炒豆腐的家常做法，家常炒豆腐怎么做？

今天给各位分享炒豆腐的家常做法的知识，其中也会进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

炒豆腐的家常做法？

炒豆腐的做法有多种，以下是其中一种常见的家常做法。

1.炒豆腐的家常做法是先将豆腐切块，再加入葱姜蒜等调味品进行翻炒。

2.炒豆腐这一家常菜的原因在于豆腐是一种比较便宜且营养丰富的食材，且豆腐本身不带味道，需要加入调味品进行烹调。

3.炒豆腐的家常做法具体如下：将豆腐切成块状，葱姜蒜切末备用。

锅中加入少量油，油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味后加入豆腐块，炒至豆腐表面金黄即可，最后加入适量盐等调味品进行调味即可。

关于这个问题，材料：

豆腐一块，葱、姜、蒜各适量，青红辣椒各适量，盐、酱油、生抽、糖、料酒、味精各适量，水淀粉适量，食用油适量

做法：

1. 豆腐切成小块，放入沸水中焯水，捞出沥干备用。

2. 葱姜蒜切末，青红辣椒切成小段备用。

3. 热锅冷油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆腐翻炒。

4. 加入盐、酱油、生抽、糖、料酒、味精，翻炒均匀。

5. 加入适量的水，盖上盖子煮5分钟，让豆腐充分吸收汤汁。

6. 加入青红辣椒段，继续翻炒。

7. 用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

温馨提示：

1. 炒豆腐时不要翻得太多，以免豆腐碎掉。

2. 加水时可以放一些鸡精或者高汤，味道更加鲜美。

3. 可以根据口味调整盐、糖等调料的用量。

家常炒豆腐怎么做？

家常炒豆腐，口感丰富，营养丰富，是一道非常受欢迎的菜肴。以下是简单易学的家常炒豆腐的做法：

所需材料:

