怎么炖黄花鱼好吃又简单（怎样炖黄花鱼好吃窍门）

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家常炖小黄花鱼怎么做

主料：小黄花鱼500g。调料：花生油适量、食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、蚝油适量。小黄花鱼去头，去内脏，冲洗干净。准备好酱汁，包括盐，味精，酱油，蚝油，葱姜蒜，与适量水混合。锅里热油，先把花椒放进去煸香，再把汤汁倒入锅里烧开。

主料：小黄花鱼3条。辅料：油1汤匙，盐8克，白糖2克，味精2克，醋1汤匙，料酒1汤匙，生抽1汤匙，葱姜蒜。把小黄鱼洗净，一定要去掉头皮，洗净头骨里的粘液。 起锅热油，爆香葱姜蒜。放入小黄鱼。烹入醋、料酒。旺火将其快速蒸发，去除腥味；加入生抽。

食材：小黄花鱼2条、青椒1个、葱姜适量、大料少量、酱油少量、豆瓣酱少量、白糖，醋少量、食盐适量、猪油一勺、植物油适量。小黄花鱼去鳞，去内脏，洗净控干水分备用。葱姜切丝，大料备好。锅内加入适量猪油和植物油，倒入葱姜，大料等炒香。放入小黄花鱼，火不要太大。

怎么炖黄花鱼好吃又简单

将黄花鱼洗净，去鳞去内脏，斩成块状备用。 热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香。 放入黄花鱼块翻炒至表面变色。 加入适量的清水，加入料酒、酱油、白糖，炖煮10分钟。 加入红椒和青蒜，继续炖煮5分钟。 调味，加入适量的鸡精，翻炒均匀即可。

材料：黄花鱼1000克。 猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克。鲜姜10克、大葱15克、绍酒20克、醋15克、酱油10克、芝麻油10克、花生油250克、精盐5克。将活黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净。在鱼身两面剖上斜直刀，用精盐腌渍。猪肥瘦肉切丝、青菜切段。

黄花鱼洗净，去头去尾，将鱼皮上的黏液擦干净。起锅倒入适量的油，放入姜片、葱段爆香。放入开水，加少量的料酒提味。放入黄花鱼，大火煮开后调小火，再放入适量的盐，盖上锅盖炖20分钟左右即可。出锅前将鱼盛出，汤汁另外处理。

准备材料：小黄花鱼1斤调料：酱油15克，醋10克，黄酒10克，盐5克，白糖10克，大料2个。鱼清理干净，撒一点淀粉拌一下。葱切段，姜切片，蒜切两半。坐油七成热下鱼两而煎黄，不粘的处理方法是抹姜再倒油。煎鱼的油一般我是倒掉，也没多少，换一点新油煸葱姜蒜大料出香味。

家炖黄花鱼的家常做法大全如下：黄花鱼洗净切段，撒盐腌制至少半小时。葱姜蒜切段切片，加1勺花椒粉，适量生抽，1/2勺八角粉，1/2白糖，加适量凉水搅拌均匀待用。食用油少量，烧热，放鱼段煎1-2分钟，翻面煎1分钟。

炖黄花鱼的做法(热气腾腾的家常美食)

1、黄花鱼处理：将黄花鱼洗净，去鳞、去鳃、去内脏，切成适当大小的块状备用。姜葱处理：姜切成片状，葱切成段状备用。炒鱼块：锅中倒入适量的油，烧热后放入姜片和葱段，煸炒出香味后放入鱼块，煎至两面金黄。

2、准备：将黄花鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，可以根据个人喜好决定是否去头去尾。用厨房纸巾吸干鱼身上的水分，这样可以减少煎鱼时油溅的风险。在鱼身上划几刀，便于入味。腌制：用盐、胡椒粉、料酒等调料对鱼进行简单腌制，时间不宜过长，大约10-15分钟即可，以免鱼肉过咸。

怎样炖黄花鱼好吃

1、将黄花鱼洗净，去鳞去内脏，斩成块状备用。 热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香。 放入黄花鱼块翻炒至表面变色。 加入适量的清水，加入料酒、酱油、白糖，炖煮10分钟。 加入红椒和青蒜，继续炖煮5分钟。 调味，加入适量的鸡精，翻炒均匀即可。

2、材料：黄花鱼1000克。 猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克。鲜姜10克、大葱15克、绍酒20克、醋15克、酱油10克、芝麻油10克、花生油250克、精盐5克。将活黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净。在鱼身两面剖上斜直刀，用精盐腌渍。猪肥瘦肉切丝、青菜切段。

