适合夏季吃的菜谱大全（适合夏季吃的菜有哪些）

今天给各位分享适合夏季吃的菜谱大全的知识，其中也会对适合夏季吃的菜有哪些进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

适合夏天中午吃的菜谱

1、黑木耳拌黄瓜（1）干木耳放在水中泡发，取适量的黄瓜、青、红椒、葱白切丝备用。（2）泡发过的黑木耳进热水几秒钟投入冷水，会更加爽脆。（3）料汁做法：蒜蓉、麻椒、白芝麻，浇入半勺热油。加入2勺生抽，2勺陈醋，适量的花椒油，糖、盐，放入黄瓜丝和黑木耳，搅拌均匀即可。

2、凉拌藕片准备莲藕、辣椒面、熟白芝麻、蒜瓣、香葱、食用油、香油、食盐、生抽、香醋、白糖。莲藕去皮切片，洗干净后沥干水分。烧一锅开水，加入一勺盐、一勺醋，倒入藕片煮1分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。蒜瓣切末，香葱切葱花，放入碗中加入辣椒面、白芝麻，搅拌均匀备用。

3、腐竹拌黄瓜黄瓜切段，腐竹、木耳泡发切段，热水煮2分钟，捞出过凉。蒜末、辣椒粉、熟白芝麻加油炒香，加调料调成汁。腐竹、黄瓜、花生米混合，倒入料汁拌匀，撒上香菜末即可。酿豆腐豆腐切块，肉末加调料拌匀，填入豆腐块中。豆腐块裹蛋液，煎至两面金黄后蒸15分钟。

4、，开胃菜：凉拌黄瓜新鲜黄瓜去籽，削皮，放盐少许淹20分钟，然后加糖，蒜蓉，姜丝，麻油，味精凉拌。（已经准备好)2，开胃汤：西红柿蛋花汤用旺油爆炒蒜蓉，然后放入西红柿，翻炒片刻，加入沸水，等西红柿汁烧出后，加入蛋花，2分钟后起锅。

2、凉拌木耳木耳是非常优秀的食材，营养丰富，耐储存，而且适配各种吃法，凉拌非常适合夏天，而且木耳的纤维很多，饱腹感非常强首先泡发木耳，撕成小朵，这样更容易入味然后把配菜改刀，香菜切小段，小米辣切圈，大蒜切成蒜末取一小锅加适量水烧开，入黑木耳焯烫1分钟左右捞出，过凉水洗去表面粘液，沥干后待用。

3、第一道：白灼秋葵推荐理由：说起开胃菜，自然不能错过这道白灼秋葵，白灼是一种简单的做法，将秋葵简单焯水，淋上酱汁，浇上热油，做法简单，比起炒煮，保留了更多的营养价值；掌握好小技巧，秋葵保持翠绿，不仅口感棒，颜值更赞，夏天吃了清爽可口，营养美味！喜欢的伙伴不妨试试。

4、夏天吃什么菜好吃又简单呢？以下推荐几种菜谱：凉拌黄瓜材料：黄瓜、蒜末、辣椒、醋、酱油、白糖、食盐。做法：黄瓜洗净拍碎，加入蒜末、辣椒圈，再调入醋、酱油、白糖和少许食盐，拌匀即可。简单爽口，非常适合夏天消暑。番茄炒蛋材料：番茄、鸡蛋、葱花、油、盐。

5、夏季菜谱如下：莲藕冬瓜扁豆汤原料莲藕 380克，冬瓜 450克，扁豆 75克，瘦肉 150克，姜 2片，盐适量做法：莲藕去皮洗干净，切块。冬瓜洗干净，切厚块。扁豆洗干净。瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

6、盐、食用油、香油、姜丝葱丝。做法：鸡腿用盐和酱油腌制十分左右。鸡腿涂抹一层香油，放入瓷碗内封上保鲜膜。微波炉大火3分钟，拿出来在大火热3分钟，再拿出来将鸡腿切成块。食用油放入微波炉大火3分钟，拿出后放入葱丝姜丝和少量鸡汤和清水。混合的葱油放入微波炉大火烧三分钟，淋好在鸡腿上即可。

1、夏天的菜谱凉拌菜在夏季，凉拌菜是非常受欢迎的选择。它们不仅简单易做，而且能够帮助抵御酷暑。常见的凉拌菜品有：凉拌黄瓜、凉拌西红柿、凉拌三丝（木耳、海带、豆芽）等。这些菜品清爽口感，有助于消暑解热。

2、黑木耳拌黄瓜（1）干木耳放在水中泡发，取适量的黄瓜、青、红椒、葱白切丝备用。（2）泡发过的黑木耳进热水几秒钟投入冷水，会更加爽脆。（3）料汁做法：蒜蓉、麻椒、白芝麻，浇入半勺热油。加入2勺生抽，2勺陈醋，适量的花椒油，糖、盐，放入黄瓜丝和黑木耳，搅拌均匀即可。

3、凉拌黄瓜黄瓜是夏季的代表性蔬菜之一，其清爽口感非常适合夏天。将黄瓜切片，加入蒜末、醋、生抽和少许糖，拌匀即可。凉拌西红柿将新鲜的西红柿切块，搭配蜂蜜和少许盐，口感酸甜，富含维生素。清淡汤粥绿豆汤绿豆具有清热解暑的功效，夏天喝一碗绿豆汤，既能消暑又能补充水分。