鸡蛋汤的家常做法（荷包蛋汤的做法）

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鸡蛋汤的五种家常做法

（1）黄瓜切丝，姜切丝。（2）锅里放水，把黄瓜姜丝，白醋放入煮开。（3）调入盐，胡椒，煮开，鸡蛋打入即可。薄荷鸡蛋汤 （1）薄荷洗净沥干水份备用。（2）汤锅放入适量水，姜拍散放入锅内，水温热后放入猪油。（3）水沸改小火打入鸡蛋。（4）待蛋白稍凝固，用筷子把蛋黄弄破，让蛋黄流出来。

将黄瓜洗净，切成薄片。 在碗中打散鸡蛋。 将黄瓜片放入锅中，加入适量清水。 水开后，倒入打散的鸡蛋。 最后加入几片胡萝卜片进行点缀，加入适量的盐调味即可。二：西红柿鸡蛋汤 洗净香菜和香葱，去除根部。 把西红柿去皮，对半切开后去蒂，再切成块。 鸡蛋打散成蛋液备用。

（1）紫菜用清水泡发后切碎。（2）鸡蛋打散备用。（3）将清水或高汤煮沸，加入紫菜。（4）待水再次沸腾后，慢慢倒入鸡蛋液，轻轻搅拌形成蛋花。（5）加入盐调味，滴入几滴香油增香。（6）撒上葱花，煮一两分钟后即可关火。

做法：将鸡蛋打散备用。在锅中加入清水或高汤，大火烧开后转中小火，慢慢倒入打散的鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌形成蛋花。待蛋花成型后，加入适量的盐调味，撒上葱花和胡椒粉增香。最后滴入几滴香油，搅拌均匀即可出锅。番茄鸡蛋汤：材料：鸡蛋、新鲜番茄、盐、糖、葱花、淀粉水（可选）。

除了这种简单的做法，还有很多其他的鸡蛋汤做法，介绍几种家常鸡蛋汤的做法。 鸡蛋花汤 鸡蛋花汤是一道非常常见的鸡蛋汤，它的做法也非常简单。

鸡蛋汤的家常做法

番茄白玉菇鸡蛋汤 （1）番茄用开水烫一下剥去外皮切片，白玉菇洗净备用，鸡蛋加入一茶匙料酒调匀备用。（2）锅里倒入少许底油下番茄炒香，加入白玉菇翻炒一分钟。（3）加入600毫升清水大火烧开，加入一茶匙盐和三分之一茶匙鸡粉调味，煮两分钟。（4）倒入调好的蛋液烧开，出锅撒上葱花即可。

鸡蛋2个，食用油5g，盐3g，鸡精3g，葱5g，水淀粉适量，生抽5g，香油1g，姜末适量。在小碗里加入水适量，放入姜末，倒入生抽(以汤色稍显琥珀色为好)，放入些许鸡精，倒入稀淀粉，再放入适量细盐，并且均匀搅拌。

打入鸡蛋，用筷子搅拌成蛋花。加入盐和少量糖调味。倒入适量淀粉水勾芡，撒上葱花即可。紫菜鸡蛋汤 材料：鸡蛋、紫菜、盐、鸡精、香油、葱花。做法：锅中加水烧开，加入提前洗净切碎的紫菜。打入鸡蛋，轻轻搅拌成蛋花。加入盐和鸡精调味。滴入香油，撒上葱花即可。

鸡蛋汤是一道简单而美味的家常菜，下面是一种常见的家常做法：材料：- 鸡蛋 2-3个 - 高汤或清水 500毫升 - 盐 适量 - 青葱或香菜 适量 步骤： 准备一锅高汤或清水，将其烧开。 打入鸡蛋，搅拌均匀。可以根据个人口味决定是否打散。 将鸡蛋倒入开水中，轻轻搅拌，使其成为丝状。

鸡蛋汤是一种简单又营养的家常汤品，它的做法多样，可以根据个人口味和所需营养进行调整。以下是几种常见的鸡蛋汤做法：基础鸡蛋汤：材料：鸡蛋2个，清水或高汤750毫升，盐适量，葱花少许。步骤：（1）将鸡蛋打散备用。（2）将清水或高汤煮沸。

鸡蛋汤的做法(鸡蛋汤的做法较简单)

把做汤所需要的所有食材都处理好。木耳泡发，洗净后切丝。葱、姜切末，香菜切段。昨天炖的猪棒骨没吃完，剔了一些肉。如果没有可以不放，或者换成虾米也可以。淀粉加水，搅拌均匀，调成水淀粉。两个鸡蛋打入碗中，用筷子多搅打一会，把蛋液充分搅散。锅中加水，这里约是一升的量。

