锦绣金丝奇妙虾球，锦绣彩球菜怎么做？

今天给各位分享锦绣金丝奇妙虾球的知识，其中也会进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

五星级金丝虾球的做法？

步骤/方式1

1.首先把土豆去皮，土豆是做金丝用的，把土豆的底部切一刀，让底部更平整，这样能更好的切土豆丝， 然后把土豆切成薄片，薄厚要均匀，土豆片尽量要薄一点，这样炸出来的金丝更漂亮。

步骤/方式2

2、把土豆切片之后，用手把土豆片均匀的摊开，整齐的排列好，然后用刀切成细丝。切丝的时候要控制好丝的宽度，粗细要均匀，把切好的土豆丝放进清水内浸泡，去除下土豆丝的粉芡，土豆丝去除粉芡后能让油炸的土豆丝更脆。

步骤/方式3

3、下面开始把大虾改刀，先把虾头切掉，再把去过头的大虾外壳去掉，去虾壳的时候尾部不要去掉，会影响美观。

步骤/方式4

4、再把去过虾壳的大虾从背部开一刀，然后把虾线取出来，去过虾线的大虾用清水清洗干净，下面开始给大虾码味。

步骤/方式5

5、加入适量的盐，再加入料酒10克，把调料抓匀腌制入味，等待下一步操作。

步骤/方式6

6、下面开始炸土豆丝，把泡过水的土豆丝倒出控水，并用清水冲去粉芡，然后放进笊篱内控水，然后把土豆丝放在盆子内，用干毛巾沾干多余的水份，沾干水份能让土豆丝更好的油炸酥脆。

步骤/方式7

7、下面开始上火，锅洗净加入适量的植物油，上火加热，利用加热油的时间，把土豆丝加吉士粉拌匀，让土豆丝外皮非常干。

步骤/方式8

8、油温烧制180度左右，也就是6成油温，把拌好的土豆丝均匀的撒在油锅内炸制，下入土豆丝要不断的翻动，防止土豆丝粘连在一起，炸制土豆丝金黄香酥即可捞出控油，炸土豆丝的时候要现炸现拌，防止土豆丝粘连在一起和沾吉士粉太多。把炸好的土豆丝放进盛器内备用。

步骤/方式9

9、锅内加清水，把大虾放进锅内汆水，大虾嫩熟即可捞出控水，大虾不可煮太久，不然肉质会老。

步骤/方式10

10、把煮好的大虾沾匀沙拉酱，然后沾匀炸好的土豆丝，站沙拉酱要均匀，这样能更好的沾匀土豆丝，用手把虾球修正的更圆一点，这样更好看，站土豆丝的时候不要用手太用力的抓，否则土豆丝会碎掉，把做好的虾球均匀的摆放在盘子上，加装饰品点缀或把炸过的虾头放在中间也可以。

步骤/方式1

用料

步骤/方式2

虾去头，切尾，中间去除虾线。

步骤/方式3

剁成虾胶。

步骤/方式4

香菇切小丁。

步骤/方式5

芝士切小丁。

步骤/方式6

三种食材放在一起，放料酒、盐、白胡椒粉、葱姜水，搅打上劲。

步骤/方式7

春卷皮切丝，打个鸡蛋备用。

步骤/方式8

虾馅搓成球，插上尾巴，拍粉拖蛋，缠上春卷皮丝，整理成球形。

步骤/方式9

四成热油温炸制，炸熟捞出。

步骤/方式10

完成。

锦绣彩球菜怎么做？

做锦绣虾球所需食材：

主料：虾仁肉250g，胡萝卜1小节，玉米1小节，蒜蓉适量，姜蓉适量，家乐海味点蘸鲜露10-15g，盐0.5勺，糖0.5勺，花生油15g，淀粉8勺，胡椒粉适量，料酒5g，西芹1节，马蹄5个

锦绣虾球的做法步骤：

1. 1.先将虾去壳，挑肠抹干，用少许盐，白胡椒粉腌15分钟，汁料捞匀备用。胡萝卜先放入热水煮3-4分钟，再下西芹煮2分钟左右；全部沥水备用。

2. 2.快火下1汤匙油起锅，将虾炒香，盛起备用。快火下1汤匙油起锅，洋葱和1/2茶匙盐炒软，加入胡萝卜和西芹炒匀；加入虾和汁料快手炒匀，熄火加入核桃翻匀，装盘即成。

金丝虾球的家常做法王刚？

工艺：炸

口味：咸鲜味

时间：<30分钟

热量：较低热量

配料：

虾500克、馄饨皮适量 、 香蕉1根 、 食盐5克、植物油30克、胡椒粉3克

烹饪步骤：

1.准备鲜虾、香蕉、馄饨皮、盐、料酒、胡椒粉、植物油备用，鲜虾挑去虾线，以盐抓洗，入冰箱冷冻一小时

2.冷冻好的虾，轻轻的从虾尾开始挤，推出虾仁，推好的虾仁备用

3.用刀把虾仁剁成均匀的虾泥，加入适量的盐和料酒，搅拌上劲

4.取几片馄饨皮，中间抹上适量的干面粉，防止粘连，然后叠在一起，用刀切成细丝

5.切好的细丝，撒上少许面粉，然后用手抖散

6.香蕉切成小粒，用勺子取适量的虾泥，中间放上一颗香蕉粒

7.然后用虾泥包好，把虾泥球放在面丝上

8.滚圆，使其粘满面丝，抖落没有粘住的面丝，收圆

9.滚好的虾球备用，植物油锅烧热，下入虾球

10.油炸至面丝成金色即可，摆盘装饰，尽早食用，味道更佳

状元哥做的金丝虾球？

用料：鲜虾500g，香蕉一根，馄饨皮适量

辅料 ：盐适量，胡椒粉适量

调料 油适量，料酒适量

1、鲜虾挑去虾线，以盐抓洗，入冰箱冷冻一小时。冷冻好的虾，轻轻的从虾尾开始挤，推出虾仁。

2、用刀把虾仁剁成均匀的虾泥。加入适量的盐和料酒，搅拌上劲。

3、取几片馄饨皮，中间抹上适量的干面粉，防止粘连。然后叠在一起，用刀切成细丝。切好的细丝，撒上少许面粉。然后用手抖散。

4、香蕉切成小粒。用勺子取适量的虾泥，中间放上一颗香蕉粒。然后用虾泥包好。把虾泥球放在面丝上。滚圆，使其粘满面丝。抖落没有粘住的面丝，收圆。滚好的虾球备用。

5、油锅烧热，下入虾球。。油炸至面丝成金色即可。

金丝虾球的做法王刚？

用料

基围虾 或大虾 8只

土豆 2个

色拉油 500g

沙拉酱 1瓶

金丝虾球的做法步骤

步骤 1

将虾洗净,留尾巴其他的去掉,土豆去皮,切成银针丝（特别特别细的丝）

步骤 2

将切好的土豆丝在油锅里炸,油温7~8成,炸至金黄捞出,备用

步骤 3

虾炸成熟捞出,备用

步骤 4

将炸好的虾裹上沙拉酱,在把土豆丝沾上即可,

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