自制薯条的最简单家常做法（怎么炸薯条简单又香脆）

今天给各位分享自制薯条的最简单家常做法的知识，其中也会对怎么炸薯条简单又香脆进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

如何自制美味的炸薯条?

首先把买到的土豆去皮洗干净。然后再把削好皮的土豆切成丝备用。土豆丝放在一个装了自来水的大碗里泡一下。再放在水里面煮三分钟 再把煮熟的土豆捞出来控水备用。控水是等下炸的时候不能有水的。控干水后，放稍微多一点的花生油开始炸薯条啦。

把薯条切成粗细均匀的形状，不要切得太细，切的太细的土豆炸的时候容易碎。切好的土豆，放入水中并加入食盐浸泡，浸泡十分钟至20分钟为宜，对比清水来讲，加入食盐水更容易去除土豆中的淀粉，使土豆条吃起来更具有脆爽的口感。

- 食用植物油（如玉米油、花生油等）- 盐和黑胡椒粉适量 - 面粉适量 - 辣椒粉或其他调味料（可选）步骤： 将土豆洗净后去皮，然后切成适合大小的长条形状。 将切好的土豆条放入冷水中浸泡10分钟，这样能够去掉一部分淀粉，使得薯条更加脆口。 将土豆条取出，用厨房纸巾或干净的毛巾擦干水分。

第一步马铃薯清洗削皮，切发展条。放水笼头下冲干净，后放碗里，装进冷水，加盟少量盐，将土豆条放进盐水中泡浸半小时左右，以除去多余木薯淀粉和防止氧化。泡好的土豆条放过滤网上滤干水分。第二步用厨房用纸吸掉多余水份。添加少量食用油，将土豆条翻拌。还可以一点不加。

第1步，首先我们要挑选品质好的土豆，一般荷兰薯土豆比较适合炸薯条，特别是含水量比较少的土豆，这样的土豆它炸出来之后，吃起来口感比较酥脆好吃。第2步，将买回来的土豆先用水清洗干净，然后再削皮刀削掉土豆皮，先将土豆切成薄厚均匀的土豆片，然后再切成粗细均匀的土豆条。

自制好吃薯条的做法

马铃薯1-2个，食用油适量，食用盐适量，番茄酱适量。准备1-2个马铃薯，削皮。把马铃薯切条。起锅烧水，水开后加入马铃薯条水煮2分钟。水煮完后，冲冷水控干水分。6成油温(筷子放下去微微冒泡)下锅炸，炸至马铃薯条外表金黄酥脆捞出即可。

土豆去皮，洗净。切成长条状，洗净后，加盐浸泡5分钟。开水煮2分钟捞出控水，用厨房纸吸干水分。放入保鲜盒，放冷冻室速冻。冻好的土豆条不要解冻，直接炸，60度油温，小火慢慢炸 吸油纸吸净油，洒些细盐。装盘，沾番茄沙司，味道一点也不逊麦当劳、肯德基呀。来一张特写。

薯条提前用盐腌制，去掉水份，吃起来更脆；薯条不宜切太厚和太大，不易烤熟；喜欢清淡口味的，烤之前，不需要加椒盐。

材料：土豆一个，油适量、番茄酱适量。将土豆削皮，泡水后切条状，将土豆条泡水防止氧化。锅中坐水，水开后放入土豆条焯两分钟，捞出过凉水。沥干水分后放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏。锅中倒油，放入土豆条炸至浅金黄，复炸，炸至表面金黄捞出装盘，配上番茄酱好吃极了。

自己在家做薯条的做法

把土豆去皮洗净。 把土豆切成粗条。 把土豆条用清水冲洗一下。 用干净的布吸干土豆条的水分。 把土豆条放入盆里，加入油。 加入盐。 搅拌均匀。 把空气炸锅调至180度，预热5分钟。 把土豆条倒入空气炸锅的炸篮里。 炸8分钟。

土豆去皮，洗净。切成长条状，洗净后，加盐浸泡5分钟。开水煮2分钟捞出控水，用厨房纸吸干水分。放入保鲜盒，放冷冻室速冻。冻好的土豆条不要解冻，直接炸，60度油温，小火慢慢炸 吸油纸吸净油，洒些细盐。装盘，沾番茄沙司，味道一点也不逊麦当劳、肯德基呀。来一张特写。

土豆清洗干净，去皮，切成长条，放在淡盐水中浸泡半小时，捞出来控干水分并且晾一下。将土豆长条放进面粉里，不断用手揉搓，让面粉均匀的粘到土豆条上。锅里多倒一些油烧热，把薯条放进去，用筷子翻，让薯条均匀受热。

自制薯条的做法三分钟左右

步骤： 土豆去皮切成条状，用清水浸泡30分钟，去掉淀粉。 将土豆条放入锅中，加入足够的水，煮沸后煮5分钟。 将土豆条捞出，放入冰水中浸泡5分钟，然后捞出沥干水分。 在土豆条上均匀地撒上淀粉，用手轻轻地按压，使淀粉均匀地附着在土豆条上。

