酸甜爽口脆萝卜的做法,脆萝卜的做法甜酸脆？

今天给各位分享酸甜爽口脆萝卜的做法的知识，其中也会进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 爽口萝卜的做法酸甜味？
2. 脆萝卜的做法甜酸脆？
3. 如何做酸甜爽口脆萝卜？
4. 酸脆萝卜的做法？
5. 如何做酸甜爽口脆萝卜？
6. 饭店酸甜爽口红醋脆萝卜的做法？

1、主料：白萝卜适量、胡萝卜适量。2、辅料：白醋适量、冰糖适量、盐少许。

3、准备一块白萝卜和胡萝卜，都要把皮削掉。4、准备白醋、冰糖和少许食盐。5、白萝卜和胡萝卜切成丁。

6、放盐搅拌均匀腌制30分钟。7、冲洗掉盐水，沥干。

8、装入容器里。9、放适量白糖倒入白醋，醋一定要末过萝卜丁。10、盖上盖子放置一个晚上即可。

1、把白萝卜去皮，也可以保留，切成自己喜欢的条状或片状，不要切太薄，不然就没有脆爽的口感了。

2、把切好的萝卜放在盆里，撒10g盐搅拌均匀，腌制大约30分钟，使萝卜软化脱水去辛辣，腌好后后把盐水倒掉，不嫌麻烦可用凉开水或纯净水再清洗一遍。

3、加入小米椒、糖、白醋。上一步骤没有经过再清洗的白萝卜可以不用加盐经过清洗之后，需要加一勺盐就可以，不要太多。

4、混合搅拌均匀。

5、萝卜倒进密封的保鲜盒或玻璃罐。我用的的是保鲜盒，倒之前我用沸水烫过杀杀菌，保存的效果更好。

6、放进冰箱冷藏保存，腌几个小时就可以吃了，隔天后的更好吃哦！

7、这是隔天后的白萝卜状态，又缩水了一些。每次吃的时候取出一部分，然后放回冰箱，随着腌制的时间延长，吃到最后越来越好吃。

8、酸甜微辣，脆爽可口，解腻助消化，简单又美好的开胃小菜。

材料：

白萝卜1根，粗辣椒面50克，苹果半块，梨半块，白糖50克，葱姜蒜末﹑味精﹑盐各适量

做法：

1. 将白萝卜洗净，不需去皮，这样吃起来更有嚼头；切成2公分左右的滚刀块，这样大小的萝卜块腌出的萝卜味道适中。

2. 加入两勺盐，将萝卜杀出水，用辣椒腌制的时候才更容易入味，吃起来也更爽口。大约腌制半小时左右。

3. 把苹果和梨去皮，切丁。

4. 辣椒面放大碗内，加水把辣椒面调匀。

5. 葱姜蒜末放进去。

6. 加入白糖和少许味精。

7. 放入苹果丁和梨丁，可以使腌制的萝卜更加的清香，爽脆。

8. 把酱料搅拌均匀。

9. 半小时候，萝卜腌制出不少的水。

10. 将腌好的萝卜，用清水洗净，防止盐的味道盖过酱料的味道。将萝卜捞出，沥干水分。

11. 酱料放入萝卜内。

12. 搅拌均匀，封上保鲜膜，放冰箱保鲜层，腌制24小时就可以了。

酸甜萝卜做法如下↓

1.萝卜去头去尾洗净

2.切条加盐搅拌

3.腌制30分钟后去掉水分

4.清洗一遍，把辣椒、蒜头、姜切段，萝卜放入容器

5.放入辣椒、盐、白醋、凉开水，密封保存3天即可

用料

萝卜 半根600g

盐 15克

白糖 15克

姜 3片

蒜头 2瓣

小米辣 3个

生抽 60g

蚝油 15g

盐 5g

白糖 15g

白醋 25g

凉白开水 35g

爽脆可口腌萝卜的做法步骤

步骤 1



把半条一分为4，切片厚度2-3mm，太厚不行，影响口感；

步骤 2



15g盐拌匀腌2个钟，用手挤萝卜出水，把水倒掉； 15g糖拌匀腌2个钟，用手挤萝卜出水，把水倒掉； 记住这两步分开做的

步骤 3



小米辣3只切粒、 蒜头2瓣切片、 姜3片、 生抽60g、 蠔油15g、 糖15g、 盐5g、 米醋25g、 凉开水35g， 把以上材料一起倒入容器拌匀， 腌过夜（36小时起最好）

