萝卜的腌制方法大全脆爽（萝卜的腌制方法大全脆爽脆的）

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萝卜片的腌制方法大全脆爽

1、醋腌法：青萝卜微酸渍 - 洗净切片青萝卜焯烫后过冷水，沥干。- 调料盆中加入白糖、白醋、生姜片、蒜片。- 将青萝卜片浸入调料，确保每片均匀接触。- 装入密封罐中，腌制一天后即可食用。 糖腌法：青萝卜甜味渍 - 洗净切片青萝卜焯烫后过冷水，沥干。

2、脆爽萝卜的腌制方法有：酸辣腌萝卜、酸甜泡萝卜、藤椒腌萝卜、泡椒萝卜、酸甜酱腌酸萝卜、腌萝卜条小咸菜、五香萝卜干、凉拌白萝卜片、凉拌心里美萝卜皮、香辣萝卜丝等。酸辣腌萝卜 材料：白萝卜2个，白糖50克，白醋300克，小米辣5个，清水500克。

3、一根白萝卜洗净切成片，不去皮。用适量的盐腌制1小时。用自来水冲洗两遍。用一勺白糖搅拌腌半小时，倒掉水分，再用2勺白糖腌制半小时，用水冲洗一下。这样的目的是为去掉萝卜的辛辣和萝卜的味道。花椒放入小碗，用开水泡，半碗水即可。不要太多的开水泡花椒。拿出一个碗调汁。

4、酸辣腌萝卜：选用两个白萝卜，配以50克白糖、300克白醋、5个小米辣和500克清水。将白萝卜去皮切丁，加盐腌制至出水，清洗后沥干。加入切好的小米辣，装入容器。煮沸500克清水中加入白醋和白糖，晾凉后倒入容器，确保萝卜被液体完全覆盖，密封腌制约1天以上。

5、（1）材料：萝卜600g（1个），小米椒5个，醋40ml，盐10g，糖50g。（2）把白萝卜去皮，也可以保留，切成自己喜欢的条状或片状，不要切太薄，不然就没有脆爽的口感了。

6、脆爽白萝卜的腌制方法有多种，以下提供几种常见的做法：首先，一种简单的腌制方法是将白萝卜洗净后切成片，加入适量的盐拌匀，腌制12-15分钟以杀出萝卜的水分。然后，将腌制好的萝卜片挤干水分，加入姜片、蒜片、红辣椒圈、酱油、陈醋、白糖和味精等调料，拌匀后放入保鲜盒或玻璃罐子中，冷藏保存。

整个萝卜的腌制方法大全脆爽

脆爽萝卜的腌制方法有：酸辣腌萝卜、酸甜泡萝卜、藤椒腌萝卜、泡椒萝卜、酸甜酱腌酸萝卜、腌萝卜条小咸菜、五香萝卜干、凉拌白萝卜片、凉拌心里美萝卜皮、香辣萝卜丝等。酸辣腌萝卜 材料：白萝卜2个，白糖50克，白醋300克，小米辣5个，清水500克。

具体步骤：把买回来的青萝卜放到清水里面清洗干净，把萝卜表面处理干净之后，千万不要把萝卜皮去掉，然后将清洗干净之后的青萝卜切成条状。

萝卜去皮，也可以保留，保留的话会更脆一些，然后按照自己的喜好切成条状或者片状，但是不要切的太细太薄，不然就完全没有酸脆的口感了。撒上10克盐，腌制半小时左右，使得萝卜软化，脱水去辛辣。腌好之后把盐水倒掉。加入小米椒，糖和白醋。混合搅拌均匀。

爽口脆萝卜的做法大全

1、（1）材料：萝卜600g（1个），小米椒5个，醋40ml，盐10g，糖50g。（2）把白萝卜去皮，也可以保留，切成自己喜欢的条状或片状，不要切太薄，不然就没有脆爽的口感了。

2、将脆萝卜剥皮，并用刀切成小而薄的条状，一般为1-2毫米的厚度。你也可以使用蔬菜刨丝器来削薄。 将切好的脆萝卜放入一个大碗中，添加盐并搅拌均匀。盐会帮助去除多余的水分，并使脆萝卜变得更加紧实。 将脆萝卜放在碗中，再用盖子盖好，放置在室温下约30分钟至1小时。

