清淡素汤的100种做法（清淡素汤的100种做法大全）

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清淡汤的做法大全

1、以下是几种清淡的汤的做法：素菇汤：材料：香菇、平菇、金针菇、鲜豆腐、虫草花、清汤、盐、胡椒粉。步骤：将香菇、平菇、金针菇切片，鲜豆腐切块。将清汤煮开，加入菇片煮开，再放入鲜豆腐和虫草花，煮几分钟。最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

2、素菜汤：- 准备素菜，如胡萝卜、洋葱、西兰花、豆腐等，切成小块。- 锅中加入适量水，烧开后加入素菜。- 煮熟后，根据个人口味加入适量盐调味。蔬菜汤：- 准备各种蔬菜，如西红柿、洋葱、胡萝卜、青豆等，切成小块。- 锅中加入适量水，烧开后加入蔬菜。

3、以下是一些家常清淡汤的做法：西红柿蛋汤：材料：西红柿、鸡蛋、盐、鸡精、香菜。做法：将西红柿切块备用。锅中加水煮至沸腾，放入西红柿块，煮至西红柿变软。将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，煮至鸡蛋凝固。最后加入盐和鸡精调味，撒上香菜即可。

玉米胡萝卜汤：材料：玉米2根，胡萝卜1根，洋葱1个，盐适量，清水适量。做法：将玉米和胡萝卜切成小块。热锅加入少量油，放入洋葱炒香，然后加入玉米和胡萝卜翻炒片刻。加入清水，煮开后转小火煮10-15分钟，加入适量盐调味即可。红枣蘑菇汤：材料：红枣10颗，鲜香菇适量，盐适量，清水适量。

做法：洋葱、胡萝卜、西芹切碎，白菜切成小块。锅中加入适量清水烧开，放入蔬菜煮开，调入盐即可。粟米素汤：材料：粟米、豆腐、胡萝卜、香菇、清水、盐。做法：粟米去皮切小块，豆腐切丁，胡萝卜、香菇切片。锅中加入适量清水烧开，放入粟米、豆腐、胡萝卜、香菇煮开，调入盐即可。

（1）锅倒油烧至五六成热时，放入洋葱、干红辣椒翻炒，炒至洋葱丝出香味，呈深棕色就可以了。（2）倒入素高汤，烧开后放盐、胡椒粉调味即可停火，出锅前撒入香菜。醪糟枸杞汤：准备食材：醪糟、枸杞、小汤圆、红糖。

做法：将胡萝卜、洋葱、土豆、青豆、玉米、西兰花、香菇切成小块。将素高汤煮沸，然后加入切好的蔬菜块煮10分钟，最后加入适量的盐调味即可。素豆腐汤材料：豆腐、鲜香菇、葱姜蒜、素高汤、盐、生抽。做法：将豆腐切成小块，鲜香菇切片。

以下是一些常见的清淡汤的做法：绿豆汤：材料：绿豆、冰糖、水。做法：将绿豆洗净，放入锅中加水煮沸，倒去水，再次加水煮沸。然后加入适量的冰糖慢慢煮至绿豆变软烂即可。白菜豆腐汤：材料：白菜、豆腐、鸡汤或素汤、盐。做法：将白菜洗净切段，豆腐切块。

1、做法：洋葱、胡萝卜、西芹切碎，白菜切成小块。锅中加入适量清水烧开，放入蔬菜煮开，调入盐即可。粟米素汤：材料：粟米、豆腐、胡萝卜、香菇、清水、盐。做法：粟米去皮切小块，豆腐切丁，胡萝卜、香菇切片。锅中加入适量清水烧开，放入粟米、豆腐、胡萝卜、香菇煮开，调入盐即可。

2、玉米胡萝卜汤：材料：玉米2根，胡萝卜1根，洋葱1个，盐适量，清水适量。做法：将玉米和胡萝卜切成小块。热锅加入少量油，放入洋葱炒香，然后加入玉米和胡萝卜翻炒片刻。加入清水，煮开后转小火煮10-15分钟，加入适量盐调味即可。红枣蘑菇汤：材料：红枣10颗，鲜香菇适量，盐适量，清水适量。

3、做法：将胡萝卜、洋葱、土豆、青豆、玉米、西兰花、香菇切成小块。将素高汤煮沸，然后加入切好的蔬菜块煮10分钟，最后加入适量的盐调味即可。素豆腐汤材料：豆腐、鲜香菇、葱姜蒜、素高汤、盐、生抽。做法：将豆腐切成小块，鲜香菇切片。

4、（1）锅倒油烧至五六成热时，放入洋葱、干红辣椒翻炒，炒至洋葱丝出香味，呈深棕色就可以了。（2）倒入素高汤，烧开后放盐、胡椒粉调味即可停火，出锅前撒入香菜。醪糟枸杞汤：准备食材：醪糟、枸杞、小汤圆、红糖。

5、加入雪梨、百合、冰糖等调料，煮沸后转小火慢炖至雪梨软烂即可。莲藕红枣汤莲藕切片，红哗答枣泡发备用。锅中加水烧开，加入莲藕、红枣、冰糖等调料，煮沸后转小火慢炖至莲藕软烂即可。以上是清淡素汤的100种做法中的一部分。希望这些做法能够为大家提供一些灵感，尝试制作出美味健康的素汤。