炒土豆丝,炒土豆丝做法？

今天给各位分享炒土豆丝的知识，其中也会进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 土豆丝怎么炒最简单家常？
2. 炒土豆丝做法？
3. 炒土豆的做法？
4. 土豆丝怎么炒好吃？
5. 炒土豆丝怎么做？
6. 炒土豆丝最好吃的做法家常？

步骤/方式1

葱末 ，蒜末以及干辣椒丝切好备用

步骤/方式2

土豆去皮切丝，用水滤洗

步骤/方式3

滤干备用

步骤/方式4

热油，放入蒜末，干辣椒丝

步骤/方式5

倒入土豆丝翻炒3-4分钟， 放盐和醋继续翻炒1分钟

步骤/方式6

起锅，撒入葱花即可

食材：

土豆300克；干红辣椒10克，青椒适量，葱白适量，蒜适量，姜适量。

调料：

盐1小勺、糖半汤勺、醋1汤勺。

详细步骤：

1.土豆切成整齐的薄片，再切成丝；或用擦刀擦成丝；

2.切好的土豆丝用清水泡去淀粉，这样炒土豆丝时才会不粘；

3.将葱白、姜、蒜切末、干红辣椒剪成小段，青椒切丝；

4.锅中油烧热，放入葱白、姜、蒜末和辣椒段爆香；

5.放入土豆丝，翻炒一小会后倒入1汤勺醋，再放入青椒丝，继续翻炒土豆丝；

6.最后放入1小勺盐，糖半汤勺调味即可出锅。

炒土豆丝炒土豆丝的用料土豆 1个红椒 1个蒜 2瓣白醋 半勺盐 少许白糖 少许炒土豆丝的做法步骤步骤 1space土豆切丝用清水泡一泡步骤 2space准备配料步骤 3space热油加蒜和红椒，翻炒两下加入土豆丝。翻炒到土豆丝变稠加入半勺白醋，少许水，少许盐和白糖调味就可以了。

用料

土豆

 1个蒜 1个小米辣 1个泡椒 3个黑胡椒粒 2克

炒土豆丝正确做法，脆爽好吃不粘锅，做法简单的做法步骤

我们先将土豆削皮，先切成横山，再切成细丝。

步骤 2

切成丝的土豆要立马放入冷水中浸泡一下，以免土豆氧化变黑。

步骤 3

分享炒土豆丝我准备的配料，蒜瓣，泡椒，小米辣，和花椒。准备好放入碗中备用。

步骤 4

起锅烧水，水煮沸后，将土豆丝下锅焯烫15秒左右即可捞起来，过一下凉水，保持土豆丝清脆口感。

步骤 5

起锅烧油，加入配料煸炒出味。

步骤 6

然后再将土豆丝下锅，大火快炒出锅，出锅前加入米醋和盐即可

用料：土豆1个：蒜2瓣：酱油1小勺：米醋2勺：盐1小勺：食用油10克：青：红辣椒少点

做法：土豆切丝后放入清水中，洗掉淀粉，蒜切末，辣椒切丝，

锅中倒入油烧热放入蒜末，辣椒丝炒香，倒入土豆丝大火翻炒片刻，放入一小勺盐炒匀，倒入2勺米醋，最后加入1勺酱油调色，炒熟即可装盘，一盘醋溜土豆丝就可以吃了

配料：

土豆丝 1-2个、蒜末 适量、干辣椒丝 适量、葱末 少量、香醋 适量、精盐 适量

烹饪步骤：

1.葱末 ，蒜末以及干辣椒丝切好备用

2.土豆去皮切丝，用水滤洗

3.滤干备用

4.热油，放入蒜末，干辣椒丝

5.倒入土豆丝翻炒3-4分钟， 放盐和醋 继续翻炒1分钟

6.起锅，撒入葱花即

烹饪小贴士：

如何挑选味道更好、质量更佳的土豆吗？

1.看形状圆形的马铃薯属于粉质马铃薯，适合用来做沙拉或土豆泥；而细长的五月皇后品种则属黏质，不容易煮烂，适合用来做咖哩。表面过于凹凸不平的避免购买。

2.看表面挑土豆要挑表皮光洁的，芽眼较浅的。这样的土豆好削皮，土豆利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的土豆，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。

