、盐2 克、生抽 1勺、紫菜2克。

 2、打好鸡蛋，将紫菜泡发洗干净放置。根据个人习惯打一至两个即可。蛋黄蛋清顺时针搅拌在一起，直到蛋黄蛋白搅至均匀。

3、盛一大碗水，煮沸。然后慢慢倒入鸡蛋边搅拌，倒完弄最小火，加入紫菜。碗里放适量盐生抽和油。

4、然后关火将鸡蛋汤倒入碗几即可。

食材清单

鸡蛋 2个 、 生抽 1～2勺 、 盐 少许

烹饪步骤

1

准备一个大碗，将鸡蛋在打散在碗里，加少许盐，备用。切好葱段，备用。

2

先将油倒入锅内烧热，油锅开后倒入已打好的鸡蛋，均匀布满整个锅（最好是平底锅），翻面煎熟。待鸡蛋变色后加入一碗水（根据要多少汤来放）加入2勺生抽（李锦记蒸鱼豉油），少许盐。盖上锅盖，水开后即可出锅。撒上葱花！大功告成！

食材：西红柿、鸡蛋、玉米淀粉、葱、姜、九三花生油、盐、生抽。

做法

1、西红柿放入开水中焯烫至爆皮然后捞出来冲凉撕去外皮。

2、鸡蛋磕入碗中打散、去皮西红柿切碎、葱姜切碎、淀粉加水调匀。

3、炒锅烧热以后加入花生油，油热后下入葱姜碎爆锅。

4、出香味以后加入西红柿翻炒。

5、待西红柿煸炒变软后加入10ml生抽，再加入三碗清水。

6、水开后关小火煮至西红柿软烂，然后加入3克盐。

7、将勾兑好的淀粉水慢慢加入，看到汤汁浓稠即可。

8、将蛋液慢慢加入，再开锅就可以关火盛出了。

西红柿去皮切丁，鸡蛋搅散备用，淀粉加适量清水，调成淀粉糊，菠菜、香菜切段，锅中加大量水烧开，放西红柿丁、菠菜，少量多次淋入水淀粉，煮至汤汁稍微粘稠，倒入蛋液，煮开加一小勺胡椒粉、两勺食盐、香菜段、香油，搅匀出锅。

鸡蛋汤的做法也还是很方便的，首先呢，嗯，现在都是不喜欢吃，那油多了，就是说烧开了，然后这个嗯，拌了个西红柿，放进去煮也煮把西红柿煮成粥，煮成之后碎掉水，然后水开了撒的鸡蛋，出锅的时候放点葱花，香菜就可以了，可以放的香油，味精之类的都是可以

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