学做家常菜做法大全教程（做家常菜教学）

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怎么做简单又快的家常菜

”香辣干锅食材准备：鸡胸肉、土豆、茄子、豆皮、豆芽、青椒、红椒、干辣椒、花椒、生姜、大葱、大蒜。制作方法：炒锅预热，加入适量食用油，加入花椒和干辣椒进行炒香。加入切好的鸡胸肉翻炒至变色，加入切好的土豆和茄子继续煸炒。加入豆皮、豆芽、青椒、红椒，继续煸炒。

九款超下饭家常菜！ 简单易学巨好吃 辣椒炒香肠 香肠炒香放入辣椒翻炒出虎皮，放入少许生抽。一勺蚝油，少许孜然粉。少许辣椒粉(不吃的可以不放)，少许白芝麻翻炒均匀即可出锅。

，山药去皮后切成菱形片，再用清水淘洗干净。2，木耳温水泡发，再摘洗干净。3，准备一些青红椒块，姜丝、蒜末、干辣椒增香。4，将木耳、山药倒入开水中，大火焯水半分钟。接着倒入青红椒块，再烫半分钟捞出。5，热锅凉油，放入姜丝、蒜末、干辣椒一起炒香。

家常菜做法 农家红烧肉 食材五花肉、鹌鹑蛋、葱姜蒜 做法步骤 五花肉切块、鹌鹑蛋煮熟剥壳 五花肉冷水下锅，加1勺料酒煮开捞出沥干 热锅倒入五花肉炒出油(锅中不要加油哦)，煎至两面金黄捞出 锅中留少许油，放入冰块熬至焦糖色，倒入五花肉翻炒均匀。

可乐鸡翅：可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡翅嫩滑、咸甜适中的特点。粉蒸肉：粉蒸肉 是一道菜品，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。

怎么做好吃简单的家常菜?

1、九款超下饭家常菜！ 简单易学巨好吃 辣椒炒香肠 香肠炒香放入辣椒翻炒出虎皮，放入少许生抽。一勺蚝油，少许孜然粉。少许辣椒粉(不吃的可以不放)，少许白芝麻翻炒均匀即可出锅。

2、家常菜合集简单好做，好吃营养 包菜炒鸡蛋 辣椒面、蒜末、小米辣、葱末、白芝麻淋热油，蚝油、生抽、陈醋个一勺，少许代糖拌匀，包菜焯水，煎颗鸡蛋备用，淋料汁拌匀即可。

3、猪耳朵拌菜 所需材料：熟猪耳朵、青椒、红椒、酱油、熟芝麻、香醋、糖。制作步骤：- 熟猪耳朵切丝，青椒、红椒切丝。- 将猪耳朵丝和青红椒丝放入碗中，加入酱油、香醋、糖拌匀。- 撒上熟芝麻，即可食用。这五种美味的家常菜不仅简单易做，而且口味丰富，适合想要改善家庭饮食或尝试新口味的朋友们。

4、油爆虾 （1）材料：虾500克、青葱2根、姜1小块、大蒜3瓣、红辣椒1根 、料酒1汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、醋2汤匙。（2）做法：剪掉虾须后洗净，沥干水分备用。青葱洗净后切3cm长的小段。大蒜去皮洗净后切碎。姜洗净后切丝。红辣椒去蒂洗净后切小片。

5、超简单好吃的家常菜做法 柠檬蒜香鸡 食材：鸡翅中、柠檬、蒜。做法：鸡翅洗净划刀加入蒜片、2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、1勺食用油、2勺蜂蜜、少许盐和胡椒。拌匀腌制2小时3烤盘摆上柠檬片，放上鸡翅4烤箱200度预热5分钟，200度烤25分钟即可。

家常菜怎么做呢?

1、西红柿炒鸡蛋。又叫番茄炒蛋，首先需要将鸡蛋打好，下油锅煎至定型盛出，再炒西红柿，翻炒1分钟左右，倒入鸡蛋，然后加盐，生抽，用生粉和白开水调好的汤收汁，好吃有营养，做起来简单，是一个特别常见的家常菜，也可能是很多人最先学会的一道菜。酸辣土豆丝。

2、做法：肉片加入葱姜蒜，翻炒几个个，加衬菜、醋、酱油、高汤翻炒匀即可。 3爆三样 主配料：心、腰、肉切小薄片，衬菜切片，葱切段，姜蒜切米。 做法：勺内放底油，旺火烧七成热，将心、腰、肉片一同放入勺内翻炒几下，加入葱姜蒜翻匀，加醋、衬菜、料酒，翻炒匀，浇注明油出勺。

3、手撕高丽菜 食材：高丽菜1个、蒜苗1根、虾皮1把、干辣椒2个、青葱1根、老姜3片、豆瓣酱1匙、味精1小匙、蚝油1小匙、蒜蓉酱1匙 【制作步骤】 把高丽菜用手撕成小片，然后倒入淡盐水中清洗干净捞出滤去水分备用。 再把蒜苗清洗后切成小段备用 把虾皮泡入水中十分钟，然后清洗一下拧干备用。