做法用料：土豆 1个，

辅料：蒜 2瓣，干辣椒 2个，盐3克，小葱半根，白糖1克，醋6克

爆炒土豆丝烹饪步骤：

步骤1.土豆辣椒切丝

步骤2.水烧开，把土豆青椒放入焯至土豆透明，捞出控水备用

步骤3.热锅热油，葱蒜辣椒爆香

步骤 4放入土豆丝，接着放调料，大火翻炒30秒即可，

酸辣土豆丝。

首先把土豆洗干净，削皮。然后切成大小差不多的土豆丝，准备一些泡椒，青辣椒 两个，红辣椒两个，切成丝备用。

切一些大蒜，姜丝，葱花备用。

土豆丝用清水冲一下，起锅烧油，油烧到七成热后倒入土豆丝翻炒到五分熟后加入切好的辣椒丝，大蒜和姜丝继续翻炒。放适量的盐，味精。

最后放葱花，翻炒均匀出锅装盘。美味的酸辣土豆丝完成了。

主料：土豆400g

辅料：油适量、盐适量、花椒适量、酱油适量、醋适量

1、土豆去皮，洗净。

2、切片用水泡一下，捞出。

3、上锅放油、花椒炝锅。

4、倒入土豆片爆炒。

5、加盐、酱油翻炒。

6、待土豆炒5分熟，加醋，适当加点水，再炒一会即可。

7、炒土豆片就做好了。

1、用料：土豆两个、小葱一根、生抽、蚝油、盐适量。

2、具体步骤

步骤1、把土豆洗干净去皮，切成两半。

步骤2、把一半的土豆切成片，然后再切成丝。

步骤3、把切成丝的土豆丝放入清水中浸泡，洗去淀粉。

步骤4、锅内加油，葱花爆香。倒入土豆丝翻炒。

步骤5、最后加入生抽、蚝油、盐，继续翻炒两分钟就可以出锅啦！

土豆丝是一个常见的菜肴，以下是一种简单的做法：

1. 准备材料：土豆、葱姜蒜、醋、生抽、盐、糖等。

2. 将土豆切成细丝，用清水洗去多余的淀粉，沥干备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入土豆丝翻炒。

4. 加入生抽、盐、糖等调味料，翻炒均匀。

5. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮一段时间，直到土豆丝变软。

6. 加入适量的醋，翻炒均匀，即可出锅。

小贴士：切好的土豆丝要用清水洗去多余的淀粉，炒出来的土豆丝更加清爽可口。此外，加一点醋可以使土豆丝更加软糯，同时还能保持色泽鲜艳。

炒土豆丝是道很普通的菜，但炒不好往往会炒成黏糊糊，软塌塌的，没有吃头。

为了使土豆丝炒得脆嫩清爽，可以这样：

（1）切土豆丝要规格整齐，长短，粗细一致，要避免切而不断的连刀。

（2）切好的线要放在清水中浸洗两，三遍，直到把土豆的表面淀粉质洗净，洗白为止。土豆越洗越白，并溶解了变色物质，炒时不但白嫩，而且香脆。

（3）火要旺，油要热，翻炒快而匀，及时出锅，最好炒时先用葱花炝锅（ 或炸花椒香味），再放土豆丝，急速煽炒至白色，并边淋水，边加盐，醋，味 精等，淋水是关键，它是防止炒干，炒老，炒软的重要措施，炒好后，马上盛入盘内。

