食物嘌呤排行榜（食物嘌呤含量一览表）

本篇文章给大家谈谈食物嘌呤排行榜，以及食物嘌呤含量一览表对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

各类食物嘌呤含量一览表有什么

1、超高嘌呤食物 这类食物主要是动物内脏、部分水产品和一些大补汤，具体是肾、肝、脾、脑、大肠、带鱼、鲶鱼、鲢鱼、基围虾、沙丁鱼、凤尾鱼等以及浓肉汤、鲜鱼汤和海鲜火锅汤等。

2、供你参考： 常见的低嘌呤食物 (1)主食类：米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。 (2)奶类：牛奶、乳酪、冰琪琳等。 (3)荤食：蛋类以及猪血、鸡鸭血等。 (4)蔬菜类：大部分蔬菜均属低嘌呤食物。 (5)水果类：水果基本上都属于低嘌呤食物，可放心食用。

3、嘌呤含量最高的有动物内脏、凤尾鱼、沙丁鱼和肉汤。嘌呤含量比较高的，有鳕鱼、鲈鱼、鸡肉、兔肉、猪肉、鹅肉等。嘌呤含量比较少的，有青鱼、鲑鱼、白鱼、龙虾、火腿、牛肉、面包、麦片、菜花、四季豆、蘑菇、菠菜。嘌呤含量最少的有奶类、蛋类，还有新鲜的蔬菜水果。

4、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等；海鲜：海蜇、海参、海藻。海蜇、海参等每百克含嘌呤只有4-5毫克，比大米的嘌呤含量(每百克11毫克)还低。其它：西红柿酱、花生酱、果酱、酱油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂类、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、动物胶或琼脂制的点心及调味品等。

5、低嘌呤食物推荐如小牛肾（218mg）、酵母粉（589mg）和猪小肠（261mg），这类食物的嘌呤含量较低，适合痛风患者食用。紫菜（274mg）和豆干（66mg）等也属此列。最后，有些食物如鸡蛋（0.4mg）和苹果（0.9mg）等几乎不含嘌呤，是低嘌呤饮食的理想选择。

6、痛风病人应该吃多低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，还要注意不要喝酒。但很多痛风病人并不知道哪些食物的嘌呤含量高，哪些嘌呤含量低，通过下面的表，就可以很直观了解我们应该多吃哪些，少吃哪些了。

高嘌呤食物

高嘌呤食物有哪些 肉类 肉类食物中含有较高的嘌呤。比如猪肉、羊肉、鹿肉、牛肉、鸭肉等多种肉类食物中也含有大量的嘌呤，大概每100克中含有80mg以上的嘌呤，过多食用容易导致体内尿酸快速升高，不利于身体健康。海鲜以及海产品 海鲜以及海产品中含有较高的嘌呤。

高嘌呤的食物主要有：肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜。痛风和高尿酸血症的患者应当完全避免这些食物。

高嘌呤食物包括：- 内脏类：如肝、肾、脑、胰脏等动物内脏。- 海鲜：如凤尾鱼、沙丁鱼、鲭鱼、虾、蟹、贝壳类等。- 红肉：如牛肉、羊肉、猪肉等。- 高汤或肉汤：如鸡汤、肉骨汤等。- 其他：如豆制品（黄豆、绿豆）、酵母粉、全麦面包等。

含嘌呤高的食物主要包括内脏类、海鲜、肉类、豆类以及某些蔬菜和酒精饮品。嘌呤是生物体内的一种有机化合物，参与核酸的代谢。在食物中，嘌呤含量较高的主要有动物内脏如肝、肾、脑等，海鲜如鱼籽、沙丁鱼、虾、蟹等，肉类如牛肉、羊肉、猪肉等红肉，以及豆类如大豆、扁豆、豌豆等。

含嘌呤的食物有红烧肉、浓汤、动物内脏、海鲜、各类豆制品等，其中动物内脏包括鱼籽、胰脏，长期吃嘌呤高的食物容易导致痛风。

第一大类就是酒类，尤其是啤酒和白酒。第二大类就是动物的内脏如猪肝、鸭肝等。第三大类就是海产品，尤其是贝壳一类的海产品以及小虾、鱼卵、沙丁鱼等。第四大类，就是坚果类如花生、腰果。第五大类就是浓的肉汤。

嘌呤高的食物一览表?

