干锅花菜的做法最简单（正宗干锅花菜的做法窍门）

今天给各位分享干锅花菜的做法最简单的知识，其中也会对正宗干锅花菜的做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

花菜炒肉的做法(干锅花菜炒肉的做法)

干锅花菜炒肉的做法 材料：花菜1个猪肉末适量蒜末适量姜末适量干辣椒适量花椒适量盐适量生抽适量料酒适量糖适量鸡精适量油适量做法：花菜洗净，掰成小朵，焯水备用。热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香。放入猪肉末煸炒至变色。加入蒜末和姜末煸炒出香味。

将花菜洗净，去掉花朵，切成小块，备用。将瘦肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。放入腌制好的瘦肉，煸炒至变色。放入花菜，翻炒均匀。加入适量的水，盖上锅盖，焖煮5分钟。打开锅盖，加入适量的盐调味即可。

整颗花菜花蕾朝下，放入淡盐水中浸泡15分钟，然后取出掰成小朵，淘洗干净，控干水分，备用。五花肉洗净，用厨房纸巾沾干水分，切成薄片，备用。姜切片、葱和小米辣切成斜刀段，备用。

怎么炒菜花,营养美味又解馋,越吃越香下饭快,10分钟做一大盘

1、首先，我们准备一下食材，有机花菜一颗，切成小朵。青红椒各半个 切成菱形片，和花菜放在一起，用来配色。猪瘦肉一块，切成薄片放在盆中备用。大蒜一把切成薄片，生姜一块切成片，抓入一把红干椒。青红线椒3条都切成圈，豆豉一小把切碎后和青红椒圈放在一起。

2、炸土豆和花生是非常焦香爽脆的，特别的下酒和下饭，上桌就会立马的光盘。

3、把菜花绰水半生熟就可以了，炒一会，吃起来更脆更好吃。肉得用木薯淀粉捏一捏，吃起来会很嫩。此外可以选择加一些葱段或是香菜叶或者芹菜叶，别有一番风味哈。花菜鲜嫩美味，美味易于消化。老人、小孩的消化吸收要差一些，就很适合吃一些花菜。自然，炒花菜的时候，加上肉营养更丰富。

如何做出香味十足的干锅花菜?

1、干锅花菜的做法： 花菜洗净，掰成小朵，焯水备用。 猪肉切片，加入料酒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽腌制10分钟。 干辣椒、花椒、姜、蒜、葱切好备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。 加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。 加入干辣椒、花椒煸炒出香味。

2、干锅花菜(素)的做法 花菜洗净，掰成小朵，焯水备用。 干辣椒、花椒、姜、蒜切末备用。 热锅凉油，放入干辣椒、花椒煸炒出香味，加入姜蒜末煸炒出香味。 加入花菜煸炒均匀，加入盐、味精、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、香油、葱花、青红椒翻炒均匀。

3、选择新鲜花菜，新鲜的花菜口感更佳，更容易吸收调料的味道。将花菜洗净后，切成小朵，不要切得太大，这样更容易熟透和入味。花菜焯水，这是关键步骤。将切好的花菜放入沸水中焯水1-2分钟，可以去除花菜的腥味和多余的水分，同时保持花菜的脆嫩。焯水后要立即过冷水，以保持花菜的翠绿色泽和脆嫩口感。

4、干锅花菜的做法： 花菜洗净切小朵，放入开水中焯水至变色，捞出沥干水分备用。 干辣椒、花椒、姜、蒜切末备用。 热锅凉油，放入干辣椒、花椒煸炒出香味，加入姜蒜末煸炒出香味。 加入花菜翻炒均匀，加入盐、味精、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、少许醋、少许水，翻炒均匀。

5、最后，撒上切好的青蒜段，淋入少许香油增香，快速翻炒几下后即可出锅装盘。这样一道色泽鲜亮、香味扑鼻的干锅花菜就做好了。整个烹饪过程中，火候的掌握和调料的搭配是关键，需要根据实际情况灵活调整。享用时，可以搭配一碗热腾腾的米饭，让干锅花菜的香味与米饭的软糯完美融合，带来愉悦的用餐体验。

