生日蛋糕的做法 教程（生日蛋糕做法 教程 ）

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烘焙|如何亲手做一个生日蛋糕(含教程)

1、把蛋糕糊放入烤箱倒数第二层，150度，45分钟烘烤。

2、步骤一：预热烤箱 将烤箱预热至180°C（350°F）。步骤二：混合干料 在一个大碗中，筛入面粉、泡打粉和盐，混合均匀备用。步骤三：搅打湿料 在另一个大碗中，使用电动搅拌器将软化的黄油和砂糖搅打至轻盈泛白。逐个加入鸡蛋，每次加入后充分搅拌均匀。然后加入香草精和牛奶，继续搅拌直至混合均匀。

3、自制生日蛋糕的做法步骤5然后准备一锅温水，水温大概到40度左右，和洗澡水温度差不多，千万别用沸水.把鸡蛋容器整个放水里温一下，一边搅拌，到看不见白砂糖就拿出来，这是为了更好地让糖融化。自制生日蛋糕的做法步骤6然后就使劲搅拌吧，给鸡蛋中加入气泡，也就是注入蛋糕的生命。

生日蛋糕的做法?

1、取1/3蛋白放入蛋黄中，用刮刀上下翻拌，均匀后，再取1/3蛋白放入，调匀后，将蛋糕糊放入剩余的蛋白盆。上下翻拌均匀，切记不要划圆搅拌。将做好的蛋糕糊放入8寸威风蛋糕模具里面，用力在台面上震几下，排出气泡。1烤箱预热150度5分钟。之后，将模具放入烤箱中下层。大约1小时。

2、原味蛋糕片：低筋面粉50克，细砂糖40克，鸡蛋1个，黄油50克，泡打粉1/2小勺(5ML)，香草精少许。蓝莓奶油馅：基础奶油霜或法式奶油霜90克，蓝莓果酱40克。

3、原料：低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶、盐、玉米油、淡奶油、水果、黑巧克力碎末、柠檬汁、细砂糖。准备做蛋糕坯的材料，（牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里。）蛋黄与蛋白分开。蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀，再筛入低筋面粉，把蛋糊搅拌至无颗粒。

4、将鸡蛋和细砂糖搅拌均匀，加入低筋面粉、牛奶和泡打粉，搅拌至无颗粒。 将混合物平均倒入两个蛋糕模具中，烤箱预热至180摄氏度，烤约25-30分钟。 将蛋糕晾凉，均匀涂抹黄油。 将切成块状的新鲜水果均匀放置在一个蛋糕上，然后将另一个蛋糕盖在上面。

5、自制生日蛋糕的做法 材料准备 蛋糕底材料：面粉、鸡蛋、牛奶、黄油、泡打粉。 装饰食材：奶油、水果、巧克力碎片、彩色糖纸等。制作步骤 蛋糕底的制作： 将鸡蛋打入碗中，加入适量的糖，充分搅拌均匀。 倒入面粉和泡打粉，边倒边搅拌，直至混合均匀。

生日蛋糕怎么做

.烤箱预热150度，上下火中层烤30分钟转170度30分钟，蛋糕出炉后立即倒扣在烤网上，待凉却后脱模。1将水果切成小丁，苹果切丁后用淡盐水泡5分钟，捞起沥干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫备用，生日蛋糕插牌也提前做好备用。1将淡奶油倒入盘内加入30克细砂糖打发至有纹路。

四周表面撒上巧克力碎屑，上面装点上小西红柿花和火龙果球，西红柿花很简单，用小刀划几道掰开就是，火龙果球用挖球的勺挖的。蛋糕的底部放一圈火龙果球，表面撒上糖针和糖珠，生日蛋糕做好了。

将戚风蛋糕中间切开，中间涂上奶油，加入应季水果，再在表面涂抹奶油，随意装点成想做的蛋糕模样即可，图为成品。

把提前烤好的蛋糕胚放在底托上，用刀切开两部分。在蛋糕胚上涂上奶油，涂抹均匀，喜欢水果的朋友，可以撒上一些果粒，然后 把两个蛋糕胚合起来，叠加好。

做法 蛋黄加20克糖加油加水搅拌均匀，筛入面粉，搅成蛋黄糊。蛋白打散分加几滴白醋两次加糖中速搅打，打至硬性发泡即可。挑小部分蛋白入蛋黄糊盆内翻拌均匀，再倒回蛋白盆内，切拌翻拌成蛋糕糊。倒入模具，烤箱预热140度30分钟，160度30分钟即可。

做蛋糕的步骤

先把蛋清蛋黄分离，在蛋黄中加入10克砂糖，搅至砂糖融化，加入牛奶搅拌至起大泡泡。再倒入玉米油，把蛋黄糊搅至泡泡变细，筛入低筋面粉搅拌面糊至细腻，然后把蛋白打至粗泡。

将鸡蛋打入搅拌器中，加入适量的糖，充分搅拌均匀。 逐步加入面粉和牛奶，继续搅拌至无颗粒状。 加入适量的油，继续搅拌至蛋糕糊光滑细腻。烘焙 将蛋糕糊倒入已准备好的蛋糕模具中。 将蛋糕放入已预热好的烤箱中，按照设定的温度和时间进行烘焙。

首先在碗中混合牛奶和蛋液，搅拌均匀，容器中加入蜂蜜、油、绵白糖，用打蛋器搅拌均匀。把牛奶和鸡蛋的混合液分三次加入步骤2中，每次都充分搅拌。筛入面粉，加入酵母。使用打蛋器搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵至原来的两倍高。烘焙模具中套入一次性纸杯，面糊均匀地分配在六个纸杯中。

做蛋糕的步骤：准备材料 原材料：面粉、鸡蛋、牛奶、糖、泡打粉、黄油等。 器具准备：搅拌器或搅拌碗、烤箱、蛋糕模具等。制作蛋糕糊 混合干料：将面粉、泡打粉、糖按照一定比例混合均匀。如果是做巧克力蛋糕或者其他风味蛋糕，可能需要额外添加相应的调料如可可粉等。

做蛋糕的步骤：准备材料 食材：主要包括面粉、糖、鸡蛋、黄油或植物油、牛奶或酸奶等。 模具：准备蛋糕模具，可根据需要选择不同尺寸和形状。 辅助工具：包括搅拌器、筛网、烤箱等。制作蛋糕糊 分离蛋黄和蛋白：将鸡蛋分别放入不同的容器中。