4、韭菜炒鸡蛋。原料：韭菜200克，鸡蛋200克，盐3克，植物油20克。

5、部分做法如下：大盘鸡 鸡洗净，剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干。热锅上油，放八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，葱姜片煸香。放入鸡块翻炒3分钟，加生抽，老抽，白糖炒至上色。加入开水，没过鸡块即可，烧开后加番茄酱、柠檬汁，盖上盖转小火20分钟。

鲍鱼炖土豆怎么做好吃又简单方便教程

鲍鱼处理干净洗净，土豆去皮洗净切成滚刀块。葱，姜切片，蒜扒瓣备用。锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开，放入葱，姜，蒜爆香。放入鲍鱼，料酒，醋，生抽，白糖煸炒。放入土豆，加水和土豆齐平，放入盐，大火烧开。中火炖15分钟左右，放入味素，出锅装盘。

先将鲍鱼切片，用料酒和盐腌制10-15分钟。 水开时，把鲍鱼片焯水，去除腥味，备用。 锅中热油，加入葱姜蒜末煸炒至香味出来。 加入土豆块翻炒2-3分钟。 加入适量温水，水量要刚好没过土豆，盖上锅盖炖煮10分钟。 加入焯过水的鲍鱼片，再煮5分钟。

准备材料：小鲍鱼八个，土豆一个，五花肉一小块。炒锅放油，五花肉炒制变色。放土豆继续炒制两面金黄。加入蚝油、生抽、料酒。加入热水没过材料，炖煮15分钟。加入鲍鱼继续炖煮5分钟。收汁放入水淀粉勾芡，即可，鲍鱼顿土豆就做好了。

鲍鱼四个用刷子清洗干净，去壳去内脏打花刀备用。土豆一个清洗干净，然后去皮，切成滚刀状，泡入水中防止氧化变黑。胡萝卜一个，清洗干净，然后切成滚刀状。

食材，鲍鱼，土豆，油，盐，洋葱等。将炒锅里倒入油，待油升温后，将五花肉倒入煸炒至变色，往锅里放入土豆继续炒。炒至两面金黄的时候加入蚝油，生抽，料酒，加入热水没过食材，炖煮15分钟。往锅内加入鲍鱼，继续炖煮5分钟，看见收汁后放入水和淀粉勾芡即可。

土豆炖鲍鱼是一道口感软糯、味道鲜美的家常菜。以下是一种简单的做法：材料：- 鲍鱼：3只 - 土豆：2个 - 葱：适量 - 姜：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 鸡精：适量 - 清汤或高汤：适量 - 食用油：适量 步骤： 将鲍鱼洗净，切成薄片备用。 土豆去皮，洗净后切成块状。

哪里可以家常菜做法教程,要讲的比较详细的.

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2、如果要看，就安装优酷客户端，在综艺栏目中有一个美食栏目，其中有许多。我比较喜欢看：食全食美（北京台）、食来运转（东南台）、爱尚美食（重庆台）三个栏目的节目。而且这些是可以到电脑中的。如果想看《天天饮食》，那就安装腾讯，可以找到，只是时比较麻烦。

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简单易做的家常菜

菠菜拌香干 菠菜的清香和香干的豆香，完美融合在这道简单的凉拌菜中。将菠菜焯水后切段，加入香干丝、蒜末和香油拌匀。简单清爽，营养丰富。 玉米炒胡萝卜 金黄的玉米和鲜甜的胡萝卜，为餐桌增添一抹亮色。将玉米粒和胡萝卜切丁，在锅中翻炒至熟，加入盐和黑胡椒调味即可。

好吃易做的家常菜有哪些 番茄炒饭，材料：番茄、鸡蛋、米饭、葱。做法：番茄切成丁，鸡蛋打入碗里搅拌均匀，小葱切成葱花。锅加油烧热，放入鸡蛋炒至鸡蛋凝固，放入米饭，再放西红柿小火翻炒至番茄和米饭混合，再加入盐炒匀之后，再放入切好的葱花就可以了。

简单易学，一眼就会！几款家常菜在哪都能做 干煸豆角食材：豆角，花椒，蒜末 油热下入豆角 炸至虎皮捞出 锅里留底油放入干辣椒花椒蒜末爆香 放入豆角 加入2勺生抽 适量盐 少许鸡精 1勺芝麻翻炒均匀即可 香辣孜然豆皮 酱料：生抽两勺 、老抽一勺 、蚝油一勺 、白糖半勺、 辣椒酱两勺子、 搅拌均匀。

九款超下饭家常菜！ 简单易学巨好吃 辣椒炒香肠 香肠炒香放入辣椒翻炒出虎皮，放入少许生抽。一勺蚝油，少许孜然粉。少许辣椒粉(不吃的可以不放)，少许白芝麻翻炒均匀即可出锅。

凉拌西葫芦丝 用料：西葫芦1根 ，丘比拌菜汁4勺 ，生抽5勺 ，青芥辣一管 做法：西葫芦洗干净，不需要削皮，切掉头尾两端。把西葫芦用擦丝器擦成细丝。把青芥辣、生抽和拌菜汁充分搅拌均匀，倒入西葫芦丝上装盘即可。