（1）黄瓜切丝，姜切丝。（2）锅里放水，把黄瓜姜丝，白醋放入煮开。（3）调入盐，胡椒，煮开，鸡蛋打入即可。薄荷鸡蛋汤 （1）薄荷洗净沥干水份备用。（2）汤锅放入适量水，姜拍散放入锅内，水温热后放入猪油。（3）水沸改小火打入鸡蛋。（4）待蛋白稍凝固，用筷子把蛋黄弄破，让蛋黄流出来。

将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和味精，打散备用。 锅中加入清水，开火烧开。 待水开后，将打好的鸡蛋液缓缓倒入锅中，同时用筷子搅拌，使鸡蛋液均匀分散。 煮至鸡蛋液凝固，捞出即可。 加入适量油和盐调味即可。

鸡蛋2个，食用油5g，盐3g，鸡精3g，葱5g，水淀粉适量，生抽5g，香油1g，姜末适量。在小碗里加入水适量，放入姜末，倒入生抽(以汤色稍显琥珀色为好)，放入些许鸡精，倒入稀淀粉，再放入适量细盐，并且均匀搅拌。

鸡蛋汤的日常做法有哪些?

1、（1）黄瓜切丝，姜切丝。（2）锅里放水，把黄瓜姜丝，白醋放入煮开。（3）调入盐，胡椒，煮开，鸡蛋打入即可。薄荷鸡蛋汤 （1）薄荷洗净沥干水份备用。（2）汤锅放入适量水，姜拍散放入锅内，水温热后放入猪油。（3）水沸改小火打入鸡蛋。（4）待蛋白稍凝固，用筷子把蛋黄弄破，让蛋黄流出来。

2、做法：将鸡蛋打散备用。在锅中加入清水或高汤，大火烧开后转中小火，慢慢倒入打散的鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌形成蛋花。待蛋花成型后，加入适量的盐调味，撒上葱花和胡椒粉增香。最后滴入几滴香油，搅拌均匀即可出锅。番茄鸡蛋汤：材料：鸡蛋、新鲜番茄、盐、糖、葱花、淀粉水（可选）。

3、基础蛋清汤： 材料：鸡蛋2个，清水适量，盐少许，鸡精或味精少许（可选），葱花少许，香油几滴。做法：a. 将鸡蛋打入碗中，分离出蛋清备用。b. 锅中加入适量清水，大火烧开。c. 水开后，将蛋清缓缓倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，使蛋清形成漂亮的蛋花。

4、适量的食盐、鸡精和香油 做法：菠菜洗净后切成小段。锅中加水煮沸，加入菠菜煮至变软。调入适量食盐，打入鸡蛋，并轻轻搅动水面使蛋花成形。最后滴入几滴香油，撒上鸡精调味后即可享用。营养价值：菠菜富含铁质和维生素K，与鸡蛋一同煮汤，有助于改善血液健康并补充日常所需的微量元素。

5、黄瓜鸡蛋汤、紫菜蛋汤、金针菇鸡蛋汤，这三种鸡蛋汤各有特色，制作方法也不难。下面详细介绍这三种汤的做法。 黄瓜鸡蛋汤 - 原料：黄瓜150克、鸡蛋2个、胡萝卜少许、盐1/2茶匙(3克)、油1茶匙(5ml)。- 做法： 黄瓜切片，鸡蛋打散备用。 将黄瓜片再切成小段，鸡蛋搅拌均匀。

6、加一物让鸡蛋汤不平凡方法一 材料：黄瓜150克，鸡蛋2个，胡萝卜少许，盐1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)。做法：黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中。将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用。锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片。水再次开后，倒入打散的鸡蛋。

鸡蛋汤有哪些具体的做法?

1、（1）黄瓜切丝，姜切丝。（2）锅里放水，把黄瓜姜丝，白醋放入煮开。（3）调入盐，胡椒，煮开，鸡蛋打入即可。薄荷鸡蛋汤 （1）薄荷洗净沥干水份备用。（2）汤锅放入适量水，姜拍散放入锅内，水温热后放入猪油。（3）水沸改小火打入鸡蛋。（4）待蛋白稍凝固，用筷子把蛋黄弄破，让蛋黄流出来。

2、【食材】鸡蛋、木耳、葱、姜、盐、醋、黑胡椒、鸡精、香菜、熟猪骨肉 【具体做法】把做汤所需要的所有食材都处理好。木耳泡发，洗净后切丝。葱、姜切末，香菜切段。昨天炖的猪棒骨没吃完，剔了一些肉。如果没有可以不放，或者换成虾米也可以。淀粉加水，搅拌均匀，调成水淀粉。

3、（1）西红柿洗净切块。（2）鸡蛋打散备用。（3）将清水或高汤煮沸，加入西红柿块。（4）待西红柿煮软后，慢慢倒入鸡蛋液，轻轻搅拌形成蛋花。（5）加入盐和少许糖调味。（6）撒上葱花，煮一两分钟后即可关火。紫菜鸡蛋汤：材料：紫菜适量，鸡蛋2个，清水或高汤750毫升，盐适量，香油几滴，葱花少许。