用料：土豆1个，醋两勺，葱三根，蒜两瓣，盐适量，鸡精适量，小米椒（可根据个人口味放）

步骤1：土豆切丝泡水去除淀粉十到十五分钟，多冲几遍水。

步骤2：小米椒，蒜，葱切好备用。

步骤3:热锅下油，葱白辣椒大蒜爆香。

步骤4:下土豆丝爆炒三分钟后加盐，鸡精，醋，葱快速翻炒均匀。最后出锅。

酸辣土豆丝

主料：土豆300克

调料：食盐1/2茶匙、鸡粉1/4茶匙、姜2片、干辣椒3个、米醋1汤匙、植物油2汤匙



做法：

1. 土豆冼净，去皮切丝，放入清水中浸泡

2. 锅中热油，爆香姜片和干红辣椒段

3. 倒入土豆丝不停地翻炒

4. 断生以后，调入少许的盐、米醋和鸡粉，炒匀即可

凉拌土豆丝

用料：土豆2个、胡萝卜小半根、青椒小半个、史云生原汁上汤4勺、香醋4勺、生抽2勺、香油1/2勺、糖1勺、盐适量



做法：

1. 土豆去皮后切丝

2. 浸泡在凉水中，备用

3. 胡萝卜洗净去皮后切丝

4. 青椒切丝，备用

5. 大锅内烧开水，依次放入胡萝卜丝、土豆丝和青椒丝

6. 焯煮约半分钟即可出锅

7. 捞出后过凉

8. 沥干水分，备用

9. 小碗内加入高汤

10. 和各种调味料，调匀

11. 将调味汁倒入蔬菜丝中

12. 拌匀即可

小贴士：

1. 蔬菜丝尽可能切的细一些，这样才能保证短时间内焯熟。

2. 几种蔬菜丝进行焯煮的时候，依次放入锅中即可，中间不必刻意进行时间间隔；另外，本菜的口感是非常爽脆的，所以焯煮的时间一定不能长。

3. 调味汁可以按照自己的喜好去调制。

4. 拌匀后放置半小时以上再食用，味道更好

土豆丝是一道非常受欢迎的家常菜，下面是我对如何炒出好吃的土豆丝的建议：

1. 选料：选择新鲜、嫩滑的土豆，表皮光滑无斑点；切丝时尽量保持大小均匀。

2. 去水：将土豆丝放入盐水中浸泡片刻，然后用清水冲洗，去除淀粉和杂质，沥干备用。

3. 热锅凉油：将锅预热至中高温，加入食用油，待油温升至七成热时，加入土豆丝翻炒。

4. 火候：炒土豆丝时火候要适中，火太大容易糊焦，火太小则影响炒制效果。可用中小火炒至土豆丝变软，出现金黄色即可。

5. 调味：加入适量的盐和味精，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或五香粉增加风味。

6. 出锅：炒制好的土豆丝应保持鲜黄色，松散独立，口感酥软。最后出锅前可以撒上葱花、香菜或花椒粉提升口感。

希望以上建议对你炒制好吃的土豆丝有所帮助！

1.土豆去皮，切丝，用凉水冲泡几次，勤换水，直到水变清澈为止；

2.尖椒去籽，切丝；

3.锅烧热放少许油，放入花椒粒转小火，慢慢炸至花椒香味散出来，捞出花椒粒，扔掉后，放入葱丝，炝锅；

4.放入青椒丝煸炒几下后，倒入沥去水分的土豆丝，大火快炒，放少许生抽、少许糖粉、断生后，加盐出锅。

大葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用淡盐水浸泡片刻，捞出滤净水分。

炒锅置火上，烧热后放入食用油，四成油温时下入土豆丝翻炒后放入醋，接着放入精盐、葱油、花椒油、葱丝、辣椒翻炒成熟即可出锅装盘。

方法一

步骤/方式一

准备:土豆(削皮)，胡萝卜，蒜头。

步骤/方式二

土豆切丝泡在盐水中，洗去多余的淀粉。

步骤/方式三

胡萝卜切丝，切点蒜末。

步骤/方式四

热锅放油，先放胡萝卜丝，蒜末炒一下下。

步骤/方式五

再放入土豆丝大火翻炒

步骤/方式六

大约炒两分钟左右土豆丝断生调盐，虾皮粉提鲜。

步骤/方式七

继续炒一分钟左右即可

步骤/方式八

出锅装盘

方法二

步骤/方式一

土豆去皮切成丝、蒜切末、干辣椒去籽切段备用

步骤/方式二

锅中倒入适量的油，放入花椒和干辣椒，爆出香味，蒜末放入锅中.