步骤 4

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没有一夜渍容器，拿水勺装满水来压住萝卜片，因为腌制的水一定要没过萝卜片，

步骤 5



36小时过去了 成品：爽脆可口，好吃极了！

菜谱创建

罗卜去皮，切片，撒盐，经搅拌均匀，静置30分钟，倒，倒掉腌出来的水，根据萝卜的多少适量放入白糖，和少许盐，白米醋，倒入要腌过要淹住萝卜，密封好放入冰箱冷藏，24小时就OK了

1、选材要好，萝卜要新鲜，一个个拎起来还要很重的才买，表示水份充足而且不怕空心，回去洗干净把它切成二半，二半再分几小份，放在阳台上晒；

2、我们要挑选合适的天气，不要在阴天里腌制咸萝卜。因为需要有充足的阳光将萝卜晒到八九成干才适合腌制。

3、腌制时要加入适量的白醋和米酒，作用是使咸萝卜的口感更加爽脆。

4、要想口感更加爽脆，不要去皮。

食材（没有一定的量）:

白萝卜5-6个，小米椒十几个，白醋1瓶450毫升，冰糖若干，柠檬1个，泡椒十几个，盐少许

做法:

1、1：1的白醋和水倒入锅中，加入冰糖煮沸，冰糖融化关火，倒入无水无油的容器中晾凉！

2、白萝卜洗净去皮切成小条，放少许盐腌制三小时，萝卜会出水，把腌出的水份倒掉，用凉白开冲洗数遍。

2.小米椒洗干净擦干水分切成段，柠檬用盐搓洗干净擦干水分切成片，记得把籽去掉（不然泡久了有苦），泡椒可以不切，连泡椒水一起放旁边备用水

3.密封罐提前用沸水泡下，杀杀菌，记得要把罐子擦干水分哟！最后把萝卜，小米椒，泡椒，柠檬装入密封的容器中，倒入熬好的白醋水！醋水一定要浸泡住萝卜，泡上一晚上就可以吃啦。夏天可以放冰箱冷藏，口味更佳。