3、) 将萝卜切成小块，加入少量盐拌匀腌制约一小时；2) 将焯水好的萝卜用吸水纸擦干水分，准备一个小锅，将白糖倒入锅中，不停的搅拌，直到白糖化开成糖浆，将萝卜丢进去，轻轻搅拌均匀；3) 将炒好的脆萝卜放入碗中，稍微晾凉后即可食用。

4、酸甜爽口脆萝卜的做法 材料：白萝卜 500克红椒 1个葱姜蒜适量白糖 50克醋 50毫升盐 适量生抽 适量料酒 适量淀粉 适量清水 适量食用油 适量步骤：将白萝卜去皮，切成小块，红椒切丝，葱姜蒜切末备用。将白萝卜块放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入红椒丝翻炒。

5、酸甜爽口脆萝卜的做法： 准备材料：萝卜、白糖、白醋、盐、辣椒粉、葱姜蒜。 萝卜去皮，切成小块，放入碗中，加入适量盐，搅拌均匀，腌制20分钟。 将腌制好的萝卜块沥干水分，放入锅中，加入适量白糖、白醋、辣椒粉，开小火煮10分钟。

6、选择白萝卜和胡萝卜进行搭配，制作出口感酸甜、清脆多汁，每一口都能感受到充足的清爽味道。以下是具体的制作步骤： 准备所需材料：白萝卜1根，胡萝卜半根，白醋、白糖、食盐适量，小米辣5个，柠檬1个。 将白萝卜带皮切成粗条，再切成小丁。

酸甜可口,脆爽中带有一股萝卜的味道,这些腌制萝卜的方法必须试试!

1、在盐、姜和芝麻油中加入腌制过的萝卜和葱头，将它们混合在一起，并将其放置在冰箱中腌制1-2个小时就可以食用了。 萝卜花盐渍 材料：6个小萝卜、1汤匙普通盐、4大勺白米饭、2个干香菇、2茶匙黑豆酱。洗净萝卜花，切开，放在果盘里。然后加入普通盐，并搅拌均匀。将萝卜花码到碗里，并加入白米饭。

2、方法一：基础腌制法 准备食材：白萝卜、盐、白糖、生抽、白醋等。 将白萝卜洗净切薄片，放入大碗中。 撒上一层盐，再铺上一层白萝卜片，反复几次，放置15分钟让萝卜出水。 倒出碗里的水分，加入一大勺白糖，拌匀后放置15分钟。

3、另一种腌制方法是使用白糖来腌制白萝卜。首先将白萝卜切成薄片，然后加入适量的白糖拌匀，腌制1个小时左右。白糖可以渗透到萝卜片中，使其更加脆嫩。腌制完成后，挤干水分，再加入蒜片、小米辣、米醋、生抽和盐等调料拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制2个小时后即可食用。

萝卜怎么腌制脆爽?

做法：将白萝卜，胡萝卜和芹菜洗净切段。将切好的材料放入碗中，加1勺盐抓匀，腌制15分钟。将腌出的水倒掉，冲洗干净，沥干水分。准备好提前用开水烫过的干净无水无油容器，将泡椒和泡椒水放入保鲜盒中，加三勺白糖。加少许盐，倒入适量醋，搅匀。

准备食材：白萝卜 600g，白醋 40ml，盐 10g，糖 50g，小米椒 5个。 米醋和糖的比例可以按自己喜好来调整。它们的作用主要是腌制入味，并不是全部吸收了，所以使用的份量要只多不少哦！ 白萝卜去皮，切成条状或片状，不要太薄，以保持脆爽口感。

萝卜腌制方法脆爽甜方法如下：先来洗萝卜，别看这个萝卜个头小，但水分非常足，洗好后先捞出来控干水分。完全控干以后就可以开始切了，萝卜皮不用管，只要把两头和有疤的地方削掉就可以了。

腌制：将脱水后的萝卜和准备好的调料混合均匀，确保每一片萝卜都裹上调料。然后将萝卜放入密封容器中，尽量排出空气，密封保存。腌制时间：将装有萝卜的容器放入冰箱冷藏，腌制时间一般为24小时以上。腌制时间过长，萝卜会变得过于软糯，失去脆爽口感。