食谱大全，中国菜谱排名？

今天给各位分享食谱大全的知识，其中也会进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

春节年夜饭20道菜菜谱？

清蒸鲈鱼，油焖大虾，红烧肉，糖醋排骨，可乐鸡翅，八宝饭，酱牛肉久，芙蓉虾仁，白菜福袋，排骨莲藕汤，珍珠丸子，八珍豆腐，孔雀开屏鱼，肥牛金针菇，虎皮尖椒，炝妙圆白菜，三杯鸡，腊肉，干炸带鱼

答：春节讲究团圆祥和吉利喜乐，体现在菜谱上有：饺子，红烧鱼，炸年糕，红烧肉，糖醋里脊，炸鸡柳，卤牛肉，大丰收，大盘鸡，鸡蛋炒西红柿，辣椒炒木耳山药，糖拌莲藕，孜然炒烤肉，卤凤爪，卤猪脚，卤猪耳，蒜茸小油菜，牛肉炒蒜苔，羊肉炒皮牙子，等等。

1.红烧鱼——年年有余 中国传统有年年有余的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜。

2.肉丸子――团团圆圆 在湖北年菜中最大的亮点就是各种丸子,象征着团团圆圆

3.饺子——招财进宝 吃饺子是除夕守岁年夜饭上必不可少的一道佳肴

全家福，团子肉，酿豆腐，粉条炖鸡，扣肉，酸辣猪肚，红烧全鱼，羊肉火锅，红烧狗肉，香辣排骨，腊味三蒸，酸辣鸡杂，小炒黄牛肉，糯米排骨，米粉鹅，干锅猪血丸子，红烧盘龙，血鸭，红烧猪脚，红烧狮子头。这20道菜基本上都是过年的必备菜。

中国菜谱排名？

中国十大菜系排名，鲁，川，粤，闽，苏，浙，湘，徽，楚，京

鲁菜是济南和胶东等地区的地方菜，比较擅长爆，炸，扒，蒸。口味清淡嗜葱蒜。

川菜口味比较重辣椒，胡椒，花椒。有成都和重庆两大流派。

粤菜是广东菜，选料精细，清而不淡，油而不腻。

闽菜是福州等地风味菜，清鲜爽淡，有浓郁的山乡色彩。

苏菜擅长鸡鸭河鲜以及蔬菜，口味偏甜。

中国美食菜品很多，每个地区的美食文化和传统风味以及口味不同也就形成了很多流派，其中比较有影响力和代表性的菜系有川菜和粤菜以及浙菜等很多地方的特色风味菜肴，中国有八大菜系加上湖北菜和北京菜就是十大菜系，今天为大家详细介绍一下中国十大菜系排名，一起来了解一下各地特色地方菜吧。

中国十大菜系排名：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽、楚菜、京菜

三餐食谱？

周一

早餐：紫薯+鸡蛋+豆浆

午餐：黑米饭+西兰花炒虾仁+白水菜

晚餐：玉米+凉拌菠菜

周二

早餐：红薯+鸡蛋+豆浆

午餐：玉米+鸡胸肉+炒时蔬

晚餐：土豆+芹菜炒豆干

周三

早餐：玉米+鸡蛋+豆浆

午餐：意面+牛肉

晚餐：紫薯+杏鲍菇炒肉+凉拌黄瓜

周四

早餐：紫薯+鸡蛋+牛奶豆浆

午餐：土豆+莴笋炒肉+蒸虾

晚餐：小南瓜+炒菜心

周五

早餐：小南瓜+鸡蛋+牛奶豆浆

午餐：蒸土豆+去皮鸡腿+炒时蔬

晚餐：紫薯+炒西兰花

周六

早餐：玉米+鸡蛋+豆浆牛奶

午餐：南瓜+酱牛肉+蚝油生菜

晚餐：红薯+炒豆芽

周日

早餐：玉米+鸡蛋+豆浆酸奶

午餐：小南瓜+蒸虾+凉拌海带

晚餐：土豆+

一周食谱不重样家常菜简单做法？

酥香藕夹的做法

【原材料和调味料】

藕2节750克、香菇肉馅250克、花生油。

面糊：面粉150克、生粉30克、水250ML左右、鸡蛋1只、碱1/4小勺、盐1/2小勺。

1：藕去皮切成薄的连刀片，每片约0.2CM。。

2：用筷子夹小团肉馅入藕内，轻轻用手挤压平整，使肉馅能够均匀分布。

3：将面粉、生粉、鸡蛋、碱、盐入碗中。

4：一点点加入水拌匀成面浆。

5：另取一小碗，放入面粉，将包好肉馅的藕夹沾上干面粉。

6：再入面浆中周身挂上面糊。

7：锅内入多些油加热成五、六成热，滑入挂上浆的藕夹，中火、小火转换进行炸制。

8：一面炸成金黄色翻面炸，直至两面都呈金黄色捞出。吃时再回锅油温稍高炸一道。

烤土豆片的做法

做法：

1、三个土豆洗净

2、去皮切片

3、码在微波炉的盘子上正反面分别转三分钟

4、用花椒粉、盐、辣椒面、黑胡椒、孜然及少许油拌成佐料

5、脱水后的土豆片

6、让每一片土豆片都均匀地蘸上佐料

7、码到铺了锡纸的烤盘中

8、烤箱预热，180度烤15－20分钟

宫保鸡丁

材料：鸡腿2只、黄瓜2根、熟花生一小盘、料酒、生抽、麻油、糖、郫县辣酱、蒜末、盐、麻油、水淀粉。

　　做法：

　　1、鸡腿2只，黄瓜2根，熟花生一小盘;

　　2、鸡腿肉切成块，加料酒、生抽、麻油、糖，入味;

　　3、热锅热油，爆香郫县辣酱，入鸡块大火翻炒3分钟;

　　4、入黄瓜块，大火翻炒2分钟，加蒜末、盐、麻油调味;

　　5、淋水淀粉翻炒1分钟，加入熟花生拌一下;

　　6、立即出锅装盘，就可以吃了。

糖醋排骨的做法步骤

1. 排骨洗净，用酱油、胡椒粉、盐、糖腌一小时以上，若是带上手套，把料和排骨抓来抓去的混合一下会更入味；

2. 然后把腌好的排骨入锅炸，先小火炸到金黄色捞出，再大火复炸一遍，口感更香脆；

3. 取小碗一只，放入醋、糖和一点点盐，闻一下有甜味了，尝一下还酸酸的，就差不多了；

4. 剥蒜三两瓣，剁成蒜蓉备用；热锅，倒油，把蒜蓉放进去煸炒出香味，倒入碗里的调味汁，大火煮开，放入排骨翻炒一下；

5. 倒入开水没过排骨，大火煮开，加锅盖转中小火，中途不要忘了看看，等看到锅里的汁粘稠了，就可以了。

跪求各大饭店菜单？

冷菜类：明炉烤鸭，夫妻肺片 龙须牛肉 水果沙拉 香辣瓜条拌蕨根粉汤羹类：西湖牛肉羹 雪耳津梨煲老鸡热菜类：椒盐虾 季豆炒牛柳 剁椒蒸鱼 红酒烩牛肉鲜香菇扒时蔬 米兰煎鱼排 罗定豆豉鸡 豉油皇蒸水蛋

关于食谱大全介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。