冰淇淋做法家庭自制简单（冰淇淋怎么做才好吃简单）

今天给各位分享冰淇淋做法家庭自制简单的知识，其中也会对冰淇淋怎么做才好吃简单进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

冰淇淋的简单做法

1、做法：白砂糖加上蛋黄放入搪瓷锅内搅拌均匀，小火至糖完全融化。然后加入牛奶继续加热拌匀，煮热拌匀、关火，放凉备用。淡奶油轻度打发，取一半与冷却好的奶浆充分混合，之后再与剩余的一半混合均匀。将混合好的液体过滤一下倒入冰淇淋机，搅拌半个小时。

2、准备淡奶油200ml、鸡蛋2个（只要蛋黄）、纯牛奶50ml、白糖50克、盐少许、柠檬汁／醋几滴。将两个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，只需要蛋黄部分。把50克白糖放入蛋黄里，加入几滴柠檬汁或者醋，用电动打蛋器搅拌均匀，直到蛋黄液颜色变浅黄色即可。

3、做法一：主料：纯牛奶300毫升。辅料：棉花糖（草莓味）。将牛奶和棉花糖一起放入锅里加热。搅拌至棉花糖完全化开和牛奶融为一体。关火放凉倒入事先准备好的容器，放入冰箱冷冻即可。冷冻完成后取出放置几分钟，稍微化软即可用冰激凌挖球器挖出食用了。

在家怎么自制超美味的冰淇淋呢?

1、制作方法 往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。 另外称取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。

2、迷你雪糕方法——使用冰格 如果你想要做出各种口味的迷你雪糕，使用冰格是一个简单而快捷的方法。将混合物倒入冰格，塞入一根盘棒或牙签，冷藏至少2-3小时。然后，将冰格从冰箱中取出，轻轻把冰格翻过来，把成形的雪糕挤出冰格，即可得到美味的迷你雪糕。

3、如果夏天天气太热，可以把奶油容器放在冰水里更快杀死。将打好的果泥加入鲜奶油中，搅拌均匀。将雪糕棒插入模子。倒入混合好的液体，然后拿起模具轻轻摇晃两下，会更顺滑。盖上盖子，放入冰箱冷冻5小时以上。酸奶水果冰淇淋 食材：酸奶(自制无糖酸奶)150g奶油120g炼乳12克；细糖25克；各种水果适量。

4、放少许柠檬汁或者绿茶粉调味。喜欢果肉的可以再切一些黄瓜薄片放进去。放进模子里进冰箱冻。ok！清凉又美味~还不会胖 上面就是详细的介绍，总有一个适合你。另外多说一点，冰淇淋冷冻以后，会放大酸味，淡化甜味。所以如果准备的果肉辅料比较酸，就要多放一点糖，否则会很酸的，这个一定要记住。

做冰淇淋怎么做最简单的方法

1、制作方法 往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。 另外称取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。

2、在搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄，充分混合后，加入香草精再搅拌；搅拌后放入鲜奶油碗中，继续搅拌。若不喜欢鸡蛋冰淇淋，可直接在鲜奶油中加入自己喜欢的果酱，均匀混合；把混合好的食物放入冰箱冷冻间冷冻，约2-3小时后就可以吃了。如果在冷冻期间取出搅拌2-3次，它的味道会更好。

3、制作步骤：将鲜奶和淡奶油混合，用手动打蛋器搅拌均匀，加入细砂糖继续搅拌。然后加入玉米淀粉，调匀后倒入小锅中。用小火加热，不停搅拌防止底部糊锅，直到液体变浓，能挂在锅壁上，类似于炼乳的质地，即可关火。用小筛子过滤后，待冷却至室温，然后放入冰箱冷藏至微冻。

自制手工冰淇淋的做法

1、往称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。 按牛奶冰淇淋的 制作方法，往蛋黄中加入热牛奶之前，先加入果仁牛奶糊搅拌均匀，备用。 把经搅拌均匀的糊状体装入容器内，送进冰箱内进行冷冻，成品即为果仁冰淇淋。

2、在外层塑料袋中装入冰块和大量的盐，大约各占一半。将装有冰淇淋混合物的塑料袋放入外层袋子中，封紧。摇动和搓揉这两个袋子，持续5到10分钟，直到冰淇淋混合物变得浓稠且冷冻。取出内层袋子，快速清洗干净后，打开袋子，享用你的手工冰淇淋。. 冷冻盒法 这种方法使用的工具是大多数人厨房里都有的。

