黄花鱼的家常做法简单（黄花鱼的家常做法简单清蒸）

今天给各位分享黄花鱼的家常做法简单的知识，其中也会对黄花鱼的家常做法简单清蒸进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

黄花鱼如何烹饪简单又好吃?

用料 黄花鱼 1条 大葱 1段 红椒 1段 小葱 2根 姜 6片 蒸鱼豉油 2勺 料酒 2勺 盐 1克 食用油 适量 清蒸黄花鱼的做法 黄鱼去鳞片和鱼腮洗干净，从头部切开。从背部顺着鱼骨切开。剖开后去掉内脏，清洗干净。剔除掉另一边的骨头。两边各切几刀，中间不要切段。

准备好黄花鱼，去掉鱼鳞和内脏，洗净备用。在黄花鱼两侧各切几刀，以便入味。将黄花鱼放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段。在黄花鱼上撒上少许盐和料酒。开火蒸10-15分钟即可。糖醋黄花鱼 糖醋黄花鱼是一道非常经典的家常菜，其口味酸甜可口，深受大家的喜爱。

葱香黄花鱼做法：先将准备好的黄花鱼切段，之后加生姜片和料酒，再加白胡椒粉，加盐一起混合，这样腌制三十到六十分钟。锅烧热，倒入少量油，等油烧热了，把鱼块倒入。不要翻动鱼，等一边有了硬皮，翻面，煎另一面，直到鱼煎熟。把鱼按照原来的样子摆盘。

洗净膛好的黄花鱼，加入1/3汤匙盐抹匀，往鱼腹内塞入姜丝，腌制15分钟。青红椒切成滚刀块，香菜切成末；土豆去皮，放入沸水中煮10分钟，捞起过冷河沥干水，切成滚刀块。先用厨房纸吸干鱼身上的水分，再拍上一层干面粉待用。

清蒸是最能保留黄花鱼原汁原味的烹饪方式。首先，将黄花鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，用厨房纸巾吸干水分。在鱼身上划几刀，可以让调味更入味。然后，将鱼放在盘中，撒上适量的盐、姜片和葱段，以去腥增香。将盘子放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。

家常炖黄花鱼的做法窍门

1、原料：黄花鱼1000克。 猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克。鲜姜10克、大葱15克、绍酒20克、醋15克、酱油10克、芝麻油10克、花生油250克、精盐5克。将活黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净。在鱼身两面剖上斜直刀，用精盐腌渍。猪肥瘦肉切丝、青菜切段。

2、原料：黄花鱼、葱、姜、蒜、花椒、八角、盐、料酒、生抽、白糖、白胡椒粉、鸡精、陈醋、香油、油。姜切片，葱切小段，蒜拍碎。黄花鱼清除内脏，洗净，两面用刀划道 锅中倒油，中火烧热，放花椒和八角炒香。取出八角。放葱姜蒜炒香。放鱼，晃动锅几次，让鱼均匀沾油。

3、家常炖黄花鱼的做法 先处理生鱼：将小黄花鱼刮掉鱼鳞，冲洗干净，用厨房剪刀从腮下面伸进去，剪开腹部。请点击输入图片描述 揪出鱼鳃和内脏，全部丢掉，并把腹腔内的黑膜和淤血冲洗干净，否则会发腥。

4、家炖黄花鱼的家常做法大全如下：黄花鱼洗净切段，撒盐腌制至少半小时。葱姜蒜切段切片，加1勺花椒粉，适量生抽，1/2勺八角粉，1/2白糖，加适量凉水搅拌均匀待用。食用油少量，烧热，放鱼段煎1-2分钟，翻面煎1分钟。

家常黄花鱼做法

主料：大黄鱼300克。调料：植物油20克，姜8克，大葱10克，白皮大蒜10克，盐10克，味精5克，白砂糖10克，花椒2克，甜面酱8克，香油5克，料酒10克，豆瓣酱10克，酱油10克，香菜5克。

原料：黄花鱼四条、姜15g、葱20g、猪肉50g、老抽15ml、黄酒20ml、冰糖10g、食用油30ml、盐4g、开水800ml。

黄花鱼洗净，大葱切段，姜切片，蒜切粒，小葱切葱花。油温烧至6成热，放入黄花鱼煎至2面金黄，加入姜葱蒜、干辣椒、花椒、八角炒匀，加入清水适量、海鲜酱、料酒小火炖30分钟。汤汁收干后加入醋半勺、盐1勺、鸡精半勺拌匀，盛出即可。

清蒸黄花鱼 红烧黄花鱼是一道色香味俱佳的家常菜。然后用淀粉裹上一层薄薄的粉，放入油锅中炸至金黄色，捞出备用。接着，将锅中的油烧热，加入葱姜蒜末、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、酱油、糖、料酒等调味料炒匀，放入鱼块中煮沸，然后转小火炖煮20分钟即可。

