肿瘤最怕的7种食物（肺部肿瘤最怕的7种食物）

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肿瘤病人的饮食营养与忌口

多数患者需限制或禁忌的食物有：高温油炸、烟熏烧烤、辛辣刺激、油腻生硬的食物。像所传“发物、只能吃碱性食物等”的说法缺乏科学依据，不能偏听、偏信。忌口应根据病情病性和不同病人的个体特点来决定食物禁忌。

半流食适用症：半流食一般指液体食物，含较少食物残渣。这种食物为了满足肿瘤患者营养及热能的需要，需要每日进食多次，每次进食少量。采用少量的肉类，以煮烂，剁碎为原则，制成泥状，配制成液体。

患病期间所忌食的食物生冷：冷饮、冷食、大量的生蔬菜和水果等，为脾胃虚寒腹泻患者所忌。粘滑：糯米、大麦、各类粘米等所制的米面食品，为脾虚纳呆，或感冒初起患者所忌。油腻：荤油、肥肉、煎炸食品、乳制品（奶酥、酪）等，为湿热、痰湿患者所忌。

(1)含有大量激素的动物性食物，如猪头肉、公鸡肉、老鹅等。(2)刺激性食物，如酒类、辣椒等，因为其性味辛热，中医认为这类食物过度食用能耗气伤阴，助湿热。(3)容易引起过敏的食物，如海虾、海蟹等。(4)黏腻厚味之品，如酒酿、粘米等食后容易积滞，引起消化吸收不良。

有人认为病人饮食上应加以限制，认为吃了“发物”、“荤腥”食物会使肿瘤发展与恶化，这些食物多指虾、螃蟹、无鳞鱼、狗肉、驴肉、韭菜等；有人认为癌细胞摄取营养的能力比正常细胞强，如果多吃高蛋白，有利于癌细胞。

不提倡过多的忌口。一般患者需限制或禁忌的食物有：高温油炸、烟熏烧烤、辛辣刺激、油腻生硬的食物等。宜进食蒸、煮和炖的食物。多选择具有抗癌功效的食物：蔬果类（如芦笋、胡萝卜、菠菜、西红柿、西兰花、薯类、猕猴桃、柑橘）、大豆及其制品类、食用菌、坚果、海藻类、薏米仁、牛奶、鸡蛋等。

百合：具有养心宁神、润肺化痰的效用。慈菇：有助于化痰消积，清热散结。芋艿：适合恶性浅表淋巴结肿瘤及食道癌患者食用，有助于消积化痰。米仁：能够增强机体功能，抵制癌细胞生长，对防治消化道癌有益。萝卜：有助于祛痰，肺癌和消化道癌患者适宜食用。

蔬菜类：西兰花、花椰菜、卷心菜、红薯等均具有抗肿瘤功效。水果类：草莓、蓝莓、苹果等水果富含抗氧化剂，能帮助抵抗细胞损伤和癌症发展。全谷类食物：燕麦、糙米等全谷类食品含有丰富纤维，有助于稳定血糖，降低患结肠癌风险。

大蒜许多研究都证实大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中的脂溶性挥发性油能激活巨噬细胞，提高机体的抗癌能力，还含有一种含硫化合物，也具有杀灭肿瘤细胞的作用。牛奶牛奶含钙和维生素D，在肠道内能与致癌物质相结合，清除其有害作用。酸奶酸奶能抑制肿瘤细胞的生长。

哪些食物具有抗肿瘤作用？蔬菜和水果绿茶：含有茶多酚，能够对抗癌症细胞的生长和扩散。番茄：富含番茄红素，有助于预防某些类型的癌症。十字花科蔬菜（如西兰花、花椰菜、卷心菜等）：含有硫化合物，能够刺激肝脏分解致癌物质。

根据相关的研究，富含各种维生素的蔬菜、水果、全谷类、豆类，以及其他植物性饮食，有助于降低肿瘤的风险。具体到各种食物而言，以下食物有比较强的抗肿瘤作用，包括蓝莓、西兰花，十字花科的蔬菜，比如西兰花、花菜、甘蓝，还有像大蒜、葡萄。

第蔬菜类，例如香菇、西兰花、黑木耳、洋葱、苦瓜、地瓜、海带、胡萝卜等蔬菜类，建议患者避免吃辛辣、刺激性饮食。第水果类，例如猕猴桃、蓝莓、树莓、蔓越莓等，通常新鲜的蔬菜、水果可以补充机体的维生素，能够满足身体的需要，具有一定的抗癌作用。

番茄：含有番茄红素，能消灭某些促使癌细胞生成的自由基。绿色蔬菜：包括菠菜、花茎甘蓝、莴苣等，颜色越绿越好。葱蒜：内含可以对癌细胞产生毒性效应的化合物。柑橘类水果：含丰富的胡萝卜素以及黄烷素等多种天然抗癌物质。十字花科蔬菜：包括甘蓝、花椰菜、芥菜和萝卜等。

火龙果火龙果中富含的花青素具有很强的抗氧化性，能有效抵抗自由基，防止健康细胞癌变，抑制癌细胞增殖，从而预防癌症、心血管疾病、老年痴呆以及白内障等疾病。红枣大枣含多种三萜类化合物，其中桦木酸、山楂酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S-180有抑制作用。