100种好吃又简单的菜，什么菜在家里做又简单又好吃？

今天给各位分享100种好吃又简单的菜的知识，其中也会进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

简单好吃家常菜有哪些？

家常菜是指简单易做、味道美味的菜肴。常见的家常菜有：宫保鸡丁、鱼香肉丝、麻婆豆腐、红烧肉、糖醋里脊、酸辣土豆丝、蒜蓉西兰花、清炒时蔬、蚂蚁上树、酸菜鱼、回锅肉、醋溜白菜、鱼香茄子、宫保虾球、蒜蓉蒸扇贝等。这些菜品制作简单，风味独特，适合家庭日常饮食。可以根据个人口味和食材的可获得性进行调整和创新，让家常菜更加丰富多样。

番茄炒蛋，是一道色泽光艳的外表下，口感酸甜可口的家常必备菜肴。它不仅美味，而且营养丰富，含有丰富的维生素C和鸡蛋。制作番茄炒蛋非常简单，只需将鸡蛋打散，加入番茄切块翻炒，再加入少许盐即可起锅。这道菜不仅适合家庭聚餐，还可以作为下饭菜或者宴客菜。它的独特口感和美味让人回味无穷，因此备受喜爱。无论是炒鸡蛋还是番茄炒蛋，都是一道简单好吃的家常菜。

鱼香肉丝，是一道简单好吃的家常菜。它的主要原料有猪后腿肉、黑木耳、竹笋、剁辣椒等，辅料有葱、蒜、姜、剁椒、肉汤、盐、糖、醋、生抽、淀粉等。制作方法简单，先将猪肉切成细条，再将鸡蛋清和淀粉调成水滑入猪肉丝中，最后加入冬笋、黑木耳、胡萝卜等蔬菜，炒熟后加入鱼香调料炒匀即可。鱼香肉丝的味道鲜美，口感丰富，色香味俱佳。

什么菜在家里做又简单又好吃？

1. 番茄炒蛋2. 因为番茄炒蛋的制作过程简单，只需要将鸡蛋打散，将番茄切块，加入适量油热锅，倒入鸡蛋液，翻炒均匀后加入番茄块，翻炒至熟即可。

而且番茄炒蛋的口感鲜美，营养丰富，是一道又简单又好吃的菜品。

3. 如果想要增加菜品的口感和营养价值，可以加入一些葱姜蒜等调料，或者加入一些豆腐、青菜等配菜，使菜品更加丰富多样

第1道：【清炒介菜】清洗干净介菜切小段，热锅热油放些蒜蓉，倒入介菜煸炒至软加少许开水煮3到5分钟，就可以调味装盘开吃了。芥菜开胃消食、提神醒脑。

第2道：【萝卜炒牛肉】牛肉先切薄片加入盐、生抽、蚝油、淀粉、油、米酒或料酒拌匀腌15分钟，白萝卜去皮切条状，热锅锅油加入姜蒜爆香，然后下牛肉煸炒至变色，加入萝卜煸炒一分钟，加入少许开水焖10分调味装盆，香味浓郁超下饭。

答：

在家里做简单好吃、好做的家常菜:

三个西红柿洗净切小块，包包菜切丝，大蒜切片，小葱切葱花，碗中打入两个鸡蛋，加少许盐，将蛋清蛋黄搅拌均匀，火锅热倒油，油热后倒鸡蛋，炒至香喷喷的时候，焯出备用，锅中留底油，油热放入葱花、蒜片炒香，下入西红柿炒至西红柿收汁，倒入包菜丝翻炒两分钟，加入食盐、十三香翻炒均匀，放入炒好的鸡蛋，大火翻炒均匀，加少许酱油，翻炒均匀即可出锅。

酸菜鱼在家里做简单又好吃。

去菜市场买来无骨的清江鱼片（都是现场加工去骨）和酸菜调料包（那种金汤的最好）。

锅里倒入适量的食用油，把油烧开到七八成，放入葱花姜末炒香，倒入酸菜翻炒一会，加水在锅里煮开成汤。汤沸腾后，加入清江鱼片，最多再煮二分钟，鱼片发白，就可以出锅了，非常的美味。