步骤/方式三

土豆丝放入锅中，煸炒匀均。

步骤/方式四

撒少许盐和鸡精调味，再淋少许香油，翻炒匀均即可。

步骤/方式五

出锅装盘

1 需要切好土豆丝，准备洋葱、蒜、辣椒等材料2 取热锅，倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香，再加入辣椒炒出香味，最后放入土豆丝炒至熟软即可3 如果想增加口感，可以加入胡萝卜丝、豆角等蔬菜，并适量添加盐、味精、生抽等调味料以增加口感。

步骤 1

准备土豆丝，一定要多淘洗几遍，将淀粉洗净，否则炒的时候会粘在一起，这一步很关键。

步骤 2

锅中放油，放花椒，葱花，喜欢有点蒜香的放一点蒜末，不喜欢蒜香的就不要放了。

步骤 3

倒入土豆丝翻炒。

步骤 4

加入1/3勺五香面。

步骤 6

加入少许蚝油和酱油，翻炒均匀，再加入少许白醋，1-2分钟后出锅。

步骤 7

加点香菜点缀，完成。

用料：土豆1个，醋两勺，葱三根，蒜两瓣，盐适量，鸡精适量，小米椒（可根据个人口味放）

步骤1：土豆切丝泡水去除淀粉十到十五分钟，多冲几遍水。

步骤2：小米椒，蒜，葱切好备用。

步骤3:热锅下油，葱白辣椒大蒜爆香。

步骤4:下土豆丝爆炒三分钟后加盐，鸡精，醋，葱快速翻炒均匀。最后出锅。

1.准备食材，土豆一个，两个青椒，瘦肉适量，大蒜适量。

2.把土豆削好皮，切成丝，切好用清水洗一下。青椒去籽，切成条状。瘦肉切成条状，用嫩肉生粉腌好。大蒜切成蒜米。

3.锅里放适量水烧开，放下土豆丝与瘦肉，过一下开水。过完水捞出，用冷水冲洗一下。

4.锅放油烧热，依次放入蒜米、青椒、土豆丝、佐料用大火猛炒几下，炒好装盘即可。

食材准备：土豆两个、葱、蒜、干辣椒、干花椒；

1、土豆去皮洗净切菱形块备用；

2、蒜先用菜刀拍扁然后切末，葱切末备用；

3、热锅烧油（油稍微多一点）；

4、油烧至6成热倒入土豆块煎至两面金黄；

5、土豆块盛出备用；

6、锅里留少许油，加入干辣椒、干花椒爆香；

7、加入蒜末、葱末、再加一小勺老干妈辣椒油爆香（加老干妈土豆的颜色会更好看哦）；

8、加入煎好的土豆块，加入适量盐、五香粉；

9、翻炒2分钟左右即可；

材料

一个大土豆、油、鸡精、盐、孜然粉

做法

1. 首先将土豆去皮，切丝，浸泡在水里

2. 把浸好的土豆沥干

3. 起油锅，等油八分热，将土豆丝轻轻地倒入油锅里，用铲子轻轻的铲动，

4. 出锅前放上少许鸡精、盐，孜然粉铲均即可出锅

青椒去籽去筋，顶刀切成细丝，土豆去皮切片，然后切丝放入有清水的碗中。

葱姜蒜切沫。

2 葱姜蒜切沫。

锅中放水300克，大火烧开，放入切好的土豆丝，焯水倒入漏勺控水备用。

3 锅中放水300克，大火烧开，放入切好的土豆丝，焯水倒入漏勺控水备用。

锅中下油10克左右，大火烧热，下入葱姜蒜爆香，放入青椒丝煸炒几下。

4 锅中下油10克左右，大火烧热，下入葱姜蒜爆香，放入青椒丝煸炒几下。

然后放入焯好水的土豆丝，放盐、味精、鸡粉、料酒、白糖，大火翻炒几下，淋入香油出锅装盘即可。

5然后放入焯好水的土豆丝，放盐、味精、鸡粉、料酒、白糖，大火翻炒几下，淋入香油出锅装盘即可。

材料

土豆丝500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒酱15克，大蒜10克，生姜10克，葱10克

做法

1.把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆， 如果想配点青椒或者红椒都可以。

2.切大蒜，生姜，大葱切段。

3.热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香

4.放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，醋，如果喜欢味精的，关火以后放入，最后加点小葱，会更香哦

关于炒土豆丝介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。