海参的做法（海参的做法家常做法）

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海参的烹饪做法大全

海参瘦肉汤 材料：海参1条、瘦肉200克、红枣2粒、姜2片。做法：海参用水发至软身，清洗肚内杂质，取出内筋后切片，瘦肉切粒，红枣去核；全部材料放进炖盅内炖一个半小时左右即可。

海参是一种珍贵的海产品，其食用方法多样，以下是一些常见的海参烹饪方式： 凉拌海参 将海参切成薄片或碎丁，加入适量的调味料和香菜，拌匀即可。凉拌海参不仅能够保留海参的鲜美口感，还能保持其营养成分，是夏季清爽的开胃菜。 海参煮粥 将海参切碎，与其他食材如大米、姜片等一起煮成粥。

海参里脊片汤 - 做法：将海参片成大抹刀片，放入开水中焯透。将里脊肉切成薄片，放入碗中，上浆入味。坐锅点火放入鸡汤、海参、浆好的里脊肉片氽透。放入调味料开锅后加入香油、醋倒入装有海参的大汤碗中。

做法：鸡蛋打成蛋液，倒入1：1或1：5的清水搅匀。蛋液上锅蒸10分钟。将海参放入碗中再蒸3分钟。撒入葱花、特鲜酱油和芝麻油调味即可。红烧海参。原料：四只水发海参、红绿椒各一个、葱白两根、水淀粉少许。做法：油热后，下椒条爆炒。然后把切好的海参入锅继续翻炒。

海参是一种常见的海鲜食材，具有丰富的营养价值。以下是几种家常的海参做法： 清蒸海参：将新鲜的海参清洗干净，然后放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。可以根据个人口味加入蚝油、姜丝、蒜蓉等调味料。 爆炒海参：将海参切成片状，用油炒熟，加入蒜蓉、青蒜爆炒均匀，最后加入适量酱油和盐调味即可。

海参的三十种做法

海参糖醋：先将海参炸至金黄，再加入糖醋汁烹饪。 海参焖饭：将海参切碎后与米饭一起蒸煮，增加菜肴的口感与香味。2 海参炖排骨：将海参与排骨一起炖煮，增加菜肴的滋补效果。2 海参炒豆芽：将海参切片后与豆芽一起炒制，增加菜肴的清爽口感。

羊肉海参汤：海参、羊肉切片，同煮汤，加入生姜，食盐调味食用适用于阳萎，小便频数 猪肉海参汤：海参、猪瘦肉切片，同煮汤，加盐调味食用。适用于体弱或病后、产后调补之用。

做法：娃娃菜洗净后去底部、切半；海参洗净后切小块；甜豆去头尾后切段；辣椒去籽切片；青葱切片备用。 煮一锅滚水，分别将娃娃菜、甜豆及海参放入滚水中氽烫后捞出。 热锅，倒入2大匙油烧热，先放入姜片、葱段和辣椒片一起爆香，再加入海参和所以调味料一起快炒均匀。

海参鸡蛋羹：将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。蘸食：每早食一个，可蘸蜂蜜、白糖（糖尿病患者不建议使用该种食用方法）或酱油，口味较好；也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。

木耳猪肠海参汤：木耳30克，海参20~30克，猪大肠150~200克，同煮汤，用食盐，味精调味食用，可治阴虚肠燥之便秘。 鸡丝海参汤 用料：鸡肉150克，海参100克，火腿肉25克，鸡汤500克，豆苗适量，生抽、味精、盐、酒各少许。 做法：先将海参浸水发好，然后洗净切丝，备用；鸡肉洗净切丝，用生抽、酒拌匀，备用。火腿肉切丝备用。

至清末时，成都餐馆已出现四季分明的三十余种海参菜肴。民国时又新出现了二十余种海参菜肴。家常海参就是此时出现的。 用水发海参切斧楞片，用好汤煨。油锅炒肉末至酥、装碗内。

海参6种简单的家常吃法

1、海参的家常做法有几种：海参炖鸡：将海参和鸡肉洗净切块，放入姜片、料酒等煮沸后撇去浮沫；加入海参和鸡肉以及香菇，炖煮一个半小时；加入适量盐和生抽调味即可。海参小米粥：将海参提前泡发，洗净切小丁，锅置火上，倒入海参丁、小米，煮至小米熟烂，加盐、鸡精、胡椒粉调匀，盛入碗中即可。

2、以下是六种简单的家常海参吃法： 红烧海参：将海参先煮熟，然后和葱姜一起放入炖盅中，加入适量的酱油、糖、料酒和水，再用小火慢慢炖煮30分钟至海参入味即可。

3、海参粥，作为早餐，海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参鸡蛋羹，将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。

