土豆丝的做法（土豆丝的做法文字）

本篇文章给大家谈谈土豆丝的做法，以及土豆丝的做法文字对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

蒸土豆丝的家常做法

1、食材：土豆250g、油适量、盐适量、蒜5瓣、香油适量、辣椒油适量。土豆擦成丝，放在清水盆里泡一会。把土豆丝放到蔬菜甩干机里，直到甩掉多余的水分。甩好之后，放入盆里，倒入适量的食用油拌均匀。倒入适量的面粉拌匀，使每个土豆丝都裹上面粉。

2、土豆清洗干净，去皮刨丝，最好是细丝。 放少许盐，撒上面粉，拌成根根分明的状态 开水上锅蒸，蒸10分钟。途中可以用筷子挑一挑，别成坨了。起锅放凉 撒上葱花小米辣，倒上酱汁拌均即可。 酱汁：芝麻，蒜末泼热油，再放少许麻油，少许香油即可。

3、主料：土豆500g、小麦淀粉或玉米淀粉适量。准备土豆，削去外皮，洗净备用。把削了皮的土豆切成细丝.(越细越好)。切好的土豆丝用清水浸泡5分钟，捞出冲洗几遍，彻底洗净土豆所含的淀粉。将洗去淀粉的土豆丝放沥水筐里沥净水分。将沥干的土豆丝摊在一个大盘子里晾10分钟。

4、将土豆洗净，去皮。如果你喜欢留一部分皮，可以将土豆削成条状，以保留一部分皮的美观。 土豆切成细丝。可以使用刨丝器或者刀切，根据个人口味选择粗细。 将切好的土豆丝放入盆中，加入适量的盐拌匀，腌制10分钟。这样做可以使土豆丝更加酥脆。 将葱姜蒜切末备用。

5、开始蒸制：将蒸盘放入已经加水预热的蒸锅中，大火蒸约5-10分钟，具体时间根据土豆丝的粗细和个人口感喜好调整。出锅享用：蒸好的土豆丝出锅后，可以根据个人喜好撒上一些葱花、香菜或者芝麻等提香。

土豆丝的家常配料和做法!

步骤1 准备食材：土豆200克、青尖椒80克、红尖椒80克、大蒜3瓣、盐1勺、食用油适量、醋1勺、酱油1勺。步骤2 先将土豆削皮。步骤3 土豆切成细丝。步骤4 再将切好的土豆丝在水中浸泡一段时间，这样能够保证土豆丝更加脆。步骤5 红尖椒切丝。步骤6 青尖椒切丝。步骤7 大蒜切末。

选择新鲜的土豆，表皮光滑，无芽无伤。青椒和红椒可以根据个人喜好添加，不加也可以。处理土豆 将土豆洗净去皮，切成细丝。切丝时尽量均匀细致，这样炒出来的土豆丝口感才会好。焯水 将土豆丝放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出过冷水。焯水可以去除土豆丝中的淀粉，让炒出来的土豆丝更加爽脆。

爆炒土豆丝的家常做法如下：食材：土豆、青红辣椒、大葱、姜、蒜、盐、味精、白糖、醋、淀粉等。步骤：将土豆切成丝，放入水中浸泡，以防止土豆丝变黑，将青红辣椒切成丝，大葱切段备用。在热锅中倒入适量油，加入姜蒜末和泡好的土豆丝，大火翻炒。

用料：土豆、小米椒、香葱、盐、醋 炒土豆丝的做法 土豆切丝过清水捞出沥干备用。小米椒切碎备用，蒜子切碎备用，葱切碎备用。起锅烧热水至沸腾。倒入土豆丝过水，土豆丝变色后捞出沥干水分备用。大火起锅热油，然后倒入小米椒碎和蒜子碎爆香。

主料：土豆2个、蒜1个。辅料：花生油1勺、盐适量、味极鲜酱油适量、水适量。把两个土豆清洗去皮，完成以后用刀切成丝或者擦成丝都可以。把切好的土豆丝接水洗一下把土豆的淀粉洗掉，把水筛干。

主料：土豆（黄皮）3个克。调料：大葱5克，豆瓣辣酱10克，盐3克，酱油5克，味精1克，植物油50克。土豆去皮洗净，切成粗细均匀的粗丝，放在清水中浸漂，炒前捞出。

炒土豆丝的家常做法

用料：土豆50克、葱5克、蒜5克、青椒10克、红椒10克、盐2克、白醋5克。葱花蒜片备用，青红椒切丝，土豆去皮擦丝。土豆丝焯水10秒。锅中放油加葱蒜，加青红椒，翻炒均匀，加土豆丝，大火翻炒1分钟。加盐，醋，翻炒均匀即可。

选择新鲜的土豆，表皮光滑，无芽无伤。青椒和红椒可以根据个人喜好添加，不加也可以。处理土豆 将土豆洗净去皮，切成细丝。切丝时尽量均匀细致，这样炒出来的土豆丝口感才会好。焯水 将土豆丝放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出过冷水。焯水可以去除土豆丝中的淀粉，让炒出来的土豆丝更加爽脆。

切土豆丝要规格整齐。长短，粗细一致，要避免切而不断的连刀。土豆丝切好以。要将其放入清水中浸洗两三遍，直到把表面淀粉质洗净，洗白为止，这是关键窍门。土豆丝越洗越白，并溶解了变色物质，炒时不但白嫩，而且香脆。如果不洗干净，炒出来的土豆丝很粘，口感不脆，颜色也不白嫩。

