红烧豆腐最简单做法（炒豆腐怎么做好吃）

今天给各位分享红烧豆腐最简单做法的知识，其中也会对炒豆腐怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

有哪些红烧豆腐的简单做法值得分享?

香菇红烧豆腐材料：老豆腐 1块香菇 4朵葱 1根姜 1小块蒜 2瓣生抽 2汤匙老抽 1汤匙糖 1茶匙盐适量水淀粉适量油适量步骤：豆腐切块，香菇泡软切片。豆腐炸至金黄，香菇焯水备用。锅中留底油，加入葱姜蒜爆香。加入豆腐和香菇，倒入生抽、老抽、糖和适量水。

传统红烧豆腐：首先，将豆腐切成块，用油炸至两面金黄，捞出备用。然后，锅中留少量油，放入葱姜蒜炒香，加入切好的五花肉煸炒出油，再加入炸好的豆腐，加入适量的老抽、生抽、糖、料酒、五香粉和清水，大火烧开后转小火慢炖，待汤汁浓稠，豆腐入味即可。

煎豆腐：在锅中加入适量的油，待油热后放入豆腐块，中小火煎至两面金黄。煎豆腐的目的是让豆腐表面形成一层皮，这样在后续的红烧过程中不容易破碎，也能更好地吸收调味料的味道。准备调料：红烧豆腐需要的主要调料包括生抽、老抽、糖、料酒、五香粉、姜片、蒜末、葱段等。可以根据个人口味调整比例。

制作食材：老豆腐，葱，老抽，辣椒油，盐，白糖，料酒，生粉（兑水待用）。豆腐切小块，煮一锅开水。豆腐入开水煮，再次煮开之后继续30秒。煮豆腐的时候，葱切葱花，取一个碗，放老抽、辣椒油、白糖、盐，拌匀。豆腐煮好，捞出沥水，锅中放适量油。

市场买回一块豆腐用刀切成厚片，接着切成块。切好后放进盘中。适量大蒜拍散，切成末。切好后倒入盘中。适量小米椒切成圈。适量洋葱切成丁。小葱切成葱花。准备两个刚下的公鸡蛋打入碗中。搅拌均匀。搅好的鸡蛋液倒在豆腐上，让豆腐均匀的裹上蛋液。锅中加少许的油，油热后放入豆腐。

红烧豆腐的做法：材料：豆腐、蒜、葱、花椒、豆瓣酱、辣椒酱、淀粉。

步骤1 准备食材：豆腐200克青椒20克红椒20克、油适量、食盐1茶匙、生抽1茶匙、姜1块、老抽1茶匙、蒜3瓣、白糖1茶匙、黄豆酱1茶匙、蚝油1茶匙。步骤2 豆腐切成大片。步骤3 姜切丝。步骤4 蒜切片。步骤5 青椒切圈。步骤6 红椒切圈。

1、把豆腐在清水中冲洗一会，取出豆腐沥干水分。把青椒、香菇、葱、红辣椒、姜等准备好，冲洗干净后放入盘中备用。在锅里倒入花生油，油温达到七八成热后倒入沥干水分的豆腐，豆腐表面微微变硬，变成金黄色时捞出控干油分，切成豆腐块后放入盘中备用。

2、材料：豆腐300克，胡萝卜30克，木耳30克，甜豆荚30克，蒜苗10克，红辣椒1个，生姜1小块，大蒜1瓣，淀粉适量，调料：食用油30克，香油1小匙，蚝油1小匙，高汤2大匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精小匙。

3、准备好一块豆腐。将豆腐切成薄片。葱姜切丝，蒜切块。取一空碗，倒适量蚝油。加适量蒸鱼豉油。加一勺白糖。倒适量醋。加一点酱油，适量淀粉搅拌均匀。锅内放油，待油热后将切好的豆腐放入锅内，煎至两边金黄。将煎好的豆腐放到盘中。

4、将豆腐切成方块或长条，用开水焯水，去掉豆腥味，捞出备用。青红椒切丝备用，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，下入葱姜蒜末炒香。加入豆腐翻炒均匀，加入料酒焯水味。加入适量生抽、老抽、糖、盐，翻炒均匀。倒入适量的水，烧开后转小火焖煮约5分钟，让豆腐充分入味。

5、市场买回一块豆腐用刀切成厚片，接着切成块。切好后放进盘中。适量大蒜拍散，切成末。切好后倒入盘中。适量小米椒切成圈。适量洋葱切成丁。小葱切成葱花。准备两个刚下的公鸡蛋打入碗中。搅拌均匀。搅好的鸡蛋液倒在豆腐上，让豆腐均匀的裹上蛋液。锅中加少许的油，油热后放入豆腐。

1、制作食材：老豆腐，葱，老抽，辣椒油，盐，白糖，料酒，生粉（兑水待用）。豆腐切小块，煮一锅开水。豆腐入开水煮，再次煮开之后继续30秒。煮豆腐的时候，葱切葱花，取一个碗，放老抽、辣椒油、白糖、盐，拌匀。豆腐煮好，捞出沥水，锅中放适量油。

2、首先将豆腐切片后，用平底锅煎至双面呈金黄色，然后胡萝卜、木耳切片，蒜苗切斜段，红辣椒切段，大蒜、生姜切片备用，接着锅内放入油烧热，先爆香大蒜片、生姜片、红辣椒段，再加入高汤、蚝油、白糖。

3、市场买回一块豆腐用刀切成厚片，接着切成块。切好后放进盘中。适量大蒜拍散，切成末。切好后倒入盘中。适量小米椒切成圈。适量洋葱切成丁。小葱切成葱花。准备两个刚下的公鸡蛋打入碗中。搅拌均匀。搅好的鸡蛋液倒在豆腐上，让豆腐均匀的裹上蛋液。锅中加少许的油，油热后放入豆腐。