冬瓜排骨汤的做法大全（冬瓜排骨汤的做法大全家常）

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冬瓜排骨汤的做法

原料：排骨500克、冬瓜250克、生姜3克、盐5克、鸡精少许、葱花少许。排骨切块，冬瓜也切块备用。排骨放入温水中煮开，去掉浮沫，清洗干净，水中加入少许料酒一起煮。清洗干净的排骨倒入砂锅中，倒入适量的清水，放入几块姜片，开中火一起煮30分钟。

冬瓜排骨汤的做法步骤3冬瓜洗净，连皮切大块。冬瓜排骨汤的做法步骤4锅里加入适量的清水，将排骨入锅焯水。冬瓜排骨汤的做法步骤5焯好的排骨洗净备用。冬瓜排骨汤的做法步骤6将排骨、冬瓜、姜片、瑶柱、虾米一起入锅，加适量的水烧开。

将排骨洗净，放入开水中焯水，焯水的目的是去除排骨上的血水和杂质，焯水后捞出过凉水备用。冬瓜去皮，切成小块，生姜切片，葱切段备用。将锅烧热，加入适量的油，放入生姜和葱段煸炒出香味。将焯水后的排骨放入锅中，煸炒至表面金黄。加入适量的料酒，煮至料酒挥发。

排骨先用热水焯水，去除血水和杂质。 冬瓜洗净去皮，切成小块。 炒锅放适量油，将姜片爆香。 加入焯过水的排骨，煸炒一会儿。 加入料酒炒匀。 加入足够的水，大火烧开，撇去浮沫。 转小火炖煮40分钟，使排骨煮烂。 加入冬瓜块，大火继续煮5分钟。

把排骨焯水，凉水下锅，把冬瓜改刀成片，砂锅放到火上，加入清水。焯过水的排骨倒入砂锅中，在汤里加几滴香醋，放入大葱、大姜提香，把干贝放入锅中。放入少许胡椒粉、白糖，盖上盖煲30分钟。放入盐、冬瓜，再煲15分钟，把枸杞子放入锅中调色即可出锅。

炖冬瓜排骨汤的做法

1、排骨先用热水焯水，去除血水和杂质。 冬瓜洗净去皮，切成小块。 炒锅放适量油，将姜片爆香。 加入焯过水的排骨，煸炒一会儿。 加入料酒炒匀。 加入足够的水，大火烧开，撇去浮沫。 转小火炖煮40分钟，使排骨煮烂。 加入冬瓜块，大火继续煮5分钟。

2、把排骨焯水，凉水下锅，把冬瓜改刀成片，砂锅放到火上，加入清水。焯过水的排骨倒入砂锅中，在汤里加几滴香醋，放入大葱、大姜提香，把干贝放入锅中。放入少许胡椒粉、白糖，盖上盖煲30分钟。放入盐、冬瓜，再煲15分钟，把枸杞子放入锅中调色即可出锅。

3、具体做法如下：1．把排骨、冬瓜洗净，切块；2．在砂锅或煮锅中倒入冷水，将洗净的排骨放进去；3．用中火把水煮沸，将浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去；4．在锅中放入葱、姜、盐和料酒；5． 用文火炖大约1小时，放入冬瓜，再炖约1小时，直到冬瓜变软即可。

冬瓜炖排骨汤的做法

将排骨洗净，放入开水中焯水，焯水的目的是去除排骨上的血水和杂质，焯水后捞出过凉水备用。冬瓜去皮，切成小块，生姜切片，葱切段备用。将锅烧热，加入适量的油，放入生姜和葱段煸炒出香味。将焯水后的排骨放入锅中，煸炒至表面金黄。加入适量的料酒，煮至料酒挥发。

姜切块用刀背拍散。冬瓜切大块。2 排骨过沸水焯过，去浮抹。3 电沙锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时。4 加入冬瓜、盐炖3小时。注意：1 排骨、冬瓜的比例可调整。出锅前30分钟可加入香葱，更香，卖相更好。2 没有电沙锅可用普通锅。

冬瓜去皮，切块备用。 排骨用水煮至煮沸，然后捞出沥水备用。 温水中加入姜片，将排骨放入，焯水去掉血水。 捞出排骨，洗净备用。 取一个汤锅，加入适量清水，放入排骨和姜片，大火煮沸。 煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1小时左右。 加入冬瓜块，继续炖煮20分钟。

（1）排骨、冬瓜、葱、生姜、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、色拉油。（2）排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。（3）冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片。（4）锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。（5）加入热水烧开。（6）改小火将排骨炖烂。

冬瓜炖排骨汤是一道营养丰富的汤品，简单易做，下面是具体的做法：材料： 冬瓜：500克 排骨：300克 姜片：适量 料酒：适量 盐：适量 水：适量 步骤： 将排骨清洗干净，用开水烫一下去血水后沥干备用。 冬瓜去皮，洗净后切块备用。

冬瓜洗净，连皮切大块。锅里加入适量的清水，将排骨入锅焯水。焯好的排骨洗净备用。将排骨、冬瓜、姜片、瑶柱、虾米一起入锅，加适量的水烧开。文火炖一个小时，起锅前加适量的盐调味就可以了。清热解暑，鲜甜美味的冬瓜汤。

如何做美味冬瓜排骨汤?

