各地特色美食小吃图片高清（各地特色美食图片简笔画）

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求石锅鱼【高清图片】

1、“石锅鱼”是一道名菜，制作方法很是独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材，这样，经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后，一锅“石锅鱼”诞生了。当用石锅烹制的“石锅鱼”端上桌来时，一定会令你垂涎三尺。

2、红枣和枸杞放入温水中浸泡软，然后将香菇浸泡好后切好待用。香菇放入热水中焯一会，番茄洗干净后切成片状。草鱼去鳞去内脏之后清洗干净，再去头去尾和去鱼骨。鱼肉切成片，鱼头对半切开。鱼骨切成块状，然后冲洗干净，鱼头和鱼骨放入盐和味精鸡精。

3、制作过程独具匠心，鱼剖好后细心洗净，用调料腌渍入味，虾仁亦需洗净备用。石锅洗净，加入适量水，文火预热，为后续的烹饪做好准备。鱼肉去刺后切成薄片，与调料充分拌匀，让每一片鱼肉都浸透了调料的香气。红炒石锅鱼底锅菜，将锅底伴菜与辅助材料一同炒制，香气四溢。

4、草鱼，作为中国最常见的食用鱼之一，肉质细腻，味道鲜美且价格适中，非常适合石锅鱼制作。草鱼在高温烹饪下保持良好的形态，易于熟透。黑鱼，又名乌鳢，肉质紧实，口感鲜美，营养价值高。黑鱼烹饪时不碎裂，能很好地吸收调料，是石锅鱼的理想选择。

5、草鱼是烹饪石锅鱼时的首选，常见且易于捕捉。营养价值不亚于其他鱼类，是品质上乘的食材。石锅鱼烹饪时有诸多要点，用料精挑细选尤为关键。鱼片的切法要求高超，刀法娴熟的师傅能将鱼片切得又长又厚，数量极为可观。切片前，鱼片需用油处理，确保其卷曲状态，非鲜活鱼片则会保持直挺。

6、做法：鱼剖好洗净，然后用调料腌渍，虾仁洗净待用。将石锅洗净，放上少许水，用文火预热。将鱼刨鳞后剖鱼，洗净，去刺，将鱼肉切成薄片，放入调料盘中搅上调料拌匀。红炒石锅鱼底锅菜，锅底伴菜与辅助材料一起炒。

菜刀菜板四色标准图片大全高清

菜板颜色 标准？红色砧板用于切牛羊猪等生畜肉，黄色砧板用于切鸡鸭鹅鸽等禽类生肉，蓝色砧板用于切鱼虾蟹等水和海产品 食堂菜刀颜色分类标识？色标管理是对餐饮服务公司使用的砧板、菜刀等加工制作工具进行色彩管理。 绿、红、白、蓝、黄是用于砧板、刀具5标管理的颜色。

选择砧板时，必须选择不易损伤菜刀的东西。 否则，菜刀很容易被菜刀弄坏，会降低菜刀的寿命，所以选择不易损伤菜刀的东西吧。 一般木制菜刀最不伤刀，塑料菜刀最容易伤刀。砧板要结实 切菜时菜刀和砧板碰撞的次数非常多，如果不结实，很容易又要更换砧板，既麻烦又浪费时间和精力。

)红色砧板)用于切牛羊猪等生畜肉；2 )黄色砧板)用于切割鸡鸭鹅鸽等鸟类生肉3 .蓝色砧板(用于切鱼、虾、蟹等水/海产品4 .绿菜板(切菜/鲜果用；5 .白色砧板(用于即食/熟肉/切乳制品。餐饮店卫生整理宣传文案？尊敬的客户：为了享受健康美味的饭菜，我们致力于保持餐厅的卫生和清洁。

大红青椒适量，大红青椒去蒂，先斜切，再将大红青椒切成条，最后切粒； 大蒜适量，先用刀捶碎，再切成蒜末； 生姜适量，去掉边脚材料，先切片再切丝，最后切； 肥肉适量； 豆浆适量； 加入适量生姜，切成厚片放入盘中备用； 适量的葱。

串串香海报图片高清图-串串香怎么做出自己的特色

1、串串香摆摊图片：“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，串串香已成为四川味道的代表之一。

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