3、黄花鱼洗净，去头去尾，将鱼皮上的黏液擦干净。起锅倒入适量的油，放入姜片、葱段爆香。放入开水，加少量的料酒提味。放入黄花鱼，大火煮开后调小火，再放入适量的盐，盖上锅盖炖20分钟左右即可。出锅前将鱼盛出，汤汁另外处理。

4、下面是制作清炖黄花鱼的方法：所需食材： 黄花鱼1尾（约500克） 姜片3片 葱段2根 料酒 食用油 盐 白胡椒粉 鸡精 生抽 清水适量做法： 将黄花鱼宰杀干净，去掉鳞片和内脏，洗净并滤干水分备用。 将锅烧热，倒入适量的食用油，加入姜片和葱段爆香。

5、准备材料：小黄花鱼1斤调料：酱油15克，醋10克，黄酒10克，盐5克，白糖10克，大料2个。鱼清理干净，撒一点淀粉拌一下。葱切段，姜切片，蒜切两半。坐油七成热下鱼两而煎黄，不粘的处理方法是抹姜再倒油。煎鱼的油一般我是倒掉，也没多少，换一点新油煸葱姜蒜大料出香味。

6、家炖黄花鱼的家常做法大全如下：黄花鱼洗净切段，撒盐腌制至少半小时。葱姜蒜切段切片，加1勺花椒粉，适量生抽，1/2勺八角粉，1/2白糖，加适量凉水搅拌均匀待用。食用油少量，烧热，放鱼段煎1-2分钟，翻面煎1分钟。

怎么做好吃,家炖大黄花鱼的家常做法

先将大黄花鱼的鱼鳞刮掉，去除内脏，洗净，在鱼身两面划花刀。葱姜蒜切好备用。锅内放适量油，烧热。下去鱼炸制，炸一会儿再翻面，以免炸破皮。翻面时小心别翻坏了，两面都炸好捞出。

家炖黄花鱼的家常做法大全如下：黄花鱼洗净切段，撒盐腌制至少半小时。葱姜蒜切段切片，加1勺花椒粉，适量生抽，1/2勺八角粉，1/2白糖，加适量凉水搅拌均匀待用。食用油少量，烧热，放鱼段煎1-2分钟，翻面煎1分钟。

原料：黄花鱼、葱、姜、蒜、花椒、八角、盐、料酒、生抽、白糖、白胡椒粉、鸡精、陈醋、香油、油。姜切片，葱切小段，蒜拍碎。黄花鱼清除内脏，洗净，两面用刀划道 锅中倒油，中火烧热，放花椒和八角炒香。取出八角。放葱姜蒜炒香。放鱼，晃动锅几次，让鱼均匀沾油。

一道口感鲜美且营养丰富的家常菜——家炖黄花鱼，其烹饪过程简单又不失精致。首先，选择新鲜的黄花鱼，其色泽鲜艳，肉质紧实，是决定菜肴成败的关键。将黄花鱼清洗干净后，准备一些切好的姜蒜和葱段，这些调料将成为提升风味的重要元素。

准备食材：黄花鱼1条、花生油10克、葱姜蒜适量、食盐1勺、花椒20粒左右、干辣椒段1小把、郫县豆瓣酱1勺。 热锅凉油：在锅中倒入花生油，加热至适宜温度。 爆香调料：放入葱姜蒜、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱，用小火炒出香味。 加水煮鱼：向锅中加入适量清水。

今天我们就来介绍几种简单易做的家炖黄花鱼做法。红烧黄花鱼 材料：黄花鱼一条，姜丝适量，葱段二根，生抽少许，老抽适量，盐适量，糖适量，料酒适量，水适量。做法： 黄花鱼去鳞、去内脏，洗净备用。

怎样炖黄花鱼好吃窍门

1、将黄花鱼洗净，去鳞去内脏，斩成块状备用。 热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香。 放入黄花鱼块翻炒至表面变色。 加入适量的清水，加入料酒、酱油、白糖，炖煮10分钟。 加入红椒和青蒜，继续炖煮5分钟。 调味，加入适量的鸡精，翻炒均匀即可。

2、准备材料：小黄花鱼1斤调料：酱油15克，醋10克，黄酒10克，盐5克，白糖10克，大料2个。鱼清理干净，撒一点淀粉拌一下。葱切段，姜切片，蒜切两半。坐油七成热下鱼两而煎黄，不粘的处理方法是抹姜再倒油。煎鱼的油一般我是倒掉，也没多少，换一点新油煸葱姜蒜大料出香味。

3、将活黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净。在鱼身两面剖上斜直刀，用精盐腌渍。猪肥瘦肉切丝、青菜切段。炒锅内加花生油、中火烧至六成热（约150℃）、用葱段。