看，这道菜简单吧？

椒盐杏鲍菇，材料，杏鲍菇一个，鸡蛋一个，面粉四勺，淀粉两勺，椒盐粉一小勺，盐一小勺

杏鲍菇洗干净后，用手撕成小条，然后放入一小勺盐腌十分钟，挤出水分，鸡蛋打散，加入面粉，玉米淀粉和椒盐粉搅拌均匀来调味，然后放入处理好的杏鲍菇，搅拌均匀，让杏鲍菇均匀裹上面糊锅里，放入多些油，烧热后把杏鲍菇条炒条条放入锅中，油炸炸至金黄即可出锅

有什么既简单又好吃的菜？

炒菜：西红柿炒鸡蛋，苦瓜炒蛋，摊鸡蛋，韭菜炒鸡蛋，香椿炒鸡蛋，木须肉，京酱肉丝，白菜香菇炒肉，酸辣土豆丝，土豆炒肉片，酸辣白菜，溜三样，溜腰花，熘肝尖，炒大肠，鱼香肉丝，宫保鸡丁，烧茄子，辣椒炒肉，麻辣豆腐，家常豆腐，地三鲜，豆角炒肉，酸辣肚丝，葱头炒肉，孜然肉片，菜花炒肉，海米腐竹，水煮肉片，水煮鱼，香菜炒羊肉，蒸茄子，酸菜肺丝

凉菜：拍黄瓜，拌豆片，香椿拌豆腐，卤鸡爪，卤鸡心(鸡肝)，拌杂菜，拌海带，拌花生米，老虎菜，拌海蜇，白切肉片

下饭菜：红烧鱼，红烧肉，花椒肉，蒸鲈鱼，炖牛肉，炖排骨，红烧排骨，土豆豆角炖肉，酸菜汆白肉，炖羊杂

汤类：白菜豆腐汤，西红柿鸡蛋汤，丸子汤，紫菜鸡蛋汤，香菜鸡蛋汤，酸菜肉片汤

【清炒青笋丝】



一日三餐大鱼大肉吃腻了，少不了素菜的搭配，青笋也是这个季节的应季蔬菜，清脆爽口，一周可以多做几次给家人吃哦

1、先给大家分享一下如何选青笋，选青笋要看青笋的肉，会发现有深绿色和青黄色两种，选择深绿色的青笋是最佳选择，无论从口感还是色泽上都非常诱人。

2、青笋去皮洗净后用擦丝器刮成细丝，刀工好的朋友也可以用刀切。刮好的青笋丝里少加点盐先把青笋腌3分钟，这样才能保持青笋脆嫩的口感。

3、准备干辣椒和大蒜，大蒜拍成蒜粒备用，油烧热后放入蒜粒干辣椒爆香，爆出香味后再加入青笋丝，开大火翻炒，青笋翻炒2分钟即可，这样才能保持它的清脆爽口，调料我只放了盐，这样才能保有青笋的原滋原味。简单快速一道菜花费不到10分钟。

【香椿炒鸡蛋】



香椿炒蛋是这个季节餐桌上最美的一道美食，香椿独特的味道真是令人流连忘返。

1、准备一把洗净的香椿芽，再准备3个土鸡蛋。

2、鸡蛋打散后搅匀备用，锅里准备一锅开水，把香椿放入开水锅中焯水1分钟。

3、香椿捞出后切成小段备用，锅热烧热油，先放入鸡蛋翻炒，然后再撒上香椿，加入少许盐调味，翻拌均匀就可以装盘啦！

肯定是西红柿炒鸡蛋了

这是在我国大部分地区最常见的家常菜，先将鸡蛋打碎后，在热锅中炒熟捞出备用，将西红柿切块，下锅翻炒，同时倒入鸡蛋，翻炒两下加盐加糖就可以出锅，这道菜既简单又好吃

（1）平菇350克，黄瓜1根，五花肉200克，盐3克，酱油2勺，水淀粉适量，葱姜丝适量.

