虾仁饺子馅的做法大全（肉三鲜馅虾仁饺子馅的做法大全）

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虾仁饺子馅有哪些好吃的做法?

制作美味的虾仁饺子，可以尝试以下几种调馅方法：韭菜鲜虾馅。准备虾仁400克、肉馅250克、韭菜300克、鸡蛋3个、黑木耳100克。将所有食材混合，加入黄酒2勺、蚝油2勺、生抽3勺、五香粉1勺、麻油2勺、食用油3勺，搅拌均匀后，再加入盐调味，但不宜过早加入以免韭菜出水。黄瓜虾仁馅。

经典虾仁猪肉馅：这是最常见的虾仁饺子馅之一。将虾仁剁碎，与适量的猪肉末混合。可以加入一些切碎的葱、姜、香菜来增加香气。调味时，可以加入生抽、老抽、料酒、盐、糖和胡椒粉。为了让馅料更加细腻，还可以加入一些鸡蛋清和淀粉。这种馅料的饺子煮熟后，既有虾仁的鲜美，又有猪肉的香浓。

▲配方7：虾仁萝卜饺子馅葱姜和虾仁洗净切碎备用；猪肉剁成肉馅，加一个蛋清、盐、酱油，搅打上劲，再加入切碎的葱姜和虾仁，搅匀；白萝卜擦成丝，焯水过凉水，切碎，拧干水分；把萝卜碎加入拌好的肉馅里，加盐、味精、糖、胡椒粉和花生油，搅匀。

虾包饺子馅可以放猪肉、冬瓜、蛤蜊、玉米、胡萝卜等。猪肉：虾仁剁碎，五花肉剁碎，葱姜全部剁碎，加入盐、糖、胡椒、老抽、生抽和鸡蛋，搅拌均匀即可。冬瓜：虾仁剁碎，冬瓜剁碎后拧干水分，葱姜剁碎，加入十三香、酱油、料酒、盐、色拉油、鸡精，搅拌均匀即可。

虾仁可以和韭菜、黄瓜、鲜肉、芦笋、香菇鲜肉等搭配做成饺子馅。韭菜鲜虾馅说起虾仁饺子，我最喜欢用猪肉，韭菜和鸡蛋来和它搭，几种食材结合在一起，味道一级棒，虾仁的弹性没有被破坏，鲜香弹牙。黄瓜虾仁馅用料简单易做，黄瓜的热量不高，爱吃又想减肥的爱美人士，不要错过。

韭菜 - 韭菜的清新香气为虾饺增添了独特的风味，富含维生素和纤维素，增加了饺子的营养。水发木耳 - 韧性十足的木耳为虾饺带来嚼劲，同时富含多糖和纤维素，有助于肠胃健康。总的来说，虾仁和瘦猪肉作为基础，搭配韭菜和水发木耳等配料，可以根据个人口味进行调整，以创造出满足不同需求的美味虾饺。

鲜虾仁饺子馅的做法：材料：鲜虾仁250克猪肉末150克韭菜100克姜末适量葱末适量料酒适量盐适量鸡精适量生抽适量香油适量步骤：将鲜虾仁剁成虾泥，加入猪肉末搅拌均匀。加入切碎的韭菜、姜末、葱末、料酒、盐、鸡精、生抽、香油，搅拌均匀。将饺子皮包入适量的馅料，捏紧封口。

接着将饺子皮放入手心，用勺子取适量馅放入饺子皮中间，用手沾请水捏出花边。步骤8 最后起锅倒水，水开放入饺子煮沸即可。

虾仁饺子馅的做法如下：材料：- 虾仁：250克 - 粉丝：30克 - 韭菜：适量 - 葱姜蒜：适量 - 鸡精：适量 - 食用油：适量 - 盐：适量 - 鸡蛋：1个 - 生抽：适量步骤：将虾仁剁成虾茸，葱姜蒜切成细末，韭菜洗净切碎备用。将粉丝泡软切成小段，用开水烫熟备用。

鲜虾仁饺子的做法：准备好鲜虾仁、猪肉馅、韭菜、姜末、葱末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、鸡蛋、水淀粉、饺子皮。将鲜虾仁剁成虾泥，加入猪肉馅中，加入姜末、葱末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、鸡蛋、水淀粉搅拌均匀，再加入切碎的韭菜拌匀。

三鲜虾仁饺子馅的做法：所需材料：- 新鲜虾仁 200克 - 韭菜 50克 - 香菇 50克 - 姜 10克 - 酱油适量 - 食盐适量 - 白胡椒粉适量 - 食用油适量步骤：将虾仁去除虾线，洗净后剁成虾泥备用。香菇用温水泡发，剁成末。韭菜切成细末。姜剁成蓉状。

做法：荠菜洗净，用开水焯过，挤去水份，切碎，用些油搅拌好待用。猪肉洗净切碎，待用。虾仁洗净待用。把肉糜与虾仁混和，放些盐，糖，料酒，姜末，葱花，胡椒粉，鲜抽，麻油，精制油，往一个方向搅拌上劲。加入荠菜末。搅拌均匀即可。做法二。主料：250g五花肉、400g白菜、100g虾仁。

虾仁改刀、去虾线，放入姜末及少许料酒，腌20分钟。将炒散的鸡蛋（3个）、黄瓜（1根）、虾仁（10个）一同放进碗中，加1勺盐、适量味精、1勺蚝油、1勺五香粉、2勺生抽、1勺芝麻香油，搅拌均匀。

将瘦猪肉切成丁状，腌制30分钟。虾仁去线后切丁，腌制20分钟。韭菜切末，与姜末、食盐、五香粉、花生油拌匀。将腌制好的肉和虾仁加入韭菜，搅拌均匀即可。鸡蛋虾仁饺子馅 - 材料：肉馅、虾仁、鸡蛋、食盐、料酒、酱油、醋、香油、鸡精、生粉。

步骤：将虾仁剁成虾茸，水发香菇剁成香菇茸，生姜和葱白切成末备用。将虾茸、香菇茸、姜末、葱末放入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒和白胡椒粉，拌匀腌制15分钟。在腌制的虾茸馅中加入一个鸡蛋，搅拌均匀。加入适量的淀粉，搅拌均匀至有粘性。