炸汤圆的做法（炸汤圆的做法窍门）

今天给各位分享炸汤圆的做法的知识，其中也会对炸汤圆的做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

炸汤圆的做法是什么

做法如下：汤圆面粉里洒点水，揉成表面光滑的一团。红糖切碎，用温开水化开，我这里还用微波炉热了1分钟，红糖水会更加浓稠。锅内中小火热油，直至伸筷子下去开始冒气泡，将汤圆揉搓成扁平的小圆块，开小火炸，一面炸焦，翻另一面。不停翻面，直到汤圆两面金黄，且都鼓起来。

炸汤圆的做法如下：汤圆解冻备用。锅中烧油，油温烧纸五成热，用筷子放油里筷子周围冒小泡即可。放入汤圆，小火慢炸，一边炸一边用筷子翻动。炸制金黄色熟透出锅。

锅中放水煮开，放入汤圆，煮到汤圆浮起。（不时用勺子推动，以免粘锅）捞起汤圆放入冷水中浸泡，然后捞起控水。鸡蛋打成蛋液，将汤圆放入均匀裹上蛋液。再将每个汤圆每个角落都裹上面包糠。

炸汤圆的做法如下：主料：汤圆一袋。辅料：面包糠少许、花生油少许。把汤圆外面均匀地拍上一层面包糠。锅里放入花生油，烧至到5成热，把做好的汤圆放入，中火炸制，炸制的过程中，要用漏勺边压边搅拌，这时汤圆会被漏勺压出缝隙，气体会随着裂缝泡掉，就不会崩油了。

步骤1 食材：汤圆10个、鸡蛋1个、面包糠20克。调味料：食用油20克。步骤2 锅中放水烧沸，放入汤圆煮3分钟，捞出。步骤3 鸡蛋打散，放入汤圆裹一层蛋液。步骤4 再裹一层面包糠。步骤5 炒锅中油温6成热时，放入汤圆炸至金黄。步骤6 捞出装盘即可。

做法一：锅里放水煮开，倒入汤圆，待汤圆浮起来，捞起过凉水。准备面包糠，每个汤圆滚上面包糠，注意要裹的均匀。锅里倒油，油温六成时关小火。放入汤圆，切记一定要小火炸，不能炸太久。放汤圆要顺着锅边让它自然的滚下去，切记不要往锅里扔，炸至汤圆表面不黏锅时即可捞起。

炸汤圆怎么做?

做法如下：汤圆面粉里洒点水，揉成表面光滑的一团。红糖切碎，用温开水化开，我这里还用微波炉热了1分钟，红糖水会更加浓稠。锅内中小火热油，直至伸筷子下去开始冒气泡，将汤圆揉搓成扁平的小圆块，开小火炸，一面炸焦，翻另一面。不停翻面，直到汤圆两面金黄，且都鼓起来。

锅内加油，烧到五成热时，调中火，将汤圆放进锅内，炸成金黄色，这样炸汤圆就做好了，外部金黄摆盘后非常好看，吃起来外部香酥内部软糯香甜，好美味。 关于炸汤圆，需要掌握几点技巧： 炸汤圆时，一定不要直接下锅炸，否则很容易出现炸锅、开裂、露馅等情况，而是要先煮再炸。

锅里水煮到冒小泡下汤圆煮熟。煮熟的汤圆沥干水分，汤圆再裹一层面包糠。面包糠把汤圆都一个个依次裹好。油温五成热时下汤圆油炸。油炸汤圆时开中小火，炸成金黄色就可以捞出来了。

制皮：吊浆粉加适量的清水调制成团，分成20个剂子即成皮坯。制馅：蜜枣上笼蒸软，去核，搓擦成茸，加白糖、化猪油拌匀，分成20个小坨即成馅心。包馅成型：取皮坯1个，中间用手指按成“凹”形，包上馅心，封口，搓圆即成汤圆。

锅中放水煮开，放入汤圆，煮到汤圆浮起。（不时用勺子推动，以免粘锅）捞起汤圆放入冷水中浸泡，然后捞起控水。鸡蛋打成蛋液，将汤圆放入均匀裹上蛋液。再将每个汤圆每个角落都裹上面包糠。

酥炸汤圆的做法

做法如下：汤圆面粉里洒点水，揉成表面光滑的一团。红糖切碎，用温开水化开，我这里还用微波炉热了1分钟，红糖水会更加浓稠。锅内中小火热油，直至伸筷子下去开始冒气泡，将汤圆揉搓成扁平的小圆块，开小火炸，一面炸焦，翻另一面。不停翻面，直到汤圆两面金黄，且都鼓起来。

首先，将汤圆放入沸水中煮至熟透，然后使用漏网迅速将其捞出，接着用流动的冷水冲洗，确保汤圆冷却并彻底沥干水分。接着，将处理好的汤圆放入一个装有橙汁的汤碗中，充分搅拌，让每颗汤圆都均匀裹上一层清新的橙香。最后，将裹好橙汁的汤圆轻轻沾上一层面包糠，为它们穿上一层酥脆的外衣。