干锅花菜,2块一斤,一个花菜能做满满一大盘子,吃的饭量大增

1、第一步，五花肉焯水处理，锅中放入适量水，将五花肉整块放入锅里，同时放入姜片，料酒，花椒一同煮开，关火取出焯水后的五花肉放凉。第二步，花菜切分成若干个小朵，放入清水中浸泡，加入少许盐，清洗干净备用，将辣椒全部清洗干净切成滚刀切备用，蒜切片备用。

2、花菜预处理：将花菜分离成小朵，浸泡在淡盐水中10分钟，以充分清洗并杀菌。这一步是确保花菜清洗得更干净。 五花肉准备：选取肥瘦适中的五花肉，切成薄片。冷锅放入五花肉，小火慢慢熬出油脂，直至五花肉呈略微焦黄色。这样做能使菜更加香浓。

3、干锅花菜烧法如下：首先将准备好的花菜洗净，掰成小块。起锅烧油，油热后放入几段葱段和几粒花椒。加入一勺老干妈辣酱，炒香。接着放入掰好的花菜块，快速翻炒，炒至花菜变色。最后在锅中加入一勺酱油、一勺蚝油、少许糖和适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

4、做干锅花菜的第一步就是先加花菜焯水。我们将清洗好的花菜放入锅中，先去焯水焯水，尽量焯个两三分钟让花菜熟一些比较好，因为花菜做干锅的话，也是炒的比较快的。将准备好的五花肉切成薄薄的片儿。

5、〖主料〗花菜适量，五花肉一小块 〖辅料〗辣椒酱一小勺，干辣椒2根，蒜瓣3个 香菜少许 〖调料〗生抽少许 糖 鸡精 香醋少许 〖做法〗首先我们将花菜都掰成小朵，然后放入淡盐水中浸泡15分钟，最后多清洗几遍沥干备用。 五花肉去皮，然后切成小团，蒜稍微切碎下即可。

干锅花菜怎么做

1、干锅花菜的做法步骤： 花菜洗净，掰成小朵，焯水备用。 干辣椒、花椒、姜、蒜切好备用。 热锅凉油，放入干辣椒、花椒爆香。 放入姜、蒜继续爆炒。 加入肉末煸炒至变色。 加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、料酒炒匀。 加入焯好水的花菜翻炒均匀。

2、花菜400克、五花肉100克、酱油2茶匙、红辣椒1个、蒜、香葱适量、盐少许、油适量。花菜用盐水洗净并切成小朵，下锅焯熟后晾干。五花肉切成片，红辣椒切段，大蒜切片，香葱切段备用。

3、食材：花菜1颗、老干妈豆豉1勺、蚝油1勺、大蒜6瓣、尖辣椒2颗、玉米油1勺、五花肉250克、鸡精1勺。准备好花菜，冲洗干净，再掰成大朵放盐水里泡一会，这样可以杀花菜里的小虫子。把花菜分成小朵。焯水后捞出用凉水冲一下沥水备用。准备好老干妈豆豉酱，大蒜瓣，辣椒，还有蚝油等。

4、干锅花菜的做法： 准备食材：花菜、肉末、豆瓣酱、蒜、姜、青蒜、干辣椒、花椒、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、水淀粉。 花菜焯水：将花菜洗净，焯水至断生状态，捞出沥干水分备用。 炒肉末：锅中倒入适量油，放入肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱、蒜、姜、青蒜、干辣椒、花椒炒香。

5、步骤：花菜洗干净切成片粗一点的片备用。（如图所示）肉切成薄片备用。胡萝卜切片备用。切配料。辣椒切圈，姜切丝、蒜切片备用。炒锅置油烧至5层热放入花椒炒香，捞出花椒。炒香豆瓣酱再放其他配料，再放入肉炒至金黄色，最后放花菜翻炒。