家庭简单炒面的做法（最简单炒面做法）

今天给各位分享家庭简单炒面的做法的知识，其中也会对最简单炒面做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

想要做出好吃的炒面,所需要的材料都有什么?

首先，我们需要准备以下材料：面条、猪肉片、胡萝卜、洋葱、豆芽、青椒、大蒜、酱油、盐、糖、胡椒粉、芝麻油和鸡蛋。步骤一：煮面。将面条放入沸水中煮至八成熟，然后捞出，用冷水冲凉，沥干水分备用。这一步是为了保持面条的弹性和口感。步骤二：切配料。将胡萝卜、洋葱、青椒切成丝，豆芽洗净备用。

必须的原材料：香肠、油菜籽、豆芽菜、蒜头、食用油、食盐、味精、面条。做法 (1)香肠切一片待用、豆芽菜清洗后待用、油菜籽清理后待用。(2)取一口锅放进清水，大火烧开，把面条放进锅中，煮八完善捞起来。(3)把煮好的面条放进清水中泡浸一会待用，小葱切末待用，蒜头切末待用。

炒面主要由主食面和各种蔬菜、调料组成，富含碳水化合物、蛋白质和多种维生素，能够提供丰富的能量，同时搭配蔬菜还能增加纤维素的摄入，有助于消化和保持肠道健康。

材料准备：选择适合炒面的面条，如中式的干面或者油面，或者是预先煮熟的面条。新鲜的蔬菜（如洋葱、胡萝卜、豆芽等）、肉类（如鸡肉、猪肉、牛肉或虾）和鸡蛋是常见的配料。此外，还需要准备适量的调味料，如酱油、蚝油、盐、胡椒粉、香油等。

和面的时候，里面不加各种食材，只放上食盐就可以，这样做出来的面条更好吃。面条煮熟后，先捞出来过一遍凉水，这样面条不会坨了。下油锅的时候，先放上蒜末和老干妈炒出香味和红油，这一步很关键，这样做出来的面条会更加美味。香肠炒面材料准备：面条200克/香肠适量。

准备材料：面条500克，鸡蛋2个，火腿，肉丝，胡萝卜丝，小油菜，葱段，香葱，味精或鸡精，老抽各适量。

炒面的做法有哪些?你喜欢吃炒面吗?

1、除了这一版的家常炒面，我们还可以做海鲜炒面、香辣蟹炒面、土豆牛腩炒面，做法都是和家庭版炒面一样的。炒面非常美味，口感和层次都很丰富，更重要的是，它又当菜又当饭，面条很筋道，配菜也很丰富，特别适合做午餐和晚餐。

2、炒面的做法有：素炒面、火腿炒面、肉丝炒面、虾仁炒面、牛肉炒面、老干妈炒面等。根据个人口味和喜爱的食材选择。

3、经典蛋炒面 材料：面条、鸡蛋、葱、蒜、生抽、盐、胡椒粉。做法：面条煮熟后，用冷水冲凉，沥干水分。鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉调味。热锅加油，先炒香葱蒜，再倒入鸡蛋液，快速翻炒至半熟。加入面条，快速翻炒均匀，加入适量生抽和盐调味。炒至面条上色均匀，鸡蛋全熟即可出锅。

4、是的，你没看错，先把面条煎一下再炒，这是炒面好不好吃最为关键的一步。起锅热油，把锅烧至微微冒烟，然后下油，比平常炒菜稍微更多一点的油，用油滑一下锅，这样炒的时候就不会粘锅了。

四款巨好吃简单易做面条做法!

面条的四种神仙吃法巨好吃 鸡蛋面 制作方法：碗中加两勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油、半勺白糖、一勺辣椒面、一勺淀粉、半碗水搅匀备用、水开下面条煮熟，捞出过凉水，锅中油热加鸡蛋煎熟倒入酱汁煮至浓稠，最后放入面条拌匀即可。

鸡蛋煎熟盛出、火腿翻炒片刻。 加入番茄炒出汁加适量盐、鸡精、白糖。 加入2碗水煮开下面条。 加鸡蛋葱花煮2分钟即可。 老干妈炒面 面条煮熟过凉水备用、鸡蛋炒熟。 放入火腿煎一下。 放入面条加一勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油。 一勺老干妈翻炒均匀即可。

一．酸汤面1，香菜葱末淋上热油，加两勺生抽，两勺醋，少许糖，盐，一勺老干妈，面条煮熟，舀入面汤搅匀，捞入面条，放上一点花生米即可。二．青椒肉丝面1，面条，青椒，蒜末。料汁：一勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，半勺淀粉，少许盐，鸡精，半碗水搅匀。

这碗清汤面真的巨好吃啊！阳春面：碗中倒一点水打入鸡蛋，水开关火慢慢倒入，盖盖焖一分钟，再开小火煮三分钟即可；面条煮熟捞出，一勺生抽，半勺老抽，半勺猪油，半勺盐和糖，一点点黑胡椒，一点小葱碎；再倒入小半碗煮面的开水，清汤底放入面条。

虾皮鸡蛋面：炒散的鸡蛋和虾米搭配，加入煮开的生抽、蚝油汤底，再放入挂面，简单却鲜美。 蚝油拌面：煮熟面条过冷水，加入辣椒、葱花，拌上热油、蚝油、生抽和醋，口感爽脆。

做法步骤：将木耳提前浸泡到水中一段时间，泡发好之后洗干净，把青菜洗干净之后沥干水分，葱姜蒜切成末。锅中倒入足量的水，水烧开之后把青菜放进去煮一下，煮到稍微有一点软，就可以捞出来备用。再把面条放到锅中，煮熟后捞出。把煮熟的青菜和面条放到一个大碗中。

炒面要用哪种面条?怎么炒好吃?

