杏鲍菇炒肉的做法（杏鲍菇炒肉的做法家常菜）

本篇文章给大家谈谈杏鲍菇炒肉的做法，以及杏鲍菇炒肉的做法家常菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

杏鲍菇炒肉片家常做法

1、主料：杏鲍菇350g，猪瘦肉100g。辅料：油适量，盐适量，蚝油适量，生抽适量，鸡精适量，葱姜蒜适量。杏鲍菇洗净，切成片。猪瘦肉切片，加入适量蚝油腌制。把杏鲍菇放入沸水中焯烫一下。炒锅加入适量植物油，下入肉片翻炒。放入葱姜蒜翻炒，放入杏鲍菇翻炒。

2、准备好所需材料。将杏鲍菇切成薄片，猪肉也切成薄片。洋葱切成丝，蒜瓣和生姜切成末备用。 烧热炒锅，加入适量的植物油，待油热后，加入蒜末和生姜末炒香。 加入猪肉片翻炒至变色，然后加入料酒煸炒均匀，提鲜去腥。 加入杏鲍菇片和洋葱丝继续翻炒，炒至杏鲍菇变软出水。

3、腌制：将肉片用适量的生抽、料酒、胡椒粉、盐和少量的油进行腌制，时间大约为15-20分钟。这样可以增加肉片的香味和嫩度。热锅冷油：锅烧热后加入适量的油，油温不宜过高，以免将肉片煎老。将腌好的肉片下锅快速翻炒至变色，然后捞出备用。

4、准备好以上食材后，我们就可以开始制作杏鲍菇炒肉了。首先，将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉和少量淀粉腌制10-15分钟。同时，将杏鲍菇切成片状，大蒜、姜切片，青葱切段，辣椒切圈备用。热锅凉油，油温升高后放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，然后盛出备用。

5、杏鲍菇炒肉片是一道简单美味的家常菜，它结合了杏鲍菇的鲜嫩口感和肉片的鲜美滋味。下面为您介绍这道菜的做法：材料准备 主料：猪里脊肉或者瘦肉片200克、杏鲍菇2-3根。辅料：蒜末、姜片适量，青红椒各半个（增加菜品色彩及口感）。调味料：盐、鸡精或味精、生抽、老抽、料酒、淀粉、胡椒粉。

6、首先，将杏鲍菇清洗干净，切成薄片，为后续的烹饪打下基础。接着，将猪肉切成片，然后用料酒、生抽和淀粉进行腌制，让肉质更加鲜嫩。热锅加油，放入切好的姜蒜末，煸炒出香味，然后将腌制好的猪肉片加入锅中，翻炒至肉片变色，呈现诱人的色泽。

杏鲍菇炒猪肉怎么炒好吃

1、主料：杏鲍菇150克、猪肉50克、花生油2汤匙、食盐0.3克、鸡精少许、生抽5克。辅料：葱叶少许。杏鲍菇洗净。切片。葱叶切碎，放一些蘑菇里。猪肉切片。热锅冷油，油热放食盐。放肉片翻炒至断生。放蘑菇翻炒。翻炒至微变软，放生抽。1翻炒均匀。

2、洗菜。首先，我们将杏鲍菇冲洗干净，将表面的泥冲洗掉。将猪肉切好，将杏鲍菇切片。热锅下油，加入葱花进行翻炒出香味。闻到葱花爆锅的香味后，我们加入肉进行翻炒，可以加入适量的味极鲜进行上色。等到猪肉炒到发白的时候，基本上已经炒熟，再加入前面准备好杏鲍菇进行翻炒。

3、杏鲍菇切片，猪肉切成薄片，青椒切成菱形小块。起锅煮水，水开后放入切好的杏鲍菇片焯一下。捞出，控干水份。猪肉片中加少许干淀粉，抓均。起锅，放油，油热后爆香葱花，然后放入肉片翻炒至变白色。加入青椒块翻炒、加入杏鲍菇翻炒。加入蚝油，盐，味精，翻炒，出锅。

4、准备工作：将杏鲍菇切成片状，猪肉切成薄片；将大葱切成葱花，姜和大蒜切成末备用。 热锅烹油：热锅中倒入适量的食用油，加热至六七成热，将姜和大蒜末放入炒香。 炒肉杯入锅：将切好的瘦猪肉放入锅中，翻炒均匀，并加入料酒提味。

5、杏鲍菇炒肉片是一道美味可口的家常菜，口感鲜嫩多汁，做法简单，非常适合家庭日常餐桌。

肉丝炒杏鲍菇的做法?