一、准备食材

制作脆萝卜需要的食材非常简单，包括萝卜一根、白糖、米醋、米椒及盐均少许即可。

二、白萝卜去皮切成丝备用，不易切得太细了，会影响口感的。

三、将切好的萝卜丝放入碗中，添加少许的盐并搅拌均匀后腌制半小时。

四、根据自己的喜好用米醋和糖调制佐料，因为是用来浸泡萝卜的，所以可以适当的份量足一点的。

五、将腌制好了的萝卜丝里的水倒掉，最好是可以用凉开水再清洗一遍，不洗问题也不大。

六、将刚才调配好的佐料倒入碗中，加适量凉开水，以浸没萝卜为准。将切好的米椒放置在最上面，喜欢吃蒜的也可以加点蒜，按个人喜好来。

七、盖上保鲜膜，冷藏四个小时就可以食用了。在冰箱里放置三天左右再食用是个人认为最好吃的。

八、最后，食用时需要特别注意，要用干燥、无油的筷子去夹萝卜条，否则会变质的。

材料：

白萝卜1根，粗辣椒面50克，苹果半块，梨半块，白糖50克，葱姜蒜末﹑味精﹑盐各适量

做法：

1. 将白萝卜洗净，不需去皮，这样吃起来更有嚼头；切成2公分左右的滚刀块，这样大小的萝卜块腌出的萝卜味道适中。

2. 加入两勺盐，将萝卜杀出水，用辣椒腌制的时候才更容易入味，吃起来也更爽口。大约腌制半小时左右。

3. 把苹果和梨去皮，切丁。

4. 辣椒面放大碗内，加水把辣椒面调匀。

5. 葱姜蒜末放进去。

6. 加入白糖和少许味精。

7. 放入苹果丁和梨丁，可以使腌制的萝卜更加的清香，爽脆。

8. 把酱料搅拌均匀。

9. 半小时候，萝卜腌制出不少的水。

10. 将腌好的萝卜，用清水洗净，防止盐的味道盖过酱料的味道。将萝卜捞出，沥干水分。

11. 酱料放入萝卜内。

12. 搅拌均匀，封上保鲜膜，放冰箱保鲜层，腌制24小时就可以了。

第一步准备材料：新鲜白萝卜、小米辣、姜、蒜、盐、醋、白糖、蚝油、生抽。白萝卜洗净切片，切记不要削皮那样就不爽脆了。放两勺盐腌制半小时，挤出水分。

第二步调制料汁：小米辣切段姜蒜切片放入小碗，加入一小勺盐，淋入热油激发香味，然后加入两勺生抽两勺醋两勺白糖一勺蚝油小半碗开水调匀。

第三步处理好的萝卜片中倒入调好的料汁，注意料汁要没过萝卜，放入冰箱冷藏12小时，酸爽脆甜萝卜就可以享用啦

食材准备：萝卜500克、泡椒10克、生姜10克、大蒜10克、食盐5克、白糖80克、白醋500克。

制作方法：

1.先将萝卜清洗干净，然后拿到太阳下晒2小时，接着切成条状备用，如果没有太阳晒，用布或者纸巾将萝卜表面的谁跟擦干即可。

2.萝卜中放入5克食盐，搅拌均匀后，腌制2小时，然后将萝卜腌出来的水全部去掉即可。

3.将白糖、白醋、大蒜、泡椒、生姜全部放入到锅中，大火煮开，然后放入腌好的萝卜，煮2分钟，接着将煮好的水放凉，最后将水和萝卜全部放入到碗中，耐心等待2小时，即可食用。

🌟制作方法

1，萝卜洗净去皮，切小块，加三勺食盐腌半小时，💦把苦水腌制出来

2，倒掉水，用凉白开清洗2遍，沥干一下水分

3，密封罐（750ml）加5勺白糖，适量凉白开水，5勺白糖搅拌至融化，再加适量白醋混合，放入小米椒，放入萝卜再倒入白醋和凉白开水，没过萝卜。

4，放入冰箱冷藏一夜就可以啦，💖要多少夹多少出来吃，开胃解腻

🌟喜欢吃酸的就加多一点白醋，少点水，我的加了比较多醋，吃起来较酸，根据个人口味调整白糖，醋和水的比例就好。

用料

象牙萝卜 2根

红米辣 10个

盐 适量

白砂糖 3汤匙

白醋 6汤匙

蒜 1头

姜 3片

酸甜爽口脆萝卜的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗干净切三连刀全厚约1cm。

步骤 2

萝卜全部切完加适量盐杀水1小时。

步骤 3

红米辣切圈。

步骤 4

姜切片。

步骤 5

蒜切片。

步骤 6

将红米辣，姜片，蒜片装碗。

步骤 7

加三汤匙白砂糖。

步骤 8

加6汤匙白醋

步骤 9

搅拌均匀。

步骤 10

腌好的萝卜挤净水

步骤 11

加入料汁揽拌均匀

步骤 12

装瓶，加凉开水直至全部淹住萝卜，

步骤 13

封口，将瓶子倒置放入冰箱腌12小时。 可以吃了！吃不完放冰箱冷藏

1.准备好食材：白萝卜约600克，小米椒5个，白醋40克，白糖50克，盐10克。糖和白醋的比例，可以根据个人对酸和甜的喜好，来调配。

2.将白萝卜洗净，按自己的喜好，决定切成条或者切成片，如果是切片，不能切太薄，要不然口感不脆。

3.将切好的萝卜，撤上10克的盐，拌均匀，腌上三十分钟。

4.将腌制的盐水倒掉，倒入切好的小米椒，再加入白醋和白糖，搅拌均匀。盖上盖子，放冰箱里冷藏，三小时后，就可以吃，要想口味更好，放到第二天吃最好。期中记得给腌制好的萝卜翻翻身，味道更均匀。

