白灼菜心的做法（白灼菜心的做法大全家常菜窍门）

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白灼菜心的做法窍门

白灼菜心的正宗做法如下：准备适量菜心处理一下洗净控水。锅中入水煮沸，放入菜心焯水，加一点盐和油，颜色会非常好看哦。焯水后的菜心过凉沥干水份后摆盘。大蒜切碎装入碗中。小碗放入蚝油，酱油，盐，糖，淀粉，水搅拌均匀备用。锅中入油烧热放入蒜末炒出香味。加入料汁炒至起泡。

下面是白灼菜心的具体做法：菜心洗干净备用，大蒜剥皮后剁成蒜末备用。锅里放水，大火烧开后，放入少许盐，一勺白糖，一点花生油，最后把菜心放进去，焯水30-40秒就可以了。把焯好水的菜心捞起来控水，把菜心摊开晾凉，不要让菜心堆成一堆，到菜心稍微放凉的时候就可以把菜心装盘了。

菜心摘掉老叶，老根洗净。锅中加入油和盐煮开。加入菜心焯水至断生。焯好沥干水码入盘中备用。大蒜切末蚝油，生抽加少许水调成酱汁备用重新起锅，加入油先下蒜末，爆出香味。倒入调好的酱汁。煮开后关火即可。

用料：菜心100克，盐适量，橄榄油适量，生抽适量，白糖适量。菜心去掉老硬的茎和老叶子，用盐水泡洗5分钟，稍稍沥干水分。半锅水烧开，放一勺盐和一勺橄榄油，菜心丢进锅里汆烫。水里放油和盐的作用是汆烫好的菜心不会发黄。

1、白灼菜心的正宗做法如下：准备适量菜心处理一下洗净控水。锅中入水煮沸，放入菜心焯水，加一点盐和油，颜色会非常好看哦。焯水后的菜心过凉沥干水份后摆盘。大蒜切碎装入碗中。小碗放入蚝油，酱油，盐，糖，淀粉，水搅拌均匀备用。锅中入油烧热放入蒜末炒出香味。加入料汁炒至起泡。

2、用到的材料有：菜心、大蒜、生抽、花生油、盐、白糖下面是白灼菜心的具体做法：菜心洗干净备用，大蒜剥皮后剁成蒜末备用。锅里放水，大火烧开后，放入少许盐，一勺白糖，一点花生油，最后把菜心放进去，焯水30-40秒就可以了。

3、菜心摘掉老叶，老根洗净。锅中加入油和盐煮开。加入菜心焯水至断生。焯好沥干水码入盘中备用。大蒜切末蚝油，生抽加少许水调成酱汁备用重新起锅，加入油先下蒜末，爆出香味。倒入调好的酱汁。煮开后关火即可。

4、白灼菜心是一道简单又美味的中式菜肴，主要特点是保留了菜心的清脆口感和鲜嫩颜色。以下是白灼菜心的最佳做法：材料准备：新鲜的菜心若干（根据人数适量）蒜末适量生抽酱油适量蚝油少许白糖少许盐适量食用油适量清水适量步骤一：准备菜心将菜心从根部切掉一些，去掉老叶，留下嫩叶和嫩茎。

5、用料：菜心100克，盐适量，橄榄油适量，生抽适量，白糖适量。菜心去掉老硬的茎和老叶子，用盐水泡洗5分钟，稍稍沥干水分。半锅水烧开，放一勺盐和一勺橄榄油，菜心丢进锅里汆烫。水里放油和盐的作用是汆烫好的菜心不会发黄。

6、鸡精少许。先把菜心洗净待用。烧开半锅水，加少量盐和油，入菜心焯制1分钟左右；将焯好的菜心整齐码放在盘中，红椒和葱切丝待用；锅内入油烧热，放入适量蚝油和鲜味汁，加入红椒丝和高汤煮至轻微沸腾，勾放少许水淀粉；将红椒丝和葱丝码放在菜心上，将汤汁淋在菜心上即可。

2、下面是白灼菜心的具体做法：菜心洗干净备用，大蒜剥皮后剁成蒜末备用。锅里放水，大火烧开后，放入少许盐，一勺白糖，一点花生油，最后把菜心放进去，焯水30-40秒就可以了。把焯好水的菜心捞起来控水，把菜心摊开晾凉，不要让菜心堆成一堆，到菜心稍微放凉的时候就可以把菜心装盘了。

3、用料：菜心100克，盐适量，橄榄油适量，生抽适量，白糖适量。菜心去掉老硬的茎和老叶子，用盐水泡洗5分钟，稍稍沥干水分。半锅水烧开，放一勺盐和一勺橄榄油，菜心丢进锅里汆烫。水里放油和盐的作用是汆烫好的菜心不会发黄。

4、材料：菜心、蒜蓉、花生油、清水、蚝油、生抽或豉油、细砂糖。菜心洗净，去皮，去老叶。烧一锅水，加入一勺盐，大火烧开。准备料汁，小半碗水，一大勺蚝油，一大勺生抽或豉油，一小勺砂糖搅匀。大蒜切碎备用。水烧开，放入菜心焯熟。焯一两分钟，根茎变软就焯好了。捞出装盘。