4、海参的八种家常做法： 清蒸海参： 将海参清洗干净，蒸熟后，撒上葱姜蒜末和香菜，淋上热油和酱油即可。 炒海参： 将海参切片或切丝，配以蔬菜和调料翻炒，可以加入酱油或者辣椒酱增添口味。 海参汤： 将海参和鸡骨或鸡肉一起炖煮，添加适量的姜片和葱段，炖煮30分钟左右即可。

5、胡椒海参汤 原料：水发淡干海参750克，胡椒粉3克。调料：熟大油、葱各25克，料酒15克，盐4克，味精5克，生姜水10克，香油、酱油少许，鸡汤750克。制作：把发好的海参放于清水中，逐个细心抠去腹内黑膜，洗净泥沙、片成大片，在开水中氽透控出水分。香菜择好洗净切成3厘米长的段。

海参的做法大全家常

海参瘦肉汤 材料：海参1条、瘦肉200克、红枣2粒、姜2片。做法：海参用水发至软身，清洗肚内杂质，取出内筋后切片，瘦肉切粒，红枣去核；全部材料放进炖盅内炖一个半小时左右即可。

上汤海参粥 用料：海参，金米和白米，葱，上汤，盐，姜片，枸杞。步骤：海参洗净，用开水加姜片煮五分钟，捞出控干。汤锅加上汤（鸡汤或用清水加鸡粉调匀）及足量的水，将米洗净下入水中，大火烧开，小火慢熬30分至熟。将海参切片或粒，加入粥中，继续熬煮5分钟至稠状。

做法二：凉拌海参 凉拌海参的做法特别简单，首先要将水发的海参切成薄片，然后加入调料汁就可以了，做这道菜重要的就是要调汁，首先要将大蒜捣成蒜泥，然后加入料酒、酱油、食盐、白糖、味精以及芝麻油等，这样的吃法特别的清爽可口，而且适合夏季来吃，小朋友也是非常喜欢吃的。

做法：香菇泡发。姜切片，葱切段。酱油，麻油，料酒，蚝油，胡椒粉。盐，汤各少许。芡粉一小勺。鸡汤。（鸡加水加姜片，葱大火烧开后，小火炖两小时即可。）海参切段，香菇切小块。将海参在姜片和葱段水中稍煮片刻，沥干备用。海参青菜粥 主料：水发海参3个、大米100g。

海参的八种家常做法： 清蒸海参： 将海参清洗干净，蒸熟后，撒上葱姜蒜末和香菜，淋上热油和酱油即可。 炒海参： 将海参切片或切丝，配以蔬菜和调料翻炒，可以加入酱油或者辣椒酱增添口味。 海参汤： 将海参和鸡骨或鸡肉一起炖煮，添加适量的姜片和葱段，炖煮30分钟左右即可。

海参是一种常见的海鲜食材，具有丰富的营养价值。以下是几种家常的海参做法： 清蒸海参：将新鲜的海参清洗干净，然后放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。可以根据个人口味加入蚝油、姜丝、蒜蓉等调味料。 爆炒海参：将海参切成片状，用油炒熟，加入蒜蓉、青蒜爆炒均匀，最后加入适量酱油和盐调味即可。

海参的八种家常做法

1、海参捞饭，潮汕一带的特色美食。将米饭蒸熟，铺上切好的海参、黄瓜丝、萝卜丝，淋上特制的酱汁，撒上花生碎和香菜，清香爽口，每一粒米饭都沾染了海参的鲜美，让人欲罢不能。 海参酱黄瓜：酸甜开胃 想要来点开胃小菜，海参酱黄瓜绝对是你的不二选择。

2、海参是一种常见的海鲜食材，具有丰富的营养价值。以下是几种家常的海参做法： 清蒸海参：将新鲜的海参清洗干净，然后放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。可以根据个人口味加入蚝油、姜丝、蒜蓉等调味料。 爆炒海参：将海参切成片状，用油炒熟，加入蒜蓉、青蒜爆炒均匀，最后加入适量酱油和盐调味即可。

3、冰糖炖海参 材料：主料：即食海参50克 调料：冰糖20克，枸杞，银耳 做法：将海参泡发，泡发好后将海参放入锅中煮。等海参煮软时，加入枸杞、银耳、冰糖再煮5-10分钟即可。

4、以下是八种我知道的海参的家常做法：葱烧海参、海参蒸蛋、海参小米粥、红烧海参、海参汤、海参炒饭、海参沙拉、海参煎饼。

5、海参的八种家常做法： 清蒸海参： 将海参清洗干净，蒸熟后，撒上葱姜蒜末和香菜，淋上热油和酱油即可。 炒海参： 将海参切片或切丝，配以蔬菜和调料翻炒，可以加入酱油或者辣椒酱增添口味。 海参汤： 将海参和鸡骨或鸡肉一起炖煮，添加适量的姜片和葱段，炖煮30分钟左右即可。