- 豆腐：300克

- 青红椒：适量

- 青蒜：适量

- 葱姜蒜：适量

- 豆瓣酱：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 生抽：适量

- 鸡精：适量

步骤：

1.将豆腐切小块，青红椒切段，青蒜切小段。

2.热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，然后加入豆瓣酱，炒出红油。

3.将豆腐倒入锅中，炒至微黄色。

4.加入青红椒，翻几下。

5.加盐、糖、生抽、鸡精、适量清水，稍微翻炒几下。

6.加入青蒜，再翻炒几下后关火。

7.将炒好的豆腐与青红椒和青蒜混合均匀即可。

这样一份炒豆腐就做好了，口感清香可口，营养丰富，做法简单易学，非常适合家庭做菜。可以作为家庭晚餐或小聚会的美食。

家常炒豆腐是一道简单易做的家常菜，下面是具体的做法：

材料：

豆腐一块

青椒半个

红椒半个

葱姜蒜适量

盐适量

生抽适量

料酒适量

糖适量

色拉油适量

步骤：

豆腐切成小块，青椒和红椒切成丝，葱姜蒜切末备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

放入豆腐块，翻炒至表面微黄。

加入适量的盐、生抽、料酒和糖，翻炒均匀。

加入青椒和红椒丝，继续翻炒至蔬菜变软。

最后加入少许色拉油，翻炒均匀即可。

小贴士：

豆腐要先用开水焯一下，这样可以去除豆腥味和多余的水分，使豆腐更加入味。

炒豆腐时要用中小火，这样可以避免豆腐炒糊。

炒豆腐时可以根据个人口味加入一些其他的调料，比如鸡精、胡椒粉等等。

如果喜欢汤汁浓稠一些，可以在炒豆腐的过程中加入一些淀粉水勾芡。

1，将小葱切成葱花。

2，把大蒜切成末。

3，切去板豆腐上下两面的硬皮。

4，把板豆腐切成一公分左右的厚片。

5，在盘子上铺一层面粉。

6，放上豆腐。

7，撒一层面粉拍匀。

8，热锅起油，大火烧热后转小火。

9，将豆腐裹上蛋液。

10，将豆腐放入锅中。

11，转中火将豆腐的两面煎成金黄色。

12，撒上蒜末爆出香味。

13，淋入黄酒和生抽。

14，加入盐、白糖和少许高汤。

15，烧至汤汁沸腾，酱豆腐轻轻翻面。

16，起锅前，淋上麻油。

17，撒上葱花即可

怎样做家常炒豆腐？

主料

豆腐200g

辅料

辣椒100g

葱1颗

油1勺

家常炒豆腐的做法步骤

1.豆腐一块。

2.切成方块。

3.青椒切段。

4.葱切段，食材大合影。

5.锅中倒油，油热放豆腐。

6.翻炒至黄色。

7.倒入葱花。

8.翻炒葱花变软。

9.倒入青椒，再反复翻炒。

10.炒至变软后加盐，出锅。

原料：大豆腐、青椒、胡萝卜、油、盐、葱花、番茄酱、蚝油、五香粉。

做法步骤：

第1步、大豆腐一块。



第2步、切成小块焯水。

第3步、准备一点番茄酱(家里没有红番茄酱了，用了黄番茄酱)青椒胡萝卜洗净切片，准备点葱花。

第4步、平底锅加热加点油炒香葱花和胡萝卜。



第5步、加黄番茄酱翻炒。

第6步、加豆腐翻炒。

第7步、加点蚝油加点盐加点五香粉翻炒。

第8步、加青椒翻炒断生即可



主料：老豆腐250g、大葱1颗、青线椒2个、红椒1个

辅料：姜1块、蒜2颗、小米辣3个、盐1小勺、鸡粉1/2勺、生抽1勺、淀粉1勺、白糖1小勺、醋1小勺

1. 尽量选择老豆腐煎制的过程中不容易散掉。

2. 把豆腐改成小块。

3. 配料。

4. 大葱切斜段。取一个小碗加入小半碗清水，放入一勺生抽，一勺淀粉，一小勺白糖，一小勺醋，一小勺鸡粉拌，少许盐拌匀备用。

5. 锅中放入适量油，把豆腐放进去。

6. 中火煎至两面金黄盛出。

7. 辣椒切好，姜，蒜，小米辣切末。

8. 煎豆腐的油不够可再加一些，烧至五六成热放入姜蒜，小米椒炒出香味。

9. 放入辣椒块翻炒均匀。

10. 放入大葱段炒均匀。

11. 放入豆腐块翻炒均匀。

12. 把调好的酱汁倒进去翻炒均匀即可出锅。

13. 十分下饭，豆腐块非常香

家常炒豆腐的做法是非常简单的
原因是豆腐是一种易于烹饪的食材，只需要将豆腐烫熟或切块，然后与鲜美的配料一起翻炒即可，常用的配料有肉蔬菜、酱油、蒜泥等
如果想要更加美味的家常炒豆腐，可以先将豆腐冷冻一段时间再取出，这样能让豆腐更加紧实，且更容易入味
同时，在炒豆腐之前可以先将肉、蔬菜等配料烫熟，再放入豆腐中一起翻炒，可以让豆腐更加入味，营养更加丰富

家常炒豆腐的简单做法？

1，用嫩豆腐一块放在开水里烫一下去豆腥味。

2，锅里放油加两小勺麻辣酱和葱姜炒。

3，肉丝勾芡后倒油炒出放在炒辣油酱的锅里，放嫩豆腐块快炒两下即可，出锅时撒点香菜和花生碎。

家常的川味麻婆豆腐好吃呢。

工具/原料：板豆腐 (1块)，鸡蛋 (2个)，大蒜 2瓣，小葱 1把，面粉 适量，麻油 适量，生抽 适量，黄油 适量，高汤 适量，白糖 适量，盐 适量

方法/步骤

1，将小葱切成葱花。

2，把大蒜切成末。

3，切去板豆腐上下两面的硬皮。

4，把板豆腐切成一公分左右的厚片。

5，在盘子上铺一层面粉。

6，放上豆腐。

7，撒一层面粉拍匀。

8，热锅起油，大火烧热后转小火。

9，将豆腐裹上蛋液。

10，将豆腐放入锅中。

11，转中火将豆腐的两面煎成金黄色。

12，撒上蒜末爆出香味。

13，淋入黄酒和生抽。

14，加入盐、白糖和少许高汤。

15，烧至汤汁沸腾，酱豆腐轻轻翻面。

16，起锅前，淋上麻油。

17，撒上葱花即可

原料：豆腐、辣椒、葱、油。

做法步骤：

第1步、豆腐一块。

第2步、切成方块。

第3步、青椒切段。

第4步、葱切段，食材大合影。

第5步、锅中倒油，油热放豆腐。

第6步、翻炒至黄色。

第7步、倒入葱花。

第8步、翻炒葱花变软。

第9步、倒入青椒，再反复翻炒。

第10步、炒至变软后加盐，出锅。

家常炒豆腐的做法？

豆腐、黄瓜、红椒、胡萝卜、花生米

辅料：

姜、蒜、葱、干辣椒、油、盐、鸡精、豆瓣酱、辣椒油、水淀粉、生抽、醋

做法：

1.洗净的黄瓜切丁，洗好去皮的胡萝卜切丁，红椒切丁备用。

2.葱洗净切段、蒜姜切片，干辣椒少许。

3.豆腐洗净切小方块。

4.起锅倒入水烧开，放入少许盐，倒入豆腐块煮1分钟，捞出豆腐沥干水分。胡萝卜和花生米倒入分别煮片刻捞出。

5.起锅倒入凉油，倒入备用的花生米，小火微黄，捞出沥干备用。

6.锅中留底油，倒入葱姜蒜和干辣椒翻炒出香味。

7.倒入黄瓜丁和胡萝卜丁，豆腐块，翻炒均匀。

8.倒入豆瓣酱，翻炒均匀上色，加入盐、生抽、鸡精、醋、辣椒油翻炒入味，加入水淀粉勾芡，放入花生米即可出锅

1.豆腐切片，猪肉切薄片，青蒜切段。2.锅中放油烧热，下入豆腐片，煎成金黄色后捞出。3.锅中留少许底油，大火烧热后，下入肉片炒香。4.再下入豆瓣酱，翻炒成红色后，加酱油、料酒，和足量的开水，大火烧开。5.放入豆腐、盐、味精，转小火，将豆腐烧透。6.加入青蒜，兑入淀粉水勾芡，以大火收汤，等汤汁浓稠后即可。

主料：豆腐300克、青蒜1根、朝天椒8粒、猪梅柳肉180克。

配料：生抽1汤匙、白砂糖1茶匙、料酒1汤匙、盐1茶匙半、鸡精1/2茶匙。

做法：

1、材料备好；

2、豆腐冲洗干净，切成薄片方块，肉剁成肉末待用；

3、青蒜斜着切成片，朝天椒切斜片待用；

4、锅下油至五成热，小心地放入豆腐，撒入1茶匙盐；

5、一面煎至金黄，微微硬挺后翻面将另一面也煎黄，铲出备用；

6、另锅下油大火加热至五成热，煸炒肉末和朝天椒；

7、变色后加入料酒继续翻炒；

8、将煎过的豆腐放入锅中，加入生抽、白砂糖翻炒均匀；

9、撒入半茶匙盐，加入青蒜和鸡精；

10、翻炒均匀即可。

关于炒豆腐的家常做法介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。