鱿鱼的做法最简单最好吃（鱿鱼的做法最简单最好吃教程）

今天给各位分享鱿鱼的做法最简单最好吃的知识，其中也会对鱿鱼的做法最简单最好吃视频教程进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

超市买的鱿鱼怎么做好吃?

第1步、鱿鱼洗净去除表面的黑膜，然后改刀切成这样的小块。 第2步、锅中加入适量的水，放入姜片和花椒。 第3步、水开后放入切好的鱿鱼倒少许料酒，煮开后捞出沥干水分。 第4步、锅热后放油30秒后火关小，放入姜蒜和一小勺豆瓣酱和少许花椒爆香。 第5步、再放入辣椒和葱头洋葱开大火翻炒均匀。

首先在买到干鱿鱼丝后，做菜前要先将鱿鱼丝放在水里浸泡几个小时，这样才能使鱿鱼丝变得柔软，便于接下来的处理和提升口感。然后准备好五花肉、葱、生姜、辣椒和必要的调味品等。 先将五花肉洗净切成肉丝、将生姜切片、葱和辣椒切段。

现在超市里也可以买到冰冻的鱿鱼，在家做一顿鱿鱼须，可以敞开来吃啦！爆炒鱿鱼须 1 鱿鱼须解冻，清洗干净备用。2 准备葱、姜、红辣椒、大蒜籽，清洗干净之后切好备用。3 鱿鱼须如果太长的，可以把它切短一点，先用沸水焯水，大约20秒左右，这样可以去除鱿鱼的腥味。

爆炒鱿鱼，吃起来开胃下饭，脆嫩爽口，非常好吃。

青红椒切成三角块，洋葱切条。鱿鱼处理时不要从肚子剪开，由头部揪出内膛，处理好的鱿鱼切成圈。锅中坐水，烧开，鱿鱼焯水，变色打弯即捞出。锅中放炒菜量油，放入葱姜爆香后倒入老干妈豆豉酱和郫县豆瓣酱炒均出香味。将洋葱倒入翻炒几下。

制作步骤：鱿鱼卷的做法：整个鱿鱼处理好后，开始做鱿鱼卷：彩椒切小片； 葱切小段，姜、蒜切片。百合掰开洗净。切好的鱿鱼在沸水中焯烫捞出沥干（超市买回的鱿鱼卷也需要焯水烫一下）。将盐、淀粉、鸡精、胡椒粉放碗里加少量水调成汁。热油锅，把葱姜蒜爆香。

鱿鱼简单的四种家常做法

1、五香卤鱿鱼：原料：鲜鱿鱼1000克，葱段、姜片、蒜片各10克，精盐、生抽各2小匙，白糖1小匙，红曲粉少许，酱油2大匙，植物油4小匙， 香料包1个(花椒、八角、桂皮、丁香、甘草各少许），清汤适量。鲜鱿鱼去须、去爪和内脏，撕去外膜，用清水洗净，放入沸水锅中焯烫一下，捞出、沥水。

2、清炒鱿鱼：这是最简单的做法之一。将鱿鱼清洗干净，去掉内脏和骨骼，切成环状或条状。热锅凉油，先爆香葱姜蒜，然后迅速将鱿鱼下锅翻炒，加入适量的盐、胡椒粉和其他调味料，快速炒至鱿鱼变色即可出锅。这种做法保留了鱿鱼的原味，口感鲜嫩。酸辣鱿鱼：这道菜口味较重，适合喜欢酸辣味的人。

3、鱿鱼汤。主料：鱿鱼200克。调料：清汤200克，盐6克，酱油、料酒、味精、香菜末、胡椒末各少许。步骤：将鱿鱼切成1厘米宽的十字花，剁成2厘米宽。厘米长的块盛在盘内。锅内放水，待水开下鱿鱼氽透倒出备用。将锅放清汤加调料，待开锅去沫，加入鱿鱼，开锅后盛在盘内即可。烤鱿鱼。

鱿鱼的做法(鱿鱼的做法较简单较好吃)

1、食材：鱿鱼1条、辣椒100克、洋葱1个、姜15克、油50克、料酒30克、蒜末50克、韭菜50克、白糖15克。鱿鱼去皮洗净，切丝，锅中水开后倒入鱿鱼丝和一勺料酒去腥，30秒捞出，放入碗中备用。

2、步骤一：准备鱿鱼 首先，我们需要准备好新鲜的鱿鱼。将鱿鱼去掉头部、内脏和骨骼，并清洗干净，切成薄片或者丝状备用。步骤二：腌制鱿鱼 将切好的鱿鱼放入碗中，加入少许盐、料酒和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10-15分钟。步骤三：热锅热油 将锅烧热，加入适量的食用油，待油热后加入葱姜蒜爆香。

