蒜蓉粉丝蒸扇贝，蒜蓉粉丝蒸扇贝的家常做法？

今天给各位分享蒜蓉粉丝蒸扇贝的知识，其中也会进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

蒜蓉粉丝蒸扇贝做法？

步骤/方式一

调蒜蓉辣酱做法：大蒜剁碎放入碗中，放一勺剁辣椒、少许盐、白糖、味精。

步骤/方式二

浇上热油，呲出蒜香味。

步骤/方式三

搅匀就好了。（也可以放少许蒸鱼豉油和蚝油）

步骤/方式四

将粉丝泡软

步骤/方式五

将粉丝卷成卷，放扇贝壳内，摆上扇贝肉。

步骤/方式六

蒸锅烧开后放入蒸盘

步骤/方式七

放一勺蒜蓉辣椒酱。大火蒸5分钟即可。出锅前放少许香葱。

步骤/方式八

出锅装盘

用料

扇贝 10个

粉丝 1把

家乐金剁椒蒜蓉海鲜调味料 1袋

做法步骤

1、准备好所需要的材料；

2、扇贝分开取出贝柱，然后将扇贝壳清洗干净；

3、粉丝用热水泡软后，用剪刀剪断；

4、拌入家乐金剁椒蒜蓉海鲜调味料半袋；

5、剩下的半袋拌入贝柱中，腌制一下；

6、将腌好的贝柱放回扇贝贝壳中，放入盘中；

7、在贝柱上面放上腌制好的粉丝；

8、放入蒸锅，中火蒸8-10分钟，即可出锅；

用料：粉丝300g，扇贝肉半斤，泰椒100g，大辣椒30g，蒜50g，色拉油30g，鸡精10g、蚝油20g、海鲜酱油15g。

做法：

1.买来的扇贝肉去掉黑色的胆，洗净，准备好蒜末、大辣椒末，泰椒圈，粉丝煮熟，备好。

2.炸蒜油。把切好的蒜末、泰椒末放进碗里，加入海鲜酱油，蚝油，鸡精！酱油和海鲜酱油多放一些，再把烧开的色拉油倒入碗里，翻滚几下，炸出香味。

3.把烫好的粉丝平铺在扇贝肉上面。在把大辣椒末拌入炸好的蒜油里，平铺在粉丝上。放入锅里水开后蒸三分钟即可。

材料

扇贝 5只,蒜头 1个,粉丝 1包,盐、鸡粉 少许,调味酱油：酱油、糖 适量

做法

1、蒜头去衣剁成蓉，烧热油蒜蓉加盐煮香盛起备用。

2、粉丝用水浸软盛起，加盐及鸡粉拌匀后放于蒸碟上。

3、扇贝以少许生粉及水洗净，再将蒜蓉铺上后放于粉丝上。

4、调味酱油材料拌匀，烧热油赞上调味酱油中。

5、放入锅隔水蒸8分钟后取出，再淋上调味酱油即可。

1/13 准备材料：扇贝是卖家杀好的



2/13 用刀把扇贝肉旋下来



3/13 加入适量料酒、白胡椒粉腌制30分钟（盖上保鲜膜入冰箱冷藏）



4/13 粉丝用温热水泡软，剪成10厘米长



5/13 贝壳用刷子刷干净



6/13 蒜剁碎，葱切粒



7/13 把粉丝盘在扇贝里



8/13 把扇贝肉放粉丝上



9/13 取净锅，热锅放油，加入一半蒜蓉扁炒出香味



10/13 加入适量六月鲜，白胡椒粉炒20秒，起锅



11/13 用勺子浇在扇贝上



12/13 再把剩下的蒜蓉放上面，开锅后，上锅大火蒸5分钟，关火



13/13 装盘。撒上葱花

蒜蓉粉丝蒸扇贝的家常做法？

食材

扇贝(鲜) 适量

粉丝 1小把

先把扇贝清洗干净，粉丝用温热的水提前10分钟泡软备用。

姜切细切，1瓣蒜切成蒜末，葱切葱花。

锅中放少许油烧热后转小火放入1/2蒜末爆香。

将爆香的蒜末与另一半生蒜末调入少许盐，鸡精混匀备用。

洗干净的扇贝用刀剖出，将粉丝剪成小段，然后铺在贝壳里，均匀的撒一点点儿细盐。

将剖出的扇贝肉放在粉丝上，每只均匀的倒入少许黄酒，铺上调好的蒜蓉。

再摆上几根姜丝，入开水锅中大火蒸5分钟取出，拣掉姜丝，逐个洒上少许葱花，浇点儿酱油，另取一锅油烧至冒烟，再均匀的浇在葱花上激发香味即可。

材料

扇贝4只，粉丝1小把，蒜末1大匙，姜末、葱花、红椒粒各少许，盐、胡椒粉、蒸鱼豉油、料酒各适量

做法

l、将扇贝刷洗干净，用刀剖开取肉，去掉砂囊，冲洗干净沥干。

2、扇贝肉用适量料酒、盐、胡椒粉拌匀。

3、蒜末加2大匙沙拉油，放微波炉解冻档转2分钟出香味，加入姜末、红椒粒混合。

4、粉丝用温水泡软，剪成约5公分长的段，放入刷干净的半片扇贝壳中。

5、将扇贝肉放在粉丝上，淋上蒜末混合油。

6、然后将步骤（5）放入水已烧开的蒸锅中，大火蒸5分钟出锅，淋少许蒸鱼豉油，撒上葱花即可。

用料：扇贝 ，粉丝，大蒜2-3瓣， 小米辣1个，小葱少许， 蒸鱼豉油1大勺，生姜1大块 ，细盐半小勺

做法：

1.准备：粉丝泡软，蒜切碎，姜切丝 

2.锅中加入少许油，烧热后放入蒜末爆香；将一半煸香的蒜蓉装入碗中，倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁； 

3.沿着壳壁用小刀把贝肉取下，去除内脏和腮，留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄，把粉丝剪成小段，垫在扇贝底下，重新放回扇贝；