1、选材：选择新鲜的冬瓜和优质的排骨。冬瓜应选择皮薄肉厚、质地坚实的，这样的冬瓜煮汤时不易烂，口感更佳。排骨最好选择带有一些肥肉的排骨，这样煮出的汤会更加鲜美。排骨处理：将排骨洗净后，可以先在沸水中焯一下，去除血水和杂质，这样煮出的汤清澈不浑浊。焯水时可以加入一些料酒，有助于去腥增香。

2、炖制美味的冬瓜排骨汤，可以遵循以下步骤： 将排骨放入沸水中煮4至5分钟，这样可以去除血水和杂质，使汤更加鲜美。加入两片姜可帮助去腥。 排骨煮好后捞出，放入另一锅中，加入一半的姜丝。如果有浮沫产生，需撇去。

3、加入调味料：在炖煮过程中，可以根据个人口味添加适量的盐、酱油或者其他调味料。但要注意不要一开始就加太多盐，以免汤汁收缩，影响排骨的软烂程度。冬瓜的处理：冬瓜去皮去籽后，切成块状。为了保持冬瓜的清甜口感，不建议切得太小，以免煮溶。

4、（1） 将排骨洗净，剁成小块。（2） 准备一锅开水，将排骨块放入水中焯水，去除血水和杂质。（3） 焯水大约3-5分钟后，捞出排骨并冲洗干净，备用。冬瓜准备：（1） 将冬瓜去皮，切成大块。（2） 冬瓜块不宜切得太小，以免煮烂后汤里都是碎末。

5、选材讲究：选择新鲜的冬瓜和优质的排骨。冬瓜要挑选皮薄肉厚、质地坚实、无斑点的；排骨则宜选择带有一定脂肪的肋排或者小排，这样炖出的汤会更加鲜美。排骨处理：将排骨先进行焯水处理，去除血水和杂质，这样炖出的汤清澈不浑浊。

6、冬瓜排骨汤的简单制作这款经典的冬瓜排骨汤，以其丰富的营养和美味口感深受喜爱。它不仅具有清热解暑的效果，还能满足你口中的美味欲望。以下是它的简易步骤：所需材料：500克新鲜猪骨，500克冬瓜，适量生姜，适量盐。首先，将猪骨清洗干净，放入沸水中焯水去腥，然后捞出备用。

冬瓜排骨汤做法

原料：排骨500克、冬瓜250克、生姜3克、盐5克、鸡精少许、葱花少许。排骨切块，冬瓜也切块备用。排骨放入温水中煮开，去掉浮沫，清洗干净，水中加入少许料酒一起煮。清洗干净的排骨倒入砂锅中，倒入适量的清水，放入几块姜片，开中火一起煮30分钟。

材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。冬瓜去皮，洗净，切块。猪排骨洗净，剁块。葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

将排骨洗净，放入开水中焯水，焯水的目的是去除排骨上的血水和杂质，焯水后捞出过凉水备用。冬瓜去皮，切成小块，生姜切片，葱切段备用。将锅烧热，加入适量的油，放入生姜和葱段煸炒出香味。将焯水后的排骨放入锅中，煸炒至表面金黄。加入适量的料酒，煮至料酒挥发。

把排骨焯水，凉水下锅，把冬瓜改刀成片，砂锅放到火上，加入清水。焯过水的排骨倒入砂锅中，在汤里加几滴香醋，放入大葱、大姜提香，把干贝放入锅中。放入少许胡椒粉、白糖，盖上盖煲30分钟。放入盐、冬瓜，再煲15分钟，把枸杞子放入锅中调色即可出锅。

食材，排骨500g，冬瓜300g，盐15g，姜1块，香菜20g。冬瓜切成寸块、姜切片，排骨烫去血水备用。用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，煮至熟。撒上香菜置火上大火烧开，然后转微火炖约2个小时。加入盐调味，再炖约10分钟关火即可。

冬瓜排骨汤的家常做法

原料：排骨500克、冬瓜250克、生姜3克、盐5克、鸡精少许、葱花少许。排骨切块，冬瓜也切块备用。排骨放入温水中煮开，去掉浮沫，清洗干净，水中加入少许料酒一起煮。清洗干净的排骨倒入砂锅中，倒入适量的清水，放入几块姜片，开中火一起煮30分钟。

材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。冬瓜去皮，洗净，切块。猪排骨洗净，剁块。葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

把排骨焯水，凉水下锅，把冬瓜改刀成片，砂锅放到火上，加入清水。焯过水的排骨倒入砂锅中，在汤里加几滴香醋，放入大葱、大姜提香，把干贝放入锅中。放入少许胡椒粉、白糖，盖上盖煲30分钟。放入盐、冬瓜，再煲15分钟，把枸杞子放入锅中调色即可出锅。

首先准备好以下食材：排骨160克、料酒2大勺、冬瓜250克、水1000毫升、盐2小勺、味精1/4小勺、生姜片3片。具体步骤如下：第一步将排骨清洗干净。第二步加入锅内，加入适量水，加入1大勺料酒、生姜片，煮开。第三步冬瓜清洗干净，切薄片。