糖醋茄子的家常做法（糖醋茄子的家常做法不用炸）

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糖醋茄子最简单的做法

做法：把茄子的外皮去掉，外皮可以放清水里泡着，不要浪费。焯水以后拿来凉拌也很不错。去皮后，先切成两厘米左右厚的片，再切成约拇指宽的长条，放到一个无水的盆里，加入一勺食盐，颠匀以后，腌制十分钟。

糖醋茄子的做法：将洗净茄子一剖二，切十字花，然后切成均6厘米长段块，用盐腌制半小时去盐水。下油锅用文火煎成金黄色盛碗待用。锅内留少许油。将白砂糖、镇江醋加鸡精、蒜泥调好入锅内烧开。

糖醋茄子的做法家常有：茄子1个、葱1棵、生粉少许、白糖少许、盐1勺、白醋少许、水淀粉少许、花生油适量、番茄酱少许。准备好的长茄子，削好皮后切成小块装盘。然后加进适量的生粉让茄子都充分的沾上生粉备用。

做法：首先，我们准备青茄子两个，去掉头和尾，把外皮削干净，先切成2厘米左右的厚片，再改刀切成菱形块。放入盆中，加入清水，水没过茄子，浸泡10分钟。

做法茄子洗净刮去表皮，切成条状，撒1小勺盐拌匀，腌制10分钟。低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水，调成稀稠适中的面糊。腌好的茄子将杀出的黑水倒去，放入面糊中调拌均匀，使每根茄子都沾满面糊。

首先，我们准备青茄子两个，去掉头和尾，把外皮削干净，先切成2厘米左右的厚片，再改刀切成菱形块。放入盆中，加入清水，水没过茄子，浸泡10分钟。浸泡可以减少茄子的吸油量，而且不容易氧化，可以保持茄子的色泽。

接下来，咱们取一个干净的小碗儿。先向碗中加入少许番茄酱，然后再来点白糖增加甜味，当然了，咱们做糖醋茄子，肯定还需要再加点醋才可以。最后咱们再倒入四分之一碗的清水以及一勺淀粉，搅拌均匀来放在一旁备用。

1、首先，我们准备青茄子两个，去掉头和尾，把外皮削干净，先切成2厘米左右的厚片，再改刀切成菱形块。放入盆中，加入清水，水没过茄子，浸泡10分钟。浸泡可以减少茄子的吸油量，而且不容易氧化，可以保持茄子的色泽。

2、另一个糖醋茄子做法食材：青茄子一个、大蒜几粒、小葱两根、面粉一把、玉米淀粉适量、植物油适量、番茄酱5克、白醋15克、白糖30克、食盐2克、白芝麻少许。

3、做法：把茄子的外皮去掉，外皮可以放清水里泡着，不要浪费。焯水以后拿来凉拌也很不错。去皮后，先切成两厘米左右厚的片，再切成约拇指宽的长条，放到一个无水的盆里，加入一勺食盐，颠匀以后，腌制十分钟。

4、糖醋茄子的做法家常有：茄子1个、葱1棵、生粉少许、白糖少许、盐1勺、白醋少许、水淀粉少许、花生油适量、番茄酱少许。准备好的长茄子，削好皮后切成小块装盘。然后加进适量的生粉让茄子都充分的沾上生粉备用。

5、糖醋茄子的做法：将洗净茄子一剖二，切十字花，然后切成均6厘米长段块，用盐腌制半小时去盐水。下油锅用文火煎成金黄色盛碗待用。锅内留少许油。将白砂糖、镇江醋加鸡精、蒜泥调好入锅内烧开。

6、之后，咱们再加入青红椒，翻炒几下，将茄子和青红椒翻炒均匀来就可以出锅了。这样一道做法简单的家常糖醋茄子就做好了。

准备好的长茄子，削好皮后切成小块装盘。然后加进适量的生粉让茄子都充分的沾上生粉备用。葱也切成葱花备用。

之后，咱们再加入青红椒，翻炒几下，将茄子和青红椒翻炒均匀来就可以出锅了。这样一道做法简单的家常糖醋茄子就做好了。