西红柿鸡蛋面（西红柿鸡蛋面的做法）

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西红柿鸡蛋面条的做法

1、主料：番茄1个、鸡蛋2个、小葱两棵、鸡蛋挂面250克。辅料：盐适量。番茄去皮。番茄切小块儿或者薄片。鸡蛋打散，微微有泡沫。起锅，放少量的油。鸡蛋炒至成块。倒入之前烧好的开水，加一小勺盐（调味勺），煮一分钟。倒入番茄，滚开后稍微煮一分钟。

2、先炒鸡蛋，再炒番茄。先炒出鸡蛋再炒番茄，然后把鸡蛋倒入番茄里。鸡蛋不要炒过，稍微凝固就可出锅待用，等番茄炒好之后，将鸡蛋倒入番茄里搅拌即可。炒番茄时，尽量用大火，炒化一点番茄。炒好番茄蛋后，往锅里加冷水。如果吃一碗面的话，加两碗的水，水开后放入面条。

3、材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片、葱花、香菜、花生油、酱油、花椒粉、柿子椒、香菇、生抽。两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋在碗中打散，蛋液里加盐，一块老姜片切碎。锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出。

4、西红柿鸡蛋炒面条是一道色香味俱佳的家常菜，它的做法简单，营养丰富，深受大众喜爱。

5、面条 1 油 1 蒜 1 盐 1 姜 1 方法/步骤 准备材料：鸡蛋打到碗里，加适量盐打匀；西红柿洗净切块；面条备用；蒜、姜 切碎备用。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 热锅加油，加放姜翻炒一会儿在把鸡蛋倒入。

西红柿鸡蛋面的做法是什么

1、将西红柿洗净，切小块备用。将少许食用油倒锅中加热，放入西红柿翻炒，直至西红柿熟透出汁。往锅中加水（无需盛出西红柿），煮沸，下挂面。待面快煮熟时，打入鸡蛋。加入盐、味精、葱花，盛碗即食。

2、鸡精1克 水淀粉少许 西红柿鸡蛋面的做法步骤 准备好所有的食材。 西红柿顶部划十字开水焯烫一下，去皮。 鸡蛋打散备用。 炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。 再加点油爆香葱姜。 倒入切块的西红柿翻炒均匀。 加入番茄沙司。 加入糖。 再加盐。 把炒好的鸡蛋倒入。

3、做法：两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎。锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出。另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会。然后加水煮入味。大概可以煮上五分钟，然后盛出倒在碗内，加盐、味精、香油。

4、花生油、酱油、生抽、花椒粉等。那么西红柿鸡蛋面的做法是什么呢？原料如图；煮锅内加水烧开，放入面条煮熟；过水后捞出装碗备用；锅内加油烧热，放入搅碎的鸡蛋煎熟后，蒜片爆香后，倒入切碎块的西红柿；加盐翻炒至熟（过程同西红柿炒鸡蛋一致）；浇汁到备好的面条上即可。

5、食材：西红柿1个，鸡蛋2个，葱2根，面条1份，蒜1瓣，生抽2g，食用油5克。原料如上，葱白和蒜切末，一定要非常细碎，鸡蛋打散，番茄去皮切丁，鸡蛋有条件的话可以用打蛋器打到微微发泡，这样下锅炒的时候就会立刻蓬松。葱绿切葱花待用。

西红柿鸡蛋面怎么做好吃

步骤： 将西红柿切成小块备用。将青葱切成葱花备用。 打鸡蛋加入盐、胡椒粉搅拌均匀。 热锅加入适量的食用油，倒入蛋液煎至面状，并用铲子切成小块。 加入西红柿块翻炒，炒至西红柿变软糊状。 加入适量的水（可以根据个人喜好加水多少），煮开后加入适量的盐、酱油和鸡精调味。