1、高嘌呤食物包括：- 内脏类：如肝、肾、脑、胰脏等动物内脏。- 海鲜：如凤尾鱼、沙丁鱼、鲭鱼、虾、蟹、贝壳类等。- 红肉：如牛肉、羊肉、猪肉等。- 高汤或肉汤：如鸡汤、肉骨汤等。- 其他：如豆制品（黄豆、绿豆）、酵母粉、全麦面包等。

2、高嘌呤食物主要包括以下几类： 内脏 ：如肝脏、肾脏、鱼肝油等。 肉类：如肉排、牛肉、猪肉、羊肉等。 鱼类：如鳗鱼、鱼子酱、鲑鱼、鲤鱼等。 贝类：如蛤蜊、海螺、鲑鱼子、黄鳝等。 海鲜类：如虾、蟹、扇贝、章鱼等。 动物内脏及肉制品：如火腿、香肠、午餐肉等。

3、第一方面：第一类食物是含嘌呤最高的，这种食物我们最应该避免。比如肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜。第二方面：第二类是含嘌呤中等的食物，我们可以适当吃吃。

4、饮食一：高嘌呤食物主要有：动物内脏、海鲜、沙丁鱼、凤尾鱼、带鱼、蚶、蛤、鸡汤、肉汤等。中嘌呤食物主要有：家禽家畜肉、鱼、虾、蟹、鳝鱼、白鱼、扁鱼、鲢鱼，各种豆类及花生、芝麻等。

食物中嘌呤含量一览表

海鲜：海蜇、海参、海藻。海蜇、海参等每百克含嘌呤只有4-5毫克，比大米的嘌呤含量(每百克11毫克)还低。其它：西红柿酱、花生酱、果酱、酱油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂类、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、动物胶或琼脂制的点心及调味品等。

嘌呤是一种存在于许多食物中的化学物质，尤其是肉类。摄入过多的嘌呤可能会导致尿酸水平升高，从而引发痛风或加重痛风症状。以下是一些常见肉类的嘌呤含量一览表： 猪肉：猪肉是最常见的肉类之一，其嘌呤含量相对较低。每100克猪肉中大约含有75-100毫克嘌呤。

以下是低嘌呤海鲜一览表： **海参**：每100g中仅含2mg嘌呤，营养价值高，含有高蛋白、低脂肪、低糖以及各种人体必需的氨基酸、维生素、必需脂肪酸和常量及微量元素。

每100g食物当中大于150mg嘌呤含量的食物称为高嘌呤食物，属于高嘌呤食物的有豆类、肉类、动物内脏、深海的鱼类，尤其是鱼卵、贝壳类等。属于中等嘌呤的食物一般是水产类的鱼类和蔬菜，比如菠菜、笋、豆类、银耳等。属于低嘌呤的食物是水果，比如橘子、橙子、柚子、香瓜、甜瓜、西瓜等。

嘌呤含量高的食物一览表

1、动物内脏 动物内脏属于嘌呤非常高的食物，包括动物的脑、肾、肝、心等，比如猪肝的嘌呤含量大约为275毫克/100克，猪肝的嘌呤含量大约为275毫克/100克，猪肥肠的嘌呤含量大约为296毫克/100克。尿酸高及痛风的人不要吃动物内脏及其制品。动物水产 鱼虾蟹贝等动物性水产品的嘌呤含量也是非常高的。

2、超高嘌呤食物 这类食物主要是动物内脏、部分水产品和一些大补汤，具体是肾、肝、脾、脑、大肠、带鱼、鲶鱼、鲢鱼、基围虾、沙丁鱼、凤尾鱼等以及浓肉汤、鲜鱼汤和海鲜火锅汤等。

3、每100克食物嘌呤含量小于50毫克的有：五谷类：米、麦、高梁、玉米、马铃薯、甘薯、面条、通心粉；蛋类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋；奶类：牛奶、乳酪、冰琪琳；饮料：汽水、巧克力、可可、咖啡、麦乳精、果汁、茶、蜂蜜、果冻；以及各种水果、蔬菜和油脂 等。

4、肉类 肉类食物中含有较高的嘌呤。比如猪肉、羊肉、鹿肉、牛肉、鸭肉等多种肉类食物中也含有大量的嘌呤，大概每100克中含有80mg以上的嘌呤，过多食用容易导致体内尿酸快速升高，不利于身体健康。海鲜以及海产品 海鲜以及海产品中含有较高的嘌呤。

5、含嘌呤的食物有红烧肉、浓汤、动物内脏、海鲜、各类豆制品等，其中动物内脏包括鱼籽、胰脏，长期吃嘌呤高的食物容易导致痛风。

食物中嘌呤含量一览表,再也不怕痛风了!

痛风是因嘌呤代谢紊乱引起的，主要特征是血尿酸增高 ，血液中浓度过高的尿酸会在人体的关节处沉积形成痛风石。痛风具有遗传性，一般有家族痛风史的人，如果不改变饮食习惯，很容易患上痛风。

高嘌呤食物（每100克食物含嘌呤150 1000毫克）。一．痛风患者主要食谱：低嘌呤含量食物 二．痛风患者未发作期间可少量吃的：中嘌呤含量食物 三．痛风患者尽量不吃的：高嘌呤含量食物 痛风的几个误区 1 痛风是老年病？错！痛风患者并不全是老年男性，年轻人、绝经后妇女也患痛风。

对于痛风患者来说，了解食物中的嘌呤含量至关重要。以下是一份详细的食物嘌呤表，帮助痛风患者合理选择食物。首先，低嘌呤食物，嘌呤含量小于50mg/100克。