土豆3个，牛奶两袋，黄油一块，调和油500ML，盐适量，番茄沙司一点点。普通土豆三个，打皮、洗净。切成半厘米的方形条，用洗几遍泡一会。再准备两袋牛奶。将水烧开，放土豆条开始煮，看表三分钟煮至七分熟即可捞出。放在滴水盘里，将土豆条晾凉。

步骤：土豆去皮洗净切大小均匀的条状，放入清水中冲洗一下。锅中烧开水，下入土豆条焯水一二分钟。待锅中水再次烧开，捞出土豆条，控干水分。撒上一层玉米淀粉，使每一个土豆条都能粘上淀粉。锅中烧开适量油，六成油温下入裹满淀粉的土豆条。

做法步骤：土豆去皮清洗干净，然后切成长条；盆子里倒入适量的水，水里加上少许食盐，然后把土豆条放到淡盐水中浸泡15分钟备用。锅中烧开适量的水，土豆条开水下锅煮2分钟，煮至八分熟即可，不用全熟，因为之后还要炸。

怎样在家自制炸薯条?

食材：薯条、淀粉、玉米油。土豆削皮，切成0.5cm粗细均匀的长条，切好的土豆在清水中浸泡，多冲洗几次，直到水变清为止。泡的土豆条放进开水中煮至七八成熟，土豆变透明状就可以，煮好的土豆放在牛奶中浸泡，至少30分钟。

把薯条切成粗细均匀的形状，不要切得太细，切的太细的土豆炸的时候容易碎。切好的土豆，放入水中并加入食盐浸泡，浸泡十分钟至20分钟为宜，对比清水来讲，加入食盐水更容易去除土豆中的淀粉，使土豆条吃起来更具有脆爽的口感。

自制薯条的做法步骤：2 2把马铃薯从盐水里面捞出，然后放入开水里面煮3分钟。自制薯条的做法步骤：3 3把煮过的马铃薯捞出沥干水分，平铺冷却。自制薯条的做法步骤：4 4把冷却的马铃薯包上保鲜模，放到冰箱里面速冻。

选对土豆，决定口感的基石 选择那些表皮布满麻点、容易爆皮的粗糙土豆，它们富含淀粉，炸出的薯条口感细腻，外酥内软。光滑如玉的土豆更适合炒土豆丝或者做沙拉，对于炸薯条来说，那可是大错特错的选择。精准切割，均匀是王道 去皮后，土豆要先切成规整的长方体，再切成大小均匀的薯条。

炸薯条的家常做法 材料：马铃薯、食用油、盐。 制作步骤：（1）将马铃薯去皮，切成长条状。（2）将切好的马铃薯放入清水中，浸泡20分钟左右。（3）将浸泡好的马铃薯捞出，用厨房纸吸干水分。（4）将食用油倒入锅中，加热至7-8成热。（5）将马铃薯条放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油。

土豆切成粗细适中的条状，放入冷盐水中浸泡10-15分钟。将泡过的土豆条放入沸水中煮至8-9分熟，捞出沥干。将食用油烧热至7-8成熟，放入土豆条炸至金黄色。沥干油后撒上细盐粒，挤好番茄酱即食。小诀窍 步骤(2)后可以冻进冰箱里，等想吃的时候再拿出来。

在家如何做肯德基同款味道的薯条?

1、准备好3个土豆！洗干净去皮，给他们切成长长的细条，就按照平时去肯德基吃的薯条的那样规格来切，每一条的宽最好不要超过一厘米，长度当然是越长越好拉。然后用盐水把土豆泡个10来分钟吧！把泡了盐水的土豆拿出来，放入开水中，用大火大约煮上二三分钟，只要薯条熟了就可以出锅了。

2、沥油：使用炸篮或漏勺将薯条捞出，放在厨房纸巾上沥去多余的油。二次炸制：将油温升高至180-190°C（356-374°F）。将薯条再次放入热油中，炸约2-3分钟，或直到它们变得金黄色且外皮非常脆。这一步是为了让薯条的外表达到理想的脆度。

3、薯条的炸制时间会根据薯条的厚度和油温有所不同，所以需要观察薯条的颜色和质地来调整炸制时间。双次炸制是获得外酥内软薯条的关键步骤。为了让薯条更加接近肯德基的风味，可以尝试使用类似的调料和香料。通过以上步骤，你可以在家制作出接近肯德基风味的薯条。

4、使用宽大的油炸锅或者深底锅，确保薯条有足够的空间在油中翻滚，不要拥挤在一起。保持油温稳定，使用厨房温度计监控油温。不要一次性放入太多薯条，以免油温骤降，薯条吸油变得油腻。总之，虽然在家制作薯条可能不会完全复制肯德基的味道，但通过实践和调整，你可以创造出自己喜欢的风格和口味。

5、从理论上来说，炸的和KFC一样是不可能的。因为选料和工艺上大不同。选料就不用说了。至于工艺，快餐店的薯条都是把土豆加工熟打成粉，再做成条形，然后发送各个快餐店的。但是家里不是完全做不出好的薯条。软是因为薯条表面的淀粉太多。通常网上讲的方法都是冷冻下。但是效果并不好。

6、在家制作肯德基同款味道的薯条需要一些特定的步骤和技巧，以确保薯条的口感既酥脆又软嫩。