香菇炖鸡的做法（香菇炖鸡的做法最正宗的做法）

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香菇炖鸡汤的做法有哪些

1、鸡半只切块，把鸡肉冷水下锅，焯水后捞起。香菇炖鸡汤的做法有哪些蘑菇6个切片，姜1个切片，把香菇加入沸水里焯水后捞起。香菇炖鸡汤的做法有哪些另起锅倒入鸡块，注入热水，放入姜片，加入黄酒5毫升，煮20分钟。香菇炖鸡汤的做法有哪些倒入蘑菇，再煮5分钟即可。

2、将鸡半只切块后，放入冷水中焯水，去除血水和杂质，然后捞出备用。将6个香菇切片，1块姜也切片备用。将香菇放入开水中焯水，去除杂质，然后捞出备用。另起锅，倒入处理好的鸡块，加入足够的清水，放入姜片和5毫升黄酒，大火煮沸后转中小火炖煮20分钟。

3、做法一：食材：鸡1/2只(约1斤)，香菇12朵(表面切十字花备用)，笋12片，水6杯，米酒1大匙，盐1又1/2小匙，味精少许。鸡剁块，放入开水中稍微氽烫去血水後捞起，放进炖锅内，再放进所有调味料及水6杯，盖上锅盖炖40分钟，40分钟後再放入香菇和笋片，继续炖20分钟即可起锅上桌。

香菇炖鸡汤的做法

1、香菇提前泡开，剁好鸡肉。鸡肉拿水焯一下，放姜片跟葱，香菇洗净，沥水。锅中放少许油，焯好的鸡肉捞出，放锅中稍稍煸炒下，出香味即可。倒入砂锅，放两片姜，放清水，盖上盖子，开火炖煮。煮开之后，继续10分钟，然后放香菇炖煮，煮开，转中火炖30分钟。

2、香菇炖鸡汤的做法：鸡肉块洗干净，放入清水中浸泡15分钟，去除血污，姜10克切片。香菇用温水泡发，洗干净。锅中倒入清水，大火烧开，放入盐1勺、料酒1勺、姜片、鸡肉块煮5分钟，捞出。

3、土鸡1只，干香菇10朵，葱少许做法：土鸡洗净切块，先煮掉血水。

4、步骤1 准备食材：鸡200克、干香菇20克、红枣5克、枸杞2克、生姜1块、盐适量、料酒适量、小葱1根。步骤2 将鸡清洗干净后剁成块状。步骤3 将干香菇用清水泡发。步骤4 将红枣去核后切片。步骤5 将生姜切片。步骤6 将小葱切成葱花。

5、首先，将姜切片，大葱白切段，枸杞也冲洗干净备用。将香菇用水冲洗干净后，放入冷水中浸泡约1小时，直至其变软。然后，将母鸡清洗干净，放入煲汤锅中。如果鸡较为肥腻，可将多余的油脂剔除，并先焯水一遍再进行煲汤。

6、材料：香菇80克，鸡肉100克、水300ML，葱花，姜半勺，盐少许。香菇用水泡个20分钟，然后去蒂，对半切。鸡肉，洗干净，切块，稍微大点块无所谓。锅中水烧开，氽烫3到4分钟去血水，然后捞出。锅中加冷水，倒入氽好的鸡块，放点姜片，加点白酒。

简单香菇炖鸡的做法

1、(1)鸡剁块，放入开水中稍微川烫去血水后捞起，放进炖锅内，再放进所有调味料及水6杯，盖上锅盖炖40分钟，40分钟后再放入香菇和笋片，继续炖20分钟即可起锅上桌。

2、鸡洗净，控干水份后切块。香菇用水冲洗下，放在温水中泡发。姜切片，葱切段，红椒切菱形，泡好的香菇去蒂在流动的水里揉搓清洗干净，泡香菇的水过滤后备用。锅中倒入少许油，油热后将鸡块放入煸炒。炒至变色后将姜，葱，干辣椒，八角一起倒入炒。

3、鸡肉洗净剁块后焯水，再捞出沥干水分，香菇洗净切成两半，姜切末，葱切末备用。起锅烧油，油热后放入八角、花椒炒出香味，再放入葱姜末炒出香味。放入鸡肉和料酒翻炒至变色，再加入生抽、白糖翻炒均匀。

4、香菇炖鸡是一道传统的中国菜肴，口味鲜美，汤汁醇厚。

5、香菇炖鸡的做法：鸡肉清洗干净，控干水分，然后切成块。干香菇用温水泡发，然后清洗干净，大葱切段，姜切片。锅中倒入少许油，油温烧至7成热，鸡块倒进去，快速翻炒。鸡肉炒至变色后，将姜、葱、干辣椒、八角放进去，一起炒。

6、香菇炖鸡做法：准备食材。鸡剁成鸡块。香菇洗干净，切花刀。葱、姜切片。汤锅放半锅水。加一半葱、姜、三勺料酒，倒入鸡块，大火煮开。用勺子将表面的沫舀出来。关火，将鸡肉连同鸡汤一起倒进苏泊尔电压力锅的另外一个内胆中。