紫甘蓝的6种家常做法（紫甘蓝的6种家常做法凉拌）

本篇文章给大家谈谈紫甘蓝的6种家常做法，以及紫甘蓝的6种家常做法凉拌对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

紫甘蓝菜有哪些吃法?

1、紫甘蓝炒鸡蛋做法：紫甘蓝洗净切成丝，姜切丝，鸡蛋加一茶匙清水打碎，锅烧热后倒入少量油，将鸡蛋炒熟盛出备用，再加入少量油，放入姜丝、菜丝，旺火快炒，烹入一茶匙米醋，可使菜丝爽脆，加入鸡蛋、少量盐即可。

2、首先，紫甘蓝可以用来做凉拌菜。将紫甘蓝切成细丝，加入蒜末、辣椒、酱油、醋、糖等调料拌匀，就可以做出一道色香味俱全的凉拌紫甘蓝。这道菜口感爽脆，酸甜适中，非常开胃。其次，紫甘蓝也可以用来做炒菜。将紫甘蓝切成块状，与肉片或者豆腐一起炒，可以增加菜肴的色彩，使菜肴更加美观。

3、紫色菜苔拌沙拉紫色菜苔可以生吃，用来制作沙拉非常合适。将紫色菜苔切成细丝，与其他蔬菜如黄瓜、胡萝卜、番茄等混合，加入橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒调味，拌匀后即可食用，清爽可口。紫色菜苔炖汤紫色菜苔也适合用来炖汤。

4、烤紫甘蓝：将紫甘蓝切成片状，涂上橄榄油并撒上盐、黑胡椒，然后放到烤箱中烤20分钟。烤紫甘蓝的口感非常好，有点香脆的口感，同时香味十足，非常适合作为小食。紫甘蓝沙拉：将紫甘蓝切成小块，加入切碎的红洋葱和蘑菇，撒上干蔬菜，并淋上自制的沙拉酱，健康美味。

5、谷物：如糙米、藜麦或燕麦，紫甘蓝可以与这些谷物一起煮成粥或者作为炖菜的辅料，谷物的香味和紫甘蓝的口感相互补充。其他蔬菜：如胡萝卜、甜椒、西兰花等，紫甘蓝可以与其他蔬菜一起制作成五彩缤纷的炒菜或沙拉，不仅美观，也营养均衡。

6、甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜。紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。凡是经常吃甘蓝蔬菜的人，都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。

紫甘蓝美味做法

1、把腌渍的紫甘蓝控净水，调入酸甜汤汁，拌匀即可。喜欢辣味的可以再浇上一匙子辣椒油，拌匀后香辣酸甜的味道就出来了。

2、爆炒紫甘蓝：将紫甘蓝切成块状，大蒜切成薄片。热锅加入植物油，爆炒大蒜片，然后加入紫甘蓝，翻炒均匀。最后加入盐、生抽和适量的水，炒熟即可。紫甘蓝炒肉丝：将猪肉切成丝，紫甘蓝切成块状。锅中加入植物油，烧热后放入葱姜蒜爆炒，再加入猪肉丝炒熟。

3、凉拌紫甘蓝做法：紫甘蓝洗净，切丝（可以切细点），加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉，准备调味汁：盐、白糖、白醋、火麻油、鸡精，可以自己尝一下，觉得味道可以就好，将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀，撒上白芝麻。

4、首先，紫甘蓝可以用来做凉拌菜。将紫甘蓝切成细丝，加入适量的盐、糖、醋和香油，拌匀后放置一段时间，让紫甘蓝充分吸收调味料的味道，这样一道清爽可口的凉拌紫甘蓝就完成了。如果喜欢辣味，还可以加入一些辣椒油或者辣椒片来提升风味。其次，紫甘蓝也适合用来炒菜。

5、做法紫甘蓝洗净，切成长条，加盐拌匀，腌一段时间后，挤去水分，放在碗中。将盐、糖、醋调成适合口味的汁，倒入放有紫甘蓝的碗内。锅加油，烧热，放辣椒丝爆出香味，捞出辣椒。将油浇在甘蓝上。小诀窍炸辣椒油时，油不要太热，8成就好。素炒紫甘蓝做法紫甘蓝切丝，葱切丝。

根据大家的做菜经验,紫甘蓝怎么做好吃呢?

紫甘蓝洗净，切成长条，加盐拌匀，腌一段时间后，挤去水分，放在碗中。将盐、糖、醋调成适合口味的汁，倒入放有紫甘蓝的碗内。锅加油，烧热，放辣椒丝爆出香味，捞出辣椒。将油浇在甘蓝上。小诀窍炸辣椒油时，油不要太热，8成就好。素炒紫甘蓝做法紫甘蓝切丝，葱切丝。

紫甘蓝去净老叶，削去根后洗净，切成约4厘米长、3厘米宽的长条，加少许精盐拌和，腌渍2小时后，轻轻挤去水分，排放盆中。干红辣椒去子，洗净后切成细丝。姜切丝。将盐、糖、醋调成适合口味的卤汁，倒入甘蓝内，菜面上放些姜丝。

紫甘蓝洗净切成丝，姜切丝，鸡蛋加一茶匙清水打碎。锅烧热后倒入少量油，将鸡蛋炒熟盛出备用。再加入少量油，放入姜丝、菜丝，旺火快炒，烹入一茶匙米醋，可使菜丝爽脆。加入鸡蛋、少量盐即可。

做法：先将蔬菜洗净，撕成块状，一定是要用手撕啊，这样口感才好。调味汁事先调好。油热后将紫甘蓝放入爆炒至断生，这个时候我喜欢加一点点水，锅里噼哩叭啦的声音很好听，而且总觉得像锅贴那样拿水呲一下才好吃。之后放入调味汁炒至均匀就可以出锅啦。

（1）首先要将紫甘蓝去掉外面的一层，清洗干净，将紫甘蓝切成丝状备用其次准备好要放的一些配料，喜欢吃辣椒或者是蒜的可以切好备用，本人是比较喜欢吃辣椒，就放了两个尖椒。

步骤一就是要把紫甘蓝的外皮去掉，很多时候买了以后外面的皮是干的，然后洗干净切成丝。步骤黄瓜去刺洗净，刨丝(自个种的没农药，不用去皮)然后把紫甘蓝用盐腌制五分钟，然后把汤倒掉。最后就是把黄瓜丝和紫甘蓝丝一起放入大盆里面，加香油，白醋拌匀即可装盘了，味道鲜美，而且营养丰富。

紫甘蓝有哪些家常吃法?

凉拌紫甘蓝紫，甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝，黄瓜去刺洗净，刨丝(自个种的没农药，不用去皮)，甘蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁，把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了。

凉拌紫甘蓝做法：紫甘蓝洗净，切丝（可以切细点），加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉，准备调味汁：盐、白糖、白醋、火麻油、鸡精，可以自己尝一下，觉得味道可以就好，将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀，撒上白芝麻。

紫甘蓝是一种富含各种维生素和矿物质的健康蔬菜，可以用来制作许多美味的家常菜。以下是六种常见的家常制作方法：爆炒紫甘蓝：将紫甘蓝切成块状，大蒜切成薄片。热锅加入植物油，爆炒大蒜片，然后加入紫甘蓝，翻炒均匀。最后加入盐、生抽和适量的水，炒熟即可。