3、将白砂糖与水（糖量的50%）混合，加热至糖溶解，过滤后加入可可粉，搅拌均匀。 将调好的可可糖浆加入250克牛奶冰淇淋中备用。 取另250克牛奶冰淇淋，加入草莓果酱和色素，调匀备用。 剩余的250克牛奶冰淇淋加入香草精，调匀备用。 将这三种冰淇淋液依次装入容器中，放入冰箱冷冻。

制作冰淇淋的过程怎么写?

1、步骤1：准备食材。 步骤2：奥利奥饼干擀成碎。 步骤3：蛋黄蛋清分离，蛋黄中滴几滴白醋，加入10克白砂糖，打蛋器低速拌匀。 步骤4：小火煮牛奶，冒泡沸腾后慢慢倒入蛋黄液，不停搅拌。 步骤5：搅拌到粘稠状关火，撒一点点盐再搅拌几下放凉备用。注意一定要全程小火。

2、做法：把两杯赤小豆放在水中浸泡一晚，然后上锅煮烂取出，把小豆泥搅拌均匀，视个人口味而定 把其中的豆皮渣滤出，加100克白糖，一点点盐，置旁冷却。再取一杯生奶油搅成糊状，与赤小豆搅拌均匀倒入容器，放入冰箱，一定记住要在冰冻过程中再搅拌两次。

3、将煮好的香草牛奶少量多次缓慢加入打发好的蛋黄中，边倒边搅拌。 倒回锅中，小火加热至浓稠，过程中不断从底部翻拌。 筛入打蛋盆，冷却。 加入淡奶油、炼乳，搅拌均匀。 倒入冰淇淋机，开启“醇厚”档位。

4、第一段：冰淇淋的基础原材料以及制作工具 制作冰淇淋需要准备牛奶、鸡蛋、白糖和淡奶油等原材料。制作时需要使用锅、搅拌器、冰箱等工具。首先需要将牛奶和鸡蛋混合，加入白糖，并在锅中慢慢加热，搅拌均匀。接着，将淡奶油加入锅中，继续搅拌直到混合均匀。加工步骤包括制冰，冰淇淋糊的制作和搅拌。

5、冰淇淋的制作过程可以分为以下几个步骤：原料准备：首先，需要准备好制作冰淇淋所需的各种原料，包括牛奶、奶油、糖、蛋黄、香草精等。这些原料的比例和质量直接影响到冰淇淋的口感和风味。混合原料：将牛奶、奶油、糖和蛋黄按照一定的比例混合在一起，搅拌均匀。

冰淇淋的做法和配方冰淇淋怎么做?

制作方法 往称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。 按牛奶冰淇淋的 制作方法，往蛋黄中加入热牛奶之前，先加入果仁牛奶糊搅拌均匀，备用。 把经搅拌均匀的糊状体装入容器内，送进冰箱内进行冷冻，成品即为果仁冰淇淋。

准备材料：鲜奶油、牛奶、糖、香草精、盐。将鲜奶油和牛奶倒入锅中加热，放入白糖、盐和香草精搅拌均匀。将混合液倒入容器中，放入冰箱冷冻。每30分钟，取出混合液用手动搅拌器搅拌一下，并放回冷冻室中。重复以上步骤2至3次，直至冰淇淋凝固至所需口感。

做法一：主料：纯牛奶300毫升。辅料：棉花糖（草莓味）。将牛奶和棉花糖一起放入锅里加热。搅拌至棉花糖完全化开和牛奶融为一体。关火放凉倒入事先准备好的容器，放入冰箱冷冻即可。冷冻完成后取出放置几分钟，稍微化软即可用冰激凌挖球器挖出食用了。

材料：水果，一杯酸奶，蜂蜜。首先，准备好自己喜欢吃的水果，清洗干净之后给他捣碎，也可以用的榨汁机。然后，再加入一杯酸奶。再加入一勺这个蜂蜜，搅拌均匀。再将它倒入一个容器里面，上面盖上保鲜膜。放入冰箱之后，冷藏两个小时，再拿出来，搅拌均匀。