3、鱼一条，去掉内脏和黑膜，冲洗干净，切段备用。坐热适量清水，水沸后放入鱿鱼，大概焯半分钟，变色后捞出。香菜洗净切段、姜切末，熟芝麻适量。坐热油锅，倒入适量有，烧热后爆香姜末。接着倒入鱿鱼，大火翻炒，一小勺料酒放入 放入干辣椒，倒入1小勺蚝油、1勺生抽，翻炒均匀。

4、清炒鱿鱼卷 （1）材料：鱿鱼辅料：青蒜调料：盐、料酒、糖、食用油。（2）将鱿鱼去掉头须、内脏，切成麦穗形片，在沸水中焯一下成卷捞出待用；将青蒜洗净切成段。（3）坐锅点火放入油，油热后放入鱿鱼卷翻炒，加入青蒜、盐、料酒、糖、适量清水炒匀即可出锅。

有哪些鱿鱼的简单做法值得分享?

清炒鱿鱼：这是最简单的烹饪方法之一。将鱿鱼清洗干净，去掉内脏和骨骼，切成环状或条状。热锅凉油，先爆香蒜末和姜片，然后迅速将鱿鱼下锅翻炒，加入适量的盐、胡椒粉和料酒调味，快速炒至鱿鱼变色即可出锅。这种方法能够保持鱿鱼的鲜嫩口感。酸辣鱿鱼：这是一种口味较重的烹饪方法。

清炒鱿鱼：这是最简单的一种做法，将鱿鱼清洗干净后切成丝或片，用开水焯一下，然后用油、葱、姜、蒜等调料快速炒熟。这种做法保留了鱿鱼的原味，口感鲜嫩。酸辣鱿鱼：将鱿鱼切成丝，用开水焯熟后，加入醋、辣椒油、蒜泥、糖等调料拌匀。这种做法口味酸辣开胃，适合喜欢重口味的人。

清炒鱿鱼：这是最简单的做法，只需要将鱿鱼清洗干净，切成条状或者片状，然后用热油快速炒熟，加入适量的盐、酱油、葱姜蒜等调料即可。这种做法保留了鱿鱼的原汁原味，口感鲜嫩。酸辣鱿鱼：这是一种口味较重的做法，需要将鱿鱼切成丝，用醋、辣椒、花椒、葱姜蒜等调料炒制，最后加入一些香菜增加香气。

暴炒鱿鱼的做法

1、鱼一条，去掉内脏和黑膜，冲洗干净，切段备用。坐热适量清水，水沸后放入鱿鱼，大概焯半分钟，变色后捞出。香菜洗净切段、姜切末，熟芝麻适量。坐热油锅，倒入适量有，烧热后爆香姜末。接着倒入鱿鱼，大火翻炒，一小勺料酒放入 放入干辣椒，倒入1小勺蚝油、1勺生抽，翻炒均匀。

2、第1步、鱿鱼洗净去除表面的黑膜，然后改刀切成这样的小块。 第2步、锅中加入适量的水，放入姜片和花椒。 第3步、水开后放入切好的鱿鱼倒少许料酒，煮开后捞出沥干水分。 第4步、锅热后放油30秒后火关小，放入姜蒜和一小勺豆瓣酱和少许花椒爆香。 第5步、再放入辣椒和葱头洋葱开大火翻炒均匀。

3、一起来看看爆炒鱿鱼详细的制作过程吧。准备食材：制作过程：准备一斤鱿鱼丝，把鱿鱼丝清洗干净，然后沥干水分，放在盘子里面备用。准备一点大蒜，拍平切成蒜末，准备几根葱，切成小段，然后准备一块生姜也切成末。准备两个青椒，去籽，然后切成辣椒段，最后切成辣椒丝。

4、【爆炒鱿鱼】【制作食材】鱿鱼，大蒜，生姜，小葱，青椒，小米辣，洋葱，食盐，白糖，生抽，蚝油，豆瓣酱，胡椒粉，食用油 【制作步骤】爆炒鱿鱼，吃起来开胃下饭，脆嫩爽口，非常好吃。

5、材料：鱿鱼1条，青椒3根，葱姜各1小块调料：蚝油1汤匙，生抽1/2汤匙，花椒粉1/8茶匙，盐1/4茶匙。

6、下面分享两个爆炒鱿鱼的做法，希望能帮到你。