用普通的鸡蛋面或是手擀面。炒面一般是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面粉。炒面(粉)是将玉米、豆子等炒熟磨成的面，这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。

炒面是碱水面。炒面的面条是用碱水面制做的，这种面条黏弹性好，也是热干面的原料。

炒面用一般的面条就可以。煮的时候不要煮得太烂，大约七成熟即可，因为炒时还会加热成熟，所以吃起来就很有劲道，如果用拉面做炒面效果更好。炒面一般指两种，一种是炒面，另一种是炒面。炒面是一种用玉米、豆类等油炸而成的面条，可以在洗净后食用，也可以用热汤搅拌食用。

在家做炒面用哪种面条做比较容易：最家常的炒面方法。这里的面条是指挂面。手工面，湿面。泡面也可以用这种方法来炒。不过要简单省事很多。先煮好面条，水开后放面条，第一次沸腾后加一点冷水再滚开即可关火了。马上把面条捞出来过凉水，沥干水后在面条上放点油和老抽拌匀。拌油是必需的。

碱水面为主。小摊上的炒面是从批发商那里买来的半成品面制品，常见的以碱水面为主，碱水面既可以煮来吃，也可以炒来吃，很适合作为小摊的主要餐品，也有的小摊用的是方便面来做炒面，因而口感更加弹牙。这些面都可以作为主食放心食用。

炒面专用粗面条叫拉面，炒面一般是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面粉。炒面是将玉米、豆子等炒熟磨成的面，这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。一般的面条就可以，煮的时候不要煮得太烂，大约七成熟即可，因为炒时还会加热成熟，所以吃起来就很有劲道，如果用拉面做炒面效果更好。

炒面怎么做最好吃呢?

1、炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，口味鲜美，营养丰富，那么炒面怎么做好吃呢？一起来看看吧。食材：面团 250克 青椒 1个 红椒 半个 蒜苗 1根 包菜 少许 盐 适量 十三香 适量 鸡粉 适量 生抽 适量 蚝油 适量 辣椒 适量 青椒、红将切成丝。请点击输入图片描述 包菜切成条。

2、食材：蒸面500g、黄瓜100g、胡萝卜50g、黑木耳50g、绿豆芽100g、油适量、盐适量、胡椒粉2g、酱油25ml、香醋10ml、鸡精少许、香油适量 准备好所有的食材。黄瓜，黑木耳，胡萝卜全部切丝。炒锅倒油倒入，胡萝卜，木耳，绿豆芽翻炒。加入酱油，加入胡椒粉。翻炒均匀后加入黄瓜丝翻炒。

3、选择合适的面条炒面的关键在于面条的选择。面条应该具有筋度、弹性和口感。擀面条时，要注意掌握好“有筋度”、“有韧性”和“手中不断”的感觉。推荐选用苏州干面、兰州拉面、鸡蛋面等，富含筋度和口感。彻底洗净在炒面前，彻底清洗面条，放入开水中焯水至无生粉味。

4、炒面的做法 土豆炒面 食材：鸡蛋面300克、土豆3个、五花肉200克、色拉油2汤匙、姜适量、小葱适量、老抽2汤匙、生抽1汤匙、八角2个、食盐少许、大蒜适量。做法：土豆去皮切小块，五花肉切小块。热锅凉油，加入五花肉小火煎至微黄出油，放入葱姜炒香。

家庭版炒面的制作方法

1、准备面条，锅中水开下面条煮熟，捞出过凉水备用。油热下蛋液炒熟，然后盛出备用。葱、蒜、西红柿、炒香，豆芽、油菜、火腿片儿、蚝油和生抽全部炒香。下入面条、鸡蛋、盐、鸡精翻炒入味儿。家庭版炒面做好啦，简单易学，超级的好吃啊。

2、炒面配料：面条400克，鸡蛋2个，肉丝200克，胡萝卜丝，小油菜，葱段，香葱，老抽各适量。

3、制作步骤： 鸡蛋打散，加入盐和五香粉，青椒切丝，豆芽洗净待用； 热锅热油，火候适中，将鸡蛋倒入锅中，炒至金黄后切块备用； 重新起锅，炒青椒和豆芽，待半熟时加入细面，适量调料，快熟时加入生抽提鲜，若喜欢重口味，可适当增调； 翻炒均匀，出锅，整个过程只需10分钟，简单快捷。