炒鸡蛋的做法（辣椒炒鸡蛋的做法）

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怎么做炒鸡蛋

鸡蛋两个打散加少许盐。锅内热油倒入蛋液翻炒，炒好的鸡蛋盛出备用。锅内热油倒入蒜苔翻炒，加入适量盐，生抽，味精。把鸡蛋倒回锅内翻炒均匀即可。西葫芦炒鸡蛋食材土鸡蛋、西葫芦、料酒、盐、香油、油。

西红柿去皮切丁，洋葱洗净后切丝，香葱切碎，鸡蛋中加入少许盐和白胡椒搅匀。锅中烧热油，把鸡蛋倒入锅中，炒至金黄定型后，分成大块盛出备用。

鸡蛋洗净，冷水下锅，小火煮熟。煮好的鸡蛋剥壳后用厨房纸擦干。放入油锅中慢火炸。炸至虎皮色时捞出。锅内留少许底油，放入冰糖。小火熬到起大泡。放入炸好的鸡蛋翻炒。

鸡蛋打碎入碗中，加入适量盐，添加适当清水。蛋液中加清水的目的是为了鸡蛋炒出来的蛋更蓬松。把蛋液充分搅拌均匀，要快速搅拌，让蛋清与蛋黄充分混合均匀。西红柿洗净后先切块，大小适当，不是越小越好。

炒鸡蛋的28种做法西红柿炒鸡蛋的做法：原料：鸡蛋3个，西红柿150克，植物油4汤匙，盐、味精各适量，糖1汤匙。做法：将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。

把食用盐抹在西红柿表面轻轻搓一下，然后清水冲洗干净。把西红柿按自己喜欢的形状切块。姜、蒜切末，备好葱花。鸡蛋里加清水少许，打散。

1、西红柿去皮切块，洋葱洗净切丝，韭菜切碎，鸡蛋加少许盐和白胡椒拌匀。锅内烧热油，将鸡蛋倒入锅中，煎至金黄定型，分成大块备用。锅里重新烧热底油，将西红柿丁倒入锅中翻炒，加入少许盐，将西红柿翻炒成汤。

2、西红柿去皮切丁，洋葱洗净后切丝，香葱切碎，鸡蛋中加入少许盐和白胡椒搅匀。锅中烧热油，把鸡蛋倒入锅中，炒至金黄定型后，分成大块盛出备用。

3、将鸡蛋打碎放入器皿中，加入葱花、盐(青椒、料酒)搅拌均匀；将油倒入锅中微热至六七成，将蛋汁倒入锅中翻炒即可(油不宜多，盖过蛋面即可，自吸油)；可用锅铲适时(蛋成型之后随便)切割。

1、洋葱胡萝卜炒鸡蛋食材洋葱、胡萝卜、鸡蛋、姜、蒜、盐、油、糖、鲜鸡汁。做法胡萝卜和洋葱切丝，鸡蛋打散备用，姜蒜切末。胡萝卜用卡水焯烫一下过凉备用。炒锅到油倒入蛋液炒散盛出。

2、步：食材准备。第二步：鸡蛋划散入锅炒至凝固。第三步：香葱、青、红辣椒、蒜头分别处理好待用。第四步：热锅下油，待油热后放入豆豉、青、红椒圈、蒜片煸香。第五步：再把蛋块加入炒匀，加入食盐、生抽炒匀。