把准备好的汤圆，一个一个放入油里炸，同时用筷子，把汤圆轻轻搅动，以免汤圆粘锅和粘合在一起。汤圆炸至表面金黄，即可捞出装盘，炸汤圆外脆里嫩，看着都想吃上几个解解馋，想吃你就试试吧！同时祝你元宵节快乐！酥炸汤圆的简单做法 吃不完的汤圆。

汤圆入锅煮熟捞出，迅速用水冲凉并控干水分，倒入盛有橙汁的汤碗里拌匀，然后沾匀面包糠。净锅上火，注入色拉油烧至三成热，下入制好的汤圆，待慢慢升温炸至浮起且外酥时，捞出沥油装盘，最后稍加点缀即成。

油炸汤圆的家常做法：汤圆煮好放凉，裹上鸡蛋液面包糠，油温七成热炸一分钟捞出即可。主料：汤圆一盒、鸡蛋2个；辅料：面包糠适量。汤圆放入开水锅中，轻轻搅动防止粘锅底。汤圆煮至漂起，稍微有一点点软的时候，盛出来。放到凉水里面冷静一小会儿。准备两个鸡蛋，打散。

用料：汤圆10个、鸡蛋1个、面粉若干、白砂糖少许克。锅内水烧开，放进冰箱里拿出来的速冻汤圆，大火，需要用勺子小心搅拌一下，防止互相粘连，煮到你用勺子轻轻压一下有点软，捞起来用手指轻轻按一下有点粘，就好了，全部捞出，放在凉水中，也适当搅一下，防止粘连。

炸汤圆不用面包糠的做法

汤圆外面再裹一层干淀粉或糯米粉再炸。用馒头渣替代面包糠，别用热馒头，拿一个凉馒头，晚上边看电视的时候边拿个馒头扒了皮就搓出一堆馒头渣了。不要特意把馒头放干，干透的馒头搓的时候太硬，手会特疼，只要把馒头放一晚上就可以。

不用面包糠炸汤圆的正确做法如下：煮好捞出汤圆，放入凉水碗投凉备用。一个鸡蛋打散入碗搅拌好后，加入汤圆碗内，搅拌一下让每个汤圆都沾上蛋液。每个汤圆都要扎眼，防止炸的时候爆裂烫伤。将干的馒头对搓，做成馒头渣（用面包糠也行，特殊时期，没有出去买）放入碗内。

可以用蛋液和淀粉代替 在汤圆上涂上蛋液后，再加入适量的水淀粉，可以隔离水分，避免煎炸过程中爆炸。它还能使汤圆的表面酥脆、柔软可口，这与面包糠炸汤圆的味道很相似。用馒头碎代替 材料：馒头2个，蒸煮机1台。步骤：馒头做好后，放在外面过夜，水分就会蒸发。

炸汤圆时，如果没有面包糠，可以采取几种替代方法： 蛋液淀粉： 在汤圆表面涂抹一层蛋液和适量淀粉的混合物，能起到类似面包糠的酥脆效果。这种方法使汤圆外表香脆，口感细腻。 馒头碎： 把馒头晾干后打成碎末，可以作为面包糠的替代品。根据个人喜好，可以烤制至金黄色或者白面包糠状。

直到椰丝细碎。搓成小圆球，入热水中煮至浮起后捞起沥干水分，再用沾点水的汤圆轻轻裹上椰丝碎，放入油锅中炸至金黄色。结论：以上几种方法都是使用日常生活中的易取材料制作而成，而且操作相对简单。尝试这些方法，你会发现面包糠并不是炸汤圆的唯一选择，而且口感同样美味。

炸汤圆没有面包糠的替代方法： 汤圆外层可裹上一层干淀粉或糯米粉后再进行炸制。 可以使用馒头屑来代替面包糠。取一个凉馒头，去皮后搓成馒头屑。不要让馒头太干，只需放置一晚即可。 汤圆可以裹上芝麻进行炸制。

炸汤圆怎么做简单又好吃

1、做法如下：汤圆面粉里洒点水，揉成表面光滑的一团。红糖切碎，用温开水化开，我这里还用微波炉热了1分钟，红糖水会更加浓稠。锅内中小火热油，直至伸筷子下去开始冒气泡，将汤圆揉搓成扁平的小圆块，开小火炸，一面炸焦，翻另一面。不停翻面，直到汤圆两面金黄，且都鼓起来。

2、把汤圆外面均匀地拍上一层面包糠。锅里放入花生油，烧至到5成热，把做好的汤圆放入，中火炸制，炸制的过程中，要用漏勺边压边搅拌，这时汤圆会被漏勺压出缝隙，气体会随着裂缝泡掉，就不会崩油了。炸至到熟透呈金黄，捞出控油。直接装盘即可。

3、将汤圆取出解冻。 热水下锅煮4分钟，然后捞出。 汤圆趁热放入面包糠里。 给汤圆均匀的裹上面包糠。 油温5成热，将汤圆放进锅里油炸。 炸1分钟即可捞出。 美味的炸汤圆做好了。

4、汤圆：250克 面粉：适量 食用油：适量 红糖：适量（可选）做法步骤： 将汤圆依据包装上的指导方法煮熟备用。煮熟的汤圆应捞出沥干水分，以免影响炸制的效果。 准备一个干燥的容器，将面粉均匀撒在容器内。