4.把剩下的一半蒜蓉分放在每个扇贝肉上，再放上姜丝； 

5..蒸锅里放冷水烧开后，放入扇贝大火蒸5分钟出锅； 

6.把蒸好的扇贝去掉上面姜丝，用小勺把之前调好的调味汁趁热浇在扇贝上，撒上葱花和太子剁椒即可。 

1扇贝洗净，剖开，用小刀沿着壳剜出肉，去内脏和裙边，冲净肠线和泥沙等杂质。

2龙口粉丝用温水泡五分钟左右，变软后即可。

3泡粉丝的工夫，准备料酒，蒸鱼豉油和鸡粉。挤蒜泥。

4热锅热油，爆香蒜蓉。

5爆香的蒜蓉盛出一半，剩余的加入料酒、蒸鱼豉油和鸡粉，调成蒜蓉汁。如果不计较成品的颜色，也可以将蒜蓉全部做成调色的蒜蓉汁。

6粉丝泡好后，缠在扇贝旁边。如果粉丝量比较多，可以铺在扇贝底部一些。

7将炒好的蒜蓉汁浇在扇贝上。再放那一半炒好的没上色的蒜蓉。

8蒸锅中的水烧开后，放入扇贝，大火蒸五分钟左右关火。

、食材：扇贝四只，粉丝适量，色拉油适量，盐5g，生粉10g，蒸鱼豉油10g，蒜瓣适量，小米辣适量。

2、首先将扇贝刷干净，外壳清去，内脏洗净，粉丝用冷水泡软。

3、接着蒜切末，放入容器加些盐加生粉，加入色拉油拌匀，小米椒切丁，粉丝剪合适的长度卷放在扇贝壳里，浇些蒸鱼豉油，带上扇贝肉，敷上调好的蒜蓉。

4、然后蒸锅大火烧开，笼屉放入扇贝上锅，大火猛蒸五分钟，最后再撒上小米椒，浇上热的色拉油即可。

蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做？

1、食材：粉丝、扇贝、料酒、葱、姜、蒜、辣椒、白醋、蒸鱼豉油、耗油、糖、食用油。

2、粉丝用温水泡软，化冻好的扇贝肉沥干水分后加少量料酒腌制10分钟，葱姜蒜切成碎末，加入剁椒、醋、蒸鱼豉油、蚝油、白糖、花生油，搅拌后调成料汁。

3、粉丝沥干后铺在盘底，把贝肉码在粉丝上，均匀的淋上料汁。

4、火开后将粉丝贝肉放入蒸锅大火蒸6-8分钟即可。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法？

步骤/方式1

调蒜蓉辣酱做法：大蒜剁碎放入碗中，放一勺剁辣椒、少许盐、白糖、味精。

步骤/方式2

浇上热油，呲出蒜香味。

步骤/方式3

搅匀就好了。（也可以放少许蒸鱼豉油和蚝油）

步骤/方式4

将粉丝泡软

步骤/方式5

将粉丝卷成卷，放扇贝壳内，摆上扇贝肉。

步骤/方式6

蒸锅烧开后放入蒸盘

步骤/方式7

放一勺蒜蓉辣椒酱。大火蒸5分钟即可。出锅前放少许香葱。

步骤/方式8

出锅装盘

蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做？