（2）平菇洗净撕成大小合适的小块。

（3）黄瓜切片，葱姜切丝，五花肉切片备用。

（4）锅中放入适量食用油，油热放入葱姜丝煸香。

（5）放入五花肉煸炒，至五花肉变色，7分熟。

（6）倒入平菇和切好小红辣椒，再加入盐，翻炒2分钟，至平菇出汤变软。

（7）倒入生抽，炒匀。倒入黄瓜片翻炒匀，倒入水淀粉，大火至汤汁粘稠出锅。

炒青菜
因为炒青菜制作简单，只需将青菜洗净切段后在油中炒熟，口感清爽，且富含营养成分。
同时可以根据个人口味加入蒜蓉、姜片或调味料来提高口感。
另外，炒青菜的口感和营养也可以与其他食材进行搭配，如炒蛋、炒豆腐、炒肉片等等，延伸出更多丰富的口味选择。

又好吃又简单的菜谱？

白灼菜心。做法如下：

想吃点清淡的来一盘白灼菜心，清淡少油又健康，特别是晚上吃也不长胖，简单又快速。

1.准备菜心一把，清洗干净后捞出来放入小盆中备用。

切一点姜丝、葱丝、红椒丝放入盆中，倒入清水浸泡一下。

2.把菜心焯一下水：锅内烧水，加入少许食盐和植物油，为菜心提味的同时也使菜心色泽更加鲜亮。水烧开以后放入菜心，焯水30秒左右倒出来，

把菜心朝同一个方向摆放在盆中，把清洗干净的葱丝、姜丝、红椒丝一字排开铺在菜心上。

3.锅内烧油，油温6成热，油面冒青烟时起锅，把热油均匀泼在菜心上，热油能瞬间激出葱姜的香味，再从盘边淋入10克蒸鱼豆豉就能上桌食用了。

以下是一份又好吃又简单的菜谱：

蒜香鸡翅

所需材料：

1.鸡翅中 500 克

2.蒜末 适量

3.盐 适量

4.生抽 适量

5.老抽 适量

6.白胡椒粉 适量

7.料酒 适量

8.淀粉 适量

9.油 适量

做法步骤：

1.鸡翅中清洗干净，沥干水分，用刀在鸡翅上划几刀，以便入味。

2.将蒜末、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、料酒、淀粉放入碗中，调成腌料。

3.将腌料倒入鸡翅中，搅拌均匀，腌制 30 分钟。

4.热锅凉油，将鸡翅放入锅中，小火煎至两面金黄，捞出备用。

5.将锅中的油倒掉，不用洗锅，再将蒜末加入锅中煸炒出香味，放入煎好的鸡翅中，翻炒均匀即可。

温馨提示：

1.腌制时间不要过长，以免过咸。

2.煎鸡翅时火力不要过大，以免煎糊。

3.鸡翅煮熟后可以撒上适量的芝麻和葱花，口感更佳。

4.如果喜欢更辣的口味，可以加入适量的辣椒粉或者辣椒油。

以下是一些既简单又好吃的菜品：

青椒炒蛋：把青椒切成条状，打散鸡蛋，加入盐、味精等调料，热锅凉油，倒入鸡蛋液煎熟，再加入青椒翻炒即可。

番茄炒蛋：把番茄切成块状，打散鸡蛋，加入盐、味精等调料，热锅凉油，倒入鸡蛋液煎熟，再加入番茄翻炒即可。

紫菜蛋花汤：将紫菜用清水泡软，切成小片，打散鸡蛋，加入盐、味精等调料，热锅凉油，倒入鸡蛋液煎熟，再加入紫菜和清汤烧开即可。

红烧豆腐：将豆腐切成块状，热锅凉油，倒入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、生抽、糖等调料，加水烧开后放入豆腐煮熟即可。

炒土豆丝：将土豆切成丝状，热锅凉油，倒入土豆丝炒熟，加入盐、胡椒粉等调料即可。

以上菜品都是简单易学、做法简单的菜品，而且口感也很好。如果想要变化口味，可以根据自己的喜好和口味加入适量调料。

关于100种好吃又简单的菜介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。