海参的做法最正宗的做法（海参的做法大全家常做法）

今天给各位分享海参的做法最正宗的做法的知识，其中也会对海参的做法大全家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

葱烧海参的正宗做法

1、原料：发好的海参、大葱白、生抽、蚝油、料酒、盐、白糖、姜、淀粉。发好的海参，切块备用。将海参焯水备用。大葱白放油锅里，小火炸香。捞出葱白，放姜丝炝锅。放料酒，生抽，白糖，盐，蚝油，加适量水，放入海参和葱白烧制。烧到海参入味，淋水淀粉勾芡即可。

2、原料：冻海参1包，葱段适量。调料：盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、冰糖、上汤、生粉适量。海参解冻后洗净，然后切条焯水。锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。

3、（4）锅热后下底油。（5）油热下大葱和蒜，小火煸炒。（6）大葱煸炒出香味，有些许黄了，下海参煸炒。（7）煸炒几下后，下事先准备好的调料汁，煮一会入味。（8）大概三四分钟后，下水淀粉，翻炒大火收汁。（9）起锅。

4、将海参放入冷开水中浸泡30分钟至1小时，让其软化。 捞出海参后，用刀刮去海参的表皮，并用清水洗净。然后将海参切成适当大小的块。 将切好的海参块放入锅中，加入足够的水，加入料酒煮开，然后煮5分钟，捞出备用。 锅中加入适量的食用油，烧热后放入切好的姜丝和葱段炒香。

正宗大葱烧海参的做法是什么

1、大葱烧海参是河南地区的传统名菜，属于豫菜系。下面是几种不同做法的大葱烧海参，供您参考。做法一：- 食材准备：海参、大葱各200克，姜适量，酱油、代糖、料酒、清汤、盐、水淀粉各适量。- 步骤： 将海参切成宽片，煮透后控去水分；大葱洗净切段。

2、正宗山东葱烧海参的制作方法：用料：海参、大葱、大蒜、酱油、耗油、料酒、老抽、淀粉、食用油。做法：（1）海参需用纯净水泡发，置于冰箱中，每日更换一次水，一般泡发四至五天，具体天数可适当调整。（2）将海参清洗干净，斜刀切段；大葱斜切，大蒜切片。

3、葱烧海参的做法做法一：所需食材：水发小海参1000克，精盐2克，大葱105克，味精5克，青蒜15克，葱烧海参湿淀粉10克，姜末5克，鸡汤700克，姜汁25克，糊葱油50克，白糖25克，熟猪油150克（约耗75克），酱油15克，绍酒15克。

4、大葱烧海参是一道经典的中式菜肴，以其口感鲜嫩、香气四溢而备受喜爱。下面将为大家介绍一下大葱烧海参的做法。所需食材：- 鲜活海参 - 大葱 - 姜片 - 料酒 - 食用油 - 生抽 - 糖 - 盐 - 清水 步骤一：清洗海参 将鲜活海参放入清水中浸泡一段时间，以去除海参表面的杂质。

5、做法：（1）海参可用纯净水泡发，期间放在冰箱里，每天换一次水，大概泡了四五天吧，记不清了。（2）海参洗净，斜着切断，大葱也是，大蒜切片。（3）准备一个小碗，加入，白胡椒，白糖，酱油，耗油，料酒，少许老抽，在少加一些清水，拌匀备用。（4）锅热后下底油。

葱烧海参正宗做法

1、原料：发好的海参、大葱白、生抽、蚝油、料酒、盐、白糖、姜、淀粉。发好的海参，切块备用。将海参焯水备用。大葱白放油锅里，小火炸香。捞出葱白，放姜丝炝锅。放料酒，生抽，白糖，盐，蚝油，加适量水，放入海参和葱白烧制。烧到海参入味，淋水淀粉勾芡即可。

2、原料：冻海参1包，葱段适量。调料：盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、冰糖、上汤、生粉适量。海参解冻后洗净，然后切条焯水。锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。

3、将海参放入冷开水中浸泡30分钟至1小时，让其软化。 捞出海参后，用刀刮去海参的表皮，并用清水洗净。然后将海参切成适当大小的块。 将切好的海参块放入锅中，加入足够的水，加入料酒煮开，然后煮5分钟，捞出备用。 锅中加入适量的食用油，烧热后放入切好的姜丝和葱段炒香。

大葱烧海参的正宗做法

1、原料：发好的海参、大葱白、生抽、蚝油、料酒、盐、白糖、姜、淀粉。发好的海参，切块备用。将海参焯水备用。大葱白放油锅里，小火炸香。捞出葱白，放姜丝炝锅。放料酒，生抽，白糖，盐，蚝油，加适量水，放入海参和葱白烧制。烧到海参入味，淋水淀粉勾芡即可。

2、（4）锅热后下底油。（5）油热下大葱和蒜，小火煸炒。（6）大葱煸炒出香味，有些许黄了，下海参煸炒。（7）煸炒几下后，下事先准备好的调料汁，煮一会入味。（8）大概三四分钟后，下水淀粉，翻炒大火收汁。（9）起锅。

3、葱烧海参的做法做法一：所需食材：水发小海参1000克，精盐2克，大葱105克，味精5克，青蒜15克，葱烧海参湿淀粉10克，姜末5克，鸡汤700克，姜汁25克，糊葱油50克，白糖25克，熟猪油150克（约耗75克），酱油15克，绍酒15克。

4、将浸泡好的海参取出，清洗干净。 锅中加入适量的水，放入海参，煮沸后焯水3分钟，以去除海参身上的黏液。 捞出焯水后的海参，切成片备用。步骤四：炒制菜肴 热锅加入适量的食用油，放入姜片略炒。 加入准备好的大葱段，略炒至葱香出来。 加入海参片，翻炒均匀。

5、水发小海参1000克、精盐2克、大葱105克、味精5克、青蒜15克、湿淀粉10克 、姜末5克、鸡汤200克、姜汁25克、糊葱油50克、白糖25克、植物油150克 、酱油15克（约耗75克）、绍酒15克。制作方法：将水发嫩小海参洗净，整个放入凉水锅中，用旺火烧开，约煮5分钟捞出，沥净水。

海参的做法有哪些?

做法：首先，将海参切成片，放入沸水锅里焯一下捞出；笋肉、香菇分别切成片。

海参的做法有：京酱干烧海参、小米炖海参、海参煲、葱烧海参、凉拌海参、海参蒸蛋、海参汤、红烧海参、辣椒炒海参等。海参是一种营养价值高，并且昂贵的食物，富含胶原蛋白、18种氨基酸以及钙、钾、锌、铁等多种微量元素，还包括特有营养成分酸性粘多糖、海参皂苷、海参素等。

辣炒海参 材料：海参、香菇、葱姜蒜、鲍汁、辣椒酱、酱油、盐、香油、五香粉、胡椒粉、蚝油。

以下是八种我知道的海参的家常做法：葱烧海参、海参蒸蛋、海参小米粥、红烧海参、海参汤、海参炒饭、海参沙拉、海参煎饼。

葱烧海参 （1）干海参泡发，我的是新鲜的，就需洗净即可。腹部两个口之间剪开，将内脏剖出，特别是两头，容易积聚泥沙，一定要洗净。海参根据大小切段。开水，放入料酒、酱油，将海参放入，焯2分钟。（2）锅子烧热，放入油，将葱白放入，炸至金黄色，即成葱油，倒出，放入碗内。