糖醋萝卜的腌制方法（糖醋萝卜的腌制方法窍门）

今天给各位分享糖醋萝卜的腌制方法的知识，其中也会对糖醋萝卜的腌制方法视频窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

糖醋罗卜片的腌制方法窍门

1、食材：白萝卜 1根、生抽 3大勺、陈醋 2大勺、白糖 2大勺、盐 2克白萝卜洗净，切成片，尽可能薄些，大约2毫米。切好的萝卜片中加入盐，腌制20分钟左右，腌出水分。用手将萝卜片中的水挤出，白萝卜片呈透明状。调糖醋汁。碗中倒入生抽，醋，糖，搅匀。

2、准备一颗萝卜，洗净去皮。切成薄片，尽量切薄一点口感更好。切好的萝卜加入盐，糖搅拌均匀腌制20分钟。腌制过程中我们调制酱汁，碗里倒入一勺糖、一勺生抽、一勺陈醋和盐搅拌均匀。把腌好的萝卜挤出水分，把料汁倒入萝卜中翻拌均匀。拌好的萝卜包上保鲜膜，放冰箱冷藏24小时。

3、准备食材：食材，白萝卜一根，盐两小勺，白砂糖三勺，酱油两勺，陈醋四勺。白萝卜清洗干净并去皮。如何制作糖醋萝卜片切成萝卜小片。如何制作糖醋萝卜片放入两小勺的盐，腌制大概半个小勺左右，腌制好的萝卜会出很多的水，用清水洗干净，挤干水分。

4、白萝卜洗净不要去皮（带皮才会爽脆），切成薄片。将切好的白萝卜片放在盆中。萝卜片用一小勺盐，拌匀腌半个小时，让它出水，等待半小时过后，会发现萝卜出了很多水，这时候把水倒出，挤干。再放一小勺白糖，拌匀腌半小时，挤干水分，再重复一次用白糖腌一次。

5、准备好白萝卜后把萝卜皮去掉。（白萝卜比绿萝卜的脆度高，所以用白萝卜口感更好）然后把白萝卜切成薄片，厚度要尽量均匀，再把胡萝卜切几条细丝备用。把姜切成薄片，干辣椒切成段，放入萝卜片中，然后放入少许水，加入适量糖、醋、盐腌制2小时。

6、糖醋萝卜的腌制方法如下：萝卜洗净切薄片，放盐腌制两小时左右，腌制出水。拧干萝卜水份，将萝卜放入无油干净的器具，上面放入姜片，干辣椒。倒入糖醋水抹过萝卜。糖醋水比例：100克白糖加100克白醋加150克凉白开搅拌均匀。盖上盖子密封，放入冰箱冷藏三天后即可食用。三天后酸甜爽口的糖醋萝卜就好了。

1、切好的萝卜块要用少许的盐进行腌制，需要大约半小时的时间。挤出萝卜中的水分，这样就可以去除掉萝卜中存在的辛辣味，之后加入适量的生抽、米醋、糖，味精，一起调兑成汁。把腌好的萝卜块，直接挤去水分放入调好的碗汁中，完全浸泡入味就可以了。

2、材料：白萝卜10斤、白糖500g、白醋2瓶、盐200g、辣椒200g、生姜200g。买回来的白萝卜洗干净，却成滚刀块状或者切条。切好的白萝卜放入大的盆子里，放入盐，搓均匀之后，放30分钟左右，有很多水分渗出。

3、萝卜加盐搓洗干净，不用去皮切成薄片备用（萝卜尽量选嫩白一点的，看水灵灵的）。切好放入大点的深盘里，加入适量盐拌匀腌半小时。腌好的萝卜出来许多汁水，把汁水倒掉，清洗一遍沥干。加入适量白糖、香醋、生抽搅拌均匀，放入冰箱冷藏一夜。看腌好的萝卜颜色金黄金黄的。

4、腌制萝卜：将切好的萝卜放入大碗中，加入适量的盐，用手抓匀，让萝卜出水。大约腌制10-15分钟，让萝卜变得更加脆嫩。准备糖醋汁：在另一个碗中，加入白糖、白醋和清水，按照1：1：1的比例混合均匀，直到糖完全溶解。

5、白萝卜糖醋腌制方法如下将白萝卜清洗净干净从中间一切两半，然后切1毫米的薄片，千万不能切断，在底部留1--2毫米的连接，切第10刀的时候切断，然后在中间一切两半。将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小时。

6、生活中的蒋老师 2023-12-04 · 超过86用户采纳过TA的回答关注爽口糖醋白萝卜是一道美味开胃的小菜，口感酸甜爽脆。首先将白萝卜去皮切薄片，加盐腌制后洗净挤干水分，再与糖醋辣椒汁混合拌匀即可。

1、糖醋萝卜的腌制方法如下：萝卜洗净切薄片，放盐腌制两小时左右，腌制出水。拧干萝卜水份，将萝卜放入无油干净的器具，上面放入姜片，干辣椒。倒入糖醋水抹过萝卜。糖醋水比例：100克白糖加100克白醋加150克凉白开搅拌均匀。盖上盖子密封，放入冰箱冷藏三天后即可食用。三天后酸甜爽口的糖醋萝卜就好了。

3、材料：白萝卜10斤、白糖500g、白醋2瓶、盐200g、辣椒200g、生姜200g。买回来的白萝卜洗干净，却成滚刀块状或者切条。切好的白萝卜放入大的盆子里，放入盐，搓均匀之后，放30分钟左右，有很多水分渗出。

（1）白萝卜洗净，无需去皮，切成粗条。（2）加入一大勺白糖，拌匀盖上保鲜膜腌制1小时以上。（3）腌好的萝卜条、倒出水分，这时的萝卜条、已经蔫了些。（4）一次性加入剩余的所有材料拌匀（注意白糖已经用了一大勺了）。

糖醋汁煮开之后，立即将糖醋汁倒入萝卜瓶内，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，在室温放置一天，酸萝卜即制作完成。

材料：白萝卜或红萝卜，姜两三片，糖醋适量，糖醋的比例差不多是2：1，再加两三勺水，盐。