萝卜切成1厘米厚的条状，放入平时炒菜两倍的盐和萝卜条拌到一起腌一个小时可以去掉萝卜的辛辣味。

500克清水＋300克米醋＋30克白糖用锅烧开后放凉。

一个小时后倒掉腌萝卜的水，加入切好的蒜头片、小米椒粒拌匀，再加入放凉的醋水密封泡制一天后食用。

脆萝卜，酸甜爽口，美味开胃，是秋冬季节不可或缺的小菜之一，关键是制作简单。

一、准备食材

制作脆萝卜需要的食材非常简单，包括萝卜一根、白糖、米醋、米椒及盐均少许即可。

二、白萝卜去皮切成丝备用，不易切得太细了，会影响口感的。

三、将切好的萝卜丝放入碗中，添加少许的盐并搅拌均匀后腌制半小时。

四、根据自己的喜好用米醋和糖调制佐料，因为是用来浸泡萝卜的，所以可以适当的份量足一点的。

五、将腌制好了的萝卜丝里的水倒掉，最好是可以用凉开水再清洗一遍，不洗问题也不大。

六、将刚才调配好的佐料倒入碗中，加适量凉开水，以浸没萝卜为准。将切好的米椒放置在最上面，喜欢吃蒜的也可以加点蒜，按个人喜好来。

七、盖上保鲜膜，冷藏四个小时就可以食用了。在冰箱里放置三天左右再食用是个人认为最好吃的。

八、最后，食用时需要特别注意，要用干燥、无油的筷子去夹萝卜条，否则会变质的。

材料：

白萝卜1根，粗辣椒面50克，苹果半块，梨半块，白糖50克，葱姜蒜末﹑味精﹑盐各适量

做法：

1. 将白萝卜洗净，不需去皮，这样吃起来更有嚼头；切成2公分左右的滚刀块，这样大小的萝卜块腌出的萝卜味道适中。

2. 加入两勺盐，将萝卜杀出水，用辣椒腌制的时候才更容易入味，吃起来也更爽口。大约腌制半小时左右。

3. 把苹果和梨去皮，切丁。

4. 辣椒面放大碗内，加水把辣椒面调匀。

5. 葱姜蒜末放进去。

6. 加入白糖和少许味精。

7. 放入苹果丁和梨丁，可以使腌制的萝卜更加的清香，爽脆。

8. 把酱料搅拌均匀。

9. 半小时候，萝卜腌制出不少的水。

10. 将腌好的萝卜，用清水洗净，防止盐的味道盖过酱料的味道。将萝卜捞出，沥干水分。

11. 酱料放入萝卜内。

12. 搅拌均匀，封上保鲜膜，放冰箱保鲜层，腌制24小时就可以了。

食材用料

萝卜1根，红/白醋1瓶滴（630ml），小米辣8-10颗，新鲜花椒7g，黄冰糖280克，水300克，盐2勺

做法步骤：

步骤 1

准备好食材，我用的红醋泡出来颜色好看，没有就用白醋，味道一样的。

步骤 2

戴手套，萝卜洗净去皮，切块，形状自己调整，基本上不会缩水，切多大泡出来就是多大。

步骤 3

加2勺盐，翻版均匀，等待30-40分钟，萝卜会出水，等待的时间准备糖醋汁。

步骤 4

280g冰糖+300g水加热融化（可用白糖）

步骤 5

融化好的糖水，离火。

步骤 6

醋整瓶加入糖水。

步骤 7

加入切好的小米辣及新鲜花椒，此步用勺子尝味，按个人喜好调整。

步骤 8

30分钟后，萝卜水倒掉，萝卜无需清洗，放入腌制容器。（容器事先洗净，擦干水分备用，如有水容易发霉）

步骤 9

倒入糖醋汁，淹没萝卜，等待2天就可以吃了。

工具/原料:

萝卜皮 (500克)、红醋 (10毫升)、盐 (3克)、糖 (2克)

方法/步骤:

1、小萝卜洗净。

2、削下萝卜皮，皮尽量削厚点。

3、在太阳下晒一天。

4、晒至半脱水的状态。

5、放入配好糖醋汁的坛子中，如果有泡糖蒜的坛子，用泡过糖蒜的水浸泡味道更好。

6、加入适量的糖和盐。

7、加入红醋。

8、让醋没过萝卜皮。

9、盖上盖子密封三天即可取出食用。

萝卜洗净后切段再切片,后切条,不用去皮。放入大盆中加入适量盐腌制半个小时。

腌制半个小时后将腌制出来的水倒掉,然后加入青辣椒(不是小小的很辣的那种哦,是大个一些的,如果喜欢吃辣的话,也可以加入一些小米辣)然后倒入白醋。然后加入冰糖!记住白醋与冰糖的比例接近1:1,喜欢甜一点的就1:1,喜欢酸一点的就适当白醋多一点。盖上保鲜膜,放置三天就可以吃了

食材：萝卜

2. 取1勺料酒、2勺醋、3勺白糖、4勺酱油、5勺水调匀成糖醋汁，待用。

3. 将萝卜清洗一下。

4. 放在案板上切成滚刀块。

5. 烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜翻炒翻炒。

6. 接着，倒入调好的糖醋汁烧煮开。

7. 然后，转中小火烧煮至汤汁浓稠，萝卜熟软，即成。

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