炒鱿鱼的家常做法（青椒炒鱿鱼的家常做法）

本篇文章给大家谈谈炒鱿鱼的家常做法，以及青椒炒鱿鱼的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

鱿鱼炒洋葱的做法

1、原料：洋葱、鱿鱼、油、盐、蚝油、老抽、生抽、辣椒。预备材料，清洗干净，洋葱切丝，鱿鱼切条。热油，下葱蒜，爆香。闻到香味，立马下鱿鱼，翻炒数下。放调好的酱汁（耗油，生抽，老抽，辣椒，水）。放入洋葱，洋葱断生，就可以关火。美味的洋葱爆炒鱿鱼就好咯。

2、食材：鱿鱼半斤、洋葱1只、料酒适量、酱油适量、盐少量。鱿鱼洗干净，然后用盐，辣椒粉，料酒腌制两个小时以上。不腌制也没关系！洋葱一只，剥皮，洗干净后对劈，然后分开切碎。很多小伙伴觉得洋葱辣眼睛，只需要在刀口上沾水后再切就ok了。

3、原料：鱿鱼、洋葱、豆瓣酱各适量。鱿鱼回来洗一下，洋葱切片。锅中油热倒入鱿鱼煸炒1分钟，然后倒入豆瓣酱2匙就够了，不需要放太多，中火不停的翻炒3到4分钟。然后倒入洋葱，继续翻炒2到3分钟。

4、洋葱炒鱿鱼的做法：鱿鱼洗净去掉黑膜切丝，洋葱切丝，姜切片，红椒切丝，小葱切葱花；锅中倒入食用油，油烧热后，放入姜爆香，然后倒入鱿鱼、豆瓣酱中火翻炒3分钟，倒入洋葱、红椒，盐、糖继续翻炒2分钟；最后撒上葱花即可。

5、葱、姜切成丝，鱿鱼洗净切成圆形片，红辣椒、青椒斜着切成小件，蒜拍成蒜泥备用。鱿鱼的背面剖成十字对称，用刀背横向轻轻剁数下，放入加了适量盐、生抽搅拌均匀的碗中腌制约十分钟，放入适量淀粉，和半个鸡蛋腌制10分钟。热锅烧油，热油后倒入鱿鱼，翻炒至鱿鱼呈金黄色，盛出备用。

家常菜爆炒鱿鱼做法

1、食材用料，鱿鱼，350克，盐，10克，油，20克，姜片，25克，蚝油，20克，葱段，30克，红椒，60克，洋葱，80克，青椒，60克青椒切块，红椒切块，装盘备用，洋葱切块，装盘备用，鱿鱼改刀切小段，装盘备用。锅中烧水，水开后，放入鱿鱼焯水3分钟，捞出备用。

2、制作材料：准备鱿鱼须，清洗干净。锅里热油，把鱿鱼须下锅给它煎至一下然后出锅装盘备用。锅洗干净，放入少许的油，把蒜蓉末下锅炒香。加入辣妹子辣椒酱。加入蒜蓉辣酱。加入生抽，蚝油，老抽，白糖，翻炒均匀。再把鱿鱼须下锅，翻炒均匀，加入少许的孜然面。

3、取一个大碗，加入盐、胡椒粉、料酒和淀粉，搅拌均匀后将切好的鱿鱼块放入碗中腌制。待鱿鱼充分吸收调料后，将其放入热油锅中炸至金黄色。炸的时间不能太长，以免鱿鱼变得过干硬。炸好的鱿鱼块捞出沥干油，可以用厨房纸巾吸干多余的油份。

4、爆炒小鱿鱼是一道色香味俱全的家常菜，烹饪过程简单，但是要做得好吃，还是需要一些技巧。

家常爆炒鱿鱼的做法

主料：鱿鱼2个。辅料：油一勺、盐一撮、胡萝卜一个、黑木耳一把、青椒几个、大蒜几颗、生抽2勺、淀粉1勺。木耳用冷水泡发后，仔细清洗干净，撕成碎片。鱿鱼去掉内脏，洗干净后将表面的皮撕干净，从头部开始，很容易就能将一大块鱿鱼皮撕下来了。