食材：面、鸡蛋、西红柿、葱姜等。将鸡蛋打到碗里，放盐搅拌均匀，将西红柿洗干净后切成薄片，葱姜洗好切好后放到碗里。锅洗好烧干，放多点油后放姜，将鸡蛋倒进去两边煎至金黄，用铲子把鸡蛋切小后盛出。再倒一点油进去，放西红柿炒，等西红柿炒出浓浓的汁后把鸡蛋倒进去加水煮。

待面快煮熟时，打入鸡蛋。依个人口味加入盐、鸡精、香油即可。 面香汤浓，美味。

西红柿鸡蛋面营养价值

1、西红柿鸡蛋面是一款营养丰富的食物，它的热量适中，每份大约为2342大卡，适合作为日常饮食的一部分。其中，它富含胡萝卜素，每份含有2200微克，对眼睛健康有益，能帮助保护视力，预防夜盲症和近视。此外，面条富含钾，每份含有8399毫克，对心脏健康有益，有助于维持正常血压和心脏功能。

2、西红柿鸡蛋面具有较高的营养价值：富含维生素C：西红柿鸡蛋面中主要原材料有西红柿，富含维生素C，具有美白养颜的功效。富含番茄红素：西红柿鸡蛋面中主要原材料有西红柿，富含番茄红素，具有抗癌作用。

3、西红柿鸡蛋面有着很好的养心安神的功效，对于心血虚所导致的心烦意乱、心神不宁、失眠多梦，适当的吃一些西红柿鸡蛋面都有着很好的滋养心血、安神补脑、促进睡眠的功效。西红柿鸡蛋面也有着很好的除热止渴的作用，对于烦热所导致的口渴、口干，适当的吃一些西红柿鸡蛋面都能够达到除烦消渴的功效。

4、消化率高。鸡蛋中还含有氨基酸、钾、钠、镁、磷等微量元素，以及维生素A、B，使其被誉为“理想的营养库”。鸡蛋缺乏维生素C，而西红柿恰好提供大量维生素C，两者结合食用，营养互补，尤其对于保持健康和增强免疫力非常有益。因此，将西红柿和鸡蛋一起烹饪，如经典的西红柿鸡蛋面，既美味又营养均衡。

家常西红柿鸡蛋面的简单做法

食材：西红柿1个、鸡蛋1个、挂面适量、葱1颗、盐适量、花生油适量。准备1个西红柿，1个鸡蛋，1颗葱，1小札挂面。锅中添水烧热，把西红柿放进去烫一下，不介意西红柿皮的，这一步省略。去皮切片，葱切段，葱白和葱叶分开。

去皮西红柿2个、龙须面1小捆、盐2克、鸡蛋1个、葱花适量、水适量。具体操作：西红柿去皮削成小块，削的方法可以避免西红柿汁流失。锅中放适量油，油热放入葱花煸香，再放入西红柿块煸炒。加入2克盐，煸炒，期间用铲子不断切压西红柿块，先加盐再用铲子切压可以让西红柿尽快变软出汁。

首先把西红柿切成块状。小油菜撕开洗干净，取一个碗，把鸡蛋打入碗中，然后用筷子把鸡蛋打散。起锅烧油，油热后倒入鸡蛋，鸡蛋炒熟后加入西红柿一起翻炒，再加入适量酱油和生抽翻炒均。接着在锅中加入水烧开，烧开后把面条和小油菜放进去煮熟，最后加入适量盐即可。

做法：两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎。锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出。另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会。然后加水煮入味。大概可以煮上五分钟，然后盛出倒在碗内，加盐、味精、香油。

首先，我们需要准备的材料有：面条、西红柿、鸡蛋、盐、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、糖、鸡精和油。制作步骤如下：将西红柿切成小块，葱、姜、蒜切成末备用。锅中放入适量的油，加入葱、姜、蒜爆香。放入西红柿翻炒，加入盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。

---【西红柿鸡蛋打卤面】--- 准备食材：西红柿两颗、鸡蛋四颗、大葱一段、大蒜两瓣、盐适量、生姜少许、生抽适量、鲜面条适量。做法步骤：把鸡蛋四颗打在碗中，加入少许盐，用筷子朝一个方向搅拌，把蛋液充分打散。