家常黄花鱼做法1 红烧黄花鱼 原料：黄花鱼1000克，猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克，鲜姜10克，大葱15克，绍酒20克，醋15克，酱油10克，芝麻油10克，花生油250克，精盐5克。做法：将活黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净。在鱼身两面剖上斜直刀，用精盐腌渍。猪肥瘦肉切丝、青菜切段。

这是一道以姜葱香味为主的家常菜。将大黄鱼切片或切块，用盐、料酒、胡椒粉腌制片刻。热锅加油，下入姜片和葱段爆香，然后加入鱼片快速翻炒，炒至鱼肉变白，加入少量的酱油和糖调味即可。豉油蒸大黄鱼 这是一种简单的蒸鱼做法，以豉油为主导味道。

小黄花鱼怎么做好吃又简单

1、先将大葱白切丝，之后用之前煎鱼的余油炒葱丝，加上生抽、白糖、鱼露。炒好之后撒到黄花鱼上就可以了。红烧黄花鱼做法：平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞出。将黄鱼放入用小火煎。煎好一面后再翻面煎至表面金黄色。煎好的黄鱼盛出备用。

2、（1）把小黄花鱼用剪刀去除内脏，连同鱼鳃一起去除扔掉，然后冲洗干净沥干水分。（2）先加入1匙盐，均匀地涂抹在鱼的表面，可以用手均匀地按摩鱼身各部位便于入盐味。（3）葱姜切丝，把处理好的沥干水的小黄花鱼，加入葱姜丝，蚝油，胡椒粉腌制2-6小时，想更入味，最好要腌渍一晚上的时间。

3、先将黄花鱼清洗干净，沥干水分。在锅中加入适量的油，待油热后将鱼两面煎至金黄色，捞出备用。锅中留底油，加入姜片、葱段、蒜瓣炒香，放入煎好的鱼，加入适量的料酒、生抽、老抽、糖和水（水量以没过鱼身为宜）。大火烧开后转小火慢炖，直至汤汁浓稠，鱼肉入味。

黄花鱼的家常做法

1、主料：大黄鱼300克。调料：植物油20克，姜8克，大葱10克，白皮大蒜10克，盐10克，味精5克，白砂糖10克，花椒2克，甜面酱8克，香油5克，料酒10克，豆瓣酱10克，酱油10克，香菜5克。

2、原料：黄花鱼四条、姜15g、葱20g、猪肉50g、老抽15ml、黄酒20ml、冰糖10g、食用油30ml、盐4g、开水800ml。

3、黄花鱼洗净，大葱切段，姜切片，蒜切粒，小葱切葱花。油温烧至6成热，放入黄花鱼煎至2面金黄，加入姜葱蒜、干辣椒、花椒、八角炒匀，加入清水适量、海鲜酱、料酒小火炖30分钟。汤汁收干后加入醋半勺、盐1勺、鸡精半勺拌匀，盛出即可。

怎么做大黄花鱼好吃又简单?

1、用料：大黄花鱼、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、白糖、鸡精、水淀粉、香油。鱼洗净两面切花刀，放入锅中煎至两面微黄。放入葱姜蒜、料酒、生抽、白糖和开水，炖熟，鱼装盘。把葱姜蒜捞出，放入水淀粉和香油，煮沸，淋在鱼上即可。

2、脆皮炸鱼 把黄花鱼去膛去鳞洗净。在鱼身切上花刀。加入葱姜？花椒？盐和料酒翻拌均匀，腌制30分钟。按比例准备好淀粉，糯米粉，酵母粉，五香粉。加入适量的清水，调制成煎炸糊。下入油锅，不要搅动。轻轻晃得油锅使鱼浮起，小火炸至表皮微黄。捞出鱼，使油温重新加热。

3、清蒸大黄鱼 清蒸是最能保留大黄鱼鲜美口感的烹饪方法之一。首先，将大黄鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。接着，将姜片、葱段放在鱼身上，撒上适量的盐和料酒。将鱼放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。

4、清蒸大黄花鱼：清蒸大黄花鱼是一道简单而营养的菜肴。做法非常简单，将鱼洗净剁成段，加入葱姜等调料，上屉蒸20分钟即可。清蒸时不要过度蒸煮，以免影响鱼的口感。食用时可加入少量生抽和香油，使其更加清新原汁原味。 红烧大黄花鱼：红烧大黄花鱼是一道口感十分丰富的菜肴。

5、葱油黄花鱼。准备好黄花鱼，加少许盐抹均匀，接着淋入适量白酒抹匀，腌三十分钟后，再淋入适量蒸鱼豉油。准备好一个盘子，铺上一部分姜片、葱段，放上黄花鱼，再铺上剩余的姜片、葱段。将黄花鱼放入锅中，盖上锅盖，隔水蒸十五分钟。锅中放入油，烧热，浇于鱼身之上，即可享用。红烧黄花鱼。