黑米粥的做法和配料（小米粥的正确熬法和步骤）

本篇文章给大家谈谈黑米粥的做法和配料，以及小米粥的正确熬法和步骤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

黑米粥的做法和功效

做法：将黑米白米按1：1的比例，洗净，加水浸泡一夜，方便熬煮。将米倒入电饭锅中，加开水熬煮，一定要一次把水家足。等待粥煮开时，将红枣洗净去核，切成丁，玫瑰花苞去蒂，将花瓣分开，备用。粥煮开后，将红枣加入一同熬煮，至米粒涨开，煮至粘稠时，将红糖放入，溶化。

黑米粥味甘，性平，入脾胃经，具有健脾和胃，开胃益中的功效，食用后有助于增强人体的脾胃功能，可以用于改善脾胃虚弱引起的倦怠乏力、手足冰凉、食欲不佳、大便溏薄等症。

做法：共同煮粥，熟后加冰糖调味食之。功效：能滋阴养心，补肾健脾，适合孕妇、老人、病后体虚者食用，健康人食之也可防病。五，牛奶黑米粥原料：牛奶250毫升，黑米100克，白糖适量做法：将黑米淘洗干净，加入适量水，放入锅中浸泡2—3小时，然后中火煮至粥快熟时，加入牛奶、白糖煮熟。

功效：红枣玫瑰黑米粥可以补血养气，滋阴润肺。红豆花生黑米粥材料：红豆、花生、糯米、大米、冰糖、黑米做法：红豆，花生，黑米，糯米，大米等量。我是用手抓的一小把。将各材料洗净，用水泡一小时左右。放入电高压锅中，加适量水，我加了一块冰糖，冰糖比较大块就一起煮了。

将适量黑米和大米混合。根据想要做几人分量，将混合好的黑米和大米，用容器装着。加入清水，浸泡大约10分钟。另如果想加红豆，这个需要泡的时间更长，主要是将红豆泡发，缩短熬粥时间。10分钟后，将黑米，清洗2-3次。清洗后的水中呈现黑色。

将捣碎的黑米倒回锅中，继续用小火慢慢煮制。期间还需不断搅拌，以免粥底糊锅。根据个人口感，可以继续加入适量的清水，以保持粥的浓稠度。加入牛奶（可选）：如果喜欢更加绵滑的口感，可以在煮制的过程中加入适量的牛奶。牛奶的加入可以使黑米粥的口感更加细腻。

将浸泡好的黑豆清洗干净，花生仁洗净，红枣去核。把全部的食物倒进电饭煲中，加入一定量的冷水，比例大概在1：6，然后就可以煮了。把按键调至煮粥键，等待煮好后放入白糖搅拌均匀就可以了。

将黑米、红豆分别洗净，提前一夜用清水浸泡。锅中加入足量清水烧开，放入泡好的黑米和红豆。大火煮沸后，转小火继续炖煮。直至黑米熟透，红豆开花熟软。根据自己的口味加入适量冰糖搅匀直至融化，关火，盛出食用即可。

脱模后在黑米糕上撒上适量扁桃仁就好。红枣黑米粥准备食材：黑米150克，糯米150克，红枣20个，白糖适量。具体做法：将黑米和糯米清洗干净，接着把黑米和糯米倒入锅中，放入三碗水，然后开大火煮开，转小火熬20分钟，接着加入红枣，然后加入白糖继续熬20分钟，等到锅中汤汁浓稠就可以出锅了。

三黑粥。材料：黑米50克，黑豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。做法：共同熬粥加红糖调味食之。功效：常食能乌发润肤美容，补脑益智，还能补血，适合须发早白、头昏目眩及贫血患者食用。黑米桂圆粥。材料：糯米50克、黑米30克、红枣10粒、桂圆20粒、红糖适量。

材料：黑米150克，赤砂糖15克。做法：黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

步骤：将黑米、莲子、红豆、红枣洗净，加入适量的水浸泡2-3个小时。然后将浸泡好的米倒入锅中，加入适量的水，大火煮开后转至小火，煮熟约40分钟。最后加入适量的冰糖煮溶即可。总结起来，制作黑米粥的方法主要有两种：一种是直接将黑米和其他材料一起煮，另一种是事先浸泡好黑米后再煮。

1、做法：将黑米白米按1：1的比例，洗净，加水浸泡一夜，方便熬煮。将米倒入电饭锅中，加开水熬煮，一定要一次把水家足。等待粥煮开时，将红枣洗净去核，切成丁，玫瑰花苞去蒂，将花瓣分开，备用。粥煮开后，将红枣加入一同熬煮，至米粒涨开，煮至粘稠时，将红糖放入，溶化。

2、煮黑米粥之前最好是先泡米，将黑米淘干净，然后加入冷水浸泡三个小时开始煮。黑米的外层有一层很坚硬的外皮，不是很容易煮烂，煮之前浸泡，会让黑米充分吸收水分膨胀，还会让黑米变软。

3、煮之前泡一下大家用水煮之前一定要将黑米粥在水里泡一下，要学会浸泡，因为浸泡才能够让黑米粥更加的松软，可以很好的增强我们的身心健康，更好的熬煮。

4、提前浸泡。黑米其米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，一般煮粥或煮饭之前需要提前浸泡3小时左右，通过长时间水的浸泡，达到膨胀米粒，缩短烹饪时间的作用，建议最好是前一晚放入冰箱浸泡一晚上，第二天再来煮，这样煮粥的速度就类同于煮大米粥的时间。高压锅法。

5、如果是用砂锅煮黑米粥的话，其火力较小，以文火煮制，食物熟的慢一些，但口感营养好，煮制时间在23小时左右可以熬烂黑米粥 2如果是用高压锅熬黑米粥的话，其压力大，能提高水的沸点，加快食物的煮熟速度，一般。

6、将适量黑米和大米混合。根据想要做几人分量，将混合好的黑米和大米，用容器装着。加入清水，浸泡大约10分钟。另如果想加红豆，这个需要泡的时间更长，主要是将红豆泡发，缩短熬粥时间。10分钟后，将黑米，清洗2-3次。清洗后的水中呈现黑色。