干煸菜花的家常做法步骤（干煸菜花怎么做好吃,大厨教你一招）

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干煸菜花的家常做法

1、菜花一棵，干红辣椒断，葱花，姜丝，蒜片，花椒粒，生抽，醋，白糖少许，盐。菜花洗净，用淡盐水浸泡十分钟，取出用手剥小朵备用。炒锅内放油，油热时，放入干红椒段、葱姜蒜和花椒粒爆香。放入菜花翻炒，转中火煸炒两三分钟至菜花熟。

2、干煸菜花的家常做法如下：材料准备：半个花菜、4~6个干辣椒、200克五花肉、1勺生抽、适量盐、四分之一勺鸡精、1勺豆瓣酱、1勺蚝油、蒸鱼鼓油、100克韭菜、三分之一勺孜然粉等。准备一颗花菜洗净，切掉根部。准备一个小碗。

3、家常菜干煸菜花的做法：锅烧热，放少许油，放入葱姜蒜及干辣椒碎爆香。放入猪肉丁，炒至肉变色。倒入一汤匙生抽。放入洗净、掰成小朵的菜花，大火翻炒，直到菜花炒熟。加入青红椒丝，加少许盐提味，翻炒均匀即可。健康美食推荐：看看番茄能做出什么样的健康美食。

4、水焯菜花：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将菜花放入焯水1-2分钟，捞出后迅速过冷水，以保持菜花的脆嫩和颜色。热锅凉油：锅中倒入足够的食用油，油温烧至五成热左右，即手放在锅边能感到热气时。干煸菜花：将焯好水的菜花放入锅中，用中火不断翻炒。

干煸菜花的做法：菜花洗净，切成小朵，放入开水中焯水，捞出沥干备用。干辣椒剪成小段，姜切成末，蒜切成片。热锅凉油，放入干辣椒爆香，加入姜末和蒜片继续煸炒。加入菜花煸炒，炒至菜花变软。加入盐、味精、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。装盘即可食用。

干煸菜花的做法：干辣椒切丝浸泡1分钟，姜切丝，蒜切片。菜花洗净切小朵。五花肉洗净切片。锅里放少许油煸炒五花肉到干黄，放入八角姜蒜，煸炒出香味。放入干辣椒和菜花大火爆炒1分钟。调入料酒，生抽，盐，糖，五香粉，继续大火煸炒到锅干，热高汤分三次加入，直到菜花熟透。

干煸菜花的做法：菜花冲洗之后，用淡盐水浸泡十分钟，沥干水分后切片备用。五花肉切片、葱姜蒜切片、干红辣椒剪碎备用。起油锅，下入五花肉，小火煎至微黄。下入葱姜蒜和干红辣椒、花椒爆出香味。下入菜花中火煸炒，烹入料酒和生抽，添加一点点糖调味。

家常菜干煸菜花的做法：锅烧热，放少许油，放入葱姜蒜及干辣椒碎爆香。放入猪肉丁，炒至肉变色。倒入一汤匙生抽。放入洗净、掰成小朵的菜花，大火翻炒，直到菜花炒熟。加入青红椒丝，加少许盐提味，翻炒均匀即可。健康美食推荐：看看番茄能做出什么样的健康美食。

1、热锅凉油：在锅中倒入足够的食用油，油温热至7成热时（大约180℃），放入腌制好的菜花，用中火炸至表面微焦，呈金黄色，捞出沥油。爆香调料：倒掉多余的油，只留少量底油在锅中。将干辣椒、花椒、蒜瓣、姜片和葱段放入锅中，用小火炒出香味。

2、准备菜花：将菜花洗净，切成小朵，用热水焯水1-2分钟，捞出后立即过冷水，以保持菜花的脆嫩和颜色，沥干水分备用。准备辅料：干辣椒切段，蒜瓣拍碎后切片，姜切片，葱切段。热锅凉油：在锅中倒入足够的食用油，油温升至五成热左右（约150摄氏度）。煸炒菜花：将菜花倒入锅中，用中火不断翻炒。

3、焯水：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将菜花放入焯水1-2分钟，然后迅速捞出，用冷水冲凉，再次沥干水分。这一步骤可以帮助菜花保持脆嫩和翠绿色。准备辅料：将干辣椒切段，花椒备好，蒜瓣拍碎后切片，姜切片，葱切段。

4、热锅凉油：在锅中倒入足够的食用油，油温升至五成热时（约150摄氏度），放入菜花小火慢炸，使菜花表面微微金黄，出现焦香味。爆香辅料：将菜花捞出沥油，锅中留少量油，放入干辣椒、蒜片、姜片和葱段，快速翻炒出香味。

1、干煸菜花的家常做法如下：材料准备：半个花菜、4~6个干辣椒、200克五花肉、1勺生抽、适量盐、四分之一勺鸡精、1勺豆瓣酱、1勺蚝油、蒸鱼鼓油、100克韭菜、三分之一勺孜然粉等。准备一颗花菜洗净，切掉根部。准备一个小碗。

2、准备菜花：将菜花洗净，切成小朵，用盐水浸泡10分钟左右，以去除可能存在的小虫和杂质。再用清水冲洗干净，沥干水分。焯水：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将菜花放入焯水1-2分钟，然后迅速捞出，用冷水冲凉，再次沥干水分。这一步骤可以帮助菜花保持脆嫩和翠绿色。

3、步骤一：准备菜花将菜花洗净，用刀切成小朵，尽量保持大小均匀。然后将菜花放入沸水中焯水，加入少许盐和几滴油，焯水的目的是使菜花更加脆嫩，同时也能去除多余的农药残留。焯水大约1-2分钟后捞出，用冷水冲凉，沥干水分备用。

4、热锅凉油：在锅中倒入足够的食用油，油温热至7成热时（大约180℃），放入腌制好的菜花，用中火炸至表面微焦，呈金黄色，捞出沥油。爆香调料：倒掉多余的油，只留少量底油在锅中。将干辣椒、花椒、蒜瓣、姜片和葱段放入锅中，用小火炒出香味。

5、干煸菜花是一道非常受欢迎的中式家常菜，以其酥脆的口感和丰富的营养而著称。这道菜的主要原料是菜花，也就是花椰菜，通过干煸的方式烹饪，使得菜花的口感更加独特。

6、干煸菜花讲解：干煸菜花怎么做？干煸菜花的家常做法是怎么样的？下面，小编告诉大家做这道健康美味的家常菜---干煸菜花，希望大家学会了可以和家人朋友一起分享健康美食。家常菜干煸菜花的做法：锅烧热，放少许油，放入葱姜蒜及干辣椒碎爆香。放入猪肉丁，炒至肉变色。倒入一汤匙生抽。