汤圆怎么做的过程和材料（汤圆怎么做的过程和材料100字写）

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做汤圆有什么步骤

做好的汤圆。1水开后，下入汤圆。1汤圆都漂上来了，就是煮熟了。盛在碗里。

.取巧克力面团搓成两个小拇指大小的椭圆形圆球，蘸些清水粘在汤圆两边作为熊猫耳朵，再搓两个略小椭圆形按压在耳朵下方作为眼睛，最后在搓一个小圆球粘在中间作为鼻子，即成熊猫形状； 1锅里放入适量的清水，大火沸腾后放入汤圆，用勺子轻轻搅拌避免粘黏，转中小火煮3-4分钟至汤圆浮起即可。

花生酱和红豆沙提前一天放入冰箱使其变硬，一边第二天包汤圆时好定型，便于操作。黑芝麻炒熟打碎，和红豆沙、花生酱搅拌均匀。冷冻过的花生酱、红豆沙和黑芝麻会很容易做成各种形状。揪一块和好的糯米面团，按扁中间放上豆沙、花生酱混合馅，四周慢慢收拢，捏成汤圆，再用双手揉搓光滑成型汤圆。

在糯米粉中一点点倒入温水，揉成光滑的面团．取出其中40克放入开水中煮熟，再和剩下的糯米团揉匀，将面团揉成长条，分成25克每个的小剂子，揉圆。取一个剂子拍扁，捏成中间厚四边薄，放入黑芝麻馅，用手的虎口处收口、然后揉圆，一个汤圆就做好了。

花生仁70克，核桃仁30克，小火翻炒至变色。2花生仁、核桃去皮，倒入破壁机，在加入15克黑芝麻，打成粉。3加入红糖10克，搅拌均匀，加入糯米粉100克，搅拌成絮状，揉成面团，醒发30分钟 4将汤圆馅搓圆，汤圆皮搓圆捏成薄片，将馅包在里面收口搓圆。

包裹馅料：将揉制好的糯米浆分成小剂子，每个剂子中放入适量的馅料，然后将糯米浆包裹住馅料，捏合成圆形。这一步骤需要熟练的技巧，既要保证馅料完全被糯米浆包裹，又要保持汤圆的形状规整，不露馅。煮制汤圆：将包好的汤圆放入沸水中煮制。煮制过程中要控制好火候，使汤圆受热均匀，避免煮破。

材料：糯米粉300克、红豆沙150克、花生酱100克、黑芝麻50克、白沙糖25克。糯米粉倒入碗中，慢慢加入温水，边搅拌边加水，不能一次加足，否则不好掌握面团的软硬度。面团的软硬度要比包饺子的面为硬，基本上500克面粉加280克水。和出的面团反复揉搓几次以不再沾手为好。

糯米粉。做汤圆的原材料是用糯米粉，人们所说的汤圆粉也是糯米粉的一种。糯米粉是将现有的糯米经过处理制得的粉。可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。水磨糯米粉是先将糯米浸泡数小时甚至浸泡半天左右，等米吸水充分后再进行磨制，加工而得的粉。

汤圆是用糯米粉做的。有的地方喜欢稍微硬一点的口感，会选择掺和一点面粉进去。糯米粉是将现有的糯米经过粉碎后制得的粉，汤圆粉可以说是一种专用糯米粉。相同之处：都是属于糯米，支链淀粉含量较高，粘性较大。此外，汤圆象征合家团圆美满，吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆。

汤圆的制作材料汤圆的主要成分是糯米粉。糯米粉是由糯米经过碾磨成的一种粉末状物质，它具有很好的粘性和可塑性，可以制作出形状完整、口感软糯的汤圆。汤圆的制作过程制作汤圆时，首先将糯米粉与适量的水混合搅拌成面团，然后依据个人口味包裹入各种馅料，如芝麻、豆沙、花生等。

1、糯米粉加入开水，揉成光滑面团（这里的水需要烧开，可以沸腾后稍微放一下，但需要是热水，才能将糯米粉烫出粘性，用量自己掌握，边加边揉）。然后分成12g小剂子，包上馅，团圆即可，包好后放入冰箱冷冻（冷冻后的汤圆比包好直接放锅里煮的汤圆，糯米皮吃起来会更有韧劲）。煮汤圆。

2、制作汤圆需要以下材料和工具：材料。糯米粉、黑芝麻、猪油、白砂糖、温水。工具。锅、筷子、勺子、漏勺、碗。制作步骤如下：和面。取适量糯米粉放入一个大碗中，多次少量加入温水，用筷子和成絮状，再用手揉成团，直至米粉团光滑不沾手，然后套上保鲜膜醒面20分钟。准备馅料。

3、准备材料：糯米粉200克、花生仁200克、核桃30克、白芝麻100克、红糖30克、猪油适量。用温水调和糯米粉，使劲揉，干湿要掌握好，不粘手，不裂口。煮好的汤圆晶莹剔透的，光滑的，煮好汤圆的汤是清亮的，用筷子夹不沾筷子，这种汤圆讲究要空心，看上去很大很圆，筷子一夹还有空心的那种声音。