主料：杏鲍菇，瘦肉。配料：姜丝、酱油、盐、生粉。瘦肉切丝装进大碗，加入姜丝、盐、生粉、酱油拌匀，腌15分钟。杏鲍菇清洗后切成细长条。锅里放稍多一点油，烧热，倒入肉丝大火滑炒。炒至瘦肉变色即可盛出备用。重新热油锅，倒入杏鲍菇，大火煸炒几下。

做法步骤：第1步、瘦肉切片，加点胡椒粉、清水、生粉、一勺花生油抓匀腌制十分钟。第2步、杏鲍菇去皮后对半切开，再切片。第3步、放入锅中焯一下水。第4步、沥干水份备用。第5步、锅内热油下瘦肉滑炒到变色，约七八成熟。第6步、再下杏鲍菇翻炒。第7步、最后调入两勺生抽、适量盐和鸡粉提味。

准备食材：将杏鲍菇洗净，切成片状。瘦猪肉冼净，切成丝状。大葱切段，生姜切片备用。 处理杏鲍菇：将切好的杏鲍菇放入锅中炒熟，并加入适量的盐和鸡精，炒至菇汁出来，待用。 处理肉丝：将切好的瘦猪肉放入碗中，加入适量的料酒、生抽和玉米淀粉拌匀，腌制约15分钟。

步骤准备好材料，杏鲍菇清洗干净切成粗丝。青椒和红椒去籽去柄清洗干净，切成小块。胡萝卜去皮切薄片即可。瘦肉切成肉丝清洗干净备用。咱们先腌制肉丝，打入1/2个鸡蛋的蛋清，然后加入2勺玉米淀粉。带上手套抓匀，腌制10分钟。

杏鲍菇炒肉丝的做法

1、杏鲍菇丝炒肉丝的做法 材料：杏鲍菇 200克瘦肉 100克葱姜蒜适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量淀粉适量步骤：将杏鲍菇切成丝，瘦肉切成丝，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。放入瘦肉丝煸炒至变色。加入杏鲍菇丝翻炒均匀。加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味。用淀粉水勾芡即可。

2、准备好用到的食材。把杏鲍菇切丝，香芹洗净切段，姜切丝，蒜切粒。用适量生抽，盐，白糖，蚝油，淀粉加少许温水搅匀调成小半碗调味汁备用。起油锅把肉丝下锅滑炒至变色后取出备用。锅中留底油，把姜蒜下锅煸香出味。把杏鲍菇下锅翻炒均匀。

3、准备食材：将杏鲍菇洗净，切成片状。瘦猪肉冼净，切成丝状。大葱切段，生姜切片备用。 处理杏鲍菇：将切好的杏鲍菇放入锅中炒熟，并加入适量的盐和鸡精，炒至菇汁出来，待用。 处理肉丝：将切好的瘦猪肉放入碗中，加入适量的料酒、生抽和玉米淀粉拌匀，腌制约15分钟。

杏鲍菇炒肉做法简单又好吃

材料：杏鲍菇300克、猪瘦肉200克、食用油、盐、蚝油、鸡精、料酒、葱、姜。

洗菜。首先，我们将杏鲍菇冲洗干净，将表面的泥冲洗掉。将猪肉切好，将杏鲍菇切片。热锅下油，加入葱花进行翻炒出香味。闻到葱花爆锅的香味后，我们加入肉进行翻炒，可以加入适量的味极鲜进行上色。等到猪肉炒到发白的时候，基本上已经炒熟，再加入前面准备好杏鲍菇进行翻炒。

杏鲍菇切片，猪肉切成薄片，青椒切成菱形小块。起锅煮水，水开后放入切好的杏鲍菇片焯一下。捞出，控干水份。猪肉片中加少许干淀粉，抓均。起锅，放油，油热后爆香葱花，然后放入肉片翻炒至变白色。加入青椒块翻炒、加入杏鲍菇翻炒。加入蚝油，盐，味精，翻炒，出锅。

准备材料：杏鲍菇、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、糖和淀粉。 将杏鲍菇切成薄片，瘦肉切成丝。将葱姜蒜切末备用。 在热锅中加入适量的油，炒香葱姜蒜末。 加入切好的瘦肉，翻炒至变色。 加入少许料酒，炒匀后加入杏鲍菇片，继续翻炒。

制作方法：主料处理，五花肉切麻将块，杏鲍菇切滚刀块。五花肉冷水下锅，烧开，煮出血沫杂质。锅内倒少许油，放入焯好的五花肉，煸炒。煸炒到五花肉变成焦黄色，吐出油。放入姜片，八角，桂皮，香叶，炒出香味。倒入足够多的开水，要多没过肉，因为后期还要加杏鲍菇。

切块，块片，或来点更原始的，直接用手撕，那味道棒。如果你手中有一碗散发着的淡淡幽香的米饭，那一定要为它配上一盘超级下饭的杏胞菇炒肉，因为，它们真的很搭，真的很配。