鱼一条，去掉内脏和黑膜，冲洗干净，切段备用。坐热适量清水，水沸后放入鱿鱼，大概焯半分钟，变色后捞出。香菜洗净切段、姜切末，熟芝麻适量。坐热油锅，倒入适量有，烧热后爆香姜末。接着倒入鱿鱼，大火翻炒，一小勺料酒放入放入干辣椒，倒入1小勺蚝油、1勺生抽，翻炒均匀。

超市买的鱿鱼可以做成美味的爆炒鱿鱼，口感脆嫩又入味，下酒下饭，而且做法也很简单哦！原料：鱿鱼：1条；洋葱1个；青辣椒：2个；干辣椒：4个；小米辣1个；花椒：15g 葱姜蒜：少许；料酒：1勺；生抽：1勺；耗油：1勺；白糖：1勺；鸡精：1勺；豆瓣酱：1勺。

先准备好所需要的食材，鱿鱼，青辣椒，红辣椒。（也可以放点洋葱一起炒）把鱿鱼先冲洗表面，在用刀切开鱿鱼的腹部和尾部连接的地方，清理出内脏和鱿鱼中的鱼刺，是很细长骨头，用水清洗干净。

鱿鱼和什么一起炒好吃分享6大家常鱿鱼小炒

洋葱爆炒鱿鱼食材：鱿鱼、洋葱、葱、豆瓣酱、白糖、料酒做法：鱿鱼洗干净，取用鱿鱼须，切段待用。洋葱切片。待锅中水开，放入鱿鱼，倒入料酒，过水一分钟，去下腥味。沥干备用。锅中油热后倒入鱿鱼煸炒1分钟，然后倒入豆瓣酱2匙，不需放太多，中火不停的翻炒3到4分钟。

准备鱿鱼头2个，洋葱1个，色拉油少许，姜2片，蒜3瓣，豆酱1茶匙，酱油半茶匙，白糖适量。锅里加油，下姜蒜及少许的葱爆香。再加入鱿鱼须爆炒。再加入洋葱一起爆炒。加入豆酱，少许酱油，白糖调味。炒至食材挂味后再加入葱段点缀一下即可。这样子一份豆酱鱿鱼小炒就完成了。

丝瓜炒鲜鱿：鲜鱿1个、丝瓜1条、油适量、盐适量、姜适量、生粉适量、蒜头适量、白酒适量、白胡椒粉适量。鱿撕掉红衣，剪开，里面切十字花刀。切完花刀后切成小块。放白酒、白胡椒粉拌匀，腌10分钟，目的是为了给鱿鱼去腥。丝瓜刮去棱角，滚刀切块备用。

首先，鱿鱼炒青椒是一道非常受欢迎的家常菜。青椒的爽脆口感和微甜的味道，与鱿鱼的鲜嫩完美融合。烹饪时，可以先将鱿鱼切成圈状或条状，用姜蒜爆香，再加入青椒快速翻炒。这样既能保持鱿鱼的嫩滑，又能让青椒保持脆爽。最后，加入适量的盐、生抽和少许糖调味，即可出锅。

材料：鱿鱼干一只、荷兰豆适量、红椒一个、酱油一小勺。鱿鱼干洗净撕除中间透明的骨头，用剪刀剪成一条条的（鱿鱼干比较硬，用刀很难切的，建议用剪刀）。荷兰豆洗净，撕去两边的老筋。红椒切丝。锅里放油，烧热后放入鱿鱼丝，中火慢煎。

鱿鱼丝炒菜：将鱿鱼切成细丝，与各种蔬菜（如青椒、胡萝卜、洋葱等）一起炒制，色彩缤纷，营养均衡。沙茶鱿鱼：使用沙茶酱炒制鱿鱼，味道香浓，带有独特的沙茶香味，是福建和台湾地区的特色菜。蒜蓉蒸鱿鱼：将鱿鱼清洗干净后，撒上大量的蒜蓉和葱花，蒸熟后淋上热油，蒜香四溢，简单美味。