1· 清洗扇贝 将扇贝里外用清水边冲洗边刷 裙带的部分要用手揉搓 来回冲洗 。

2· 一小捆粉丝 用凉水 泡 大概10-20分钟 自己可以用手捏捏 感觉粉丝变软了些 就可以了 不用太软 因为还要蒸的;

3· 一头大蒜 剥皮后捣成蒜泥 喜欢吃蒜的可以根据个人喜好添加;

4· 调汁 这个料汁是蒸之前浇在扇贝上的 一会可以看到。用一般的汤勺为标准 ：两勺蚝油 四勺海鲜酱油 几滴香油即可。可以升级加些泰国小米辣。用勺子搅匀 ，待用。

5· 盘粉丝 先用手指把粉丝打成卷状 然后盘在扇贝上 上面加些蒜泥 ;

6· 浇汁儿 把调好的料汁浇在盘好粉丝的扇贝上 上蒸锅 蒸15-25分钟。

原料：

蒜蓉、扇贝、生抽、粉丝

做法：

1、蒜蓉炸变色，炸香。

2、扇贝用牙刷刷洗干净，然后用刀子撬掉盖子。

3、细粉丝温水泡软。

4、扇贝摆在盘中，放上粉丝，炸好的蒜蓉。

5、倒入生抽或者海鲜酱油，如蒸笼5、6分钟，即可。

用料：蒜茸，生抽，盐，粉丝，青红椒粒

做法：

1.粉丝泡软，大蒜剁成蒜蓉。

2.洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。

3.先来调点汁：热锅放油，油热后，爆香蒜蓉，然后加入适量生抽、盐，调成汁。

4.扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝和爆好的蒜蓉放在贝肉上，再在上面撒上一些青椒和红椒。蒸锅里的水沸腾后旺火蒸5分钟即可。

5.出锅后淋上些许热油，味道更佳。

食材：粉丝 适量，扇贝 4只，盐5克，生粉

10克，蒸鱼豉油10克，色拉油适量，小米辣

适量，蒜瓣适量

烹饪步骤 ：

1.扇贝刷干净外壳

2.清去脏器洗净

3.粉丝用冷水泡软

4.蒜切成蒜蓉

5.稍剁一下，使之细碎些

6.放入容器，加些盐

7.加入生粉

8.加入色拉油拌匀

9.小米椒切些丁

10.粉丝剪合适的长度

11.卷放在扇贝壳里

12.浇些蒸鱼豉油

13.摆上扇贝肉

14.敷上调好的蒜蓉

15.蒸锅大火烧开，笼屉放入扇贝上锅

16.大火猛蒸五分钟

17.关火取出

18.放入盘中，撒上小米椒丁

19.烧热适量的色拉油浇尾油

20.一道美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝就做好了

关于蒜蓉粉丝蒸扇贝介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。