泡鸡爪的制作方法和配料（网红泡鸡爪的制作方法和配料）

本篇文章给大家谈谈泡鸡爪的制作方法和配料，以及网红泡鸡爪的制作方法和配料对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

泡鸡爪的制作方法和配料

1、{做法}将香叶、八角、姜、花椒装入调料包，锅内加水，加料包和处理干净的凤爪，适量盐。凤爪煮熟捞出，冷水冲凉。凤爪装入盆中切好的洋葱丝，泡椒，泰式酸辣酱，糖、柠檬切片或者直接挤出汁。搅拌均匀装入密封容器冷藏。

2、鸡爪剪去指甲，洗净泡一小时去腥，锅中加葱段，花椒。煮鸡爪年夜饭爽口泡鸡爪（超快手，半入骨）水开后，煮5分钟。年夜饭爽口泡鸡爪（超快手，半入骨）煮熟后，捞出过冰水，一定要过冰水哦，更紧实筋道。

3、泡鸡爪的制作方法和配料如下：材料/工具：长柄鸡爪半斤、鸭爪一斤、小米椒适量、白砂糖适量、食盐适量、醋适量、姜适量、蒜头10颗、洋葱半个、味极鲜酱油300g、柠檬两个。所有配料。

1、泡鸡爪的制作方法和配料如下：材料/工具：长柄鸡爪半斤、鸭爪一斤、小米椒适量、白砂糖适量、食盐适量、醋适量、姜适量、蒜头10颗、洋葱半个、味极鲜酱油300g、柠檬两个。所有配料。

2、泡爪的制作方法和配料步骤如下：食材明细：主料鸡爪，辅料泡椒一袋、姜适量、香叶适量、花椒适量、配料盐适量、鸡精适量、料酒适量、糟卤适量、白醋适量、糖。

3、食材准备：鸡爪2斤，姜1块，料酒，冰水3盆，大半碗的泡椒，小米辣3个，花椒，米醋，盐，白糖等。

4、原料：鸡爪2斤、糟卤一袋（400ml）或2/3瓶、白醋2/3瓶、泡山椒二瓶、花椒20粒、白糖一小勺、鸡精适量、盐一小勺。器具：腌泡乐方盒。制作方法：洗净剁开，过一下开水去除血腥味。

泡爪的制作方法如下：用料：鸡爪500克、配料：、蒜5个、柠檬四片、胡萝卜一小根、洋葱半个、生姜10片、香菜2根、黄椒5个、大葱／小葱半根／1根、生抽120ml、老抽1勺、白醋4勺、耗油2勺、白糖20g、料酒2勺、盐1勺。

传统泡椒凤爪 {材料}鸡爪500g，西芹150g，姜、野山椒各100g，干红辣椒50g，盐、味精、白糖、江米酒、花椒、八角、茴香。{做法}鸡爪剪掉指甲，掌心有茧子的去掉，清洗干净，下锅焯水，捞出沥干水分。

操作方法 01 首先，将买回来的鸡爪剪去指甲盖并对半切开倒入锅中，如下图所示。小贴士：鸡爪对半切开不仅能够方便入味，另外这样处理过的鸡爪食用起来也是比较方便的。

泡鸡爪的制作方法和步骤如下：首先，将鸡爪洗净。剪去指甲，再切成小块。将切好的鸡爪倒入开水中，放入适量的姜片，花椒，八角，料酒（一勺），食盐。煮15——20分钟。待鸡爪煮熟后，捞出，冷水浸泡。

配料：鸡爪500克、泡椒100克、姜5片、花椒3克、八角3克、柠檬1个、盐1勺、糖2勺、醋2勺、料酒0.5勺、味精0.2匙。制作方法：鸡爪剪去指，切成小块，然后清洗干净备用，如图所示。

{做法}将香叶、八角、姜、花椒装入调料包，锅内加水，加料包和处理干净的凤爪，适量盐。凤爪煮熟捞出，冷水冲凉。凤爪装入盆中切好的洋葱丝，泡椒，泰式酸辣酱，糖、柠檬切片或者直接挤出汁。搅拌均匀装入密封容器冷藏。

泡爪的制作方法和配料步骤如下：食材明细：主料鸡爪，辅料泡椒一袋、姜适量、香叶适量、花椒适量、配料盐适量、鸡精适量、料酒适量、糟卤适量、白醋适量、糖。

方法一：食材：鸡爪 500g、泡椒适量、花椒适量、盐适量、八角适量、姜片适量、蒜适量、辣椒适量、苹果白醋适量。方法/步骤：将鸡爪清洗赶紧后用刀切成两半。

主料：鸡爪500g 辅料：盐适量、葱6g、姜6g、花椒6g、料酒4g、白醋4g、泡椒适量、白糖3g。将鸡爪去掉指甲。用刀切2截，再把鸡爪部分从中间切开，这样比较好入味。全部处理好后用清水清洗一下。

1、泡鸡爪的制作方法和步骤如下：首先，将鸡爪洗净。剪去指甲，再切成小块。将切好的鸡爪倒入开水中，放入适量的姜片，花椒，八角，料酒（一勺），食盐。煮15——20分钟。待鸡爪煮熟后，捞出，冷水浸泡。

2、加盐、味精、白糖、江米酒、放入凤爪、姜片、西芹煮熟。煮熟之后捞出，冲洗掉表面胶质，放到泡椒中（要加点泡椒水，没有就加点凉开水）泡好冷藏即可。柠檬泡椒凤爪 {材料}凤爪、柠檬、盐、花椒、泡椒。

3、食材明细：主料鸡爪，辅料泡椒一袋、姜适量、香叶适量、花椒适量、配料盐适量、鸡精适量、料酒适量、糟卤适量、白醋适量、糖。

4、原料：鸡爪、泡椒、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒。将鸡爪洗干净，剪掉指甲，并且剁开成3块。将备好的鸡爪和八角，桂皮，香叶，花椒一起放进煮锅里，水没过鸡爪，并加入适量盐，烧至水开继续煮3分钟。

5、沥干水份。放入干净的密封瓶中。放入白糖，白醋。1放入准备好的泡椒。1加入泡椒水。1最后上面在放点花椒。1盖上盖子，放入冰箱冷藏室，大约1天以后就可以吃了。1泡好的鸡爪。

方法/步骤：将鸡爪清洗赶紧后用刀切成两半。锅中倒水，将鸡爪子放进去，大火烧开后撇去血水，然后加姜煮熟。带鸡爪可以用筷子扎透的时候就可以捞出来了，捞出之后放到凉水里清洗几遍。

原料：鸡爪2斤、糟卤一袋（400ml）或2/3瓶、白醋2/3瓶、泡山椒二瓶、花椒20粒、白糖一小勺、鸡精适量、盐一小勺。器具：腌泡乐方盒。制作方法：洗净剁开，过一下开水去除血腥味。

柠檬泡鸡爪的做法步骤 space 点击查看锅里烧一点热水放入盐和香料煮沸。space 点击查看鸡爪加料酒洗干净以后啦去掉指甲反复洗净。space 点击查看下鸡爪加白醋煮沸。