炒土豆丝的做法 土豆切丝过清水捞出沥干备用。小米椒切碎备用，蒜子切碎备用，葱切碎备用。起锅烧热水至沸腾。倒入土豆丝过水，土豆丝变色后捞出沥干水分备用。大火起锅热油，然后倒入小米椒碎和蒜子碎爆香。

土豆丝的做法

将土豆洗净去皮，切成细丝。切丝时尽量均匀细致，这样炒出来的土豆丝口感才会好。焯水 将土豆丝放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出过冷水。焯水可以去除土豆丝中的淀粉，让炒出来的土豆丝更加爽脆。配菜切配 青椒和红椒洗净去籽切丝；葱切丝；姜切末；蒜切片。热锅下油 锅中倒入适量食用油，烧热。

食材：土豆250g、油适量、盐适量、蒜5瓣、香油适量、辣椒油适量。土豆擦成丝，放在清水盆里泡一会。把土豆丝放到蔬菜甩干机里，直到甩掉多余的水分。甩好之后，放入盆里，倒入适量的食用油拌均匀。倒入适量的面粉拌匀，使每个土豆丝都裹上面粉。

在土豆丝下锅之前把大蒜制成蒜汁，当然这个制作的过程需要用到榨汁机，把大蒜榨成蒜汁，用专门的小碗碟盛起来，当然榨汁机榨过大蒜之后，一定要清洗干净，否则会留下很重的味道。

土豆丝的最简单做法如下：主料：土豆丝。辅料：盐、鸡精、味精、色拉油。土豆切丝，放入凉水里清洗浸泡10分钟左右。土豆丝控干水分备用。锅热后倒入食用油20g。油热后倒入土豆丝翻炒，翻炒至土豆丝变透明。倒入2勺生抽翻炒均匀，装盘，点缀葱花。

爆炒土豆丝的家常做法

1、买回来的新鲜土豆，我们需要将其削皮并清洗干净，然后改刀成土豆丝，土豆丝的大小一定要切均匀，这样在煸炒的过程当中，可以让每一根土豆丝都受热均匀，在同一时间成熟，切好以后的土豆丝，需要放入到清水当中进行浸泡15分钟。

2、将土豆丝放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出过冷水。焯水可以去除土豆丝中的淀粉，让炒出来的土豆丝更加爽脆。配菜切配 青椒和红椒洗净去籽切丝；葱切丝；姜切末；蒜切片。热锅下油 锅中倒入适量食用油，烧热。油温升高后，放入姜末和蒜片爆香。下入蔬菜 放入青椒丝和红椒丝（如果有）翻炒。

3、土豆去皮，切丝，然后加入清水清洗干净。大蒜切片。准备干辣椒和青花椒，小葱切段备用。锅中加入适量的清水，将水烧开，加入少许白醋。将洗干净的土豆丝下锅焯水，当土豆丝开始变得有点透明的时候，沥干水分备用。热锅烧油，烧至六成热。干辣椒和蒜片下锅爆香。

4、爆炒土豆丝的家常做法如下：食材：土豆、青红辣椒、大葱、姜、蒜、盐、味精、白糖、醋、淀粉等。步骤：将土豆切成丝，放入水中浸泡，以防止土豆丝变黑，将青红辣椒切成丝，大葱切段备用。在热锅中倒入适量油，加入姜蒜末和泡好的土豆丝，大火翻炒。

5、将土豆洗净，去皮后切成细丝。可以使用刨丝机或者刀切，但要尽量保持均匀细细的丝状。将切好的土豆丝用清水冲洗，然后用厨房纸巾吸干水分，备用。葱姜蒜切碎备用。青红椒洗净切丝备用。热锅烧油，加入葱姜蒜爆炒出香味。将土豆丝倒入炒锅中，快速翻炒，让土豆丝均匀受热。

4种家常土豆丝的做法推荐

，尖椒土豆丝。原料：土豆，红绿尖椒 辅料：花椒，蒜，葱，酱油，醋 2，家常土豆丝 原料：土豆 辅料：红干辣椒，其他的同上。（也可以将蒜切碎来替换辣椒）（还可以做酸辣口味的土豆丝）3，土豆丝炒胡萝卜丝。炒法同上。

肉丝炒土豆丝 材料：土豆、猪肉、酱油、盐、葱、姜、食用油。做法：土豆去皮切成细丝，猪肉切成肉丝，葱姜切丝。热锅倒油，油热后放入葱姜丝爆香。加入肉丝翻炒至变色，加入酱油调味。加入土豆丝继续翻炒，炒至土豆丝变软。加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。

土豆去皮切丝，用凉水冲洗一下。把土豆丝拌入酸菜中腌制，让土豆丝充分吸引酸菜的味道。干辣椒切小断，葱切葱花，蒜切片，姜切丝。锅中放油，油热后放入干辣椒断、葱花、蒜片和姜丝爆香。放入腌制好的土豆丝和酸菜翻炒。

双椒土豆丝 原料：土豆2个、大青椒1个、甜椒1/2个、大蒜1瓣、生姜1小块、盐少许、菜籽油适量。 食材如图。 土豆削皮切丝。 切好的土豆丝泡清水中。 大蒜生姜切片。 青红椒切丝。 土豆丝洗几遍，洗去多余的淀粉，沥水备用。 锅里倒适量的菜籽油。 油熟放入姜蒜爆香。

香辣土豆丝，是要准备好土豆，还有调味料，干辣椒，葱等，先是将土豆切丝，放在凉水里，泡十分钟，去掉淀粉，在烧热油锅，放入土豆丝跟干辣椒，炒五分钟，再加入调味料，翻炒几下出锅食用。